今日我去咗一间位于新蒲岗嘅嘅餐厅,叫咗佢哋几样嘢梅菜扣肉饭梅菜扣肉饭真系一个经典,佢哋嘅扣肉做得非常到位。肉质肥而不腻,切得刚好,咬落去即刻有种满足感。梅菜嘅咸香味帮助提升肉嘅风味,两者结合得好好。米饭吸收咗扣肉嘅汁,自然唔会干。整碗饭嘅比例刚好,饭粒松软,食落去一啖接一啖,完全唔会腻。鱼汤海鲜粉丝杂菜煲接住试咗鱼汤海鲜粉丝杂菜煲。首先,汤底真系好鲜甜,感觉系用新鲜鱼煮出嚟嘅。海鲜方面,虾肉鲜嫩,贝类弹牙,加上鱼肉,真系一个海鲜盛宴。粉丝吸咗汤汁,食落去好入味,仲有一啲杂菜,例如青菜同蘑菇,保持咗脆爽口感,为整个煲增加咗层次感。总之,呢个煲真系一个唔可以错过嘅选择佢哋提供嘅配饭亦都唔错,白饭煮得刚好,粒粒分明,搭住海鲜煲一齐食,味道更加突出。每一口都能感受到饭同汤嘅完美配合,实在系一个好享受。红烧BB鸽红烧BB鸽真系令我惊喜。鸽肉经过慢火烧制,肉质特别嫩滑,入口即化。酱汁浓郁,带有微微嘅甜味,搭配白饭食,简直系绝配。鸽肉上面仲有一层香脆嘅皮,咬落去嘅时候,口感层次非常丰富。…查看更多





