劉興記生煎包專門店

营业中

休息中

今天中午，去了附近的「劉興記」，這家小店雖然不起眼，但每次經過都能聞到香噴噴的生煎包味道，實在讓人忍不住想進去試試。店裡裝潢簡單，幾張木桌木椅，牆上掛著幾張老上海的照片，感覺很接地氣，價格也很親民，適合像我這樣的平民吃貨。生煎包果然是招牌，一上桌就讓人忍不住想馬上開動。底部煎得金黃酥脆，咬下去「咔滋」一聲，外皮薄而有嚼勁，裡面的肉餡鮮嫩多汁，湯汁滿滿，吃起來特別過癮。雖然不是什麼高級料理，但這種簡單的美味反而讓人覺得特別滿足。蟹粉小籠包同樣做到爆汁效果，一咬開即有濃濃的蟹油溢出，配埋蟹食，嘩嘩嘩！擔擔麵這碗麵的香氣很足，紅油和芝麻醬混合在一起，看起來就很有食欲。麵條挺有彈性，拌上醬料後味道濃郁，微辣的口感讓人越吃越開胃。雖然不是那種精緻的擺盤，但這種家常的味道反而讓人覺得很實在，吃完一碗還想再來一碗。上海炸排骨也是讓我驚喜的一道菜。排骨炸得外酥裡嫩，咬下去還能感受到肉汁，調味不會太重，吃起來剛剛好。雖然是炸物，但不會覺得油膩，配上一碗麵或生煎包，簡直是絕配。豆漿解膩，豆漿味道很純，帶點淡淡的甜味，喝起來很順口，不會太濃也不會太淡，剛好可以平衡一下前面吃的重口味。總的來說，劉興記的菜色雖

日前行過佐敦白加士街，見到間有間鋪頭生面口得黎又好多人，咁就膽粗粗入左去。 一坐低，竟然就送左杯豆漿比我..真係估佢唔到！ 蟹黃生煎包首先，生煎包煎得金黃，咬落香脆，係正路嘅生煎包。 然後，咬落去，肉汁多到咇出黎，有好濃郁嘅蟹黃鮮味，鮮甜得黎唔會腥。成個配搭是十分正。 原味上海小籠包一籠有4個， 湯汁飽滿，皮薄餡鮮。輕輕咬開皮，湯汁流出黎，很是彭湃。 招牌炸豬扒拌麵+一個生煎包是個套餐黎，炸豬扒香脆唔會柴，很是入味拌麵幾彈牙，汁醬香口唔會死咸。生煎包是原味，煎得香脆有肉汁其實幾抵食

條街真係勁多美食，勁多遊客，不過唯一一間連當地人都會排隊嘅就係呢間小籠包、生煎包店。香港人一定會知呢間餐廳係豆漿任飲，真係超開心！呢到啲豆漿唔會過甜，好濃豆味。超鍾意呢度嘅擔擔麵個湯底唔會太辣，加埋有櫻花蝦，好香濃，面嘅質地亦都剛剛好，真係超好味！豉椒牌生煎包好大隻，個皮底好脆，煎得好香口，入面嘅肉都好飽滿，最緊要就真係每一隻都會有爆汁咁樣嘅情況，勁多湯！所以大家趁熱食，小心辣到！呢度雖然我都好得，但係真係有香港嘅味道！

這是一家低調卻充滿驚喜的小店。📌招牌炸豬扒菜飯米飯粒粒分明，豬扒外脆內嫩，配上爽口青菜，簡單卻滿足。📌蟹粉生煎包是晚亮點，一口咬下，蟹粉湯汁瞬間爆出，蟹香濃郁鮮甜，令人回味。📌招牌生煎包保留了地道風味，肉餡飽滿多汁，底部微微焦脆而不過厚，咬感豐富。📌炸醬伴麵炸醬鹹香濃郁，與麵條充分融合，爽滑順口，搭配清爽青瓜絲，清新解膩。📌豆沙鍋餅外脆內軟，薄脆的餅皮包裹著細滑的紅豆餡，甜度適中。📌豆漿豆漿清甜順口，淡淡豆香，免費任飲，感覺格外貼心。店內環境簡樸，服務親切，適合追求地道上海風味的食客。

好友約我去位於佐敦白加士街53號地舖的《劉興記生煎包專門店》食生煎包，小店型式經營，食客絡繹不絕。我地點左：🥢雞湯小雲吞（18粒）+生煎包（1隻），配豆漿 $5418隻小雲吞擠擁在雞湯中，湯面有青菜和蛋絲，小雲吞細細隻，都好好味，唔錯。🥢招牌炸豬扒菜飯+生煎包（1隻），配豆漿$54豬扒炸得酥脆好食，菜飯有益；豆漿好飲又任添。🥢招牌生煎包（8隻）$60原味生煎包最經濟又好食，小心爆汁燙口，餡料飽滿入味。原本想食新品種的瀨尿蝦生煎包（未返貨），又有藉口下次再來幫襯。

**招牌炸豬排拌麵**是必試的經典組合！豬排炸得金黃酥脆，外層裹粉薄而輕盈，咬下時能聽見「咔滋」聲響，肉質卻意外地軟嫩多汁，毫無油膩感。拌麵以蔥油調味，香氣撲鼻，麵條粗細適中，彈牙有嚼勁，與豬排的濃郁肉香相得益彰。若想增添層次，不妨淋上少許店家自製辣油，微辣辛香更開胃。**麻醬青瓜雞絲粉皮**則是一道清爽與濃郁並存的前菜。粉皮滑嫩透亮，吸附了芝麻醬的醇厚香氣，搭配手撕雞絲的鮮嫩與青瓜絲的爽脆，口感豐富且平衡。麻醬調得濃稠適中，帶有淡淡花生香，既能提味又不搶戲，夏日食用格外消暑。隨餐附贈的一顆**生煎包**雖是配角卻毫不馬虎，底部煎得焦脆，咬開後肉汁迸發，瞬間喚醒味蕾。若想徹底感受生煎包的魅力，**招牌生煎包（8隻）**絕對能滿足貪心的胃！每顆包子外皮薄而帶韌性，底部煎至金黃如脆殼，內餡豬肉鮮甜多汁，湯汁豐盈到需「先開窗、後喝湯」才不會狼狽。搭配的凍豆漿豆香濃郁，甜度輕盈，恰如其分地中和了炸物與重口味的油膩感，且可無限續飲，誠意十足。

佐敦的劉興記，店面雖不大，但整潔明亮，木質桌椅搭配簡約裝潢，帶點老上海風情。 糖醋炸排骨湯麵的排骨外酥內嫩，裹著酸甜醬汁，開胃不膩。麵條彈牙，湯頭清淡，恰好平衡炸物的濃郁，整體搭配恰到好處。  小雲吞湯麵的雲吞皮薄餡鮮，豬肉餡料扎實，帶點薑香。湯底清澈，撒上蔥花更添風味，簡單卻溫暖，適合喜歡清淡口味的食客。  生煎包底部煎得金黃酥脆，咬下時湯汁四溢，肉餡鮮美多汁。麵皮厚薄適中，沾點醋更提味，是店內的招牌必點。  上海小籠包皮薄透亮，夾起時得小心翼翼。內餡湯汁豐盈，豬肉鮮甜，蘸點薑絲醋汁，風味更上一層，表現不輸專賣店。  店內豆漿免費，還可續加任飲，濃郁香醇，微甜不膩，完美搭配煎炸點心。劉興記價格親民，食物水準不俗，是佐敦區值得一試的小店。

之前食過元朗劉興記啲汁多到好印象深刻，嗰日咁啱去開佐敦見到一間，就入去試吓睇吓係唔係一樣咁好食。今次食咗蟹粉生煎包同瀨尿蝦生煎包，兩個啲汁真係多到倒到一匙羹湯出嚟，仲要個底係脆卜卜，食落口真係好開心！蟹粉生煎包有香噴噴嘅蟹粉味，而奶油蝦生煎包就有鮮甜嘅蝦味。真係冇諗過生煎包都可以有咁豐富嘅肉餡！除此之外，同屋企人食埋小籠包、擔擔麵同埋豆沙鍋餅。小籠包都係多汁，擔擔麵同豆沙窩餅你都唔錯。但係如果要我淨係揀一樣嚟食嘅話，生煎包一定係首選！再加上當日有免費豆漿任飲，配埋生煎包真係一個好滿足嘅晏晝！

心血來潮想試生煎包就唸到劉興記生煎包，五一假期也不用等位少有，點了招牌生煎包同炸豬扒小食，共48蚊，生煎包外脆內軟爆汁有肉味，炸豬扒中規中舉，滿足我的心。 劉興記 (佐敦店)

熱愛食包的我，終於有時間黎朝聖😍😍店舖細細地，平凡的食物，蘊藏着不平凡的美味。店員好熱情招待，濕濕熱熱嘅天氣裡，送上冰冰又濃郁的豆漿，真係好耐無係出面飲過咁濃又帶少少渣的豆漿，忍唔住飲完一杯又一杯。招牌生煎包名不虛傳的生煎包，新鮮滾熱辣上枱，包底酥脆，包面薄薄，一篤開滿滿的湯汁流出黎，湯汁熱辣辣，非常鮮美，咸度適中，忍唔住食完一個又一個！招牌蟹黃生煎包秉承生煎包的基本要素，蟹黃包有滿滿的蟹黃，用料非常足，加了蟹黃的湯汁更加鮮甜，絕對係誠意之作！擔擔面湯底非常濃郁，麵條粗度適中有嚼口，面上沈上滿滿的肉碎和花生粒，還有蝦米，每一啖都令人回味無窮😋上海排骨菜飯排骨炸得非常酥脆可口，還有啖啖肉汁，配上新鮮稍後的菜飯，中和了油膩感，確實是上海菜的經典之作！

呢間嘅性價比超高🤤 好抵食！叫咗個麻醬青瓜雞絲粉皮加生煎包 $54，，麻醬落得好足，好香濃😍 青瓜雞絲嘅份量都唔少👍🏻 粉皮口感好滑 食落幾得意。另外仲叫咗蔥油雞扒拌麵加生煎包 $64 ，蔥油味好香 雞扒炸到好酥脆🤤🤤撈勻啲麵一齊食真係好正😍個生煎包湯汁多到爆🤤🤤好好味👍🏻👍🏻真係要小心啲食，如果唔係就會好似我咁噴到個鼻都係🤣 生煎包4隻$40，同小籠包上枱熱辣辣🤤 而且都係超多湯汁👍🏻

劉興記有好幾間分店，招牌生煎包真係必食，價錢抵食，食過返尋味。招牌生煎包 新鮮出焗，所以超熱要小心食，底部煎到金黃脆口，入面饀料大舊，一咬爆汁超juice，有成個匙羹咁多汁，而且，味道調得好好。真係必食。瀨尿蝦生煎包原本係想食蟹籽，可惜已賣晒，就試下新出嘅瀨尿蝦味。會有一舊瀨尿蝦係餡料入面，真材實料，但成個肉味道同質感都同招牌唔同，喜歡清淡可以試試，個人都係偏愛招牌。招脾擔擔麵 非常香口惹味，濃濃花生醬味，仲要加上大量櫻花蝦，多左鮮味，即刻昇華成碗麵。而且，麵分量都唔少，好抵食。手功豆沙窩餅煎到底同面都脆脆地，豆沙饀唔會好甜，好味。豆漿口感滑順，濃濃豆味好足料，微甜。

每次食飯時間經過都見排隊人龍好彩翻枱速度唔算慢 今晚排左15分鐘就有位 終於可以試到出名嘅生煎包喇分別有原味 蟹黃同瀨尿蝦三款生煎包小朋友先做選擇 我就三款都食晒！三款都係煎到個底好香脆 入面好爆汁食嘅時候真係要小心啲 瀨尿蝦肉mix豬肉都幾好味 配搭新鮮蟹黃都幾香 但我都係覺得原味最正小籠包唔係皮薄但餡靚 又係會一口爆汁嗰種皮有一定厚度 食落比較有口感排骨蔥油拌麵個排骨炸得好酥脆 豬扒又有厚度 食落juicy蔥油拌麵都好味 蔥香再濃啲就更正手功豆沙窩餅豆沙餡夠多又唔太甜 但個皮偏厚 唔係我杯茶豆漿唔錯 有豆味又唔太甜 食上海野一定要飲豆漿

招牌生煎包（2隻）皮薄餡靚，豬肉新鮮～個底煎得夠香脆，咬落去爆汁，熱度都足夠，推薦蟹皇生煎包（2隻）蟹味夠重，湯汁都有蟹嘅鮮味，鍾意食蟹既朋友推薦～瀨尿蝦生煎包好似話係全港首創，睇落好特別好有興趣試下。湯汁同餡都有蝦味，個餡應該加左少少賴尿蝦肉，但都係以豬肉為主。留意如果係平時唔鍾意食海鮮嘅朋友可能會覺得少腥。上海小籠包（4隻）同生煎包一樣皮薄餡靚，豬肉餡應該同生煎包係同一個餡黎嘅，食得出新鮮，湯汁幾乎滿一個湯匙麻醬青瓜絲粉皮份量充足醬料同粉皮都超多！尤其粉皮好滑溜食到停唔到口～豆漿豆漿任飲性價比高，口感杰杰地唔似係街買水汪汪嘅豆漿，足料而且飽肚

生煎包一咬爆汁，包底金黃脆口，包面軟熟，價錢又抵，每次嚟都必叫今次試埋🤍蟹黃生煎包，咬落冇招牌咁多汁，但真係見到粒粒蟹黃係入面，蟹黃飄香都相當唔錯唔夠飽仲有好多菜飯/麵條選擇🤍排骨蔥油拌麵 鐘意呢種麵條夠粗身，沾汁一流，酥炸排骨有足足一大塊抵食又好味嘅小店真係值得支持