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电话号码
25771668
开饭介绍
霓虹灯招牌配上花卉围绕,店面装潢有心思。设室外露天座位,可享受维港景色。部分菜式会随当季当造及节日而变,保证不时不食。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 23:45
星期一至日
11:30 - 23:45
公众假期
11:30 - 23:45
公众假期前夕
11:30 - 23:45
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
其他资料
酒精饮料
电话订座
加一服务费
海景景观
室外座位
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
食记 (653)
Dark Warm environment giving you relaxing feeling with early christmas song haaa, know this chinese restaurant for a while and finally get a try Tara a Crab Legs meat with Pomelo is surprisingly good and yummy, funny taste crab legs meat with sour pomelo is so appetizing haa, i quite like the special taste of this one haaDouble Boulders soup with fish maw is not bad, firing with tree branches i can smell it lolllDouble Boulder Soup with matsutake , chick peas and japanese apple is better one for me so moisturizing and fresh not too heavy having a good tasteSeasonal Baby Vegatablea shoot in chicken stock is a nice dish too, soft baby vegetables haBraised Pearl Rice with Matsutake Mushroom Morel and Sea Urchin is my favorite dishes hereee so fresh and yummy urchin good mixing with nice pearl rice which is soft enough and won’t be too watery yayayaya, can’t stop  but having more haaa, such a good good one well recommended Smoked Chicken with Longjing Tea Leaves is quite nice too, but only for the tender part i like the thigh part most as always, like the smoky flavor a bit wild feeling indeed haainsides:Dark tone environment is nice and you can enjoy the harbour view too, the food is above average standard a good try having meal here esp the urchin riceee haaa my favoriteee  继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
华灯初上,我已经瞬间被眼前华丽堂皇的装潢设计而感到极为惊艳!🥃🍷🍻🍹 餐厅位处於尖沙咀海旁🌊,坐拥270度维港景致,醉人景色尽入眼帘,令人未品嚐美食前已经有一流的视觉享受!餐厅糅合崭新与古典,格调呈现出现代感却带点古韵的时尚风格,主打新旧融合的新派粤菜佳肴。特高的楼底,饰上华丽吊灯,整体气氛十分适合与家人或三五知己庆祝节日,一同享用一顿矜贵食材入馔的盛宴。今次介绍的是:▫️龙井燻太爷鸡 $338
▫️龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧 $328▫️松茸羊肚菌海胆烩饭 $328
▫️翡翠蛏子皇 $228▫️鲜茨实浓鸡汤浸菜苗 $228▫️茉莉花茶味意式奶冻 $158—💖 龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧 Roasted Iberico Pork with Honey Sauce店员在我们席前掀起盖来,一缕暖烟轻轻飘出的视觉效果非常吸引,现场气氛亦随即热闹起来!西班牙黑豚叉烧以猪梅肉制作,肥瘦适中,油脂分布平均,肉味尤其浓郁,肉质松化,油润甘香。叉烧燶边烤得微焦脆,涂上龙眼蜜糖後,色泽更显鲜亮。龙眼蜜将黑毛猪的肉香发挥得淋漓尽致,入口层次 更加昇华!💖 龙井燻太爷鸡 Smoked Chicken with Longjing Tea Leaves餐厅用上嫩滑生黄鸡🐔 ,以卤水汁浸泡个半钟,风乾後配上清香龙井茶叶,并以苹果木将鸡烟熏至蜜糖色。燻後鸡肉皮薄微微酥脆,油脂饱满甜美,入口肉质尤其嫩滑。茶熏後不但令龙井茶的香气扑鼻,而且还略减了这道菜的油腻感。💖 松茸羊肚菌海胆烩饭 Braised Pearl Rice with Moral and Sea Urchin烩饭虽用上中式米粒,做法却颇有西式rissotto影子,此处可窥中西合璧fusion之妙。松茸和羊肚菌的味道很香浓,软糯的饭粒完全吸收到松茸和羊肚菌的香气。金黄色的海胆丰腴鲜甜,质感细腻,几乎入口即溶。不过个人认为海胆味道同样比较抢,和浓郁菇菌未必非常搭配,卖相无非只为吸引饕客。💖 鲜茨实浓鸡汤浸菜苗 Seasonal Baby Vegetables Shoot in Chicken Stock with Fresh Euryale Ferox豆苗处理得非常巧妙,不但完全没有苦涩味、草青味,而且卖相非常新鲜,看起来超级翠绿鲜嫩。用鸡汤浸过的豆苗香味非常突出,而且口感爽身,油香润泽。新鲜茨实性甘味涩平,除了养颜安神、滋阴补脾外,长期食用更有延年益寿、润肤益肾之效。第一次在外面餐厅吃到这个配搭,感觉新鲜。不过略嫌价钱始终比较进取,若非想健康一点吃菜,我们应该不会试这道菜。💖 翡翠蛏子皇给大家介绍一道非常惊喜的冷盘海鲜!蛏子皇色白味鲜,肉质滑柔嫩却带点爽脆。味道鲜甜的蛏子肉配上充满四川风味的口水汁,味道出奇地好吃。酱汁慢慢渗入蛏子之中,香辣惹味,让人一试难忘!💖 茉莉花茶味意式奶冻 Jasmine Tea Flavoured Panna Cotta压轴出场的甜品,非茉莉花茶味意式奶冻莫属!上菜时卖相非常别致,薄雾缭绕,旁边搁有两颗爆谷,撒上绿茶粉点缀,宛如碧玉衬明珠,甚有诗意意境!餐厅用精美的中式盅壶盛载奶冻,奶冻上面有一层薄薄的茉莉花茶啫喱,吃完齿颊留香,茶味散发的香醇和甘甜更是疗癒舒心。≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※六公馆HEXA尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦地下OTE 101号舖≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※
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等级4 2022-05-19
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尽管听过好多朋友讲 六公馆真的不值得花钱去打卡.但无奈经常见到好多所谓的KOL都去食饭好想去试一试呢一间名气咁大嘅贵价中菜厅但真系十分失望 点解我会讲到呢间餐厅咁差呢虽然好多人同我讲过 唔好食·食个景咋但我无谂到同想像中呢个价钱嘅食物同质素可以差咁多所以我吃过呢个亏-希望大家可以唔好浪费钱 我真系有几间性价比更高嘅中菜介绍比大家柚子羊肚菌虾冻 $258菜如其名•柚子粒铺底羊肚菌酿了虾胶我以为虾冻会类肴肉尽管食材一齐放入口味道都mix唔埋一齐真的•像爱情一样唔夹就唔好勉强同埋本身都无咩口感嘅菌&虾胶入口太soft无咩存在感•以为fushion菜嘅泡泡都有特别。可惜我想大多虽然食材系贵·但浪费了翡翠蛏子皇$2282只价钱都算合理蛏子肉质新鲜但基本啦•应该的但辣味完全盖过蛏子嘅鲜味得个口感-咁用冰鲜嘅代替都得啦而且啲莴笋丝我包底•可想而知无人想食☹️盐48小时慢煮牛肋骨$638唔食牛嘅我评论唔到但朋友话•对得住个价钱罗但睇到啲肉都算吸引嘅鸳鸯虾球$398正常-无惊喜因为本身睇OpenRice都好多人话呢个无特别但虾本身真系好好食的笑咗·男朋友话系沙律明虾角龙井燻太爷鸡$338鸡肉够嫩滑但呢半只嘅份量同我食过其他名中菜厅嘅半只都有少许不同为烟燻味都够的但食完只有-哦 唔错有食过嘅朋友话放得入口 连唔错都唔系系唔系我问题鱼汤竹笙露荀筒$238鱼汤好淡•好事?食落唔似重味精但又好九唔搭八今次口感两者都够爽脆·但一咬露荀同同竹笙say bye 因为呢件衫太大了·完全oversized松茸羊肚菌海胆烩饭$328本人觉得呢碟饭系唔错的饭嘅软硬度适中每一啖都有淡淡嘅松茸味桂花蟹肉炒新竹米粉$298除了米粉有点碎唔油-炒到有少少燶脆系不错的辣椒油都可一尝结果主食系比较出色少少Holicks Mousse$1381个字讲哂又贵又甜食落味道太单薄Lasting 底个块燕麦饼嘅味Panna cotta$158又系一个字好鬼甜罗 想啲客有糖尿?我预咗黎食系贵嘅唔好同我讲觉得贵就唔好黎食啦我只系觉得我得到嘅完全唔值我比呢个价但每人口味唔同你想好似我咁蠢去食我唔会笑你 因为我都系 继续阅读
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等级4 2022-02-21
6359 浏览
这两年疫情肆虐第五波疫情六点後取消堂食两年来都有选择去六公馆晚饭露天感觉很开扬空气流通 病毒也不容易感染我是这样想的这里的无敌维园海景是冇得输的 限聚令之前我们都会五点左右开始happy hour大约七点开始晚饭介绍一下我们最喜欢的菜式希望疫情快点过去香港可以重新出发大家再享受美食靓景黑豚肉叉烧肉松软又不失咬口蜜味和烧汁味都刚刚好必吃的酥炸生蚝🦪平时我只吃生蚝但这里的酥炸生蚝大家必须试试薄薄的脆酱包着肥美鲜味的生蚝没有油腻感 然後是朋友必点的醉乳鸽我对花雕不感兴趣酒味的菜色都不是我的茶不过鸽肉是爽脆美味的然後是我的飞弗 my favourite🤩48小时慢煮牛肋条对於牛魔王的我来说是不可多得的烹调肉质松软又有肉味这是我的main dish朋友最喜欢水煮鱼我不太吃鱼也不喜欢麻辣所以 可以略过然後每次都有时令甜品六公馆是很好的晚餐地方现在六点後没有堂食听说他们的外卖晚餐也很出色有空真的想去买回来试试 继续阅读
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^ↀᴥↀ^ 山葵海蜇头 $128✨最令我惊喜既一道菜式!海蜇头平时系捞蒜泥、酱油、白醋、黑醋、糖、麻油...而呢碟系捞wasabi!呢个爽脆既口感加上微微wasabi既味道,好似赤背咁,好得意😋^ↀᴥↀ^ 日本百合胡麻拌山药 $128冰凉头盘,消暑解热,食落口感好清爽~^ↀᴥↀ^ 酸菜鱼汤鲜竹虾卷 $88呢个十分有惊喜✨个酸菜鱼汤比起出面食既可以比美出面正中食酸菜鱼餐厅既汤,直头饮到见底😂里面仲有好新鲜既蕃茄仔🍅酸菜鱼汤同个鲜竹卷好夹!一d都唔腻,而且好开胃!唔好睇佢细细碗里面其实有三大个鲜竹卷😂^ↀᴥↀ^ 水晶虾饺 $ 78虾饺逊色,呢个价钱以为会系晶莹透亮,软韧而爽,但呢个皮有dd厚,一般水准~^ↀᴥↀ^ 三文鱼子烧卖 $72平时酒楼食既猪肉烧卖上面系配蟹子,而六公馆猪肉烧卖系配鱼子,味道更显鲜甜^ↀᴥↀ^ 羊肚菌素饺 $62望落似粉粿,水晶皮弹牙唔系淋晒个种,里面包裹住素菜(红萝卜、西芹、菇菌)^ↀᴥↀ^ 公馆小笼包 $68皮薄多汁,没有惊喜,正常^ↀᴥↀ^ 窝夫虾春卷 $78配上有芒果调配既酱,外脆内爽口弹牙,里面似虾滑,几好食但不过不失咁^ↀᴥↀ^ 竹炭流沙包 $62系黄金流沙(咸蛋黄)包,有惊喜✨真系好似汤汁咁流出黎🤤,系点做到里面滚烫又流质既汤汁又唔会令外面个包淋左😂系一个湿润唔会食完觉得口乾既又顶胃既包~^ↀᴥↀ^ 雪山叉烧包 $78叉烧包热辣辣,小小一个,但是咬开却肉汁四溢,皮脆馅靓令人食指大动(≧∇≦)^ↀᴥↀ^ 八味金砖豆腐 $138炸豆腐面层加上八味粉调味~豆腐外皮炸得好香脆!第一次食到外脆内嫩既炸豆腐~^ↀᴥↀ^ 红米带子鸡苁菌肠粉 $88有少少烟un既肠粉,糯米感比较重~里面既带子都唔敷衍👍^ↀᴥↀ^ 师傅枣皇糕 $68红枣味好香浓~💜💜💜: 3ppl🧾$1136 + $113.6 (10% service charge)💰Avg. spending: $417📍六公馆尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦地下OTE 101号舖 继续阅读
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