影片
12月13日, 因为夜晚睇戏想食下小食, 所以晚饭就揾d唔系咁full嘅野食~ 谂起食常餐就会啱啱好, 就嚟咗呢间以北海道牛乳炒蛋出名嘅港日式茶餐厅~ 我地之前食过中环嘅, 食物特别之余味道都唔错, 今晚试下佢地嘅第一分店先~::: 北海道套餐 ::: $36 + $2正常地呢个全店推介套餐我地唔可以唔叫, 上次我地都有食~ 炒蛋同样地都系以滑见称, 个滑溜感真系一切开个蛋就有d蛋酱流出嚟~ 蛋味十分丰富, 不过都系唔系好食得出牛乳味. 火腿好似比之前细块咗, 味道都系一块普通火腿咁, 唔算特别. 要赞下厚多士嘅牛油一d都唔孤寒, 仲搽得好均匀, 牛油味丰富嘅多士更加出色, 面包够香, 不过唔够脆. 叉烧通粉嘅叉烧明显份量少咗, 亦比较细粒, 味道同烧味店嘅差唔多. 要赞嘅始终系佢嘅汤底, 好够thick好似忌廉汤, 味道真系十分浓郁, 一路食通粉一路饮埋d汤一滴不漏~冻咖啡应该都加咗北海道牛乳, 咖啡味道几够, 奶味都好足, 几平衡, 唔错~::: 公司三文治 ::: $35本身唔想食多一个餐咁饱, 就拣个小食食啦~ 以为呢个公司三文治系细细件, 唔慌大得去边, 点知嚟到先知大件事! 哗堆到成个蛋糕咁, 份量直头拍得住成个餐! 多士系厚切唔在讲, 炒蛋都成两寸厚, 加埋已经堆到成座山~ 仲要加埋叉烧、火腿、午餐肉同芝士, 真系一个大杂烩咁~ 啖啖肉你都咪话唔滞… 但系真系好充实, 真材实料, 蛋味肉味芝士乜都有~ 不过多士都系唔系好够脆, 烘㶶多少少会更好. 呢个份量真系足2人食~今次误打误撞之下食到个咁好食嘅公司三文治, 超级惊喜~ 不过服务系需要改善嘅, 唔系太识得做, 收银手脚又慢~
继续阅读
久久之前常常来牧场餐厅...总被某些食物吸引著往往门前总是堆满人群...受到极多支持者的拥戴这天不少人被玻璃上的告示弄呆了...原来此分店快将结业虽然只是形容为搬迁...但还未看到新店正式开幕...始终未有定案店方也在努力物色新地方...期望在不久的将来能再在铜锣湾遇上它 12时后供应 $39小樽叉烧饭北海道咖啡或茶 12时后供应 $38火腿双蛋 另加蘑菇片 $5叉烧汤意粉 转 通粉牛油多士北海道咖啡或茶一直都喜欢吃这里的叉烧饭...总是愈吃愈想吃...停也停不了隔了一段时间没来...差点忘了这个独特的味道第一口...惊叹不已...再一口...回忆拥现...原来心底仍是爱著它叉烧肉厚软滑...配上特制的烧汁...其甜无比太阳蛋熟成度精准...吃掉滑溜蛋白...留一点蛋黄汁伴饭...更爽这里的秘密...当然是那枝芝麻油...实在是超棒的魔法棒一滴就如下了魔法...令人难以不爱几滴就像下了魔咒...让人难以抗拒汤通粉...主角其实是那个忌廉汤香滑浓郁...那种清甜不常遇到叉烧味道亦是那么出众...当然满意唯那个通粉略嫌过硬...汤汁只挂外还没吸进内...不够好蘑菇片选材特别...没加错炒蛋仍是幼滑有致...生熟程度刚好...蛋汁流走其中...水准保持多士厚薄适中...烤得香脆松化...带牛油香...甚是好吃北海道咖啡是此店特色之一...当然选定了它这次冻咖啡糖份多了点...要待冰溶化掉才见完美或许员工们心底知道快将离别...心情难免受影响食物没之前般出色...有一点失手...每每都有一点缺憾2月29日是最后期限...日子已在倒数中想来铜锣湾店的...要快啊不然晚了就只有后悔的份儿经历变迁 期盼牧场仍能坚强留守
继续阅读
星期日同女友去CWB北海道牧场餐厅,到达时大约2点半,不用排队就可以入座,叫左一个餐,有叉烧意粉,多士,2块火腿+蛋,蛋可以选择太阳蛋或反蛋(即系2边有有煎,但都有蛋黄流出的),或炒蛋,我地当然要炒蛋啦,本身个餐系$36,但女友想试热北海道牛奶,要加$4,所以呢个餐盛惠$40叉烧意粉有香草味,汤底系忌廉汤,值得一赞多士都大块,不过食左先记得影相,哈哈哈哈火腿就一般啦炒蛋都算滑,当然比佐敦的澳洲牛奶还差点啦,但都唔错牛奶都不俗,够滑另外都有叫一个磨菇肠仔庵列,餐牌上推介的,但小弟就觉得一般,盛惠$30有一大块多士,蛋唔滑,肠仔系细条的芝士肠切开的,用厨师鸡肉肠应该更好
继续阅读
写食评一向会附上相片, 但今次不必了, 全因想谈的只是服务.这天放工后要到铜锣湾做gym, 因约了教练8时, 到达CWB才6时半, 知道餐厅这个时候应该不太多人, 想有一点米饭下肚才做运动, 决定来个叉烧煎蛋饭.餐厅半满, 最入一张枱刚有客人离开, 其余的枱也有人坐, 虽然不太喜欢最入的那一张枱, 但也先坐下. 未点餐见有其他枱的人走, 所以搬过去.是一张在餐厅正中的枱, 我动身后坐下, 那侍应姐姐说这张枱很大风(因在冷气机下), 我回应说我不想坐那处; 那侍应姐姐便黑面.去过这里便知, 最入那张枱只可坐3个人(因一边泊墙), 中间位置的枱可坐4个人; 如果那时是繁忙时间, 当然我不会'乱动', 实际情况亦不容许我想转枱就转枱啦. 当时餐厅外并没有人等位, 亦未见有新客进入.我带同上一张枱已给我的餐具, 转坐到中间枱的位置后, 她便执拾上一枱客人的东西, 她抺枱时好像很急赶似的, 连那份用餐纸包好的刀叉也从纸中扫出来, 跌出枱上不止, 还把整个menu座也压在叉子上....我想叫这位侍应姐姐换过另一只叉给我, 但... 见到她气急败坏的样子, 也不要再烦她好了. 我自己拿湿纸巾出来抺.叫餐的时候, 我嘱咐叉烧要不㶶及不肥, 她又面有难色, 说很难保证... 说了一堆话. 我回应因有一次吃到很㶶及肥的, 切走之后得番半份叉烧.之前几次我也有相同要求, 侍应也没有给我听这么多说话.有一枱客(3个人)全部叫冻饮, 那位姐姐从水吧出口想一次过拿三杯饮品, 怎料跣手跌了一杯, 冰粒跌在她身上... 一地也是冰粒. 然后她很紧张地抺身上的冰水. 其实有围裙.. 使唔使咁大反应?这一切看在我眼里真的有点可笑, 不是幸灾乐祸的笑, 而是, 体现了一个小道理: 怎样的人说怎样的话, 怎样的人做出怎样的事.餐厅有几大? 分开两次拿该三杯冻饮便不会弄得自己这样狼狈. 我听到她叫水吧同事补番啲冰落杯嘢饮... 唔系嘛? 我觉得应该从新整一杯.(当然, 因为佢一个人嘅失误, 咁样就对餐厅及水吧同事唔公平!)一向也喜欢这里的食物: 平, 靓, 正, 快 ; 但那晚真的吃不知味, 就是因为一个咁样嘅餐厅员工.结尾更精彩: 餐厅一路有人走但入来的人也不多, 我由头到尾自己一个人坐一张枱, 谂住食晒碟饭后饮埋杯柠茶走啦, 果位侍应姐姐走来收走我个碟, 真的很奇怪, 这张枱在餐厅中央位置, 我坐靠内一边, 她收碟时, 把手从我的左边伸过来, 当时我正饮紧杯柠茶, 佢就喺我杯下及直立的餐牌嘅中间位置攞嘢, 我好惊佢掂到我(尤其是见识过佢之前啲"卓越表现"), 搅到我要就住嚟饮. 早知佢要咁高难度角度收碟, 我宁愿唔饮住!唛我张枱其余三边有人坐咩? 唔系唔俾你收, 但点解唔响另外三边, 不骚扰到人客嘅情况下收嘢? 系有心或无意? 就系因为呢个细节令我觉得要上来写, 因为我亦有另一个类似经验: 在尖咀该个收费不便宜的连锁茶餐厅, 那次跟同事(共7至8人)缩在小圆枱lunch, 食物陆续上的时候, 一个侍应想从较窄(两人坐得较密及正进食中)的一边上菜, 但另一个看来是经理指示他要多走一步从较松动(坐得较疏, 未有得食)的位置上菜, 尽量做不干扰客人的事, 我好impressed!! 最后想说的是, 尽管今次在这里有过这一次不快经历, 我还是很喜欢这里的食物! 理解人会有脾气, 但咁样不单止对工作冇帮助, 得失客人之余更将那些负能量反射到自己身上! 你话几无谓!
继续阅读
今天和S小姐在铜锣湾逛街时，S小姐突然送了我一份小礼物，物轻情意重，为表谢意，原本想和S小姐尝点新口味，不过S小姐却希望吃茶餐，最后S小姐提到新会道，但却说不出餐厅名字，最后终于让我想起来，原来S小姐想吃的是「北海道牧场餐厅」也有很久一段时间没光顾过「北海道牧场餐厅」了，今次再临，仍旧坐到店内最入靠面的位置。大家也简单看了看餐牌，最后我们一同点了北海道套餐，北海道其实与一般茶餐厅的常餐无异，包括火腿煎双蛋，汤粉，多士以及一杯餐饮，不过标榜汤粉用上日本汤，餐饮似是标明用上北海道牛奶冲调，相信因此而冠上北海道之名。S小姐一向忌蛋黄，因此必定要了反蛋，我的理论则是吃这个茶餐，就正正为了炒蛋，因此必选炒蛋无疑。另外S小姐多士亦特别要走油，而我们同样点了叉烧汤通粉。火腿煎双蛋（太阳蛋，反蛋或炒蛋）‧牛油多士我们火腿蛋卖相般，最好的要数多士烘得有些深坑纹，很是抢眼。S小姐的反蛋蛋白中混有黄色的蛋黄，明显是最少有一只蛋黄煎时弄穿了，严格来说不能收货，不过S小姐不计较就是了。而我的炒蛋份量不大，而且看得出有颇多蛋汁。火腿一向也是鸡肋，没什么特别可言，炒蛋方面，吃起来还算香滑，不过收蛋汁一步似乎久了点火喉，蛋汁颇多，相对来说未够完美，印象中，似乎与炒蛋老大哥澳洲牛奶公司的仍有些少差距。S小姐吃其反蛋，应该是有一只蛋黄穿了，但见S小姐吃过蛋白后，将余下的一只蛋黄放上多士，挑破蛋黄来吃，而且更喜欢对我的炒蛋「分甘同味」，这样说不定她吃蛋黄比我还多。多士够厚度，牛油涂得不薄，烘得很够松脆，吃起来味道不俗。叉烧日本汤通粉特别注明用上日本汤，令人颇感兴趣的叉烧汤通终于来了。骤眼看，汤看起来呈奶黄色，比一般茶餐厅的来得浓郁，亦有颇多叉烧，而且叉烧似是用汁酱再爆炒过的样子，看起来颇为惹味，卖相很是吸引。先吃了一件叉烧，叉烧瘦中带肥，而且确是经过爆炒，吃起来感觉更新鲜惹味，与一般茶餐厅奉上放凉了的叉烧优胜多了。再吃通粉，通粉是一般没坑纹的，煮的软硬得宜，而所谓的日本汤（是否真是日本汤实在无法考究）不过味道确较一般茶餐厅的汤粉的汤底要浓，味道亦胜上一筹，这碟叉烧日本汤通粉令人颇有惊喜。北海道奶茶我和S小姐均点了北海道奶茶，顾名思义，我会想这杯奶茶是用北海道牛乳冲调的，这想法相信不太过份吧！Ｓ小姐知道我喝奶茶一向多奶，笑说人家会以为我贪图那些北海道牛乳云云！说回奶茶本身，我那杯多奶，茶色固然比较奇特，但S小姐一杯茶，茶色也未特别漂亮（曾听过传闻，用淡奶冲调的奶茶茶色较用牛奶的好，是否属实，小弟未有研究，但亦可以侧面推敲出这里用北海道牛乳冲调茶品并非幻想）奶茶入口香滑，味道有很浓郁的奶香，不过茶味没有完全被掩盖，我自己觉得味道不俗，而S小姐也对这杯奶茶颇为满意。「北海道牧场餐厅」位处宁静的新会道，不知是否开业久了，加上店内装修多用上米白色，给人有种残旧的感觉。侍应服务良好，亲切有礼。食物方面，茶餐中的炒蛋及煎蛋似要再下功夫，但叉烧日本汤通粉却又能突围而出，令人留下印象；茶品方面亦有其特色！以三十六个大洋的价钱，虽然不算便宜，不过亦值得一众「茶餐同好会」的食友品尝品尝的。肚子填饱了，脑子却充斥著「蛋黄疑问，饥饿不已」。今次和S小姐吃茶餐，才知道S小姐虽爱吃炒蛋，却又因健康理由点了反蛋，结果最后绕了一大个圈子，还是把一个蛋黄吃了，那为什么就不点自己喜欢吃的炒蛋呢？不过我有自知之明，没再去细想了，反正漂亮的女孩子的心思，岂是我这凡夫俗子可以参透的呢！Berlin
继续阅读