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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
红磡超受欢迎冒菜由佢地以前外卖店食到宜家有埋堂食虽然成日食佢地外卖但堂食又真系无试过今次终须初尝堂食嘅冒喜吉祥套餐鱼腐 l 竹轮卷 l 蟹柳 l 鹌鹑蛋 l 豆腐串 l 芋丝吉祥套餐可以自选6款𩠌推荐佢地嘅鱼腐 外层好蓬松而且吸汤力强豆腐串同样好吸力又充满豆香配上升级版秘制香辣汤 香辣惹味辣味充满层次但又唔会太呛 吉祥套餐潮汕手搥牛肉丸 l 墨鱼丸 l 滑牛肉 l 豆皮 l 䈑笋 l 贡菜同样系6款自选项目 拣左好多佢地嘅招牌𩠌手搥牛肉丸好爽弹而且充满肉汁墨鱼丸内带有炸蒜 味道鲜甜又带淡淡蒜香贡菜平时好少食到 入口好爽脆配上黄金酸菜汤 味道带麻而且酸酸咸咸好开胃惹味配上Q韧豆士粉好满足秘制沾酱另加秘制沾酱充满蒜香令味道更惹味酸梅青柠鸟龙茶食左咁多又麻又辣嘅冒菜仲好就系饭返杯酸甜解辣嘅酸梅茶自家制桂花蜜鸟梅冰粉除左酸梅青柠鸟龙茶外最后仲有甜品桂花蜜鸟梅冰粉冰粉好滑溜但又好弹牙食完又解辣又解麻
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🫶🏻吉祥套餐1养生白胡椒汤带有温和的辛辣感，胡椒的香气浓郁，能够暖胃并提升整体风味，鱼腐口感软嫩，带有鱼肉的鲜甜味，搭配白胡椒汤会让鱼腐更加入味，潮汕手追牛肉丸以弹牙著称，带有浓郁的牛肉香气，咬下时有肉汁溢出，好正嘅味道，潮汕蒜香墨鱼丸爽滑弹牙，带有海鲜的鲜甜味，猪大肠口感Q弹，带有独特的油脂香气，与白胡椒汤的辛辣相得益彰，牛黄喉口感脆爽，带有牛肉香气，毛肚口感脆嫩，带有独特的嚼劲，土豆粉口感滑嫩，能够吸收汤汁的精华，增添饱足感。🫶🏻吉祥套餐2生椰番茄汤嘅椰子的清香和番茄的酸甜相结合，汤底会带有浓郁的果香和微酸的口感，非常适合搭配各种食材，蟹籽蟹粉丸鲜味浓郁，丸子口感弹牙，咬开口会有蟹黄的香气在口中爆发，竹轮卷口感软嫩，带有鱼鲜味，滑牛肉肉质鲜嫩，入口即化，好搭配椰香和番茄的汤底，味道更加丰富，五花腩片肥瘦相间，涮煮后油脂融化，肉质软嫩，带有浓郁的肉香，胡椒猪肚有辛辣感，不是太辣，口感爽滑，白萝卜片清甜，口感软糯，食落有甜香味，番薯粉滑嫩有弹性，能够很好地吸收汤底的味道，增添丰富味道。🫶🏻秘制藤椒鱼皮藤椒的独特香气带来强烈的麻感，不像花椒那样辛辣，藤椒的辣度较轻，辣味温和且能提升食欲，鱼皮脆爽与藤椒的麻香完美结合，层次丰富，令人开胃嘅凉拌小食。🫶🏻洛神花山楂苹果洛神花带有淡淡的花香，山楂酸甜适中，仲有独特的果香味，苹果带有清新的果香味，能中和洛神花和山楂的酸味，使整体味道平衡，更加好饮。🫶🏻酸梅青柠乌龙茶酸梅带来明显的酸感，带有微咸和果香，为茶饮增添了清爽的开胃感，青柠的酸味提升清爽度，乌龙茶平衡了酸梅和青柠的酸味，带来醇厚的口感。
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行过红磡冒喜见到系一间冒菜餐厅，从来未试过冒菜，所以一试。原来冒菜是一种来自中国四川省的传统美食。它的名字源于「冒」这个字，意思是「煮」或「烫」。冒菜的制作方法类似于火锅，但更简单。通常，食客可以选择自己喜欢的各种食材，如肉类、蔬菜、豆制品等，然后将这些食材放入一个大锅中，用特制的汤底煮熟。首先，凉拌酸辣土豆丝作为开胃菜，酸辣适中，土豆丝脆爽可口，让人食欲大开。另外我地各叫左一个吉祥套餐 (好似车仔面咁自选汤底、配菜同面)第一个是黄金酸菜汤（带麻）搭配潮汕牛丸、胡椒猪肚、牛黄喉、黑毛肚、鸭血和贡菜蕃薯粉，汤底浓郁，食材新鲜，麻味恰到好处。(个人觉得带辣)另一个吉祥套餐中的生椰蕃茄汤也非常特别，贵州丁家脆哨、鱼腐、墨鱼丸、滑牛肉、黑毛肚、冰豆腐和蕃薯粉的搭配让汤底更加丰富，口感层次分明。沾酱口味独特，为食材增添不同的风味。最后，饮品方面，洛神花山楂苹果茶和酸梅青柠茶都非常清爽。
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-冒喜-📍红磡.钟意食冒菜，因为有好多唔同嘅选择，哩间冒喜仲有10款特色嘅汤底选择。就连佢哋嘅特制辣酱都非常有心思，多种配料拌在一起，味道非常丰富。.吉祥套餐 ($56)汤底选择咗生椰蕃茄汤，浓厚的蕃茄味带有椰子的清甜，估唔到2只味咁夹，非常喜欢哩个汤底。.可以自选6款配料，我点左牛黄喉、滑牛肉、潮汕手搥牛肉丸、冰豆腐、贡菜、莴荀。.估唔到冒菜都有特别的牛部位，牛黄喉好爽口。另外必点的系潮汕手搥牛肉丸，咬落好香浓牛肉鲜味，满满肉汁，非常好食。.自家制桂花蜜乌梅冰粉好独特嘅乌梅冰粉配上猫咪肉球造型的果冻，酸酸甜甜非常开胃，加埋清香的桂花蜜，好适合配上偏浓味嘅冒菜。.山楂苹果洛神花酸酸甜甜非常开胃清爽嘅饮品。.
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最近天气转冻，比较想食一啲热喇喇嘅汤面，呢间食冒菜几吸引。系可以自己拣𩠌嘅汤面，我拣咗吉祥套餐（拣六款食材）我拣咗鱼腐、潮汕手锤牛肉丸、墨鱼丸、滑牛肉、贵州丁家脆哨、贡菜，我加咗秘制酱汁第一次食，我唔食得太辣，所以拣咗生椰蕃茄汤，面底配土豆粉，好少地方有土豆粉食。真系热喇喇煮好，个锡纸兜都好保暖，汤底有椰汁嘅奶香，饮落去质感好柔滑，加上蕃茄汤带啲酸甜几开胃。牛丸同埋墨鱼丸好弹牙，入面仲好juicy ，鱼腐好大粒，入面都系好嫩滑嘅鱼胶，好好食! 滑牛肉真系够滑，一啲都唔韧，而且冇筋贡菜够爽口，脆哨就好似炸猪油渣咁，一粒粒倒落去啲汤度食，一路吸哂汤汁清华，一半脆一半软食，口感好丰富。好钟意个土豆粉好滑，好烟靭，但系唔会好似薯粉咁样咁难咬断，好味！ 而且会好滞！而我朋友叫左秘制香辣，闻到都好香，超级惹味。另外值得一提嘅就系秘制酱汁！佢又好香嘅蒜味，啲𩠌点返呢个酱汁好似食紧打边炉咁惹味，而且唔系辣㗎，好啱我食！嗌咗个小食～秘制藤椒鱼皮，系麻辣，好入味，正！而且啲鱼皮好爽脆！都几大兜吓山楂苹果洛神花酸梅青柠乌龙茶酸酸甜甜好清新～解返碗面嘅浓味/油腻感，茶味够浓。整体黎讲，无论系𩠌、面、汤都好特别，系会回头再食既餐厅。
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