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| 餐厅: | 千両 (國際金融中心商場) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
开饭介绍
从对素材的细意挑选，到职人于旨味的钻研，及至以上种种混和为一的和式体验，用心做好眼前的每一贯寿司，就是千両的初心。职人魂，成就千両一贯滋味 — 千両的初心，始终如一。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
公众假期
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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一向有帮衬开。但今次真系好失望。食物质素差咗好多。食到一个腥味好重嘅北寄贝。赤烧寿司差唔多系未烧过嘅。员工服务亦都系差。整体嚟讲应该系管理有问题。所以厨房同楼面水准一齐下降。
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尝试这打电话订餐位，才知道这家店不接受定位，店家建议11点来就不用排队（太保守了），我12点到的，开始抽号，叫A12，这还真说明要不排队得11点来，这会儿都叫了12个号了，我抽到的A20号，不过叫号空号很多，大约5-10分钟就轮到我入座了。点餐普通话友好（不过我用了蹩脚粤语点餐），餐食比较精致，味道还行，上餐挺快的，菜量不是很大，中规中矩的日料，不算特别惊艳，但也不踩雷。
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中环午餐品质之选，中午跟朋友一起去食，朋友说千两最好吃的店就是这家🤭这里有回转可以自选，也可以单点时令寿司拼盘最爱中拖罗 鱼生切片好厚实 食材很新鲜 最喜欢中拖罗、赤海虾和银鳕鱼炙烧和牛手卷炙烧之后的和牛就更香了，生菜包裹著和牛，上面还有鱼籽，丰富的层次感，不错👍🏻特上寿司五点各款有一，吞拿鱼还是我比较喜欢的，厚切鱼生吃上去好满足😌牛油果软壳蟹卷这个没有太惊艳 牛油果不太香 软壳蟹还可以 朱古力心太软伴云尼拿可以同时吃到雪糕和朱古力心太软蛋糕🥳
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等紧朋友一齐去AIA,人哋话要5pm所以入去食d嘢等口碑一向唔错，可能系下午茶关系，所以无乜人，不需等，计计吓发现$286 刺身并盘有几款唔系特别钟意嘅鱼贝类，最后玩自由配搭刺身加件蛋寿司无乜特别，keep 到水准，佢哋寿司一向系原有食材上再加d点蛋软滑又甜我最钟意反而系用鲜磨山葵，有少少青草味配豉油味道比较融合d食少少就算啦附近有间Bacha 咖啡，值得一试
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嚟到千两度，死啊心谂我点知今次食得咁鲜咁滑! 先讲个辣味三文鱼啦，简直系爆灯，辣得嚟唔抢味，啖啖肉感觉弹牙得嚟唔会过火，夹埋酸甜嘅芥末酱，真系够晒kick。你话软壳蟹手卷，啲蟹一啖入口, 即刻感觉到啲脆皮同内里啲肉嘅鲜香，讲真嘅，好想即刻叫多个!👍跟住嚟个安康鱼肝，嗯，真系只可以用平平无奇嚟形容，可能啫喱啫喱嘅口感唔啱我。但当原只生蚝登场𠮶阵，我就喊晒出嚟，海鲜味爆棚，新鲜到食嘅时候谂住海边嘅浪花扑面而嚟嘅感觉。话晒，迷你海胆三文鱼籽饭都系必推介，小碗装得刚刚好，啖啖海胆同鱼籽，杯水车薪咁满足！层次分明嘅口感，食完之后心情都跟住好起嚟!撇去啲炸物冻淡嘅小插曲，今次食得几High。下次再嚟，我定必重温海胆同埋三文鱼嘅美妙！🍣🥢👀
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