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最近我喺南记粉面享用了佢哋嘅早餐，呢间系一家以粉面闻名的小店，早上嘅选择令我期待已久。首先，煮得恰到好处，滑顺而不黏。沙嗲酱嘅味道浓郁，仲带有微微嘅香辣感，令牛肉嘅鲜美更加突出。牛肥牛切得厚薄适中，肉质鲜嫩，口感非常满足。整体嚟讲，呢道菜嘅味道层次丰富，真系一试成主顾。再讲下牛角包，外皮松脆，内里柔软，散发住淡淡嘅奶香味。每一口都令我感受到烘焙嘅用心，真系一个完美嘅早餐搭配。至于炒蛋嘅蛋味十足，口感滑嫩，完全冇过多嘅调味，让人感受到最纯粹嘅蛋香。
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见出面落大雨，最后行去千色广场里面间南记买外卖返屋企食，见餐牌介绍招牌春卷，记点了南记招牌春卷、辣猪肉试试。个汤底拣了酸辣米线，本身汤里面有碎猪肉、腐皮、酸菜和芽菜，份量都算多，酸菜食落有甜酸几开胃。米线软硬度刚刚好，汤底又唔会太咸。辣猪肉，薄薄一片片好味但又不鞋，我觉得几好味。炸春卷有点似腐皮包着鱼肉来炸，脆脆地几有口感，都几好味。炸猪扒，估唔到炸出来外脆内软，算有水准。可以一试！餐厅环境大多数是卡座位，坐著等外卖店员也不会赶人走，而且礼貌友善，等餐十分钟内有得取。
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今天与友人到千色店之际发现南记已进驻元朗，那便要试一试啦！填饱肚子才继续行程吧！～招牌米线招牌米线配料丰富，有招牌鱼春卷、牛丸和鱼蛋各两件。鱼春卷是我的至爱、炸得金黄色的腐皮包裹著鱼蓉，吃起来有咬口，味道又不会过咸。牛丸鲜味十足，鱼蛋亦算弹牙。圆圆米线入口既有点烟韧又口感顺滑。招牌米线汤底较清淡，喜欢吃辣的，可加入豆瓣酱，喜欢吃较咸味的，可加入鱼露。各适其适，任君选择。～四宝紫菜河配豆浆四宝紫菜河粉除了有招牌河的配料外，还加入了紫菜和两粒墨鱼丸，材料更丰富。墨鱼丸爽口弹牙。河粉入口顺滑。清汤加入了紫菜，味道层次又丰富了，感觉亦健康了！豆浆豆味香浓，不错呀！整体而言，这连锁式的粉面店出品当然有一定的保证，怪不得食客络绎不绝。
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芫茜蓉汤米线 $58配爽猪肉 芫茜丸 皮蛋配芫茜「可口可乐」好味指数 4/5 🍭🍭🍭🍭{哗...全部都好绿呀 连可乐都系绿色 虽然可乐都好绿 但芫茜既味唔算好浓 淡淡既芫茜味唔会盖过可乐味 米线汤底好浓 表面还洒了芫茜 芫茜丸有三粒 不太特别 有点像平时食既贡丸 皮蛋有一大粒 配上这汤都很合衬 爽猪肉爽口感较少}
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南记粉面喺元朗千色汇小店，最近尝试咗佢哋嘅大杂锦河同埋单拼河，两款都好抵食，但个滋味都有啲平淡，唔会太过咸。餐厅环境唔错，好舒适，员工都好友善，咁多嘅人都咁钟意嚟，就话咁多。总括而言，南记粉面系一个抵食，环境舒适嘅街坊小店。今晚同班友去左元朗食南记粉面，试咗佢地嘅大杂锦河同单拼河，感觉唔错。虽然味道平淡啲，但系啲食材新鲜，河都唔会太腻口，加上环境舒适，抵食又啱晚饭。总括而言，南记粉面系一个抵食，环境舒适嘅街坊小店。
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