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食家推介
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今年男友生日，正值遇上肺炎肆虐的时间，不但不能外出庆祝，就连买蛋糕都有点苦恼，因为很多酒店、食店和商场都爆出不少确诊个案，最後想了又想，就选了半岛酒店，至少暂时没查到有疑似个案出现，相对会较安心。由於半岛的蛋糕没尝过，所以最後我们决定分散风险，选了散件装蛋糕，散件蛋糕价位介乎＄60- 68左右，五星级酒店来说，价格可以接受，不是太贵 ，但略嫌蛋糕款式不够多，选择较少。今次我们选了马达加斯加朱古力、拿破仑和蓝莓芝士蛋糕。店员服务不错，很有礼貌，而取饼过程亦不用等候太久，不错！蛋糕卖相精致（请忽略我那不太完美的摆盘），令人不禁期待它们的味道。马达加斯加朱古力蛋糕整体味道不过於甜腻，可可的香醇味道很突出，不错！不过略嫌蛋糕口感不够丰富，它的夹心黑朱古力脆脆、牛奶朱古力慕丝和黑朱古力忌廉吃起来没多重口感，三者的质感合起来上其实跟吃单一的慕丝蛋糕没太大差别，如果想试层次口感丰富的蛋糕，这款大概会有点失望，但如单纯冲着香醇可可味而来，这款值得一试。拿破仑酥皮酥脆，除了牛油酥香外，还带有一股焦香味，第一口觉得挺特别，不过多吃两口就略嫌焦苦味浓重了一点。另外云呢拿酱和忌廉的云呢拿味稍淡，而且甜度不够，整体麻麻。蓝莓芝士蛋糕蓝莓很清甜，芝士馅软滑且芝士味偏浓，不过略嫌味道稍微偏向咸多於甜，而且少了点柠檬的清新味道，个人还是比较倾向甜的芝士蛋糕口味。三款蛋糕中，个人觉得马达加斯加朱古力较为特别一点，只因它的可可味较为浓厚，但碍於口感较单一，仍有改进空间；至於另外两件蛋糕就觉得麻麻了，反而普通连锁饼店的出品会更美味呢！（价格也便宜一倍）。整体来说，个人对半岛的蛋糕不特别有回购的冲动。但素来不爱甜点的寿星对半岛的马达加斯加朱古力蛋糕情有独锺，说了几遍想再吃，所以继西历生日後，突然就想在他的农历生日时偷订一整个马达加斯加蛋糕，给他惊喜，生日有个蛋糕，吹吹蜡烛才有气氛。蛋糕本需要3天前预订，但我在生日前一天才决定订购，其实应该来不及，但饼店职员很好，帮我加急单给师傅，并即时替我安排整个订购流程，服务值得一赞！回去立即打开蛋糕，完整无缺，不过不贴心的是蛋糕底部卡纸跟盒子间黏得太牢，花了好一段时间才可以把两者分开拿出来，在分开的过程中，因为卡纸不是太硬，外围慕丝有点断裂，还好不是太严重，但这点还是改善一下吧！另外今次特别备注要写日语字句，事先电邮了文字给饼房，他们也依要求做到了，不过就不是师傅手写出来的，而是用了一张纸印出来後贴上白朱古力牌上，其实我明白师傅用意，怕写得不好或写错，所以印出来不是问题，不过取蛋糕时其实店员可以温馨提示一下，朱古力牌上贴的是纸卡，因为我快看了一下内容没错，它又是白色，就没再仔细留意表层是纸来，当然吃的时候放进口，也知道不能吃，但感觉多提示一句，不是多余，反而更显贴心。说回蛋糕，蛋糕从横切面看，层次分明，介绍说有朱古力海绵蛋糕、夹心黑朱古力脆脆、牛奶朱古力、云呢拿慕丝及黑朱古力忌廉，让人更期待它的味道会否比小件装的更优胜。蛋糕面放有一个巨型装饰，令蛋糕看起来很“架势”很吸睛。好奇的拿起这个玩具，它摸起来很光滑很硬身，拿上手一段时间都没丝毫溶化，感觉好像硬塑胶装饰，但又心想没可能一个贵价蛋糕，就只放这些感觉不够高贵的假模型装饰吧？最後发现原来整个都是可食用的空心的朱古力壳，看似很硬，但吃起来其实很脆，都不用费力去咬，而且一个装饰用上白朱古力和黑朱古力等不同朱古力制作而成，每款朱古力都不死甜，质素不错喔！光是朱古力装饰都这麽高质素，心里都开始对蛋糕体有了期待。可惜，蛋糕体味道不似预期，整体很甜腻，朱古力脆脆味道太像金莎朱古力，所以味道有点普通，而且它太甜，以致其他分层的味道和质感未能充分突显出来，每一口都是金莎朱古力味，有点失望。尝试分开逐层吃，反而较能吃出各层味道和质感。海绵蛋糕松软，慕丝的朱古力味和云呢拿味尚算明显，不过略嫌质感未够软滑；忌廉软滑度则正常发挥，亦有黑朱古力的香醇味道。不过始终不能做到一口就吃到蛋糕多种口感和味道，所以整体就一般般吧！如果问我会不会再回购，我想不会了！纵使那个朱古力装饰多美味，蛋糕味道本身都是有点普通而且偏甜，以定价＄588来说，是有点失望，感觉普通连锁饼店的出品，在口感和味道上表现都更平均。不过想试半岛出品的愿望，总算被满足了！
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典雅高贵的 ，历久不衰，开业至今90年，依然是五星级酒店界的翘楚🥳! 旗下十间酒店获《福布斯旅游指南》评获五星评级，延续「远东贵妇」传奇，推出的产品深受欢迎，是最有体面的送礼佳品。星厨赏月礼盒 $1888中秋将至，人月两团圆🌕。高雅豪华的半岛月饼，是庆祝佳节的不二之选!富丽堂煌的玫瑰金礼盒🌟，气派非凡，每盒有 4件合桃奶黄月饼、4件桂圆奶黄月饼、1 罐半岛中式名茶茶叶、1套限量版骨瓷盖碗与 和 1对茶杯，精致高雅，❤️设计贴心。由米芝莲星级大厨邓志强师傅构思的月饼，十分有特色，在半岛经典奶黄月饼的基础上，加入合桃、桂圆，增加口感，层次丰富，奶香味浓🤤，再配上一杯好茶，非常完满呀!▫▫▫▫▫🔻 落单资讯:客人可在酒店或官网购买产品，送货和提货日期由即日起至10月1日。而购物满$2000，更可享全港九新界免费送货服务。▫▫▫▫▫
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今次又系外卖拿破仑，我只需要坐系度等食就可以，但当我打开个蛋糕盒，见到topping分布系盒的四周，好难想像五星级饼房的蛋糕会变左样。果一刻好像有只乌鸦系头顶飞过嚟，仲要呀⋯⋯呀⋯⋯咁叫。咁我好努力放番topping上去，但点整都无左个神韵。可能系外卖关系，烈日下走过几分钟，焦糖千层酥软了一点，但无损整件饼的味道，焦糖味依然十分突出，中间的云呢拿忌廉就好轻好滑，可以清楚见到粒粒云呢拿，十分合我口味。下次食饼还是在酒店入面好。
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半岛精品店 #尖沙咀❗️喺屋企都叹到五星级半岛酒店下午茶❗️细细个已经好想喺半岛酒店叹番个下午茶☕️而家佢哋有网上购买糕饼服务，可以拣自己锺意嘅蛋糕松饼朱古力茶等等，系屋企都可以试到！下午茶及松饼🥠$108最经典一定系半岛英式松饼配afternoon tea，加士多啤梨果酱、自家制奶油☺️松饼有原味同埋提子乾，口感算松软，但略嫌牛油味唔够香🧐不过欣赏佢提子乾香而多汁，而且自家制嘅奶油香而不腻，反而有啲泡沫嘅感觉。不过最爱嘅英式松饼都仲系k11 musea入面嘅gontran cherrier🙈。另外仲有两包afternoon tea茶叶俾你喺屋企叹番杯。味道: 3.6/5性价比: 3.5/5天作之合💖$65超精致嘅心形蛋糕，成个味道口感都好丰富，系我咁多款入面最锺意😚用朱古力制作嘅心形味道香浓唔会太甜，内里夹住红莓酱、开心果海绵蛋糕，表面加上玫瑰花茶朱古力酱，酸酸甜甜非常丰富，真系又睇得又食得。味道: 4.5/5性价比: 4/5洋甘菊🌼$68超可爱花花造型蛋糕😍内层分别有浓缩嘅洋甘菊啫喱、云呢拿青柠苹果蓉和白朱古力慕丝。苹果爽口清甜，整体味道清新有惊喜💕！味道: 4.2/5性价比: 4/5拿破仑🍰$60酥皮味道超香，表面加上焦糖，甜甜地不过容易变淋，所以建议买咗当日即刻食❗️内里包着马达加斯加云呢拿忌廉、大溪地云呢拿酱，质地浓厚，够晒smooth👍🏻。味道: 4.2/5性价比: 4/5整体质素的确唔错，特别推荐蛋糕🥰每件都非常精致，而且味道独特、口感丰富！呢个价钱可以食到五星级酒店嘅糕饼性价比都算唔错，大家都可以网上挑选啱心水嘅蛋糕订番个！提提大家要喺两日前预订，而且要自己亲身去半岛酒店攞先唔使加运费🙈而运费都成$200起，同埋酒店冇提供冰种，的确有少少唔方便。
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半岛酒店入面嘅西饼店<半岛精品店>，耐吾使会有新款西饼推出，今日下午有时间，便和朋友买几件西饼，一齐品尝一下，来个品味Afternoon Tea。我买左两件cake, 加一个芒果布丁，单睇个西饼盒，已经包装得非常豪华!!~紫色心形系开心果饼抵加 raspberry cream moose 系入面，外面包住紫色既朱古力，感觉好浪漫，好lady, 入口酸酸甜甜，食完觉得好sweet。芒果布丁味道其实比较普通，不过佢系平凡既芒果抵入面，加左少少脆脆地既小饼仔同朱古力，而且仲有新鲜芒果蓉，为平凡嘅芒果布甸加入咗一点特别的色彩。菊花放蛋糕面既系洋甘菊苹果馅料moose多层西饼，入面有吾同层次既青苹果蓉，同苹果蓉馅料，入口感觉先酸後甜，感觉既清新又特别，味道多层次，三种甜品入面，呢件系最好味既!!~
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