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港铁九龙湾站 B 出口, 步行约10分钟 继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
付款方式
现金
食记 (30)
等级1 2019-09-11
44 浏览
个阿姐态度赶客,完全唔忧无生意做咁款 。咖啡好似饮中药咁......苦既,即刻行去同呀姐讲......佢退番钱俾我.....即系佢都知有问题啦,仲要话.... 难饮唔好饮...俾番钱你。真系好笑 ......完全无想解决问题.....起码问下佢地咩味啦?! ?烧卖同鱼蛋 ........你买淘大点心都好食过佢.....总之就系垃圾一间,无下次.............................. 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2019-06-09
76 浏览
有时想食下d 街头小食都唔洗一定要出旺角九龙湾得宝都有味道正正常常 过下口瘾都ok ge鸭肉汤底鱼肉碗仔翅不过不失汤底味道不错 鱼肉都几好味戏棚炸蚝饼乾身 酥脆蚝好似唔太多粉略多 但性价比高 继续阅读
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笔者两夫妇在香港区长大,搬到九龙之前,每次过海,一般只会出没於油尖旺、新界的郊野公园、或者元朗 / 西贡等等游客地区,又或者每逢过年过节,才会到访各大公共屋村探亲拜年;所以,直至牛头角下邨清拆重建,一直没有机会到访邨内特色街坊食肆,对牛下的认识也只限於「牛下女车神」。大概三年前吧,得宝商场将其中一角重新装修,打造成「牛下新城」,但一直没有到访,今日在淘大睇完电影,专程一探究竟。对比毗邻的淘大商场,得宝商场的装修及营运明显给比下去,面积较细只是原因之一,根源问题却是业权。淘大商场仍然由某大地产集团作为大业主,单一管理,当然可以定期翻新;得宝商场业权分散,小业主们当然不愿作出大规模投资翻新得宝。难得2016年初,小业主们(或管理公司)决定用有限资源及最少金钱,为商场注入牛头角下邨元素,希望吸引人流。翻新後的商场设计可以用「蔗渣价钱、重现香港旧情怀」去形容:基本配套及布局没有太大改变,只是在装修风格上添加特色,并在细微处突显「牛下新城」的概念。与其他开业多年、由大集团管理的大型商场,花费大量金钱重新装修、打造成追上潮流的商场,是两种截然不同的策略。从另一个角度来看,「牛下新城」是为了生存,大集团的商场是为了提高租值。地砖画上跳飞机及天下太平的图案。跳飞机是70年代公共屋邨小朋友的免费玩意;天下太平则是那些年的小学生,在上堂时候偷偷与隔邻座位同学仔的纸上玩意 ⋯⋯ 80年代後的一众可能从未听过吧?墙壁上用了牛下旧照片作装饰,配上低成本、但充满特色的水景(water feature)设计 ⋯⋯ 实在非常佩服管理公司找回来的设计师!虽然说不上有任何设计技巧、亦谈不上美轮美奂,但实在非常充满小聪明、小智慧。另一个低成本、但展现了当年屋邨居民生活习惯的装饰 ⋯⋯ 80年代以前的公共屋邨,必备设施必定包括楼下休憩空间内的石枱上的中国象棋棋盘,「牛下」应该没有例外吧?再往前走就是「得米美食档」。商场走廊两傍的商舖招牌、拉趟摺叠式锌铁闸等等,又是另一个小技巧,用最少金钱重现当年旧式公共屋邨的地舗场境。「得米美食档」其实是一个低成本美食广场,内有 6 至 8 家小食档,正值晚饭时段,人头涌涌。有别於今时今日美食广场内的小餐厅,全部都有正规厨房;这些小食档只有简陋的开放式厨房,所以,也只能够提供简单小食。座位区的装修同样显得简陋,但注入了大量当年屋邨地舗特色:铁皮信箱、纸皮石铺砌的地下、一个个装玻璃啤酒樽的大胶箱(屋邨内的大排档)等等。这个「乱抛垃圾 人见人憎」的标语及橙色垃圾桶(仿制品)绝对是70年代的经典,如果可以用原装海报及垃圾桶就更加绝妙!据讲,「八座小食」真是当年牛头角下邨第八座的其中一档地舖,牛下清拆後才搬入得宝商场,继续主打各款港式街头小食,由鸡蛋仔、碗仔翅、鱼肉烧卖到牛杂等等全部有齐,而且更是街头推车档价钱,最便宜的鸡肉肠 $5/串、最贵的牛杂汤油面也只是 $35。唔知道什麽原因,其他小食档的厨房已经灯光暗淡,但「八座小食」更加幽暗;很担心员工如何处理食物,卫生情况是否理想。档口前一列排开五枝胶樽酱料:豉油、甜酱、麻酱、辣椒酱及熟油;1970~80年代或以前的典型街边推车档就是采用这种形式,任由客人按个人喜好自行「吱」酱料。小食档前有一格格不锈钢箱,其中一个内里装着大量猪肠粉,下面则是另一个装满水的不锈钢箱,再下面就是明火炉头;一个简单设计,就可以制造大量循环再用、不会蒸发走水的土炮蒸炉,有效保持猪肠粉热辣辣。已经很难找到一条条、圆辘辘、猪肠形状的肠粉($10 / 4条),开口落单之後,说时迟那时快,刚刚取起相机准备拍照,已经剪起一碟猪肠粉 ⋯⋯ 非常传统的猪肠粉食法:胶碟上舖一张白色腊纸、吱熟油、然後放上猪肠粉,之後也不会询问客人要求,已经落齐豉油、甜酱、麻酱,最後就是芝麻。如果嫌甜酱、麻酱唔够多,自己吱。猪肠粉从来都是厚身、唔滑溜,因为卖点正正是米浆够稠身、肠粉够结实,差不多等於食白饭,食4 条已差不多可以填饱肚子;某程度反映了 1970~80年代之前香港社会尚未富裕,大部份市民对小吃零食的要求只求饱肚,味道可以用酱料「搭够」。另一格没有盖的不锈钢箱则载满了鸭肉汤底碗仔翅($20)。众所周知(90後一群唔肯定),碗仔翅并非真系鱼翅,甚至一丁点鱼虾蟹成份皆没有。材料只有粉丝(半透明模仿鱼翅)、瘦肉丝、木耳丝及冬菇丝,加入淀粉将汤底煮至稠身,再用生抽调味、老抽校色;模仿老鸡、瑶柱、金华火腿、猪骨熬煮的金华火腿上汤,颜色及稀稠度真的有七分相似。小食档标明采用鸭肉煮汤底,唔知道真定假,但味道就完全唔觉得有任何鸭香及鸭臊,当然更加不能够与金华火腿上汤的鲜、咸、甘、香媲美;总括来说,只得一个咸字及少少肉味。只不过,材料又的确非常丰富,啖啖都有肉丝、木耳及冬菇,口感非常充实,要填饱肚子也有相当实际作用。讲味道麻麻地,更加不是什麽美食,胜在非常便宜,外面街舖的同类小食也肯定贵过这里。重点是儿时回忆、充满 1970年代「狮子山下」的草根情怀,可以一试。 继续阅读
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琴日专登黎德宝楼下食日本野但黎早左,就上左黎foodvourt食个下午茶先叫左碗大牛杂+烧卖超级认真无敌难食讲要牛杂个阵呀姐又话听唔明,要个呀仔埋黎帮手听,个呀仔仲串返个姐系咪听唔明广东话见到佢将啲牛杂放系枱面,吸哂尘就知奶野卫生情况好差!食落真系中伏,就算加左酱都系难食烧卖得3,4粒,牛杂好硬,食落好似过哂期d味咁冇味,好淡,又腥讲真我宁愿食返车仔面d牛杂好过是但一间牛杂面d牛杂都好食过佢又乾净食完无耐已经不停作呕反胃咁之後去食日本野都系咁,仲以为自己食得太饱,定系d日本野唔岩自己食点知到左今日不停反胃+痾呕+肚痛,睇左医生话急性肠胃炎,可能关牛杂事唔会再帮衬 继续阅读
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等级4 2018-08-03
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🍠 温室紫薯鸡蛋仔($18)呢个紫薯鸡蛋仔睇落个样嘅紫色都几靓,但食落就其实麻麻地。鸡蛋仔欠缺蛋香,质地偏硬,紫薯味有少少人工嘅感觉,而入面虽然每粒鸡蛋仔都有一粒甜薯,但系甜薯唔够熟?质感同样硬硬地,整体口感欠奉,味道一般。 继续阅读
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