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昨天去过中央图书馆欣赏书画展后,在皇室堡找馆子吃午餐,选择客人很少的「南京东路」,刚巧有优惠时段有七折。嫩鸡浓汤煨面$52,大家看见去皮鸡胸肉丁是不足十小粒,配切粒粒的爽脆小棠菜,和面条。真是适合我胃纳细的人士,也符合少肉的要求。最喜欢是那浓郁味鲜的浓汤,全碗面精华是浓汤,喝上八成多!加埋名茶$7,真系成肚水,本想吃甜吃~~豆沙窝饼,太饱,罢了!七折后盛惠$49,离开店铺,依然得几枱客人。
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香港物价指数高企,铺租不断上升,几个月没到铜锣湾的皇室堡,内里食店和格局又完全不同了,虽然转换是为了带给顾客新鲜感,但有时也想要点不变...跟朋友走著走著,看到「南京东路」不算多人,心血来潮想吃顿中菜。AW未去过南京,「南京东路」吃的是京沪菜,餐厅日式的装修,有点像茶楼的感觉。打开餐牌,有AW最爱的小笼包,当然不容错过。锅贴皮脆内软,加上内里盛载著肉汁精华,口感一流! 至于排骨担担面,面线有咬劲,而且排骨炸煮时间也恰好,不会太干身;另外口水川鸡的卖相很不错,味道表明是「两个辣」,要是不吃得辣可以算醉鸡;无菜不欢的AW选了火腿津白,火腿和津白配起来不会太咸,味道适中,津白也很嫩滑。总括而言,食材很新鲜,而且烹煮火喉独到,很满足的一顿晚饭!菜式种类不算多,但胜在美味有水准不算大的食店,相信黄金时间需要排队轮候口水川鸡,的确很辣,不过惹味排骨担担面,面线有咬劲,而且排骨炸煮时间也恰好小笼包水准属于正常,不过不失火腿津白—津白很嫩滑,火腿不会太咸鲜肉锅贴—皮脆内软,加上内里盛载著肉汁精华,口感一流
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因为避雨,入左去皇室揾食宫宝鸡丁,辣椒多过鸡樟木烟熏鸭,只鸭得骨冇肉小笼包,淡而无味熏蛋,同烚蛋一样,完全唔合格。咁都可以比客食。 酒酿丸子,咸的 真系唔明点解其它食评可以话好食
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下午茶3点多,系皇室堡看看有什么抵吃,黎到南京东路,但在外面看以为他们下班时段,细问一下原本4点前还可有野食,而且优惠时段11至4。入座发现祇有2枱人,我们选了两个担担面,包括四川担担面及黄鱼担担面,再加上红油炒手及小笼包。四川担担面汤底不错,唔算太辣,而且面质爽口。黄鱼担担面汤底鲜味,充满鱼汤美味,而且黄鱼没有鱼骨,但个人口味,都是喜欢较浓的四川担担面。小笼包肉汁不错,但肉质一般。红油炒手以为很辣,原来系带有甜味,都几特别。整体来说是唔错的地方!
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大家相约新年前食餐饭聚聚旧,要等齐人夹日子都是一件相当困难的事,你知麻?人长大了总有很多事各有各忙。地方由发起人提议去铜锣湾南京东路,令人不期然联想到上海的南京东路。店舖以沪京川菜式为主,揉合外省菜及新派风格于一身,以独特烹调手法制作出独有口味。环境光洁舒服,一行11人总要找个宽敞的地方倾谈,这里融合现代与旧派老上海的元素,而且不限时间,非常有弹性。人多好办事,菜单由发起人他们点好了,小妹坐定定等食好了,不用烦恼! 鲜肉小笼包x3 $32,每客有4粒,小妹小心翼翼夹起来,以免穿破便白费心机了。表皮不算太厚,猪肉做馅,肉汁少做不到爆汁效果。 杭州尖椒牛肉$78,满满的粒粒红椒,看上去好像很辛辣的样子,不吃牛的小妹就免了。 食物上枱速度很有效率,菜色一道接一道,继续 四喜烤麸$38小碟,内有黑木耳、花生、烤麸等,烤麸咬落很弹牙亦很湿润。 生煎包$27,一客3个,包痴怪小妹不客气独占一个,底部略略煎得金黄香脆,撒满点点芝麻粒的表面则软绵绵,内里混合猪肉,比例刚好。 葱油香麻饼$32每件,金黄的表皮炸至脆卜卜,内里松软的面包微热,混有少许香葱粒,好吃! 蒜泥白切肉$48小碟,肉片太过单薄,将淡而无味的猪肉片沾上酱汁,都发挥不到作用。 干煸四季豆$60,豆身颜色不够翠绿,经炒过后更感油腻,味道亦偏太咸。 雪菜肉丝炒年糕$65,片状的年糕加入雪菜肉丝同煮,烟韧有口感,是清新带健康的选择。 火腿津白$68,浸上浓汤的津白菜更显得入味,火腿带咸香味道,连带津白都沾上肉味。 京式赛螃蟹$70,嫩滑的蛋白混入蟹肉,直接滑入喉咙,还有伴菜的西兰花,很快被扫清的一道菜色。 老上海炒饭$70,小妹好努力与枱面其他𩠌菜搏斗著,不嗅米气的小妹只是象征式毕2羹浅尝,都没留意甚么味道…咸肉百页小棠菜$68,百页就像豆结,打了一个结,咬落有点像腐竹,但比腐竹结实烟韧,小棠菜索尽汤汁精华,几好吃! 砂锅浓汤馄饨鸡$118,侍应会帮忙分配,惹味十足的老火汤,喝下不渴喉,鸡肉会原只分开碟上,要食就要自行撕开,鸡肉鲜嫩,味带感香,令人不期然想添加一碗汤。 椒盐小黄鱼$42每条(2条起)小黄鱼,另有剁椒蒸/雪菜肉丝蒸,鱼身入油锅轻烫炸至金黄色,不单皮脆肉滑,还保留小黄鱼的原汁原味,可是不太懂夹鱼的小妹只是浅尝。 红油抄手$32/6件,沾满辣油的云吞带点辣,云吞滑溜入口,包裹混合的猪肉馅,小妹今天吃猪肉真多! 红烧走油圆蹄$218每只,元蹄入味松化,最吸引是像花胶般的皮,骨胶原十足,十分惹味,伴有不少西兰花,减去油腻感。夹夹埋埋大大小小差不多20道菜,包括有些重复的,真夸张!小妹吃得当然饱~最遗憾是吃不到招牌的南京烤鸭。话说发起人订枱顺便落订烤鸭一只,当我们到场时忽然有侍应走过来问我们要不要烤鸭?刚好余下一只,我们说不要了,因为我们早就下订烤鸭,谁不知…不一会的时间经理就过来说我们普没有下订,而刚才那只烤鸭已被隔离枱客人要了。真激气!好明显那只烤鸭就是我们下订的那只,员工之间缺乏沟通,还气壮直言地说我们根本没有下订,如果查回录音便可知得一清二楚,不过我们并没有追究,只是另叫别的食物,废事大家吃得不开心。
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