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港铁宝琳站 A1 出口 继续阅读
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食记 (37)
等级4 2020-02-03
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元旦日,我本来是想在晚上外出,在香港岛食晚饭。怎料最後都因为遇上其他事而被迫放弃,要坐交通工具返回将军澳。结果我放弃在香港岛食晚饭,一个人坐港铁返回将军澳「宝琳」。结果我来到将军澳「新都城中心」二期之後,找到位於一楼的台湾牛肉面食店「八方台式面屋」,打算食得台湾牛肉面当晚餐,然後坐专綫小巴,直接返回西贡墟算数。但是我始终戒不了,平日晚餐里面必食米饭的习惯,所以我在「八方台式面屋」里面点了一客「丰味牛肉面套餐」之後,还是想另外再点一碗白饭,有没有鸡食对我来说,反而变成了次要。至於「八方台式面屋」「丰味牛肉面套餐」里面的饮品,其实食客无论选择什麽饮品,都避免不了要另外加钱的命运。於是我选择了享用「黑糖冬瓜茶」,「黑糖冬瓜茶」的跟餐价钱,也需要港币八元。至於我另外选购的「白饭」,每碗「白饭」则需要收价钱港币十二元一碗。结果我的「丰味牛肉面套餐」,包括一碗「丰盛三品牛肉面」加「黑糖冬瓜茶」加白饭,总价钱需要港币八十三元。由於「八方台式面屋」里面的食品饮品,都没有另外徵收加一服务费的关系,所以我觉得我的「丰味牛肉面套餐」加一碗白饭,「八方台式面屋」价钱在香港台湾菜餐厅里面,已经未算是最昂贵了。我的「丰盛三品牛肉面」里面,包括有牛、牛腩、牛丸。牛以切半的方式,以半个原块牛的方式放在「丰盛三品牛肉面」的表面上。牛的口感算是弹牙,至於牛里面的牛肉味都尚可接受。至於「丰盛三品牛肉面」里面的牛腩,每件牛腩实际的体积都尚算中等偏大,不过太过碎湿湿。至於牛腩里面的口感,因为曾经浸在牛肉汤底一段时间,我花了时间拍照,所以牛腩的实际口感,偏向中等。反而我趁「丰盛三品牛肉面」刚刚制作完成上台的时候,立刻试食第一块牛腩,那第一块牛腩的口感才是我平生食过,牛腩最腍的其中一块牛腩。至於「丰盛三品牛肉面」里面的牛丸,牛丸给我的感觉,却只是平日食开的牛丸。虽然牛丸口感也是弹牙,但是跟其他食店里面的牛丸相比下,「丰盛三品牛肉面」里面的牛丸没有什麽非常优越之处。至於「丰盛三品牛肉面」里面的牛肉汤底,汤底虽然色泽偏红,属於红烧汤底那一种口味汤底,但是汤底里面的辣味不肯非常厉害,反而汤底里面的甜味跟咸味,都比辣味更为之浓厚。而且「八方台式面屋」在「丰盛三品牛肉面」红烧汤底里面,加入了不少蔬菜,包括红萝卜、萝卜跟小棠菜,那些蔬菜令到「丰盛三品牛肉面」里面的红烧汤底整体味道,都变得非常之鲜甜,辣味反而因此被淡化。至於「丰盛三品牛肉面」里面的面底,面底的质地比较粗身,就连面条的实际口感,也相对比较韧,比较需要花牙力去不断咀嚼,才能完全嚼得烂所有的面条。由於「丰盛三品牛肉面」里面的红烧汤底份量十分之多,所以红烧汤底份量多得足够加入整碗白饭,然後白饭捞匀甜味偏向小辣的红烧汤底,再慢慢享用完整碗「丰盛三品牛肉面」的红烧汤底。至於我的套餐饮品「黑糖冬瓜茶」,「黑糖冬瓜茶」里面的味道一如我所料,「黑糖冬瓜茶」里面的黑糖甜味算是很浓厚,「冬瓜茶」的味道甜也是众所皆知的事实。现在两款味道也偏甜的材料,「黑糖」跟「冬瓜茶」两者合而为一之後,变成了甜味恰到好处,感觉非常解渴又十分冰凉爽快的「黑糖冬瓜茶」饮品。另一方面,我发现原来「丰盛三品牛肉面」的旁边,还有一小碟的辣味「醡菜」。但是我一直享用「丰盛三品牛肉面」的时候,偏偏大意忘记了享用「醡菜」。所以我选择了在拍白饭倒进「丰盛三品牛肉面」红烧汤底的时候,才把「醡菜」直接放进红烧汤底里面一起享用。我发现原来「醡菜」的味道偏辣,所以加入「醡菜」後的红烧汤底味道也变得很辣。直到我享用完「台式八方面屋」里面的「丰盛三品牛肉面」、「醡菜」跟「白饭」之後,我才发现原来区区一碗「丰盛三品牛肉面」,原来也可以有两种食法。至於「台式八方面屋」里面的饮品「黑糖冬瓜茶」,我觉得也是甜味而冷凉消暑的饮品,而且「黑糖冬瓜茶」的价钱也不算昂贵,属於套餐的饮品理想之选。而且「台式八方面屋」一碗「丰盛三品牛肉面」,加一杯「黑糖冬瓜茶」,加一碗白饭,实际需要的价钱,也只是港币八十三元而已,属於十分抵食的台式晚餐。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-12-03
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经过将军澳新都城中心二期见到有新开的台湾餐厅~八方台式面屋, 见到餐厅入面很多顾客, 心谂一定好好食,所以即刻去试下。 😋食台湾菜点少得牛肉面?点返个半筋半肉牛肉面$65, 跟住又好想试下这里的面线~基隆庙口面线$48, 再加小食和饮品~夜市花枝丸5只( 追加小食 $15), 招牌猪腩刈包$32,蜂蜜柠檬( 加配套餐饮品 $10), 黑糖珍珠鲜奶( 加配套餐饮品 $20)。基隆庙口面线~ 超大碗好抵食, 面线里面有猪大肠和贡丸,推介。👍🏻半筋半肉牛肉面~ 牛筋和牛腩炆得够淋好入味, 汤底浓郁带辣, 面的质感烟韧, 不会感觉太软, 配菜有红萝卜和白萝卜, 两款都好甜美。🥢😋夜市花枝丸5只~ 花枝丸口感有点硬, 幸好味道可以。招牌猪腩刈包~ 见香港好少有刈包, 所以试下, 包皮有点像馒头, 软淋淋又够热, 猪扒煎得好香, 配上青瓜可以去腻, 非常好吃, 必点推介。💯蜂蜜柠檬~ 估唔到饮品都唔错喎! 柠檬味超香, 甜甜地带点酸。黑糖珍珠鲜奶~ 鲜奶好香滑, 珍珠烟韧有咬口。八方台式面屋价钱经济, 食物水准中上, 绝对值得推介。 继续阅读
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宝琳新都城新开咗间台湾菜《八方面屋》,新屎坑凑热闹去试下,估唔到有惊喜😝服务嚟讲,侍应服务态度好好,好贴心;另外,虽然店内坐满客人,但落咗单之後上菜好快,抵赞!店面几光猛,临近万圣节仲有少少装饰添👻叫咗个丰味牛肉面套餐,有碗面,可以加钱加配小食同饮品。怀旧红烧三宝面 ($65)(饺子、牛丸、牛腩)个汤有好浓嘅牛味,太好饮,食到後面会有啲觉得个汤唔够多🤣牛丸好弹,值得一赞!加埋红白萝卜令到成碗面感觉好丰富、好饱肚。温馨提一提,因为碗汤嘅芫荽味会比较重,如果你唔锺意芫荽嗰阵味,记得喺叫呢碗面之前同侍应讲呀😊夜市花枝丸 (+$15)唔系讲笑,呢个好好食!!!花枝丸口感外脆内弹牙,洒上胡椒盐,食到停唔到口🤤冷泡茶南投桂花乌龙 (+$12)跟餐嘅嘢饮拣咗冷泡茶,味道系南投桂花乌龙。其实今次系我第一次饮冷泡茶,估唔到用冻水冲茶系一样咁好饮,茶味清香,唔甘苦。嗰晚饮唔晒,第二日仲饮紧,但佢一啲都无苦涩嘅味道!另外以下系散嗌嘅:基隆庙口面线 ($22)基隆庙口夜市系台湾一个几出名嘅夜市嚟,而面线就系入面其中一样必食嘅嘢嚟。呢碗面线以「庙口夜市」嚟命名,就睇下佢系咪真系咁好食啦!面线软烂啱啱好,口感滑顺,汤头清甜唔咸除咗面线之外,入面仲有啲大肠,平时唔系好食大肠嘅我竟然都觉得几好食招牌猪腩刈包 ($32)香港比较少地方有得食刈包(台湾闽南话读音:gua bao),估唔到呢到有得试!刈包系传统嘅台湾美食,白色好似馒头嘅饼皮夹住半肥瘦嘅猪腩肉,加埋酸菜、花生粉就系传统嘅食法。呢个「台式汉堡」,一定要试下!黑糖珍珠鲜奶 ($27)另外叫咗杯黑糖珍珠鲜奶,味道甜甜的,啱晒我朋友呢啲嗜甜嘅人珍珠够烟靭,口感正🤓-Menu: 继续阅读
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等级4 2019-10-28
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Happy Friday 同妈咪撑枱脚, 今日想食台湾野,就近近地去左八方面屋~门口都几多人,要等3张枱大约等左10分钟就入左去,真夸张,全场爆满~一来到台湾食店,就紧系要食番个卤肉饭、台湾香肠同炸猪扒啦怀旧飘香卤肉饭Braised Pork Mince Rice卤肉好淋,卤水汁亦都好香好味👍麻酱椒香乾拌面Dry Noodles with Spicy Sesame Sauce拌面面质好烟韧,非常Q弹~P.S.个面系极度麻辣既,小妹冷劲要挑战,最後我系要9秒9咁order杯冻饮止辣😆如果喜欢麻麻辣辣既朋友就岩晒嗱,佢系愈食愈辣,绝对系会食到嘴都麻埋架😂台湾古早味香肠Traditional Taiwanese Sausage超级大爱台湾肠,甜甜地又juicy师大香酥猪扒Fried Pork Chop猪扒被炸到金黄色,肉质松化,非常香脆~饮品就叫左黑糖珍珠鲜奶和蜂蜜柠檬(左)黑糖珍珠鲜奶Brown Sugar Milk with Bubbles十分解辣,黑糖味甜甜地,珍珠好有咬感,仲好香鲜奶味,正呀🤤(右)蜂蜜柠檬Honey Lemon Juice妈咪话呢杯味道都几清新润喉,不会太甜~总结,味道ok,价钱合理~ 继续阅读
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自从吃过一次这里的水饺新竹米粉後,便爱上了 ,然後每次来这里都是叫这个水饺新竹米粉套餐。 真的百吃不厌😄。水饺有四只, 水饺皮厚薄适中,肉馅份量也适中,肉汁不多,味道不错,不会太淡,也不会太咸。最喜欢这店有新竹米粉,因为很少食肆提供新竹米粉。 所以每次来叫台式面餐都会转新竹米粉,到现在仍未试过他的面。新竹米粉份量充足👍。肉燥青菜是小棠菜,放上少量肉燥加酱汁。 肉燥有瘦的也有肥的。 酱汁份量适中,够味!平日午餐还包一杯红茶或绿茶。 我多数叫热阿萨姆红茶,浓度适中,挺好喝!试过一次淡水酸梅汤,颜色比一般的酸梅汤浅色,味道又酸又甜,跟我平时喝的较甜,其实很难形容😅,总之有点不惯😅。 或许淡水酸梅汤跟一般中式酸梅汤是不同的🤔😅?!星期一至五套餐比星期六日的便宜几块钱😀。这店的外卖速度呢,你要预多些时间等候😅,或者可以预先电话落单,就不用到时等到颈都长😆😆。 继续阅读
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