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食记 (214)
呢排成日响三圣邨做嘢，试吓唔同嘅舖头，今日午饭嚟到兴记个例汤系正正常常嘅嘢一坐低，侍应就会先比一碗例汤，客客气气，即刻问我食唔食蒸鱼，午餐有黄花鱼，蒸䲝鱼，凉瓜炆䲝鱼，我今次食黄花鱼好耐冇食过黄花鱼，非常滑溜，都算新鲜，我钟意食冬菜，如果多少少更加好正正常常快靓正嘅午餐，唔加嘢饮$54 ，有蒸鱼食㖞仲想点，好过成日食颓饭啦！
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下午六点零经过谂住求其食啲野 等夜晚大餐 一入门口个男侍应都几好礼貌 坐低后就有个中年老女人侍应「招呼」揸住个menu问佢有咩汤面拣，因为佢menu根本就无写有汤面类，佢就好唔耐烦咁答汤饭可以转汤面，咁其实讲一句都好嘥左你啖气既不如唔好做啦，都唔知系咪前世欠左佢咁 最后要左个烧鹅米 $67一碗黎讲好细碗下（米粉仲贵过饭，但就比个下午茶size我） 烧鹅味道唔错 肉就唔多 米粉汤一般粉面档水准 。 好喇，食紧果时仲听到个中年老女人侍应讲左几分钟咩咩烧鹅米 阿姐 其实你喺我两米范围 三枱客得我一个食烧鹅米粉 你觉得我听唔到定表演白卡？一句讲晒 市井侍应，无礼貌文化，100%唔会再帮衬 祝早日关门大吉
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三圣邨除咗食海鲜之外，村内嘅冬菇亭有一间好出名食烧鹅嘅烧鹅专门店！餐厅名叫做兴记烧鹅海鲜饭店，区内唔少人都会专登入去食佢嘅烧鹅！今日同朋友过嚟食午餐，兴记烧鹅海鲜饭店一踏入店门，香气已经扑鼻而来。我点咗一碗烧鹅濑粉，卖相相当吸引！餐厅选用肥美鲜嫩嘅鹅肉，烧鹅外皮烤至金黄酥脆，每一口都食到香脆外皮同埋啖啖嫩滑鹅肉，最紧要系竟然油而不腻，食得相当滋味，令人回味无穷。另外，濑粉方面都做得好出色，质地柔韧滑顺，吸尽每一啖烧鹅嘅精华，整体呢碗烧鹅濑味道都好balance 同有层次，好食好食！对于爱好正宗烧鹅嘅朋友来说，这家小店嘅烧鹅，绝对值得专程一试。
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旧有的屋邨里大多设有熟食亭 是我们俗称的 ‘’冬菇亭‘’而屯门区的冬菇亭亦有数个 较为人熟悉的莫过于三圣邨•今次就跟大家介绍一间屹立三圣冬菇亭多年的食店 - 兴记烧鹅海鲜饭店•兴记烧鹅海鲜饭店以驰名烧鹅出名晚市时间 烧鹅几乎是每枱必点项目今次我们就在中午前来 找回昔日的风味•⭐烧鹅半只烧鹅皮脆肉嫩 油润适中 不会给予人们过多的肥腻感 蘸上特制的甜酸酱 风味倍加•⭐叉烧饭 烧鹅濑叉烧肥瘦适中 肉质带软腍烧鹅配上濑粉当然是最佳•附送的例汤味道发挥正常 里面亦附有汤渣•而午市任何粉面饭 都会附送例汤和纸包饮品价格由$46起 饭店环境整洁 整体来说都很合理
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之前食过一次，觉得味道还可以，价钱尚算公道，就谂住再去多次。由于人多又有老人家，避免等位，已经提早打电话预订。餐厅回覆有位，无问题。到左今日晚上，我们分开两批人，老人们先去餐厅拎位坐低，我就去买海鲜。过左大约半小时，买完海鲜去到餐厅门外，几个老人竟然还站在门外等候。原因系餐厅话未有人交枱，未安排到，估唔到咁好生意。但系再了解之下，原来有另外10人在我们之后到达，竟然比我们更早安排到座位。分别是他们提著海鲜过来，而我们不是。那订位的目的是什么? 既然满座，我们只好转去其他餐厅。当我们准备离开时，餐厅侍应见到我们手提的海鲜，便突然说有座位可以安排，游说我们多等一会。我们没有理会，还是选择离开。这时，餐厅其中一个女职员突然大叫“佢地发烂渣话要走”。这是什么态度？我们一直站在门外等候，并没有占用餐厅任何空间。即使餐厅表示能安排座位时，我们也并未入内打扰。难道客人在没有骚扰餐厅的情况下，选择餐厅的自由也没有吗？如此服务态真令人大开眼界，永不录用。
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