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今日去到元朗一间小舖，只得两个位，主力做外卖生意，舖头不是太明显，但系有很出色的花胶汤底，有花胶龙趸片花胶汤饭或乌冬任选，花胶好大块，龙趸片厚切四大件，仲有特色的手撕鸡，例如芥末蜜糖手撕鸡，亦有花胶汤鸡或猪什，价钱相当合理，舖头亲民，事头婆亲切，有猫店主好靓的缅因猫，亦提供免费餐俾有需要猫猫，详细可以睇吓佢门口佢𠮶张贴嘅poster，在众多元朗小舖，这家算是具有特色汤底的小舖，值得支持的小舖。👍
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呢间铺既位置，起初唔太起眼，行过唔敢帮衬。不过，试过一次外卖之后，就开始每星期食两、三次。食材新鲜无味精，只要你对食材与健康讲究既话，你就会自自然然去帮衬。日头返工够晒忙，根本无力整野食，饮返碗花胶汤，食住新鲜既食材，身体就自然少左病痛，皮肤和体质都慢慢改善左。俾贵少少，食好啲好过攞钱睇医生。
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呢间餐厅嘅花胶鸡汤泡饭真系相当有水准！鸡汤浓郁鲜甜，完全感受到熬煮嘅功夫，带出鸡肉天然嘅旨味，同时花胶滑溜带黐嘴感，每一口都充满满足感。最赞嘅系饮晒成碗汤都唔觉口渴，亦冇𠮶种过量味精嘅嚡口感，证明用料讲究，绝对系用心熬制。另外试咗花胶海鲜泡饭，最惊喜嘅系佢哋选用新鲜海鲜，而非雪藏货，食落海鲜弹牙鲜甜，绝对加分！以呢个价钱嚟讲，性价比高，而且每一款都系用心制作，值得推荐。香葱油无骨鸡亦系亮点，鸡肉滑嫩入味，葱油香气扑鼻，简单但令人回味。整体而言，呢餐食得非常满足，已经开始期待下次再访，特别想试埋佢哋嘅咖喱！期待下次可以试到更多惊喜之作！
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花胶汤用料很足，汤头鲜甜，无味精！试咗佢嘅鸡饭同海鲜饭，鸡肉新鲜嫩滑有鸡味，海鲜又有大大只虾！汤饭会附上三款酱料，特别欣赏佢哋自家制嘅XO酱，好惹味！会再帮衬！
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这小店开业不久，专诚去尝试，点了一份花胶海鲜泡饭，有惊喜！ 花胶鱼汤底真材实料，花胶份量很足，每一块都很大，口感嫩滑，和鱼汤完美配搭，鲜甜滋润。喝完这碗汤后，完全没有口干的感觉，应该是没有加味精，这点很难得，有heart 👍🏻海鲜也很不错，弹牙多汁，鲜美浓郁，不管是虾或贝类，都能感受到它们的新鲜和高质。值得一提的是这家店自家制的麻辣和XO酱，原本我不太喜欢吃辣，但在老板的推荐下，我尝试在汤饭中加入了一点酱料，结果出乎意料，这些酱料不仅没有掩盖鱼汤的鲜味，反而让鲜味更加突出，令我印象深刻 😋
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