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以前新浦岗店算系我最爱(没有之一)ge越南河。当我见到佢话要搬到foodcourt时已经心向下沉。 Anyway,点都要比次机会佢。今日中午叫返平时最爱杂锦牛河, 碗面一上盘时我问师傅,冇左油炸鬼ge? 渌面师傅话,系冇ga!!我心谂,你系咪新浦岗过来ga?食越南河配油炸鬼是常识吧!讲返碗面,以前碗汤扑面而来ge牛香冇左, 牛腩韧左,咬开牛丸时亦冇左应有ge满口甘香。而且,个汤头有一种感觉好人工合成ge奇怪鲜甜。我想信我要另觅新欢了!!
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价钱同质素系成正比嘅,我明白,但系唔系好唔好食嘅问题,系货不对版嘅问题鲜牛肉汤河:先试个汤,味精汤;肥牛有半块系肥膏。我明嘅,平吖嘛,但系鲜牛同肥牛系两样嘢嚟嘛!呢个好明显系肥牛汤河啦,叫鲜牛就即系呃人蕃茄蟹汤蟹肉金边粉:都系先试个汤,蕃茄味好淡,预咗嘅,嚿蟹肉都算大羹,有蟹味,不过都唔系啲靓嘅鲜蟹,都预咗嘅。问题系个蟹汤冇蟹味,好明显系蕃茄汤蟹肉金边粉,唔似系蟹汤间嘢之前喺新蒲岗,食评唔错但冇机会去食,搬咗嚟旺角,啲食客食评都好,所以先去食,可能我嘅味觉有问题啦
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北正宗呢间铺头,你搬舖之前都系新蒲岗影觉得好好食,后面因为租约问题搬咗去新世纪。今日心血来潮想食越南野,梗系帮衬佢哋啦,唔餐嘅时间,有套餐, $72 ,蟹膏河粉,配油菜。价钱系food court唔算平,不过份量都几大,但你个河粉,本身好粗生,放左一阵之后全部一饼饼黐埋一齐。个汤底几浓郁嘅蟹味,好鲜味,个汤底就好味,但啲面就一般。加$18 ,有牛油鸡翼牛油鸡翼系即叫即炸,真系好香嘅牛油味,非常好味,外皮香脆。。
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自从搬离了新蒲岗地舖跑到了Food Court落脚,私房菜的客人也减少了,从前未有缘一试今天总算可以大饱口福。味道由先清后浓而上,师傅心思亦可见一二,这份椰青煮花甲是甜上加甜,再带点淡淡香茅的清香,绝妙的配合越南庶糖腌烧鹌鹑,味道偏甜,不过可能就是越南庶糖的特色对蓝青口一直都有钟情的感觉,今日以酸子汁煮,又有惊喜喔椒蒜虎虾味道算不错,但是有点过火,希望下次有改善北越椰青焞膏蟹的蟹汤是精华所在,亦是不能错过的一道菜式炸越式扎肉檬粉,汤粉在场也不少捧场客以猪耳混合制成的扎肉多了一份咬口唯一是场地问题,必须预定
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Foodcourt难得新开餐馆,梗系要试下新嘢。北正宗越南菜,我当然最想试下越式河粉,因为佢同香港差别在于粗幼,软硬,而且相对于香港既河粉,佢少左一份油腻感。至于牛肉腩方面,我就选择左全熟,个人比较钟竟熟d,但熟唔代表佢好硬,食落去适中。而汤底方面个人黎讲就普普通通,无咩特别,不过以foodcourt食物黎讲,佢算唔错。下次有机会可以试下佢个海鲜粉先,应该都唔错。价钱方面,佢其实加多4蚊就有个套餐,有碟菜同小食,但个人黎讲食碗粉都好够饱~
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