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| 餐厅: | 北京樓 (德福廣場1期) |
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| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐厅: | 北京樓 (德福廣場1期) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
营业时间
今日营业
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
星期一至六
08:00 - 16:00
18:00 - 22:30
星期日
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
公众假期
08:00 - 16:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
这道菜单呈现了多样化的中式佳肴，各具特色，令人垂涎。首先，酒糟醉鸡肉质鲜嫩，醇厚的酒香渗透其中，搭配香煎素腐方，口感滑顺，让人爱不释口。糖醋小排骨的酸甜味道恰到好处，骨肉分离，令人回味无穷。宫爆虾球鲜美多汁，带有微微的辣味，让人食欲大开。海参花胶海皇羹更是奢华，浓郁的海鲜精华，让人感受到海洋的滋味。烤北京填鸭外皮酥脆，肉质丰满，搭配细致的酱料，完美融合。家乡蒸黄鱼鲜美，不油腻，保留了鱼的原汁原味。葱烧海参则令人惊喜，鲜香四溢，口感独特。灌汤小笼包汤汁丰盈，咬下瞬间，满口鲜美。最后，清宫豌豆黄的甜品清新可口，是结束这顿美食盛宴的完美选择。整体而言，这道菜单无疑是一场味蕾的飨宴。
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昨天(3月10日)与家人一同四人(俩位长老，其中一人须坐轮椅)前往德福广场北京楼饮茶；我家人与一位长者先前往取位(约11点到)，我与另一位须坐轮椅长者随后到(约11:15左右) 。当我俩到达时，门外柜台位置没有服务员，灯光黯然似未营业的样子 ，再进入转弯位约10-15米左右才见到有仕应/服务员。当找到家人的枱后，便安排坐轮椅家人过椅坐，便把轮椅接起欲想向仕应/服务员查询可罢放在那里不阻塞通道时，四周没有服务员/仕应，最后唯有自行处理 。我们四人便罢放六张非一般酒楼椅子，而是宽阔的椅子，移走额外两张会较宽敞一些 。此外，传菜员将食物送/罢放在枱面上时，我听到放下碟𠮶下啪啲声音(都唔算细声，当时我正在低头看手机中)；其后，另一位传菜员再传另一碟食物时，枱上没有位可罢放，她没有找其他服务员/仕应帮忙处理，只攞住好像示意我们帮忙的样子，最后我其中一位家人帮忙移开位置，便接下她手持的𩠌菜 。(注：不是个个传菜员都是这样子)这家食肆都算是高级酒楼之一；我曾去过其他分店(包括星光行、新城市广场、Moko新世纪、太古城中心)服务态度都不是这样的 。
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临近新年，几个同事打算食个中餐做下节，贪北京楼既环境坐得舒适，而且除左小菜外仲有南北方点心选择，款式够多。今次就冇试佢系北京填鸭，反而叫左几款点心同面食，点心几有惊喜，好足料。大卤面：粗拉面面质烟靭，唔会煮得太烂，但卤料嘅味道就唔算好啱口味，虽然唔会好咸，但只系食到一阵豉油味。沙嗲金钱肚：呢个点心基本上系同事每次嚟必点嘅，金钱肚够爽脆入味，用埋面根垫底，索哂d沙嗲汁👍蜜汁叉烧蒸肠粉：肠粉皮够薄同滑，馅料可以食到粒粒叉烧，配埋芫荽好香口。沙律明虾角：外皮炸得好松脆，馅料劲足，放左好多粒虾，而且粒粒都好新鲜弹牙。百花酿鱼肚：鱼肚份量唔算多，但质地软绵鲜嫩，虾胶爽口弹牙，算系比较清淡口味既甜心之选。小笼包：不过不失，一定要趁热食，放耐少少个皮就好易变硬。
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在德福 shopping后，找个地方嚟医肚。爸爸喜欢吃中菜，所以选择了北京楼。三人点了半只北京填鸭， 干扁四季豆， 女儿很喜欢面食，点了担担面和葱油拌面。我喜欢吃肉，点了咕噜肉。吃过很多处的北京填鸭，包括国内的。个人认为只要个皮不太厚也不太薄；鸭皮烧得够香；刀工要求稍为薄一点；加上酱汁味道不要死咸，就已经好味。综合以上的审鸭条件，结论北京楼是合格的，面食亦不过不失。但最败不的就是咕噜肉。肉质好像被蒸过了， 又干又实，加上炸浆不够松脆。其实北京楼环境舒适，服务勉强合格，价位贴地。只要下次再来不要点广东菜便好了。
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没有上菜前小点；前菜没上就上热菜；汤羹最后才上；厨房出菜非常慢，不同的侍应问我们同一个问题，问哪些菜没有上，自己不去厨房查一下。非常差的服务态度，这个价钱不应该是这么差的服务。不会有下次。
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