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今年复活节假期选择留港消费，去左呢间位于观塘工厦，以抹茶为主打既cafe「初缘」为我既假期展开序幕Matcha Dirty拣左碧翠园 - 大极高脚杯加入牛奶，淋上浓厚薄茶，呢款抹茶饮落带鲜味、回甘、奶油、茶感、轻糯米，抹茶同奶既密度，令到成杯dirty放左好耐都唔会话变得好污糟Matcha Latte拣左西条园 - 最萌之香呢款抹茶味带微苦、回甘，茶感，抹茶和燕麦奶既组合，以少量糖引出香气，柔和而香甜焙茶麻糬配自家制焙茶酱Bagel烘返热后带脆身，入面既麻糬烟烟韧韧，再搽埋自家制焙茶酱，成个bagel都有著香浓焙茶味八女抹茶卷抹茶味浓郁，卷蛋入面既抹茶cream亦都唔会话好甜好腻环境舒适，拣左榻榻米既座位，日系既风格系我最爱😍，店员都很亲切，价钱虽然一d都唔平，但可以品尝到高质既抹茶，出面cafe真系较少遇到，除左抹茶呢度都有咖啡，抹茶控同咖啡控真系唔可以错过
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店舖位观塘工厦内🤓装修走日式和风风格🎏还设有榻榻米座位🎎让人更有有茶室的感觉🫖以抹茶为主💚设有多款日本顶级抹茶粉供选(eg. 圣り昔/祖母昔..)更可自选按喜好选以淡茶/浓茶/Latte甚至Dirty方式呈现🍵✿抹茶麻糬BagelBagel满有烟韧扎实好嚼嘅元素🤓🥯大概系有经气炸/烘焗翻热,外层带脆口包体很好嚼,回弹力十足🤌🏿麻糬偏重糯香及黏身配搭埋香浓抹茶酱更丰富浓香💫✿Matcha Roll Cake 蛋糕体部分松软绵密,湿润度刚好😋抹茶忌廉存在奶香之余👅不失茶甘味甘甜不腻💚😗✿星野制茶园-八女の华(Hot Latte)虽然拣左latte🍼但奶香及抹茶比例平衡恰好🤓入口温和甘香,带轻微苦涩🥰香气浓醇,散发独特烘烤糯香魅力💚✿石本川口轩 -锦の森 (薄茶)茶色嫩绿🍃茶感回甘明显💚醇浓低涩尾韵在口腔残留微微甜嘅余韵感🤠让人能最纯粹喝出抹茶嘅深度🍵八女抹茶卷𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗥𝗼𝗹𝗹 𝗰𝗮𝗸𝗲 $𝟱𝟱抹茶麻糬配自家制抹茶酱$𝟱𝟴星野制茶园-八女の华(𝗛𝗼𝘁 𝗟𝗮𝘁𝘁𝗲) $𝟲𝟴石本川口轩 -锦の森 (薄茶)$𝟳𝟮
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这几年喜欢上抹茶味的甜品，我个人喜欢带点苦涩、茶香浓郁的类型，可是在日本吃过真材实料的抹茶卷蛋、甚至是抹茶gelato之后，相较之下在香港很少吃到印象深刻的抹茶店，所以最近听到朋友推荐𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭 𝐆𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞立即来挑战看看隐身于观塘工厦里，平日的下午茶时段人不算太多，幸运坐到Tatami的位置，柔和灯光和安静的午后气氛，适合静静地与朋友聊天或是享受me time的甜点时光。它的抹茶类型选择很多，有西条园、碧翠园与祖母昔等，可以凭喜好挑选薄茶、浓茶、Latte还是Matcha Dirty，也有我们较熟悉的丸久小山园焙茶，相信抹茶爱好者会选择困难症，为了试不同的款式而多去几次！🍮 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐌𝐞𝐧𝐮 —ʏᴀᴍᴇ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ ʀᴏʟʟ 八女抹茶卷 ▸它的蛋卷带一点微涩，内馅抹茶味浓郁，是我偏好的带苦味的茶香，没有说太惊艳但是好吃的！唯一小小不足是朋友觉得蛋卷有点偏干。ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ 兰王焦糖布甸 ▸兰王蛋散发浓郁的蛋香，布甸口感不是软身而是较实在的类型（个人很喜欢！），配上微苦的焦糖酱刚刚好～
ꜱᴀɪᴊᴏᴇɴ ᴍᴀᴛᴄʜᴀ 西条园抹茶（薄茶）▸
听说薄茶最能体现抹茶纯粹的风味，所以凭介绍选了微苦带回甘的西条园抹茶，口感滑顺而且有微涩的余韵，下次会想再试Latte！
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依日下昼嚟观塘拎嘢，自不然会search下附近有咩好嘢食 😚 醒起最近几多人提及依间楼上cafe嘅抹茶🍵好正，于是上去睇下有冇机会walk-in有位 😉🍰 八女抹茶卷 😋😋😋😋😋卷蛋上枱时，店员会简单介绍八女抹茶🍵味道上嘅特点 👍🏻 甜品有抹茶甘香，一啲都唔涩，蛋卷软绵湿润，抹茶酱好creamy、轻身～☕️ Cappuccino 😋😋😋😋😋Menu上有Black & White咖啡，小编例牌叫cappuccino～ 咖啡香浓，奶泡打得细滑，拉花好细致，奶泡仲keep得几耐，配抹茶卷都夹到 😎下午茶 💵💵 约港币$100/人💁🏻♀️ 依日系周末，小编好好彩walk-in时仲有bar枱单人位 ☺️ 之后坐低冇耐，再嚟嘅食客就要留电话等位～ Café有一大张做手冲抹茶或咖啡嘅专用枱，睇得出佢哋好用心砌茶、冲啡 👏🏻 下次嚟会再试佢哋专冲嘅日本抹茶 🍵
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人气抹茶🍵 / 布丁 / Bagel都食咗，结果最好饮系nutty white🤣🤣🤣 可能睇广告啲人讲到好正 有期望吧！但～～～～～～～～～～～～～～～～～ 加油！！！
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