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开饭介绍
早前在凯施饼店寄卖的半熟芝士蛋糕，终有独立门市。同场更推出半熟芝士挞，每天只限量生产约2,000个，一个卖$22，流心效果做得恰到好处，饼挞底亦够松脆。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
还记得这间铺头一开张就已经上电视，皆因佢嘅半熟芝士蛋挞引起了人潮汹涌。竟然买蛋挞的人要等差不多两个小时才能买到，实在太夸张！本人亦都一早系日本听闻过呢间店，而加就没那么多客人了，趁咁啱行过又买黎食下，顺便外卖给家人试一下！之前我买过它的半熟芝士蛋糕仔，一盒$150好似有10个细细件的！这蛋糕送礼或farewell都十分不错，体面得黎又好食！自认芝士控的禾推荐一试！话说回来，新鲜出炉的芝士挞，外层好松化，咬开内馅，芝士系流心的，芝士味超浓抹茶味的也是重抹茶味的！喜欢浓味食物的人一定会爱上它的😬
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半熟工房既芝士挞同半熟芝士蛋糕都系我最爱！芝士挞新鲜出炉最好食！好重芝士味但唔会太漏半熟芝士蛋糕入口即溶既感觉 正！今次仲试埋布雪 抹茶味好似蛋糕咁中间有层抹茶味既cream抹茶味香浓 蛋糕松软 不错！
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在铜锣湾经过半熟工房的门口，见到店员拿着一盘切开了的半熟芝士蛋糕让游人试食，店员将一件芝士蛋糕分开了6份。我经过这店舖的门外，于是吉了一件来试试，芝士蛋糕放进口里真的入口即溶，一试难忘。还记得半熟工房是我在芝士挞热潮的时候光顾过，而它的芝士蛋糕就没有买过，因为入口即溶的口感以及蛋糕里的软心芝士令我不禁入了店舖内问职员点样买，一买便买了一盒半熟芝士蛋糕共10件（$150），买回家一起开心 share，和家人一起分享芝士蛋糕的幼滑口感，连家人都一起赞好半熟芝士蛋糕真的很美味～
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寻晚去左CWB行街, 食完饭打算搭车回家经过呢度又比佢吸左入去....本来有D想食只芝士挞, 但岩岩先食到好饱所以真系食唔落, 打算决定弃权兼走人既时候又比我眼尾"稍"到呢盒新野...原来出左款新口味半熟芝士蛋糕, 加左茶味! 感觉几创新...之前都未食过加左茶味既芝士蛋糕...一盒有五个茶味...玄米茶, 麦茶, 焙茶, 绿茶, 乌龙茶. 我之前成日买黄色盒既半熟芝士蛋糕食, 蛋糕卖相黎讲都系黄色盒靓D, 因为每件都金黄色闪令令咁. 而呢盒因为加左唔同既茶, 卖相都系黄黄啡啡绿绿咁, 望落去都较暗哑既...不过味道黎讲呢, 食落去又好正下, 五个茶味都好香, 每件除左有明显既个别茶香之外, 又唔会冇左阵芝士香味, 呢样真系好重要啦, 仲有蛋糕质感都系好滑溜同轻柔既...Overall我觉得呢盒同黄色盒各有各正, 想超级浓郁芝士味就拣黄色盒, 想有多D层次既香气就拣呢盒啦.
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The cheese tarts are the best items here. Perfect amount of half cooked fluffy cheesiness on a buttery tarte! While I also tried their matcha cheesecake, the cheese tart was by far much better. I'd definitely come back.
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