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十点鱼鲜刺身定食(有深海池鱼)
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三大四小朋友，小朋友想食寿司，拣左千両。等左30分钟有位，叫左牛肉乌冬定食,炸猪扒蛋定食，卷物，刺身饭，饭后甜品芝麻豆腐雪糕。炸猪扒外脆内软多汁，牛肉够淋乌冬够滑，饭后甜品岩小朋友食，刺身寿司够新鲜。
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系启德公园行完之后经过airside 就入去食寿司吞拿鱼寿司好新鲜 入口即溶 但系有某几旧会有筋 赤虾寿司 肉质弹牙 入口要淡淡嘅回甘烧带子寿司 今次系我第一次食烧带子寿司 平时都系食就咁刺身嘅带子寿司 我觉得系比到我惊喜 因为烧完嘅带子寿司会特别甜 不过可能都系因为佢本身嘅食材就好新鲜先会做到呢个效果除左寿司之外 我地都叫左个和牛牛肉乌冬 乌冬如果可以再有口感d会更加好 但系值得一赞嘅系d牛肉有回甘所以都推荐大家食下呢个dish
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📍千两餐厅位于启德Airside 2楼207舖用餐时间：2024年12月10号今日嚟咗Airside 睇戏，开场前例牌揾嘢食 ，我朋友推介想食千两，看看餐牌，叫咗几款寿司 、刺身，乌冻 ，价钱仲贵过二人套餐。所以决定叫二人套餐$495二人餐有8款食物，十分超值 。☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️二人餐系列@首先出场喺凉拌前菜三兄弟玉子烧/麻酱豆腐/牛蒡丝。开胃又口味。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆二人套餐系列@天妇罗拼盘：天妇罗脆桨簿，炸到脆卜卜，又大件，每样食材都很新鲜，外脆内软。精致嘅刺身拼盘，令人垂涎欲滴。中拖，三文鱼、带子、油甘鱼 人口鲜甜，厚切肥美🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆牛油烧珍宝赤海虾🦞 份量十足嘅珍宝虎虾微微灸烧，肉质扎实弹牙，口感十足。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆和牛寿喜烧@寿喜烧采用日本A4黑毛和牛，油花均匀细腻，入口即溶，可惜寿喜烧汁稍甜略为逊色。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆广岛蒸蚝@四大只肥美蒸蚝，鲜甜可口质感软滑，用蒸笼热上，令人眼前一亮，用蔬菜垫底吸收蚝嘅鲜味。🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆寿司🍣终于出场，酱渍中拖、鲷鱼、灸烧三文鱼🍣鲜甜好味😋🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆🔆最后甜品系列@双色糯米糍，冇令人失望 ，味道普普通通，冇惊喜。
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一直都相信千両质素，第一次喺呢间分店order外卖盛，我自己迟左半个钟，去到拎野嘅时候见到佢地冇摆入雪柜，只有干冰垫底，以往其他分店过十分钟左右见我未拎系会放入雪柜，但今次我冇为意冇check就拎走左。点知番到屋企打开一睇，全家人忍唔住哗左出黎，个拖罗好大条筋都算，全盒吞拿鱼寿司d色劲瘀，我肯定唔系迟左半个钟就会变到咁，因为另一盒寿司都正常d（除左吞拿鱼之外）我立即打去讲，虽然佢地都肯补做番一盒俾我，但真心唔会再帮衬呢间，唔明点解见到咁样都出俾客人？搏人唔番转头换？
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他们的直送新鲜食材与职人手艺活动，活动呈献全新餐目及本鲔解体环节，主题是千两 x 外池酒造店共同研发「千两职人纯米大吟酿」。第一次欣赏蓝鳍金枪鱼解体，庞大的金枪鱼早上从鱼市场拍卖运过来香港超级新鲜，感觉师傅刀工了得，毫不费力的就完成了解体，这次还可以通过拍卖的方式得到吞拿鱼稀有部位，我们桌很卖力得到了三文鱼眼睛和鱼翅部位，采用矶煮的方式使得鱼肉特别入味，有一种上一秒还是活生生的鱼肉下一秒就烹制完被我们吃了的奇妙感觉！🐟菜品包括前菜松叶蟹甲罗烧伴野菜、韩风辣吞拿鱼伴紫菜等，再以特上天妇罗拼盘、广岛蚝朴叶烧、A4 黑毛和牛蒸笼等作为主菜。除了提供吞拿鱼珍稀部位🍣刺身及寿司，还提供季节性甜点——日本皇冠蜜瓜芭菲。千两还推出自家品牌清酒——千两职人纯米大吟酿。与外池酒造店共同研发，使用栃木县产山田锦作酒米，入口带柔软甜味，每个细节都能体会匠人为制作美味所付出的全心全意。
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