別府駅前料理 (已結業)

今晚本身同家人去 The One食韓國嘢，點知人太多，唯有搵間即時入得又有 ok嘅鋪食嘢，睇咗一陣水牌就決定去別府喇，果然唔駛等直入，今日我都唔例外，叫咗炸雞拉麵同雞軟骨餃子拉麵當然要地獄湯啦呢度嘅辣係可以揀級數，分別係１級、２級、４級、６級同８級！因為太耐無食，唔記得食開咩辣，噤就叫咗４級啦應該係屬中辣掛！拉麵嚟喇，睇個樣噤紅真係有啲驚仲諗住雞件會另上添，浸住係個湯度搞到外面一啲都唔脆 好彩雞肉夠滑，可以補救到先試試個湯，飲個時真係要好小心，因為辣味太搶，好容易會咳！但試湯時，飲到有小小粉，應該係辣粉，如果可以隔咗啲粉就好喇！拉麵上檯個時已經有啲「諗」，唔知係咪等咗一陣就拎出嚟，令到個麵已經吸晒啲辣，愈食愈辣，真係要飲多幾杯水其實每次都叫拉麵嘅原因係個地獄湯好正，但今次一碗麵真係食咗３０分鐘先 ko到佢，都幾誇張！下次都係叫番２辣算喇！好彩食麵嘅中途個雞軟骨餃子都到喇，可以幫我解一解辣咋唔知係咪太辣嘅原因，除咗辣，我食唔到其他味！不過餃子皮薄同煎得好脆，加埋雞軟骨，食落去嘅「卜卜」聲口感好！點埋個汁就酸酸地

是日點了這個牛肉壽喜陶板鍋飯定食，陶板鍋非常豐富內有金菇，牛肉，豆腐，芋絲，窩蛋，黃芽白，生菜及另上珍珠白飯一碗，味道恰當不會互搶味道再加配鮮味三文魚併玻璃蝦壽司各一件及一件精緻的提拉米蘇甜品與及一杯味道不澀的熱咖啡。這頓定食非常均衡有齊魚肉飯菜。

今晚同女朋友放工後，去the one 睇完小小野之後就諗住係裡面食埋dinner，因為行到好tired，唔想再周圍郁，但睇左好多間，dinner 都好貴下，每位都百幾二百上落，而我地為左save money ，就揀左食別府。別府對我地兩個黎講，係食地獄拉麵性價比very 高既餐廳，唔貴得黎又好味，於是今次我地又係揀返地獄系列，以往一定叫地獄金龍拉麵，但見而家好似加左價，所以今次揀個平平地ge 地獄鬼山拉麵，鬼山其實即刻炸雞，都係五十幾蚊碗，再加一個三十幾蚊的魷魚餅。先講拉麵，地獄湯底有分辣度，我地2個都係揀左4椒，黎到之後，一食...very good，對我地黎講﹑辣得岩岩好，辣得黎又唔算好油﹑而且好濃好有味，可以一邊飲湯一邊食，別府的拉麵都幾彈牙爽口，雖然拉麵未至於有百幾蚊碗個d 拉麵咁好，但以呢個價錢黎講，算係幾好，炸雞就普普通通啦，我都係only 為左個地獄湯底。而魷魚餅就炸得幾脆下，感覺好似食緊墨魚餅咁﹑點側邊d 芝士醫，味道好鬼正，我記得好似係餐牌最平ge 小食之一，所以幾抵食。埋單，每人7x 左右，係the one 黎講...算好平架喇!

一行12人齊齊來吃午餐之前訂位被店員誤導要入房（有最低消費！）之後還是不用坐房！我們差不多一點鐘到達但全店只有兩三枱是有人的比較冷清！反而我們12人就覺得很好我們每人都點了一份午餐還有一些小吃整體上中規中矩不過店員比較兇態度有待改善！

週六午餐時間，無等位，拉麵有D慢，但係味道唔錯。同朋友試左地獄xx拉麵和溏心蛋，拉麵本身是辣湯底，但反而覺得豬骨濃湯好食d 溏心蛋做得OK好食。拉麵價錢不貴，整體OK。

星期日夜晚怕會多人所以一早book左位 不過去到發現其實冇呢個必要⋯Anyways 係四個人食 但都唔算叫左好多  雖然同我期望有出入 但質素不過不失 叫做過得去咁啦  1.滑蛋雞排飯蛋唔太滑 雞有啲粗糙 各種材料嘅味道唔能夠融為一體2.雞胸軟骨餃子棒呢味就唔錯 肉入面有雞軟骨豐富左口感 皮亦唔厚 唔錯3.燒無骨牛肋排配胡麻醬牛肉幾入味 配上胡麻醬味道都幾夾4.饅魚壽司同平時一啲壽司店食到嘅質素不相上下</font>5.三文魚刺身刺身幾新鮮 味道鮮甜 頗開胃6.三文魚溫泉蛋沙律幾乎係最好既一味 撈埋溫泉蛋真係無得頂 

周日晚同朋友係尖沙咀區shopping完, 一袋二袋又攰又餓既我地, 真係行到邊就食到邊, 經過“別府”, 見唔使等就入去lu…好多年無去“別府”食拉麵了, 依家既“別府”已今非昔比, 多左好多款式 , 唔再係得拉麵食喇!三個人點左四款嘢share食…　1. 壽司拼盤: 加州卷既飯又實又腍又鬆散 ,　三文魚、吞拿魚、墨魚等都唔太新鮮,　搞到食剩几件。2. 炸蝦天婦羅卷:　又係d飯累事 ,　但勝在蝦夠熱辣辣同香口。　　　　　3. 海膽海鮮炒飯:　炒飯粒粒分明又唔硬,　可惜味道比較淡口,　又無咩海鮮。4. 牛肉三文魚豆腐鍋:　 牛肉過老又鞋口 ,　豆腐好嫩滑,　金菇爽口,　 魷魚、三文魚肉就恰到好處。　若有機會再來呢度,　都係叫拉麵 算…

朋友生日~ 選了這家一起吃晚餐^^首先點了 - 牛筋粒撈讚岐烏冬這個味道其實很夠~ 不過如果放久了才吃會黏成一堆 / \！之後還點了 - 三文魚石狩鍋 湯底不錯~ 不過牛肉比三文魚好一點~~還有 - 火焰牛油陶板牛柳粒 *U*這個會推薦給不介意牛肉不是全熟的朋友吃喔~這個則是 - 芥辣餃子無骨雞翼 如果怕辣的~不點配醬(芥辣)的話就行~只是餃子無骨雞翼也很夠味的~最後還追加了 - 什錦刺身盛(特)這個很新鮮~ 只是那個海膽魷魚和甜蝦比較差一點~之後這是朋友說要試的 - 鰤魚壽司配柚子胡椒 @@!!那片青檸有點奇怪 =___=

大分縣，位於日本九州東北部，不論温泉數量和湧出泉量皆是日本的第一名。此「溫泉之都」在日本有相當高的名氣，而且大分縣的天氣整體來說屬較温和，自然災害亦比較少，特別產盛產各類水果、蔬菜及食材。在親身遊玩前，再為大家分享各項大分美食吧！「海鹽燒大分京蔥」$32一般的蔥栽種後會自動分株，從一株變成很多株，此大蔥卻不會分株，一粒種籽就只能生成一株，所以燒起上來香甜多汁，粗壯卻鮮嫩有蔥香。「香煎大分蕃薯」$32蕃薯皮微帶紫紅，肉是黃心，口感不糯而粉，甜度天然。「大分一味蔥蛋卷」$48在大分杵養雞場的雞蛋是使用包含植物性乳酸菌及有効土壤微生物的飼料下所生產的維他命E強化蛋，安全又蛋香特別濃。用它配嫩蔥同炒，嫩配嫩，吃時我愛輕沾些蘿蔔蓉豉油，更好提香。「大分麵豉平平烏冬」$68所謂「麵豉平平烏冬」就是將由小麥粉製成的闊麵條加進用味噌做成的湯汁，再加入牛蒡、紅蘿蔔、濕地菇及豬肉等材料製成，麵條入口滑嘟嘟，汁料惹味。除大分縣的美食外，「火焰牛油牛柳粒陶版燒」$68 也是中看又不錯吃的，先下牛油將磨菇炒香，再下牛柳粒逐片煎至焦香，七成熟剛剛好！「鬼山地獄拉麵」$55，此次我挑戰了最高第八級的辣度，吃完真的是

The one 別府唔使等位, 叫左二人set, 有蟹子沙律, 刺身, 一個小食(選了牛油帶子), 一個拉麵或飯(選了地獄拉麵), 一個火煱(選了豚肉火煱), 2杯飲品極鐘意食蟹子沙律, 不過今次青瓜切得太細條, 好似絲, 大條D咬口好D, 而且比較硬刺身有三款, 至愛三文魚外表新鮮, 但咬落有D根, 吞拿魚同蝦可接受牛油帶子燒得好香, 加入檸檬汁好開胃唔係好地獄既地獄拉麵, 唔係好食得辣既我完全食到, 鐘意食辣既朋友一定失望食到豚肉火煱已經飽飽地, 可能比較細食, 食呢個火煱千期唔好好似打邊爐咁, 因為個火會好快熄, 滾就開始放豚肉最後叫左杯非常高興(有strawberry, 呢杯幾好飲), 同抹茶紅豆 (抹茶味好淡, 感覺好似加左水咁, 自己鐘意濃味D)二人set其實幾抵食, $29x如果無記錯, 包加一, 覺得岩款式既可以一試

還記得，十一月底參加過日本大分祭2013，即場品嚐了不少當地美食，也認識了不少朋友對於我倆這日本粉絲來說，真的大開眼界還說好了將會前往當地，欣賞風景,品嚐美饌其實，遠在香港，我們也有機會品嚐到由大分直送的美食，就是別府一年一度的大分祭先喝酒，是加入了大分名物"柑橘"來釀造的酒清醇得來帶有柑橘的清新芳香，比起一般酒更易入口帶着香濃果香，非常適合女生呢向來池魚多以刺身上碟，未知這款大分池魚一夜乾效果又如何?池魚一夜乾，看名便知是燒池魚乾，入口不乾身，肉質鮮味是佐酒良伴，喝着喝着，滿足矣大分一味蔥蛋卷加進了蔥花，吃落份外惹味蛋漿做得香濃幼滑，好此道者，必試海鹽燒大分京蔥，將蔥段燒得外脆內爽口最重要的，是燒的時間要控制得好，是開胃之選大分關池魚刺身與一般池魚大不同出產自瀨戶內海和太平洋交匯的水域，魚肉特別鮮甜，質感爽口蘸上柑桔汁吃，更能突出魚的油香~豐後牛，對香港人來說是較陌生的名字原來，其質素與我們較熟識的日本名牛種可媲美同是來用大分縣(豐後，就是大分以前的名稱)三等級以上的黑毛和牛肉質充滿彈性，肉與脂肪比例平均吃落富牛味之餘，也豐腴甘香難怪可以獲得日本和牛大獎，失敬失敬~來自大分的鰤魚，特

「別府駅前料理」正在舉行一年一度的「大分祭」，特別來品嚐一系列由日本大分縣空運到港的日式料理。先來的柑橘酒是大分縣特產，味道香甜而不落俗套。不愛酒的話，可以選柑橘蜜，乖人之選！我們先吃的「關池魚刺身」，是在潮水交匯道用魚鈎釣上來，吃時輕曬點柑橘汁就已能吊出魚鮮，我覺得它與一般池魚不同，魚肉是更鮮味及口感實在。另外用燒的做法，呈現出魚的另一種美態，味道脆卜卜，很好下酒！「燒豐後牛」，店方表示乃屬黑毛和牛中肉質等級三級以上的上等牛，脂肪分布均衡纖細，入口是即溶。眾多美食中我很喜歡「柑橘鰤魚壽司」及刺身！鰤魚是大種的油甘魚，以大分縣的柑橘餵飼，肉質鮮甜清爽，面頭再加有柚子胡椒醬，滿有清爽柚子香及胡椒的辛辣。此「大分祭」暫定會做到一月八日，之後部份菜式會繼續，愛日本菜的朋友不妨前來一試這特別的滋味！

呢晚我地７黠８攞位，本來職員比咗坐係裡面嘅，但感覺有點嘈，所以問可唔可以坐係對住門口個位，呢個位反而較靜，結果職員都給我們坐呢到。其實我係鍾意食日本菜嘅，但呢到反而有點唔知食乜.....我地揀了約10分鐘，最後點選了：① 鬼山地獄拉麵($55)② 季節餐牌：泡菜魷魚咀 ($28)③ 炒野菜 ($36)④ 季節餐牌：山葵魷魚餅 ($28)⑤ 季節餐牌：胡麻地雞大根沙律 ($42)10% Service Charge Total = $208估唔到係＜鬼山地獄拉麵＞率先上枱，湯底好似唔夠辣唔夠地獄噃，而材料有炸雞件、粟米、海帶、蔥花，普通喇。到＜泡菜魷魚咀＞，只有微少泡菜味，不過都幾好𡁻，ＯＫ吖。見到＜炒野菜＞上枱，份量真的好少好細碟，睇落都幾油且又冇乜味添......反而冇乜期望的＜山葵魷魚餅＞又幾好，雖然只係將山葵汁放係魷魚餅上面，不過魷魚餅乾身唔膩質地彈牙，咬到粒粒魷魚，終於有碟好食。＜胡麻地雞大根沙律＞呢個地雞真係好滑，大根爽脆菜新鮮，全餐最抵食好味一定揀佢。 食完呢餐老友請嘅飯，我諗都係冇下次來，除非又係老友想食啦...... 

同d同事今日一齊去食拉面，之前去過另一間別府食過，都覺得ok，咁岩見到theone入面又有，咪諗住入去食，唔知係咪星期五夠哂多人，我同d同事一齊落單，佢地d面到左，到差唔多食完，我碗面都未到，唔追到可能冇野，一追佢地碗面，係好快到比番我，但佢地果位同事係(摔)過黎，之後咩野都冇講就走左，fine,當佢地忙，但碗血地獄拉面，d叉燒凍冰冰，搞到我要浸佢入d湯浸熱佢先食得落，d面又好似未煮透，有少量面餅，真係令我好失望，結果拿拿聲食完就閃人，費時要d同事等，唉

买了晚上THE ONE 的电影票,所以在附近找吃的.想着节假日的尖沙咀好多人,所以走走看看.逛了一圈后在商场里的泰国菜和日本菜中选了日本菜.难得的日本菜不用排队,还是在尖沙咀.所以吃之前在担心会不会不好吃.当食物上来试过之后,完全没了这想法.或许是因为位置比较偏吧,也或许是大家的首选是放题.所以这里没那么高人气.以后如果在THE ONE 看戏,或者在尖沙咀吃饭我都会考虑这里的,味道不错还不用排队下次再试试它的招牌拉面```朋友想吃温泉蛋,我想吃沙律.所以要了温泉蛋沙律刺生新鲜,而且切片很厚!