十二味烤魚九宮格 (已結業)

一個月食兩次燒烤大家估下系會點？我嚟微笑咁同大家講下喇，就會死我咯，生“飛支”咯，宜家真系食咩都無心情喇。第一次嘗試冬陰功烤魚，好滋補嘅，顏色好鮮豔喇，不過黃黃啲就會令人覺得好有胃口，冬陰功味道好似無系好正宗咁，成品都稍差咗小小，烤魚嘅肉質都系無得彈喇，魚皮都系首先有用猛火煎炸咗一陣嘅，所以魚皮好脆，挖開魚皮之後，可以見到裡面金黃色澤嘅魚肉，而且一啲都未覺老火。另外一條烤魚，麻辣味道，魚肉照樣肥美可口，不夠真辣，邊飲冷飲都搞唔掂，仲忍唔住自己飲咗啖湯，麻辣味即刻湧上喉嚨，回味無窮吖

我係非常鍾意食香辣口味，經朋友推薦黎左十二味，我哎咗個泡椒鲶魚，干辣椒鋪滿咗成條魚，散發出好濃郁既魚香味，辣辣魚肉皮好酥脆爽口，魚肉细質鮮嫩，加上其他配菜衬托，美味極了。

今晚帶女友去食湖南菜中入面嘅烤魚，大家嘅中間位置係紅磡區，所以1於帶左佢去新開個間十二味！呢間烤魚店入面的環境都不錯，又乾淨企理，空間感又大，服務員帶到我們坐在近牆個一邊！呢度服務都算幾友善親切   而且又主動介紹左5同魚類、魚的肉質分辦同如何配搭、食用方法！ 本身呢間烤魚都係以紅色嘅辣椒調味為主打，不過我個女友都5可以食得太辣， 我地叫左一份烤鯰魚並且係少骨版本，配小辣，希望挑戰成功！個條鯰魚中間有一條大骨，而2邊痴有嫩嫩的魚肉，其他小骨痴喺上面，不過個d5啃喉，又好軟身，岩岩未煮滾嘅時候，咬左2啖，5算入味，不過就5會太辣；由於繼續用慢火去慢慢烤嘅關係，開始越食越辣，個魚肉好香，越來越有麻辣湯味而其他個d配料呢，如大葱，蔬菜，香菜等都好入味 成件事又辣又麻，麻到個口都無咁痛，個種感覺簡直好爽，好惹味！中間我倆都叫了一點飲品去沖擊下，夾下！飲品方面揀了酸梅湯，呢間嘅酸梅湯係自家製，心思不錯，味道又酸又激！ 下次我會帶埋朋友黎，多啲人，開心啲，食多d!

魚十分新鮮有很多肉的，十分大條的，而且魚一直都保持熱的温度的，所以我們就算慢慢食都不怕，還有不同的味道及醬，有spicy or not,是次的北京醬香味，都是十分濃的，還有一點肉碎的，我選了年糕等配上魚，會煮耐了就十分好食的，因為入了到年榚那，而且土匪雞翼等味道都十分地道的，但這條魚是我食過最好的，又大條又fresh ，所以是會覺得夠飽，而且醬料及配料都比較多，所謂口口魚肉都很濃味。飲品方面都十分多選擇，有港式及中式的，我所選的檸樂十分多氣及夠凍正

I have never been to this place for lunch but wanted to try it out today as I needed something spicy due to the cold weather. I've tried the fish for dinner which is pretty standard and saw most of the customers had ordered it but wanted to try their lunch specials. My friend ordered the spicy chicken which was pretty standard and not worth mentioning. I on the other hand ordered the fish in chili oil. It was quite a letdown as the bowl itself was huge but 99% of it was the spicy oil/broth and c

約左班朋友食飯, 點知佢地遲左大半個鐘頭。 本身已經燥燥地仲話要食辣野食烤魚, 而且重點是我唔食得辣, 擺明玩野啫! 算啦, 咁飯都是要食嘅。一去到望到個門面就心諗, 今鋪一定辣到hihi! 因為佢啲poster嘅菜式個樣都好辣下。入到去坐低就即刻叫左個小食, 因為實在太肚餓。 新彊羊肉串($84)呢個新彊羊肉串小食唔錯, 有少少羊羶味, 好香! 再加有少少嘅辣粉, 好惹味!江團魚-招牌香辣(小)($318)條魚都食得出幾鮮而且幾甜, 但對於我呢啲食唔到辣嘅人黎講就食得好辛苦。霸道生蠔($120)就咁聽個名可能會以為是生蠔, 但其實是蒜蓉燒蠔。 啲蠔唔算好大隻, 但就好香蒜蓉味, 而且都爽口, 唔錯!

紅磡真係一個覓食好地方，好多特色小店而價錢又大眾化，平日放工落車路過呢間十二味麻辣都見到人頭湧湧要等位，所以今次我一心要早d同朋友黎食。星期六既傍晚6點我就到左仲有好多位比你揀，但一到接近7點就已經滿座或者預留左枱比人，咁受歡迎，證明我無揀錯。一黎到即刻點左個前菜：麻辣牛展 $58牛展帶小辣，惹味而不嗆口，份量很多而下層既青瓜亦非常爽脆！主菜：呢度分別有烤魚或者特色火鍋選擇，之前響大陸食過好大條既烤魚所以有美好既印象，又見到隔離枱枱都點烤魚，所以我就揀左約兩磅重既桂花魚桂花魚（少骨） $328桂花魚配招牌香辣味真心好食！桂花魚響餐牌中雖然係份量最少（兩磅重，其他三磅），但其實份量已經好多，足夠兩個人分享，而且必定記得要加配料，因為配料會預先放於魚既底部，經過長時間既烹煮之後會吸引湯底既香辣味道，非常入味。配料我就選擇左凍豆腐-口感煙軔而吸味，必點；蓮藕片-爽脆有口感；金菇-心急既人最應該點金菇，因為基本上等幾分鐘已經食得！一開始食桂花魚既時候肉質鮮嫩，彈牙香甜，而且骨唔多又明顯易見，好啱我呢d怕要慢慢揀骨既人！當湯底越來越濃既時候，魚更帶香麻既感覺，呢個時候最適合配個白飯一齊食除左魚之

自從上次係廣州食過烤魚之後，成日心思思想再食，但係畢竟路途遙遠啊，朋友話紅磡果度有間十二味烤魚九宮格，見到我成日恨食烤魚話帶我去試試。哩間既裝修風格都比較特別，就地板磚都深深吸引人既眼球。餐牌既設計都好特別，令人一目了然，分類的好清楚，仲有店長推介既標誌供大家參詳。點佐一個冬陰功味烤魚，哩道既做法同之前既烤魚唔同，條魚系先炸過的，再加上配菜同醬汁烤，賣相都幾好，香味濃郁，魚皮脆，魚肉嫩，加上辣辣既汁 不過魚都係唔夠肥美，肉比較少，炸過既魚比較香口，但係少佐一份魚既鮮嫩，比較容易上火，本人係好容易上火的，所以有D怕怕，但係對於鐘意香口既朋友都係唔錯既選擇。

香港素有美食天堂之稱，但想吃到地道又有特色的菜式，還是需要花點時間去尋找呢!前幾日上網search左呢間叫做"十二味烤魚九宮格"的餐廳，仲以為係謝霆鋒嘅十二道鋒味添，原來就係我想揾嘅地道風味餐廳。點左一味招牌菜"香辣鯰魚"，餐廳像延續了川派烤魚的做法，先將鯰魚在炭火中烤至兩面金黃，經烤過的魚煮起黎唔會散，然後再放入鍋中，用細火慢燉，而湯汁係餐廳經精心配制的十二種香料和配料熬制而成的，鯰魚吸收左湯料獨特的味道，香氣撲鼻，香脆的表皮帶著麻辣，魚肉香滑可口，入口即化，湯底還配有芽菜,萵荀,海帶,滑豆腐等，下飯一流!整體餐廳各方面都做得相當到位，但客人多時上菜略慢，但都可以接受，值得推介

最近與朋友去紅館睇演唱會，順道在紅磡附近開餐。在門外已經嗅到陣陣燒烤味，好期待～環境都幾大，可容納多枱食客！自從上年去完北京，都有段時間無食中國菜－粵菜，好懷念～先點了前菜－涼拌皮蛋 $28鋪面有肉鬆，辣味一陣陣好惹味！燒烤類點了土匪雞翼 $14串​​土匪雞翼烤得好香, 撒上香料, 好入味!魷魚$20/串真係爆汁，好嚼又爽口 可單點年糕 $10/串好彈牙，決定配料再Encore!有點渴，點了杯欲望酸梅 $26/杯嘩!! 肌肉男身型好正，飲品酸酸甜甜，夠凍，外型搞鬼的酸梅飲，真係可以＂解渴＂！炭爐烤魚約3磅 $268/條 好大盤，份量驚人，但兩個人吃剛剛好～因朋友不吃得辣，味道選了北京醬香味。伴魚輔菜 $12我們選了4款：年糕，豆腐泡，鮮腐竹，寬粉。伴隨仲有芽菜、薯仔粒和蓮藕粒，材料真係好豐富！烤魚醬汁濃郁，調味得宜適中，好開胃！鯰魚少骨，真是啖啖肉！年糕口感煙韌，好好嚼！烤魚入冬必食！與朋友都好鍾意暖笠笠的炭爐烤魚！下次再吃，想試冬陰功烤魚！！

在紅磡工作的我, 每天上班下班都會經過這一家麻辣烤魚店, 心動的想試, 今晚終於的起心肝要試。八點半才去, 等了幾分鐘就有位, 不過坐到九點食客都已經吃飽離開了。我們點了一個招牌麻辣鱸魚鍋($268), 因為朋友不太吃得辣, 所以只敢點少辣。又加了幾種配料, 有鮮腐竹, 金菇, 冰豆腐, 還有「粉皮」。也許是因為即叫即整的關係, 等了25分鐘, 魚鍋才來到。樣子其實幾嚇人的, 超多辣椒在魚上面, 看似好辣, 但其實又不算辣。魚是炸過的, 所以魚皮很脆很香, 但魚肉卻似蒸煮一樣, 魚肉非常滑, 很新鮮, 一點腥味都沒有。湯底很香, 不會過咸, 配料十足, 除了辣椒、香蔥, 還有超多的豆芽, 中和了魚煲的熱氣。鮮腐竹, 金菇, 冰豆腐都是吸收辣湯的配菜, 每一樣都把辣魚的精華吸收了, 簡單而美味。吃辣魚當然要喝點冷飲, 桂花冰釀的桂花味很濃郁, 個人覺得可以再甜一點, 另一個蔗汁裡面有很多的蘆薈, 值得一試。

其實原本諗住嚟食下烤魚燒烤但原來中午吾提供串燒再加上個日臨時趕時間只好選擇餐廳既午餐口水雞個味道好吸引如果用個汁做烤魚應該吾錯雞好嫩好入味而且夠肥美我頌係甘用個汁撈飯食，正魚湯泡飯個魚味好濃開頭以為飯入面原來係自己加甘就吾怕食吾到甘濃既人話太濃味入面有凍豆腐木耳……最令我喜愛既係有鍋荀個感覺令個湯清新左好多 而且食食下見到有六邊形好似幼稚園找圖形我自己食泡飯時再加口水雞個汁，個感覺好正好match下次好想試烤魚同BBQ啊～

川菜真係可一又可再!!辣得黎lamlam脷十二味出烤魚之後，忍5住再去試試懷念在內地吃過嘅味道，嘗試喺香港尋找返~呢間餐廳位置方便，地鐵站行b出口沿天橋直去落地右面直行就到~新舖乾淨企理，座位舒適(￣∇￣)今次除左食魚仲食左好多串燒，有茄子、魷魚鬚、花枝丸、飲哈爾濱啤酒、食豬耳，爽!串燒5錯，夠惹味燒得恰到好處而重頭戲烤魚更是食過返尋味，辣味5會太嗆，鯰魚配合得好好，夠鮮夠嫩，5會太多骨，建議一試飲品亦5錯，清涼解渴總結呢餐飽肚又開心

冬天終於來了凍冰冰既天氣有人會選擇打邊爐十下十下而我們四個就決定兌現半年前的約定一起去吃辣魚去 而地址就選了朋友大學時經常出沒的紅磡區 店裡環境佈置簡單 卻坐了滿滿的客人朋友說這間店是她大學四川籍的同學推介的而店裡的職員也操普通話 感覺是很地道的四川餐廳 餐廳有烤魚和火鍋選擇眼見店內各檯都幾乎點烤魚我們都跟隨大隊 點了一個重慶麻辣味的鯰魚🐟🌶每道魚也建議你挑選$12/款的配菜我們都選了比較入味的 凍豆腐 鮮腐竹 豆腐泡 年糕（其實寬粉該也是很好的選擇 不過我們們少吃不下） 我們先來點啤酒 除了藍妹和青島 還有朋友們都未試過的哈爾濱啤酒🍺我在哈爾濱的時候飲過 今天再來味道還是一樣清澈清純 飲酒沒有太飽的感覺🍺 $38/支我們除了魚外還選了麻辣口水雞作前菜雞肉非常滑溜 面頭鋪滿的辣醬汁更有著淡淡的甜味 但分量略嫌太小 四個人每人只分到兩件 主角出場了！🌶🌶🌶🌶🐟🌶🌶🌶🌶開邊的鯰魚 皮和骨都被烤炸得金黃鬆脆沒太多的魚骨一咬即碎 喜歡的也可以吞下還有旁邊看似油炸鬼的魚腩 沾上辣汁也很滋味 我們的配菜大多都被埋藏在魚肚下豐富地混合麻辣汁底和魚鮮味而石鍋板也

我不是嗜辣族，但悶熱潮濕嘅香港，品嘗能刺激味蕾，出一身汗的香辣菜式，感覺真是過癮極了！講起以辣為主調的菜系，不可不提中國的四川菜，它嘅辛，辣，麻，香等元素，其實同好多食材都非常配搭。上星期我就同左幾個朋友去左紅磡灣中心嘅“十二味九宮格”，去品嚐一下正宗地道的川菜 “川式口水雞”，呢道菜式有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名，屬於涼菜，雞肉食起來麻辣鮮香，皮薄肉嫩，而且一D雪味都無，正👍👍“香辣鯰魚”，麻辣的誘惑😉，剛才甫一入店，已經被呢種香味吸引！條鱼好大，大約有三磅重，烤好的魚身上鋪滿了乾辣椒，花椒，再配上海帶、萵筍、嫩豆腐、黄豆芽等，放在炭烤爐上加熱。色澤紅亮，濃香的麻辣鮮香慢慢散發出來，香味撲鼻真係令人垂涎欲滴，只等滾番就可以一嚐為快啦😉😉