凱聯匯 (已結業)

本來想放假訂盈致會館，記得在openrice230pm後有折，但消失咗，慳的，來這裏，况且佢都係我目標，某天想來，因疫情無開。 地方不大，大廳約放7張枱，枱與枱距，足1.5米，以墨綠色做主調，米色绒面椅，柳絮簡約中式牆燈，加上最喜青磁顏色食具，產生柔和舒適氣氛。 迷你韮菜粿$42，蒸，喜歡玻璃皮，軟滑有彈性，韮菜不澀，好過上次力寶軒。 生煎墨魚籽粢飯$48,睇少前幾個字，以為精緻版粢飯，上枱才醒覺，焦香像炸燶米通，薄身嗰種，夠香口，墨魚籽無乜感覺，可能不凸出。 薑汁雞包仔$48，含苞開花賣相靚，粉質雪白，饀飽滿，係無薑汁，又無芫荽，失點靈魂。 芝士茘蓉天鹅酥$52，因留意芝士味忽略茘蓉，外皮鬆脆，溶掉的芝士我感覺一般，勝咗不油，都係喜歡傳統的。欖仁千層馬拉糕$38,奶皇溶化於整件糕，分明不清淅，都係喜歡利苑的，比較爽身，蛋香的。 要讚環境外，招呼我的嬸嬸，好細心。

今天和朋友去了位於灣仔謝斐道海聯，6樓有一間新開酒樓，裝修別緻不侷促、不嘈吵，跟傳統酒樓截然不同；枱與枱之間有一定的距離，有一種好舒服、 high tea嘅感覺。有三款辣椒醬各有特色，朋友說非常正宗，好有潮州風味。點心造型特別及新穎：竹炭脆皮鴨血，外皮很薄加上嫩滑的鴨血，香脆可口，很喜歡這道小食。香檸蟹柳三文魚子春卷，賣相好像壽司，三文魚子及香檸蟹柳，配上香脆嘅外皮，味道非常清新。芝士荔蓉天鵝酥，賣相很漂亮，外面酥炸不油膩，裏面有芝士及芋泥，味道非常夾，雞湯小籠包，皮薄，夾起時外皮沒有穿，裏面充滿了雞湯及肉汁，肉質嫩滑。迷你韭菜棵，棵皮晶瑩，透出青翠嘅韭菜，配上潮式辣椒醬，食到潮汕味道。蛋白杏仁茶，好香杏仁清香味甜度適中，完美嘅句號。

尋日早放學。就同同學嚟到灣仔呢邊食個lunch～見到呢間新開嘅酒樓幾吸引，就上嚟飲茶食點心🥧呢間酒樓屬於高級酒樓，裝修幾靚，環境幾舒服，茶位每人$20醬料佢俾咗三隻唔同醬料俾我哋，有辣椒醬，豆瓣醬同埋黃椒醬，全部都係辣辣地，但係沾落點心到食又幾好味😋令到食物嘅味道昇華～芝士荔蓉天鵝酥$52好靚嘅擺盤，有天鵝嘅樣🦢外層好酥脆，內餡係流心芝士～超級正！幾鍾意芋泥餡，食落覺得幾香甜，流心芝士鹹鹹地，幾正！香檸蟹柳三文魚子春卷$58同普通春卷唔同，雖然細細件，但係有三文魚子喺面，係春卷嘅點睛之處～春卷食落超級香脆，內餡好豐富，仲有三文魚子嘅汁，好味😋香煎和牛包$68一疊有三隻黃牛包外型幾靚幾吸引內涵係Juice嘅黃牛肉同埋洋蔥Max埋調味好香我哋食得好滋味迷你韭菜粿$42好似潮州粉粿，不過用韭菜做餡，晶瑩剔透嘅外皮，再加豐富嘅韭菜餡，我哋都好鍾意食～魷魚鬚$68炸魷魚酥超級脆，而且幾大碟，因為朋友好鍾意食，所以就試吓冰糖雪梨雪耳七月做緊promotion，只要like佢嘅社交平台就可以有免費雪梨雪耳糖水～凍凍地嘅糖水，幾適合清熱解毒，有好香濃嘅杏仁味，幾香甜幾好飲～餐廳職員嘅服務態度好好，幾值

An upper floor Chinese restaurant serving dim sum with a classy and quiet atmosphere. It’s a great place to avoid the crowds of usual dim sum places with its spacious setting. We had the usual Dim sums like har gao, Xiao long bao etc but it was a little different as their har gao had a golden lining and their Xiao long bao was made with chicken meat instead of pork! It tasted lighter and more refreshing compared to the usual pork bases Xiao long bao. We also tried their porcini and scallop dumpl

因為男朋友番5日半, 我地每個星期6都要搵間想試平日又就唔到時間既餐廳食LUNCH。今日揀左呢間凱聯匯, 係酒店既中餐廳。 係灣仔同銅鑼灣中間點, 唔算難搵。餐廳仲好新, 座位都好闊苟, 我地早到, 包場一樣~~餐廳經理好NICE~ 幫我地斟茶之餘仲介紹左好多餐牌同餐廳既野, 例如呢個招牌辣醬XD~~左起最唔辣既豆板醬, 中間呢個有D似桂林辣椒油, 香D既, 最右邊係黃椒醬, 最辣!7月仲做緊優惠, LIKE左IG FB就送糖水, 即LIKE 黑松露上素粉餃 ($52 / 3件)❤️❤️❤️❤️❤️皮超薄, 晶瑩剔透, 入面都係菇類多, 唔係粉果個種, 好香好好食筍尖鮮蝦餃 ($68/ 4件)❤️❤️❤️❤️有條金邊已經高級晒, 每粒都脹卜卜, 俾蝦俾得好大方!芝士荔蓉天鵝酥 ($ 52/ 3件)❤️❤️❤️❤️好靚呀, 每粒都好精緻, 唔會炸得好油, 影左好耐相都仲係脆卜卜, 入面芝士都好滿, 不過唔會好膩, 係爭食系列!醬皇虎皮鳳爪 ($48)❤️❤️❤️❤️味道同出面甘不多, 不過佢地鳳爪都好大隻, 量好多生煎黑魚子粢飯 ($48/ 3件)❤️❤️❤️魚子係大粒個種, 好香有口感, 我覺得幾好食。比起普通飯焦, 呢個口

#一盅兩件-🥠#香煎和牛包生煎包成日食 今次食得矜貴啲用和牛做餡料 牛味濃郁 包皮煎得香口 咬一啖之後 自然而然咁食唔停口😋-🥠#筍尖鮮蝦餃蝦餃嘅體積雖然未至於蝦餃王咁大粒 蝦肉荀絲尚算爽口 餃皮如果薄身啲同晶瑩剔透啲 咁就更加好-🥠#蠔皇叉燒包叉燒包熱呼呼 白麵糰入口鬆軟 半肥瘦叉燒餡粒連蠔油燒汁味道可口 -🥠#鮮雞湯小籠包小籠包外皮皺褶工整 每隻由竹製小筲箕盛托 唔使担心篤穿外皮 非常貼心 咬開亦滿口湯汁 充滿肉鮮-🥠#杞子香菇滑燒賣齋食豬肉會膩口 香菇粒杞子粒除咗減膩 令成粒燒賣嘅味道更加豐富 亦增加咀嚼感灣仔謝斐道303號凱聯6-7樓

今日去開灣仔另一邊揾食，之前有朋友介紹新開嘅凱聯匯，原來係新開嘅高質素酒樓，主打精緻點心👍🏻搭升降機去到6樓，場地好高級，每張枱都相隔好遠，坐得好舒服😉侍應端上茶後就帶來三款辣椒醬，有豆瓣醬、辣椒油同中間最特別嘅黃椒醬，各有辣度同香味，黃椒醬好有特色👍🏻燒賣大大粒，一啖咬唔哂，豬肉好新鮮添呀！芝士荔蓉天鵝酥一上枱就嘩嘩聲，好精美嘅點心呀！個天鵝頭係用餅乾做，可以食埋㗎😄芝士配芋蓉真係未食過，我覺得味道好夾呀！櫻花蝦蘿蔔絲酥脹卜卜紅蘿蔔造型嘅蘿蔔絲酥，蘿蔔絲好密好足料👍🏻👍🏻銀芽肉絲煎黃金脆麵唔算大碟，兩個人share剛剛好，脆卜卜嘅麵配埋熱辣辣嘅汁，好味呀！飯後甜品嘅擂沙湯丸，芝麻饀好香濃，食完一粒又一粒呢😁

父親節請飲茶點可以求其！特登上網做功課搵到呢間精緻點心筍尖鮮蝦餃＄68皮薄餡靚晶瑩剔透， 裙咗金箔邊成個感覺高級晒蝦肉鮮味彈牙， 加埋冬筍多份口感蝦餃算大隻， 有4粒一D都唔貴香菇棉花雞 $52雞肉蒸得剛剛好， 非常滑口魚肚成嚿棉花咁吸收哂鮮美雞精華比起之前食過嘅棉花雞鮮味連冬菇都好好食！香煎和牛包 ＄68包身甜甜地有啲似叉燒酥個個皮見佢細細粒不過和牛份量都唔少牛肝菌帶子灌湯餃＄68每次飲茶都會係必嗌湯底飲得出非常足料， 而且湯汁味濃而不油膩入面帶子肉厚鮮味蛋白杏仁茶 ＄48飲落清而不濁非常順喉杏仁味濃， 唔會太甜， 滋潤而不膩侍應招呼好周到仲會主動斟茶， 人手唔算多， 不過都做到好快手食物質素高，我同爸爸都食得滿意！

總公司附近開了新酒樓，立馬跟同事午市便過來。店內環境好高級，侍應服務好好，有時會主動倒茶，並會自動加水。茶種比較特別，有較為少見的菊花茶，味道甘甜清香。每枱也有的三色辣醬：豆瓣醬、潮式辣椒醬及黃椒醬，辣度由淺至深，各具特色。筍尖鮮蝦餃 - $68外皮夠薄有韌性，邊位還有金萡點綴，完全不怕穿，透出粉紅蝦肉餡，蝦肉鮮美紮實又爽口彈牙。杞子香菇滑燒賣 - $52黃色的麵皮有勁道，包裹著新鮮的豬肉蝦仁餡，香菇粒增添香氣及口感，每粒也有粒甘甜的杞子點綴。瑤柱珍珠雞 - $56三卷被荷葉捲著的，滲透少許荷葉香。糯米黏糯，充滿雞肉以及冬菇的香味，還有一片咸蛋黃。鮮蝦腐皮卷 - $42腐皮卷炸至香脆，配合一粒粒彈牙的蝦肉，入口非常鬆脆美味。芝士荔蓉天鵝酥 - $48軟糯的芋頭製成芋泥，再加入半溶化的芝士帶點咸香，外皮炸衣炸得金黃酥脆，入口香而不膩。和牛煎包 - $48濃郁牛肉汁的和牛餡好嫩滑，加上麵包又煎得帶點微酥，入口水潤多汁。

今日同媽咪過咗灣仔整嘢，順便附近搵食😆就上咗去呢間飲個茶🤤上到去，人流唔算多，所以好快入座，格局都幾新淨，似酒店中式酒樓咁😎👍🏻快手叫咗幾個點心，籠蝦餃真係好出色！皮溥，D蝦好新鮮爽口！同埋咬咗一啖都唔散！👍🏻👍🏻👍🏻推介春卷都好好食！唔油膩，脆卜卜😍上面嘅三文魚子一啖啪入口好正😆🤤同埋我覺得春卷點沙律醬好食過點醋😆之後點咗棉花雞同埋鮮竹卷，都水準以上👍🏻👍🏻👍🏻棉花雞份量都算多，雞件幾滑啖啖肉😍鮮竹卷好正，好多蝦😆🤤個汁好入味🤩👍🏻最後媽咪話想食呢個萵荀絲，好爽，麻油啱啱好，好食！黑洞胃嘅我仲叫埋甜品😂楊枝甘露😋😋好足料！夠凍！好味好滿足🤩😋-筍尖鮮蝦餃 $68-香檸蟹柳三文魚子春卷 $58-香菇棉花雞 $52-鮑汁鮮竹卷 $48-香油萵荀絲 $58-楊枝甘露 $48

今日去了灣仔，同朋友飲茶！我們去了"凱聯匯"一入到餐廳好有私房菜的feel 地方好闊落，整潔明亮！我們點了芝士芋蓉天鵝酥$48鵝肝叉燒酥$58筍占鮮蝦餃$68蘆筍帶子餃$58陳皮牛肉球$48黃金流沙包$38芝士芋蓉天鵝酥$48做型好可愛！芋蓉好絲滑！炸得酥香！鵝肝叉燒酥$58鵝肝好香，油香滿滿！筍占鮮蝦餃$68蝦好新鮮，爽口彈牙蘆筍帶子餃$58味道清甜，用料十足！陳皮牛肉球$48味道正常！黃金流沙包$38流心好香濃，奶味濃郁！

某日同朋友想飲茶，行下行下黎左謝斐道呢棟大廈上面7樓既凱聯匯嘆茶，呢度環境清幽舒適寧靜，好岩傾生意同鐘意無甘嘈既朋友，座位舒適，職員態度同服務都非常好，我地叫左d唔同既點心，辣醬料有三種，最特別係黃椒醬咸咸辣辣甘分別有芝士荔茸天鵝酥($48 3件)天鵝造型好靚好精緻，咬落去好香脆芝味香濃，加埋荔茸真係好好味，呢度所有點心都即叫即整，之後叫左個甘荀咸水角，甘荀造型好似，味道炸得黎唔會食到成口油，外脆內軟，松茸灌湯餃入面既涵料係好足料湯好入味($78)，XO醬炒蘿蔔糕呢個如果可以無甘咸會好少少，最後杞子桂花糕心型好靚，一啖一口唔會太甜。

🌟lunch hour灣仔凱聯匯飲茶🫖呢間茶樓係新店，類似私房菜嘅裝修，用上古色古香嘅牆燈，感覺溫馨😊lunch茶位$20一位，屬高檔層次。店員先送上三款潮式醬汁，潮式辣椒醬、黃椒醬、豆瓣醬，全部都香香辣辣，最辣嗰款黃朝將部食物即叫即整，等咗大約15至20分鐘就有嘢食了✨銀牙肉絲煎黃金脆✨蒜香攬菜肉鬆炒飯✨椒鹽魷魚酥✨杞子香菇滑燒賣即整係唔同啲，款款都新鮮高質。尤其燒賣係必食，雖然價錢都屬上品，食落肉味香濃，肥瘦比例平均，唔會太肥又有肉汁，而且非常彈牙👍食物主打精緻，粉麵飯都係位上，就算一兩個人來用餐，可以食多幾款都唔錯😍。❤️嚟緊6月14至20，仲做緊父親節優惠，IG打卡，每位都有老火靚湯送添，問過店員，應該要打電話嚟預訂架，如果唔係送完就冇。

今日搵左一間前身係王子酒店既大廈同屋企人飲茶 🫖 🍢杞子香菇滑燒賣燒賣粒粒夠飽滿 有4大顆，豬肉嫩滑 菇味濃🥟黑松露野菌餃外皮煙韌，食落去餡肉 入邊啲餡料多到爆出嚟，食落去菌類味道好香🦆藥膳鵝翼很入味 口感爽脆 鵝翼多肉🐣香菇棉花雞一點也不腥 其中一道最愛而且必點的點心，大件的魚肚和雞肉 雞肉嫩滑，沒有蒸得乾身沒肉汁，滿口魚肚在咬實在太滿足。😋🫔鵝肝醬叉燒酥賣相相當吸引 餡料好多 一咬爆哂出黎 🤤鵝肝醬和叉燒嘅比例恰到好處

今日嚟到灣仔新開業嘅酒樓🥰 今次就同媽媽叫左幾款點心試下酒樓的裝修簡潔 主要用翠綠色 白色為主調 望落去好舒服 一入到去店員熱情打招呼 好有禮貌！辣椒醬分為三種 包括潮式辣椒醬 豆瓣醬同黃椒醬 各有特色今次我地兩個人叫左四款點心 一款湯羹筍尖鮮蝦餃蝦餃外表沾上一啲金箔 外表精繳 蝦餃皮薄 蝦肉爽口彈牙！蘆筍帶子餃蘆筍鮮甜冇苦味 入面有大大粒蝦肉同帶子！鮮甜好味👍🏼蒜蓉蝦春卷春卷炸得乾爽 唔會油膩 點少少辣椒醬好惹味😆瑤柱粟米羹一絲絲嘅瑤柱再加埋啖啖粟米 令到湯羹好鮮甜！店員特登最後先幫我地上個流沙包當作甜品！可見注重上菜流程 心思值得加分 流沙甜甜地 好流心 包體軟熟 媽咪都好滿意😊