鳳皇居小菜館

营业中

休息中

今日不想煮飯，所以點了外賣。兩人點了兩客小菜和一客主食：古法霸王雞、柚子蝦球和鹹魚雞粒炒飯。柚子蝦球蝦肉大隻爽口，醬汁是用柚子蜜做的，味道不錯，雖然柚子蜜味道不突出，但它意外地跟西檸雞的醬汁味道相近，所以尚算合我們口味。不過，最大的敗筆是外層脆漿完全不脆，都腍掉了！口感不好綜合味道和口感，整體只是一般。鹹魚雞粒炒飯鹹魚份量較少，幾乎半碟飯都吃不到鹹魚，除非偶爾幸運吃到鹹魚碎，否則，炒飯的味道是偏淡的，鹹香味欠奉。麻麻吧！古法霸王雞難得一遇的劣食！每個部位的雞件都好嚡，雞脾嚡，雞胸嚡，連雞翼都嚡，師傅厲害！每一口肉都吃出翻蒸的味道，又嚡又不新鮮，我們吃得非常忿怒收我160多元，但味道和質素都比街市燒味店的出品更差，但這個雞不便宜喔！最基本嫩滑都做不到，有沒有搞錯？埋單$390多，炒飯和蝦球整體一般，已不算高質，評分也不會高，但那隻霸王雞簡直差得我直接給負評！簡直是破天荒的難食，我們沒有自虐傾向，所以這家永不錄用。唉！浪費quota！

「對酒當歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。」短行歌 ~ 曹操寫得妙，真文豪也 .... 的確，人生短促，好比晨露轉瞬即逝，失去的時日實在太多！ 難得好友共聚，一定要珍惜當下，暢飲幾杯 ~有情有義，有飲有食，這樣才是人生，這間位於 Ssp-元州街 的「鳳凰居小菜館」以巧手小菜贏盡口碑，當日我們幾個人就去一嚐究竟 ~打開 menu, 小菜種類繁多，真是琳瑯滿目，我們就點了幾個比較合心水的來吃 .... 千島蝦球、魚香茄子煲、中式牛柳、籠仔荷香梅菜蒸菜心； 當然少不了的就是 Hoegaarden 啤酒 ~食物來說，全都很有水準，夠鑊氣之餘，更可說是色、香、味俱全，絕不比酒家的遜色，而且價錢合理，確實是晚飯宵夜的好去處 ~本篇完 ~

每次夜晚行過呢間小菜館都見到𥚃面坐滿人。我哋見到餐牌上有羊腩煲食，就入去坐低試吓。餐廳原來不只有地面，仲有樓上一層㗎！🐑 枝竹羊腩煲 (HK$388)．好大煲，打開蓋好香呀！．多件羊肉，肉質軟腍又多汁，沒有羊羶味．配料有枝竹、冬菇、馬蹄、筍、等等，全部都好入味．另外送多一碟生菜，幾新鮮、鮮甜🍻 哈爾濱啤酒 (HK$22/支）．呢個價錢好抵飲，味道也不錯👌🏼*📌提提你：此店有收茶介及加一服務費喔！

小小店舖，好味過許多大酒家及大排檔，隱世高手廚師。簡單一道小菜，細心品嘗就吃得出，廚師對食物制作富有經驗及有擺出個心。炒蜆，不但蜆大隻多肉，居然吃不到一粒沙。炸九肚魚，火喉時間掌握好好。蒸魚雲，好似吸嗻喱咁。菠蘿京都骨，菠蘿係用新鮮菠蘿，出面係食唔到。簡單到連例湯都無味精 好飲。....我媽煮野己經好食，連她都話廚師有料到！