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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约6分钟 继续阅读
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食记 (42)
等级4 2019-10-19
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最近的餐饮业也可谓是翻云覆雨,彼此淘汰之际,敢於在逆流中前行的,在小女看来也是勇气可嘉。营销策略也已大大改变,譬如这家,吸引小妹一试无妨的正是他家逢礼拜六的慈善派饭给长者,更是风雨无改。带着一来支持小店的心理,这天和小妹妹一齐来个烧味之约。既然是烧味餐厅当然少不了叉烧、烧鹅、烧腩仔、烧乳猪等,这里还可以有口水鸡、贵妃鸡、手撕鸡——鸡的几种吃法甚是吸引。还有意料之外的是,这麽小一家烧味店,居然舍得买酒牌卖酒——烧味拼啤酒/米酒,宵夜应该很可以有。不过这天,午餐,下半天还要保持清醒,唯有以热柠蜜代替。小妹甚喜爱半肥瘦叉烧,有个餐是烧鹅叉烧套餐,看餐牌已甚吸引。莆出场的时候,整盘出的餐,令人喜形於色。餐具也很有心思,小女想到“青花瓷”,立马高级了的享受。整个餐除了主角烧鹅——师傅真客气,还给了小妹鹅腿吃,叉烧和白饭,还有冬瓜汤和拍青瓜,卖相很不错,食慾大增。看到烧鹅腿当然要来一块,外皮脆,肉汁饱满,口感偏滑。叉烧是肥瘦相间,不会乾,一试爱上。跟餐的拍青瓜,酱汁搭配了自家制的千味酱,开胃可口的小食,小女觉得可以用来拌饭吃,可以添饭。小女是日宠幸的是乳猪油鸡饭,乳猪外皮非常脆,油鸡则皮软肉滑,搭配用心。据说所有烧味都是在店後面的工场里新鲜制作,令人更放心食用。我们还留意到墙上有张poster写着“你买一樽千味酱,千味就捐出一个#关爱饭盒#给长者”就是拍青瓜的那个酱汁可以买走,重点是还可以做善事!最後,为美食,又可做善事,小女很乐意地买走了一樽千味酱。愿乱世中,仍对美食与善事同坚持! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
收工经过,系门口见到呢间餐厅好有爱心,会免费派发饭盒给老人家,感觉到好温馨的感觉,所以就决定入去呢间餐厅食晚饭😊竟然比我见到四大天王(四大天王意思系我自己睇到餐牌必定要吃的四款食物)讲吓笑😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂乳猪油🐔套餐——-乳猪拼油🐔➕小食系云耳➕例汤➕饭⋯⋯乳猪皮脆肉嫩滑,仲系热辣辣,油鸡肉嫩好味道,而且配搭既小食云耳系估唔到咁好味。自制的酱汁有点似四川麻辣咪道,但系又不是麻辣味,说它是似泰国酱汁,但又比泰国汁好食得多,这个味道确实是很好吃,大约知道有陈醋和🧄蒜茸⋯⋯(秘制材料当然不可以全部告诉给我知道😂😂因为秘制👍👍👍)但这个手做天然的酱汁确实是好味道😂😂✌️✌️👍👍叉烧烧鹅套餐——-叉烧拼烧鹅➕小食青瓜➕例汤➕饭......佢既叉烧真系好好食,肉眼筋位爽口。同一般叉烧质地不同,烧鹅亦系皮脆肉嫩,原来佢地既烧味系全部自己烧出来,怪不知又热又脆又新鲜又靓又好味而且佢既手工自制酱汁,用来点烧咪都甘夹味,青瓜平时一般吃有一点腥味,但昵到做到既无之余,配合佢既千乐自制手工酱汁非常匹配。见到佢吔写住买一樽千乐酱汁就送一个敛盒比老人家,平日都有做开慈善捐款既我,当然我亦要支持这一分力量,虽然只是88元一瓶,但只要每人都存在感恩及慈善的心,都可以带给所有人的千万欢乐。食物随了好味,老板娘还有一颗慈悲的心,值得欣赏及称讃⋯⋯ 继续阅读
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等级4 2019-11-24
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烧味瘾发作,找来湾仔的烧味地图,发现有这家新店。入面都几大,坐得唔会逼。一人套餐组合丰富,唔食烧味,都可以食口水鸡或手撕鸡餐。乳猪油鸡饭套餐($83)乳猪皮到夜晚都仲好松化,原来一卖完就即刻烧过,所以相当新鲜,乳猪肉也十分嫩,唔会太肥,正!油鸡脾也很不错,脾肉滑嫩。拍青瓜唔系流,蒜味重,用上自家千味酱,口感清爽,酸甜带微辣,店家仲推介可以蘸肉食,中和返肉的腻感,大家可以试一下。花生眉豆鸡脚汤补一下。烧鹅叉烧饭套餐($78)喜欢这个组合,烧鹅香肉嫩,叉烧肥瘦适中,有质素!热柠水 继续阅读
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等级3 2019-11-19
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今日在湾仔工作,顺便在附近晚餐。最近天气开始转凉,特别想吃烧味,这餐室打正旗号吃烧味,一於试试。我点了烧鹅叉烧饭套餐,烧鹅叉烧的份量好多呀!这个叉烧一定要推荐!一般人喜欢肥叉,因为肥肉比较易入口、比较林。这里的叉烧偏瘦,却非常林,很容易就能把叉烧咬开,不必吃肥叉,同样如肥叉般好吃!烧鹅好香,层皮好脆🤤老公点了乳猪油鸡饭套餐,一般只在酒楼吃到、少有在餐室吃到的乳猪,乳猪皮很脆,没想到餐室的乳猪水准都那麽高!油鸡的颜色好靓,鸡肉好滑嫩,好入味。套餐的汤是无味精的,最惊喜的是汤里面还有淮山,淮山是很好的食物,不在家也喝到淮山汤,超赞!套餐有一碟青瓜,青瓜加了他们家的秘制千味酱,有点辣但非常惹味,用来拌面一流。七八十元吃到份量那麽多、质素挺高的烧味,性价比很高! 继续阅读
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等级4 2019-11-15
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湾仔都有几间被旅游书不停推介主打烧味的食肆,成日都人山人海人龙排到出门口,虽然大家都知道旅游书推介得都是一般货色(平常街坊是不会帮衬)这间新餐厅在敢在这区插旗显然是对自家出品甚有信心,门口见到D烧味睇落好香脆好吸引!另外吸引到我注意是这张黄色的易拉架,店家逢星期六都会派烧味饭盒100个给长者。第一次嚟,店员推介我试试这里的招牌乐脆烧鹅叉烧饭套餐。叉烧拣左半肥瘦,每片厚薄适中有少少燶边,未食已经闻到蜜汁香,口感唔柴得来好嫩。烧鹅比较肥左少少,不过配埋鹅油食就刚刚好,个皮烧到好似玻璃片咁通透脆卜卜,油香入口即融 ,内里肉质一d都唔会乾,好好食!原来佢地有自家嘅烧味炉,食得出系经验呀!拍青瓜系用自家调味的酱调味,好爽脆~~~70多元的套餐会跟白饭,汤同埋一客拍青瓜,餐盘餐具有青花图案,好精致。就咁睇呢个价钱来讲算是中上,不过真系好食又够份量,呢个质素值得一试!                继续阅读
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