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今日约咗朋友喺石门gathering，这里的黑松露小笼包和片皮鸭很不错，一间试吓！呢间八囍有套餐供应，对于选择困难症嘅我哋样样想试啲就唔使烦我哋拣咗八囍烤鸭套餐 二人份量先来锦绣两小拼 有鸡丝粉皮 粉皮烟韧拌酱汁同吃很开胃同四喜烤麸 似海绵的特性，口感很有弹性，酱汁咸中带甜浓汤海皇素翅羹汤头鲜甜浓郁，材料也不少，每一口也吃到材料胡椒爆虾球虾球爽甜带浓浓胡椒香辛黑松露灌汤小笼包一上枱已有很香的黑松露味，不过皮略嫌厚了一点 ，汤汁带甘香的黑松露味片皮鸭半只鲜嫩多汁的鸭肉薄片与青瓜和大葱等佐料包裹在一起吃，美味的烤鸭叫人食指大动翡翠烩鲍鱼鲍鱼甘香烟靭有弹牙，有惊喜上汤时蔬上汤不会过咸，菜心尾部去除，入口较嫩冇渣杨枝甘露甜品好足料，香浓芒果甜香，入口感觉浓稠
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晚市食4人片皮鸭餐，份量够5人食。8道菜味道都唔错，唔会太油太浓味片皮鸭有全只，鸭肉肥瘦适中，包皮出炉够热，除咗传统酱汁，仲有黑松露酱同哈密瓜，款式新鲜甜品试咗杨枝甘露、红糖姜茶汤圆、酒酿丸子，味道都好好职员服务细心又快手适合家庭同长辈食
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懒惰二人组捉紧樱花既尾吧，去左石门赏樱🌸 咁就响石门觅食啦！响门口见到八囍汇有个行政套餐餐牌好似几平又几抵。于是就入去食个午餐。本身都系想食下清淡小菜，点知入到去有惊喜！🤩《八囍午市行政套餐》两小碟 （$288 两位）《杭州芳香腐方 Pan-fried bean curd skin》前菜既第一碟，层层既腐皮方块，外面香煎过，内里每层腐皮间有少少酱油。味道唔错！《海蜇伴青瓜丝 Jellyfish and shredded cucumber》第二碟前菜，呢味就清爽开胃。海蜇爽口，加上麻油香，同新鲜既青瓜丝，食到唔停口！《海王素翅羹 Assorted seafood thick soup with fin (Imitation)》鲜味！调味都十分好，完全唔需要再落任何调味！个羹记得要趁热食呀！《干烧虾球带子 Braised scallops and prawns in chilli sauce》翠玉瓜炒带子虾球，虾球新鲜爽口，配埋个酸酸甜甜，微辣既酱汁，口感味道都平衡得几好。《蜜汁富贵火腿 Braised sliced yupnan ham in honey sauce》好特别既一味菜！个外皮香软，中间夹埋香脆既炸片？可能系油炸鬼（？）同超香甜又有咬口既蜜汁火腿。口感同味道都好丰富！《上汤蒜子菜心 Poached choy-sum in supreme soup》菜心有将啲花同条菜茎较硬既位切左。懒惰虎本身唔钟意食菜心都话对菜心改观😂《花素蒸饺 Steamed minced vegetable dumpling》皮薄，里面足料。但略略蒸得耐左少少！《杨枝甘露 Chilled sago cream with mango puree pomelo》本身个餐系跟桂花糕既，不过今日冇货，就用左杨枝甘露代替。好耐未试过咁好食既杨枝甘露！系店家用新鲜生果整成，唔会太甜太漏。系一个完美既完结呀！😋———————————————————————整体 食物味道优越，菜式有设计，由前菜到甜品一气呵成，配搭得宜。 环境宽敞有空间感，中式设计装潢，舒适有格调。 服务态度正常，职员都算好人，一般茶楼标准。 Rating： 懒惰鼠😻😻😻😻 懒惰虎 🤩🤩🤩🤩
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食过几次都系散叫今次试下烤鸭套餐有相可以俾大家睇下两人嘅套餐份量：鸭丝海蜇拌莴苣食落好清爽唔酸但开胃做头盘最啱时菜蛋花鲜鱼羹🍲味道比较淡，不过低糖低盐会健康啲，可接受灌汤小笼包（两粒）不过不失👍🏼北京宫爆虾球🍤见到当中有辣椒🌶️同辣椒籽但食落唔见有辣味，虾球好新鲜好爽脆😋烤北京填鸭半只酱油及配料除咗有食开片皮鸭啲乳猪酱、青瓜丝、京葱外，仲有黑松露酱、蜜瓜丝等⋯⋯原来用黑松露酱、蜜瓜丝夹埋饼皮食落有新鲜感之余又真好食😋，而且份量唔小👍🏼八囍葱油捞面🍜味道唔太盐唔太油刚好桂花糕食落无味唔甜，忘记影相📸️价钱：$398，另+一服务费、茶钱每人$12（可㨂人参乌龙、陈皮普洱、铁观音）
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同事去食Lunch ，行过见到依间新餐厅，就入去试下。有Lunch Set，以午餐价钱就唔平，同埋唔系样样都啱食，所以就散叫。记得睇清楚，佢系收$12 茶位费，再收加一。- 香糟醉鸡冷盘小食，鸡无骨够滑，好香酒味，上面仲有酒糟果冻。- 小笼包皮薄肉香汁多，水准几高。- 鲜肉锅贴锅贴底部煎得香脆，味道正常。- 四川担担面汤底有麻酱香味，不过唔多花生味，偏清淡。整体而言，食物质素都几好，但系价钱偏贵，可能晚市会合理啲。
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