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| 餐厅: | 千両 (名店坊) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
开饭介绍
从对素材的细意挑选，到职人于旨味的钻研，及至以上种种混和为一的和式体验，用心做好眼前的每一贯寿司，就是千両的初心。职人魂，成就千両一贯滋味 — 千両的初心，始终如一。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
公众假期
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
影片
相片
牛油烧活帆立贝
🥢🐟🥃🧊时令鱼鲜七点剌身盛
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˖ ࣪ . ࿐ ♡𑁍 🍣🥢🥃🧊
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食家推介
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千両一直是回访率比较高、质素比较好的寿司店，贪其质素稳定、分店多很方便。餐厅时常有新菜单推出，在初冬时节，为食客带来鳕场蟹和马粪海胆主打的新材单。由即日起至12月15日，千両全线分店推出全新冬之食彩菜单，新菜单主打来自日本产的生蚝、北海道的北寄贝以及帆立贝、还有马粪海胆和鳕场蟹。此外餐厅还有推出新一轮的限定清酒，一次过试到山梨县的三大七贤清酒，搭配新品焦糖布甸及云呢拿雪糕，也很不错。.千両「冬之食彩」.✿ 活北寄贝刺身 💲62✿ 时令活蚝 💲58✿ 马冀海胆红蟹迷你寿司饭 💲88✿ 活北寄贝寿司及裙边军舰 💲32✿ 炙烧活帆立贝寿司 💲32✿ 牛油烧活帆立贝 💲58✿ 鳕场蟹锅 💲158✿ 焦糖布甸配云呢拿雪糕 💲48✿ 特撰清酒体验 💲78/3.个人最爱北海道活北寄贝，肉质厚实，搭配青柠汁清新开胃。另外肉质饱满的活蚝，滑嫩可口。马粪海胆与红蟹迷你寿司，海胆混著三文鱼籽很夹。最大堆头的是鳕场蟹锅，海鲜汤底与新鲜蔬菜相衬，完美呈现蟹的鲜甜。
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今日终于出粮！粮尾挨得甘辛苦，出粮当然系食餐好既慰劳下自己！中午就选拣左黎fashion walk 既千両庆祝一下！依间千両装修好靓，好有和风日本特色！餐牌都几新净应该岩岩转左无耐，lunch set 都有唔少选择，每款都系100~170蚊，价钱黎讲算系正常。叫左个牛肉鸟冬配四色寿司，个餐亦包括有炸可乐饼，炸虾，沙律，面豉汤，好丰富！炸物外层炸得酥脆而内里好软，炸虾仲有少少弹牙！牛肉鸟冬份量唔大但牛肉好靓，食得出质素唔错，鸟冬弹牙，火候掌控都几好。四色寿司最好食系带子，大大粒够晒鲜甜够晒份量！整体黎讲午餐要150蚊系有少少贵，但考虑到个份量，个配搭，味道，依个价钱绝对唔系贵。可以再吃👍
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星期五晚与朋友聚会，路经名店坊的千両，看到其推广的限定日本香印提子芭菲，十分吸引，马上和朋友入内试试。日本香印提子芭菲 $58芭菲的造型充满夏日feel，大大粒的日本香印提子圆润饱满，再配上柔滑的云呢拿雪糕及巨峰提子柚子啫喱，清香甜美。炙烧明太子三文鱼卷 $60略烧过的三文鱼油香丰富，再配上三文鱼子及其它配料，相当鲜味。鲽鱼西京烧 $72和银鳕鱼相比，鲽鱼嘅味道虽然稍逊一筹，但CP值高，值得一试。杂锦天妇罗稻庭乌冬 $58杂锦天妇罗包括炸虾、南瓜和茄子各一件，－人份量，价钱合理。
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19 周年祭餐目 - 第2阶段以顶级马粪海胆为主角推出一系列豪华海胆餐点海胆全部都系由日本直送马粪海胆伴帆立贝以厚身饱满嘅帆立贝包住海胆海胆上亦加上大量三文鱼子帆立贝甘甜 质感弹牙加上海胆及三文鱼籽 鲜味极浓厚马粪海胆伴吞拿鱼原板送上嘅马粪海胆。吞拿鱼蓉。吞拿鱼马粪海胆配上紫菜令海胆鲜味更突出海胆质感相当creamy甜味及鲜味系口腔内余韵悠长三者一齐食完美地感受到充满层次嘅鲜味马粪海胆三文鱼籽迷你寿司饭鲜味二重奏!虽然海胆同三文鱼籽两者味道都好浓但同时食嘅时候两者都唔会抢去各自独有嘅鲜味三文鱼籽胀卜卜 咬开后带住浓浓海洋鲜味炙烧和牛马粪海胆寿司炙烧过嘅和牛上加入海胆及三文鱼籽入口先感受到和牛脂香后带海胆及三文鱼籽嘅鲜味鲜味同时平衡和牛脂肪嘅油腻感入口好满足
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