5
2
0
第一次嚟,乜都唔知,见到墙上的餐牌,发现可以自己来料加工👏🏻👏🏻👏🏻即时去附近街市买海鲜🦀🦀鱼汤必试,一啲都唔腥😋😋仲要够晒热,超好饮👍🏻👍🏻椒盐猪扒也要推介之一,香口好味啖啖肉🐷🐷新鲜即叫即制,必食‼️‼️讲番海鲜,加工一流,足料够味,完全将海鲜既精髓带出😗😗😗特别是近收档时间🤑🤑买到抵海鲜再加工,抵食🤩🤩有肉有汤要加个菜🥬🥬鲜嫩可口,青绿翠口。
继续阅读
话中文博多精深绝不为过,比如成日出现响金庸小说既「江湖」一词,英文系好难揾到一个词语可以传神地演绎。另一个个人觉得既例子系「获气」(哩度当然系指食野)。是日去左一间以「获气」闻名既饭堂试其名物椒盐猪扒饭。话佢系饭堂亦不为过,因为佢真系北角电车总站饭堂,本身为电车员工提供食物,但又会做街客生意。甫上枱,一阵椒盐味喷鼻而来,椒盐猪扒的确交足功课,件数多,松软,可惜底下既白饭只有微温,或多或少扣左少少分,但整体而言性价比都属于高。食到中段,邻座叫左个炒面,一上枱真系吓亲,成座山咁高。食完,走人,获气系有既,但唔系想像中咁多,或者又系老套讲句:「希望越大,失望越大」
继续阅读
前几日去完北角电车饭堂食完椒盐猪扒饭之后,今日乘胜追击,再嚟电车饭堂开餐,今日叫咗个时菜牛腩饭,食后感~牛腩炆得非常软稔,每件牛腩都带有少少肥膏,认真香口,好食到震!个汁调较得好好味系,唔会水汪汪,但又唔会杰挞挞,饭粒一直保持水准,坚掂!
继续阅读
经过多次,终于鼓起勇气跟朋友到此员工饭堂试一试。店内没饮品贩卖,欢迎自携饮品,此处为传统食堂模式,地方大众化,会有人搭台。墙上贴著食物的名称,或者你想食咩讲,煮到就有得食。 仲有是日蒸选,姐姐会同啲熟客仔介绍有咩蒸鱼食,再加一两句闲话家常,令人感觉人情味浓。此次叫了咸鱼鸡粒炒饭及咖哩鱼炒米,份量十足咖哩为黄色茶记咖哩,唔会太辣; 鱼肉为白身鱼块,炸粉薄薄一层; 配以煎至香脆的米粉,完全感受到镬气十足。咸鱼鸡粒炒饭,感觉一般,咸鱼可能去了找寻梦想,所以只余下一丁点儿在碟内; 火气够,饭炒得够干身; 鸡肉雪味甚重,但咸鱼味又不够,令到食之无味。看到同桌的椒盐猪扒吃得滋味,如果有机会想再来试试。
继续阅读
坊间的不少杂志, 总是喜欢用一些术语,如"隐世"或"邪恶"等等。总之能形合大众市场口味的就行,而且还愈用愈滥的原因,劣食也可成为必试。对于真心喜欢饮饮食食的老饕来说,看到还真是"哭笑不得"!事实上,香港这个"豆腐润"咁大的地方,究竟真的有几隐世?笔者我认为隐世的定义是:大隐隐于市,很方便去或就在左近,但就是"无乜人知",然而食物却有著惊喜的表现。要不然就是九曲十三弯才去到的地方,只可以叫做"山旮旯咁远",却未能称为"隐世"。而位于春殃街附近的北角电车总站,就可配得上"隐世"这一词!只要是港岛区的居民,都应该知道香港有数个电车总站,包括:跑马地,坚尼地城,西营盘,北角和筲箕湾。电车车长每逢到尾站交更的时间,总会到站长室旁的饭堂休息和用餐。而在这几个站中有一处饭堂是特别的受到注目,那就是北角电车饭堂。最清楚它的存在,除了电车司机外,应该就要数春殃街一带的街坊或街市佬,因为它有做著外卖,加上师傅买材料大部份时间就在春殃街,更可谓近水楼台先得月。那为什么还是没什么人知道呢?很简单的原因,它既没有装修,而且又本身是员工饭堂。不知实情的人又怎知道原来它会做街客生意?它的门口外更是有一道胶帘,所以在外面是完全察觉不到的。但你大部份时间都会嗅到很香的镬气,而走进内部才发现别有洞天,虽然装修简陋,冷气也不算大,但也勉强算是个似样的饭堂。这里不设任何饮品,但是有香浓普洱提供,绝对比点心店更似样,甚至茶味有接近传统茶楼的质素。而菜单水牌都贴在墙上,除了有大量菜式选择,价钱更是贴地到不行,大部份粉面饭由$34起,最贵的也不到$40元,经济又抵食。讲到它的招牌菜,也最受欢迎的,当数星洲炒米和椒盐猪扒饭。两年前初到此地试过其星洲炒米至今仍然回味,两年一别,先行翻兜的仍然是它。师傅是即叫就即做,这边落单,转头就立即执码落镬炒,尽见专业!这星洲炒米材料并没有虾仁,收得$34这价钱也预料到是这情况。不过它有著充足镬气和大碟份量搭够。至于在其他的配料上:洋葱、干葱、辣椒、芽菜切丝叉烧,另外还加上少许火腿肉,配料上说不上丰富,但量多又够平民,吃得够饱之余又不会投诉,还想怎样?不过这个咖哩粉的香味倒没两年前理想,内里也少了一点点的虾膏香味。师传说因为附近的印尼香料店执笠,之后换个好几间的货都没以前用开的出色,或者需要到很远的地方找其他代替品才行,总括而言,水准还是比两年前要失色了一点点。青岛还是我到附近的7仔自己买的,这里的好处是可以自备饮料,自由度很大。总结:只要电车一天还存在,我相信它也一直会存在。而它的"隐世"也绝非浪得虚名。若三不五时觉得想食贴地一点,又或路过春殃街一带,不妨试试题入去看看,你绝对会有著惊喜。当然嘛,麻甩级饭堂,别要求坐得舒服,想舒服的话请叫外卖自行带走。下次再食,应该是轮到它的椒盐猪扒饭,到时再补一篇吧!
继续阅读