千両 (圓方)

营业中

休息中

🍣 《千両壽司：三文魚上錯菜硬食！》三文魚刺身質素一般，三文魚五點盛擺盤精緻，由腩位到背脊一次過試勻，但其中兩件略帶筋位，扣少少分。西京燒醃得入味，皮脆肉嫩帶甜香，唔會乾爭爭，抵讚！ 天婦羅烏冬炸蝦脆漿薄身唔油膩，可惜烏冬湯底偏淡，掛湯力一般；牛肉烏冬反而驚喜，肥牛片量足，稻庭烏冬滑溜煙韌，湯底清甜飲得晒。左口魚壽司邊緣微微炙燒過，魚油逼出嚟加埋蔥花，鮮味爆燈，必encore！ ⚡ 伏位直擊1. 服務甩轆：全場爆滿，店員做到踢晒腳，漏單唔在講，**上錯三文魚刺身仲要客硬食埋單2. 性價比：埋單$500，三文魚質素對板，但其他菜式未到「驚艷」級數，同價位有更好選擇。

已吃過無數次千兩其他分店的和牛壽喜燒，今次第一次幫襯尖沙嘴美麗華，完全是差強人意。同平常一樣叫了和牛壽喜燒 ($178). 上菜時完全要翻白眼，湯汁顏色非常清淡，雖然上菜盤子是平時壽喜的盤子，可是裡面的食物根本是價值只有$98的牛肉豆腐鍋 . 裡面粉絲還沒煮熟(全部已吃過無數次千兩其他分店的和牛壽喜燒，今次第一次幫襯尖沙嘴美麗華，依然叫了和牛壽喜燒 ($178). 上菜時下了一跳，汁顏色非常清淡，雖然上菜盤子是平時壽喜鍋盤子，可是裡面的食物嚴重懷疑是價值只有$98的牛肉豆腐鍋 . 加上裡面粉絲還沒煮熟(全部黏在一起). 豆腐有一邊還是冰的沒熟。差！跟店員反應後廚房再重新煮了一次，第二次來的湯汁稍微深了一點，終於加了些少壽喜燒醬油，可是還是淡而無味、並發現裡面的肉根本不是和牛，只是普通的美國牛。前幾天才在中環IFC 叫了一模一樣的和牛壽喜燒，跟美麗華這家的品質完全沒法比。怪不得 IFC 那家任何時候都一大堆人在外排隊。香港經濟差是有理由的。

今日同朋友嚟食壽司，朋友最鐘意食雞翼串燒一嚟就叫左兩蝶雞翼係全翼燒😍之後點了鹽燒雞肉，有點過咸其餘仲叫左五點子，有五種壽司的配搭還叫了兩大蝶刺身：有中蝦及三文魚都是好新鮮鮮味！不過啲蝦就唔係大蝦，有點失望至於魚生就好新鮮最後有點雪糕🍦心太軟同加啡杯兩個賣相都吸引，水準都是幾不錯呢

食千两 好正就係食佢午餐，性價比極高🫶🏻❤️而且食材新鮮最鍾意食佢嘅蒸蛋，而且佢嘅壽司亦都係好多樣化❤️今次叫咗九格呢個套餐超抵食，而且仲有海膽食真係好開心🫶🏻🫶🏻🫶🏻

The waitstaff is extremely incompetent and discriminatory. When my friend and I first arrived after a vigorous workout session, we were extremely tired and hungry. We got a ticket and our number was announced; however, our seat was given to those who came after us, due to pretty privilege. We heard the waitstaff say, “the suits deserve more respect.” Even though my nose is deformed, this is truly no way to treat paying customers, and I cannot express my disappointment in this establishment throu

千両的食物質素向來都有保證這裡的員工招呼不錯，尤其是今日招待我哋嘅女服務員，由頭到尾都保持笑容。令人食都食得開心啲。老人家想食熟食，點三文魚腩，軟殼蟹沙律，鰻魚壽司，赤背刺身，廣島蠔，蟹肉軍艦，吞拿魚軍艦。三文魚壽司超平，$36有三件。加埋個左口魚壽司，可惜老人家覺得照左口是生🥲，食咗落肚好似想吐返出嚟🤣。叫了串燒牛舌，免治雞肉串，串燒豚肉整得金黃香脆，食落啖啖肉，回味無窮。早前參加咗千両嘅會員，今個月生日有七折和$100優惠券。今個月10號之前仲可以參加抽獎有日本機票送。今次性價比高。千兩做生意可能有機會蝕本

和女儿看完电影，一出来就看到这家店，女儿又超爱吃日料，于是就pick了这家店。差不多七点到的，排了半个多小时的队伍，这个性价比总体ok，难怪爆满。.🍃环境方面：座位还是很丰富的有卡座，也有板前位置看着师傅们忙碌的身影，烟火气十足.💁服务方面：服务很不错，非常的nice也会及时的清理桌面～.🍣出品方面：物美价廉，两个人埋单才花了💰360这个性价比在香港算是很给力了💗特上彩虹卷 💰92三款刺身搭配牛油果做成的寿司卷颜值超高，分量十足吃起来也是清新淡雅，鲜滑味美💗炭烧牛舌 💰45吃起来QQ弹弹的还带有淡淡的奶香味火候掌握得也不错💗松叶蟹拌蟹膏 💰50非常独特的一款寿司带有淡淡的咸香一口入海，鲜味十足.总体很不错，女儿对今天的亲子安排非常满意

記得之前食過千両都覺得好好食，但係圓方呢間刺身有啲硬，仲有筋🥲有點失望！因為食物價格並不便宜，覺得咁貴嘅餐點，同食物質素唔係好成正比，連火炙嘅壽司味道都係一般🥹🥹🥹

話說今日係附近睇戲，看完戲過黎食，果陣9點鬆啲。但門口招待員態度已經麻麻地。強調10點last order, 10:30 close, 我哋都話冇問題。但一坐低點完野食，個waiter 就勁大力擺低份甜品，之後衝左去。叫都叫唔住。隔冇一陣就問我哋有冇嘢加，之後出埋單。果陣10點都未夠。那唔係話間野唔好食，但呢個價錢，呢啲咁嘅西服務真係……..態度真係勁L差，叫佢加水都唔加，不停執走枱面啲嘢，想趕客咁L樣。真係超癲，係一個老少少點人做野嘅waiter. 真心癲。就係落單呢條友。

其實平時都好少去圓方，交通上唔太方便 （又唔係話好差嘅），不過平時出行地點同圓方無乜connection。最多都係有時睇戲會去，少之有少。 圓方入面個五行地形令我去過幾次都無所適從，總係要兜少少路先去到目的地。今次過黎睇戲，睇完戲是但搵啲野食，於是去左好耐都無去嘅千両。 印象中嘅千両都係咁上下，集團式經營，質素穩定，集團式味道，無乜個性。其實又唔差嘅，不過好多時都係因為地點方便而入去。 大概叫左以下食物：牛油果軟殼蟹卷特上刺身拼盤燒牛舌燒羊架吞拿魚海膽包（好似係）

千両一直都係平民高質日式料理店, 亦係Missfatty 既食堂😛1. 松葉蟹腳海鮮鍋 $148松葉蟹腳好鮮甜，加埋其他海鮮(蜆、蠔）同其他配料（娃娃菜、冬菇、豆腐，），湯底鮮甜濃郁，加埋底的手米粉超級飽肚2. 日式海鮮茶壼湯 $44湯底以高湯同海鮮熬煮而成，加入新鮮海蝦、蜆肉及元貝，用茶壺上，夠特別又可以慢慢細嘗。3. 芒果天婦羅蝦生春卷 $58呢一道菜就係日本同越南嘅結合啦！脆炸嘅天婦羅蝦配上香甜多汁嘅芒果，再以米紙包埋清新嘅生菜，真係一啖下去就係芒果的香甜加上天婦羅嘅香脆，超級開胃！4. 極上刺身拼盤(2人用) $337新鮮嘅魚生片，包括三文魚、刀貝、吞拿魚、蝦等等，yummy！從不令人失望😍❇️總結❇️食千両有品質保證好過食一千幾omakase

幾年前喺Hysan食過，印象唔錯，呢日趕車就諗住喺Elements求其食D啦。點知，嚇親！1⃣️落完單，居然先上 牛肉冰見烏冬！嗯？呢個係咩操作？PS.唔好食。2⃣️禮貌唔好 進店、埋單、離店，都無聽到hi、thanks、bye之類嘅話語，“歡迎光臨”難道唔應該？還是唔歡迎？3⃣️衛生唔好 壽司碟配嘅山葵上居然有毛髮！！同店員反映叫更換一碟，店員有點迷惑同唔耐煩，睇咗好耐先睇到，感覺唔相信客人的提示。（我特意無講出係咩問題，只叫更換同叫佢自己睇。）4⃣️歉意基本感覺唔到碟壽司摞走去換後，店員再一次經過我身邊，頭擔天咁輕輕講咗句“唔好意思”。我真係，未被毛髮嘔心完，繼而再被店員嘔心到。今時今日，仲有咁樣嘅連鎖品牌可以喺香港屹立嘅？人員質素、流程培訓、衛生管理通通不知所謂，真係咩好感都無曬。

常有朋友推薦我去食千兩，但一路冇機會🙃今日終於試到🤣 ～精選壽司拼盤 🔺壽司生鮮 😘 ～炸蝦卷 🔺冇得挑剔🤩 ～加州卷 🔺太好味3件比我食曬🙇🏻‍♀️ ～明太子炸日本豆腐 🔺幾特別👌 ～加洲手卷/軟殼蟹手卷 🔺正常發揮🤔 ～雙色雪糕糯米卷/朱古力軟餅雲呢拿雪糕 🔺最後到最愛甜品😘

本日去咗圓方嘅千兩度食飯，由於係生日月所以有半價優惠，都幾好彩，因為而家已經取消咗會員半價優惠，變咗做七折，食埋今年冇了。質素唔錯，壽司亦都係即叫即做，另外點左即日有豐州水產飛機到港嘅刺身拼盤，全部都新鮮，赤貝爽甜可口。另外點咗汁煮金目鯛魚頭汁煮，亦都整得非常到位，配埋sake一齊食更加好由於天氣凍嘅關係，亦都點左味噌廣島蠔野菜鍋，廣島蠔，唔會過老，野菜亦都吸收咗味噌味 ，very good ! Very warming

weekend黎Element通常都會去千両食壽司，因為魚生質素穩定，坐得舒服，又唔使點等位，散叫壽司又flexible，餓𠴱日可以叫多d，唔太餓可以叫少d叫精d。雖然我覺得千両水準平均都算穩定，不過魚生呢樣野，同一款魚上次好食今次就未必好食，好似上次叫既螺片好新鮮肥美爽甜，但係今次就麻麻，但係上次唔太好食既吞拿魚，今次就好新鮮，我仲叫咗兩份。有時真係睇當日既彩數。除咗魚生，其他野食都ok既，甜旦同腐皮壽司都唔錯，味道略甜。