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港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约3分钟
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电话号码
26177008
营业时间
今日营业
11:30 - 17:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 17:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
酒店客栈叹点心咖啡☕️今次和家人慕名而来铜锣湾酒店来这间新派点心咖啡馆，以古代客栈为主题，店内布满古董摆设，古色古香，无论是茶具、餐牌、以至盛载咖啡的酒埕都令人感觉穿越时空回到过去，仪式感满满，我肯定长辈会很喜欢！！招牌蟹粉🦀 Signature Crab Roe蟹粉大汤包🥟 Crab Roe Soup Dumplings $58蟹粉香气四溢，汤汁鲜美，饺皮不算太薄，不易穿黄金蟹粉沾面🍝 Golden Crab Roe Dipping Noodles $248整碗蟹粉倒下去的一刻就如瀑布一样澎湃，沾面质地十分软滑，不是弹牙难嚼的那种，所以同行老人家很喜爱！每条沾面挂满蟹粉蟹膏，啖啖鲜浓甘香，必须伴上少量花雕和醋，帮助提鲜，要趁热食！点心 Dim Sum萝卜丝酥饼 Shredded Radish Puff Pastry $46绝对是整餐MVP！萝卜丝酥的千层饼皮非常酥化不油腻，萝卜丝切得粗身，每一口都吃到萝卜丝的香甜！保宁麸醋猪脚姜🐖 Pork Knuckle with Ginger and Vinegar $68酱汁酸甜适中，猪脚肉质鲜嫩，胶原蛋白丰富蒜香鲜虾春卷 Spring Rolls with Garlic Shrimp $46外皮金黄酥脆，包裹著新鲜的虾仁，搭配喼汁更是美味麻辣点心🌶️ Spicy Dim Sum麻辣烧卖 Spicy Siu Mai $52烧卖带有微微的麻香与辣味，但可以再辣一点！麻辣凤爪🐓 Spicy Chicken Feet $42酱汁浓郁辛辣，鸡脚颇入味甜品 Specialty Desserts开心果千层酥💚 Pistachio Mille-Feuille $58师傅做酥皮有一手，与萝卜丝酥一样层次分明，一咬嗦一声散开，奶油不会过甜，不会抢过开心果的香气客栈茶拉米素☕️ ”Tea“ ramisu $68「福」字样茶拉米素是打卡必点，奶油口感轻盈细腻，伯爵茶茶香浓郁，但没有加入咖啡酒，所以不像传统的湿润，看你的喜好客栈咖啡☕️ Bame Inn’s Coffee咖啡以酒酲盛载🧧，卖相味道俱备！拿铁 Latte（热 Hot）$48卡布奇诺 Cappuccino（热 Hot）$48镇店名品 Bame Inn’s Signature干隆古法六头鲍鱼 Qianlong Traditional 6-head Abalone $248六头鲍鱼肉质鲜嫩弹牙，古法烹饪保留了鲍鱼的原汁原味，以鸭架烩煮更添咸香开水及茗茶芥每位 $20
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唔讲唔知，原来铜锣湾智选假日酒店内藏一间咁古色古香的餐厅，因为朋友想食点心，仲要系夜晚！所以先发现呢间古色古香的餐厅，餐厅装潢雅致，带古典气息，连杯盘碗碟都用心地配合，全部都好有仪式感。餐厅中间位置攞满特色古董摆设，座位宽敝舒适，同朋友嚟食饭促膝长谈就最适合！🌟手工虾饺-虾饺好大只,虾肉够爽口弹牙🌟麻辣烧卖好惹味的烧卖,平时食烧卖会醮豆辨酱或辣椒酱的，呢个完全满足我的要求,微辣,配搭烧卖的猪肉鲜虾，令烧卖味道更提升，更惹味！🌟麻辣金钱肚金钱肚系我至爱，呢个加埋麻辣更爱，金钱肚软淋入味，加多一份辣，更加惹味🌟鲜虾腐皮卷外皮非常薄脆，配上充足鲜虾馅料，薄脆好味🌟叉烧肠粉肠粉皮用上台湾米浆所制，所以是烟韧路线，包著香浓叉烧,好食😋🌟杏汁蜜瓜煲猪展朋友想饮汤,特别拣了这一款, 用上蜜瓜嚟煲，清甜滋润, 不油腻, 好喝!🌟干隆古法六头鲍鱼八味客栈的镇店名品，当然要试一试！师傅根据干隆期间出版的《随园食单》的古法去炮制鲍鱼，用上鸭去煨制鲍鱼，鸭肉香味渗入鲍鱼，味道更有层次，而鲍鱼口感弹牙，古人真系好识食!🌟黄金蟹粉沾面必食推介!OMG!!一上枱见到碗蟹粉已经立即心心眼, 满满的一碗蟹粉, 份量非常充足, 打开时更香气满溢, 蟹粉的味道浓郁鲜味, 更有粒粒蟹膏，每一啖都是蟹味精华, 配面条一起食, 超满足, 蟹迷必食! 不过注意一定要快食， 如果唔系面冻咗就难搅拌🌟麻辣水煮封门柳(配饭)朋友唔够喉，所以加点呢个新出的麻辣水煮封门柳，大大的一小锅，2人食刚刚好，麻辣够香够辣，而封门柳则软淋中有口感，肉味系麻辣中依然保持，仲有其他配料如鸭血，配饭一流!🧁开心果千层酥Signature 甜品，开心果千层酥，小巧精致的size， 食完饭食都无负担， 开心果吉士cream好香滑, 开心果味亦很出, 配上薄脆千层酥, 好味🧁客栈茶拉米素用瓦煲盛载的茶味版tiramsui，颇为特别，打卡一流！中西合璧的甜品, 以伯爵茶代替咖啡做出 ’tea’ramusi ，没有咖啡版提拉米素般厚重，食落较轻盈，有淡淡的茶味，清新怡人。🫖清润炖雪梨茶呢度嘅饮品全部都好有仪式感，雪梨茶系用古代的酒壶同杯—「爵」嚟饮，好靓好得意，超ig-able。而雪梨茶的味道好清润甜蜜，内里更有雪梨蓉，真材实料🫖客栈茶啤(无酒精)另一款的茶啤就系用酒壸去盛载，好得意，一秒回到古代的感觉，茶啤没有酒精，只有浓浓的茶味，加咗汽，清凉解渴！
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昨天来到铜锣湾的八味客栈，这家新开的点心咖啡馆让人感觉穿越时空一样，因餐厅装潢融合古代客栈的复古韵味与中西合璧的设计，橙黄色绒面梳化配合古典木质餐具，及有很多历史文物复制品，环境静谧且富文化气息，彷佛置身于历史展馆中😄由米芝莲厨师精心制作的点心，价格介乎$38至$78不等。🔸️蟹粉大汤包汤包皮薄透亮，咬下去瞬间爆出浓郁的大闸蟹鲜甜汤汁，蟹粉与蟹油香气浓郁，口感滑嫩且不腻🔸️蟹粉烤饼外皮酥脆，内馅混合炒熟的蟹粉与猪肉，咸香中带有蟹肉的鲜甜，层次丰富且馅料充足🔸️手工虾饺虾肉弹牙饱满，皮薄而有弹性🔸️麻辣烧卖则在传统肉质基础上加入秘制麻辣酱，麻辣味道鲜明但不刺激，肉质扎实弹牙🔸️顶！太疯小笼包皮薄肉多汁，配合特制醋汁更能突显肉馅的鲜甜🔸️麻辣水煮封门柳最推出茶式，麻辣扑鼻🔸️人参鸡汤汤品滋补温润，鸡肉软嫩且汤底清甜🔸️清润炖雪梨茶以古代酒壶盛载，口感清新解腻，带有雪梨的自然甘甜🎈八味客栈🎈香港铜锣湾霎东街33号智选假日酒店一楼RHS舖
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新派点心店 #八味客栈 竟然有得边叹啡边食点心？！😳上星期到访时代广场后的八味客栈，由装潢到点心上枱的都仪式感满分！原来餐厅仲喺今年年头上过日本综艺节目，好威水 🇯🇵 主打传统的点心，但在细节上的有著不同做法。例如杏汁蜜瓜煲猪𦟌好鲜甜，比较少见用蜜瓜炖汤！另外叉烧肠、腐皮卷都値得一试。小笼包个皮比较厚，但都仍有好多肉汁！所以都唔错！而且一笼有六只唔使争。整体点心都唔错，虽然茶钱会比一般贵少少，要($20/位) 不过整体算坐得舒服。如果唔想饮茶，不妨点杯咖啡，衬下点心呢个都系一个新尝试！必食萝卜丝酥饼，超爆汁劲酥脆！！另外仲有新推出的麻辣封门柳用左宫廷风的炉具盛著，都好惹味。甜品的Tea-ramisu 都几啱打咭，下次想试埋开心果千层酥。咖啡都唔错，有惊喜，用个好有古色古香风味的杯装住好特别☕️
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餐厅全中式装潢，古色古香，由摆设到餐具都好有心思，打咭一流附送餐前小食包装盒好靓用古代酒壶装咖啡☕️另有一番风味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)如果个拉花靓啲就完美加咗麻辣嘅虾饺，几惹味蟹黄拌面好多蟹膏，味道不过不失，稍微overpriced 🙊卖相普通但好好食嘅萝卜丝酥蟹黄大汤包比想像中细旧🫢味道唔错，不过个皮再薄啲就好了麻辣牛肉球开心果千层酥 & tiramisu 开心果千层酥最好食！酥皮松脆，开心果cream就轻身，味道香浓🤩Tiramisu味道比较普通，酒味欠奉，lady finger够软身，但略剩太干，咖啡味唔香
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