光華士多 (已結業)

老火例汤，不含味精。慢火煎红衫，不是一般油炸出来的，食落有鱼的鲜味生抄骨(新鲜排骨)，汁液洽到好处。蜜糖鸡翼，蜜汁封住整只鸡翼，吃落甜而不肥腻黑椒牛柳，黑椒香口，加入洋葱去抄，实在难以形容虾仁抄旦用海虾，粒粒弹牙！…查看更多

My local friend recommended me so I went there with my husband. It's a very local style and home cooking food. I wouldn't suggest to go there if you are looking for nice environment. The restaurant looks bummy but food is delicious. We ordered sweet and sour pork, vegetable and steamed fish.All of them came within 15mins. Woman there cook right after she takes your order and she's also very hospitable. Very good service. My friend also told me he saw Edison Chen was eating there. Yea, the food is that good. Oh yea, you can have free Chinese soup and rice. …查看更多

晚上倾完公司的大事，同同事几个人就决定找个地方食下野，开心地开始这个漫长的周末。可是，是日下著倾盆大雨，一行出公司便打算找架的士前去算，奈何一部吉车都冇。三人等了多时，最终的决定就是搭电车去图书馆，再行入去。幸好我是知路者，不然这一家隐世食店就真系同宝福一样咁难揾。近了，厨房的油烟同香味从一家小小的士多店内喷出，这就是我是日要拜访的隐世小店，光华士多。店主，人人都称她为肥妈，她亦喜欢人称佢为肥妈。打电话订台订𩠌，大叫一声"肥妈，今日有咩鱼靓，帮我留条" 以前公司的司机就是这样在开车途中落order。我就因为不知有乜好食，同不知几时行得而只同肥妈讲声半小时后黎。所以上菜的priority就俾哂班预先订了菜的司机大佬，像我们到了才order的，就要等食啦。汤任饮、饭任装是这儿的特色。我们一坐低，就有一个哥仔把汤盛过来。不知是日的是什么汤了，总知我食到有霸王花，而且汤带少少药材味，霸王花带出的胶质又够丰富，有咁好既汤水，当然要饮多碗啦。 三个肉食男，三个𩠌系唔够既，我们一其叫了四个𩠌，竟然是蒸𩠌先来，𩠌来了之后，我们当然派员去店内的电饭煲，自己装饭。第一个来的，是虾酱蒸猪颈肉，虾酱，是一个好浓郁好浓味鼇酱，要吊味，只要轻轻带过就行，肥妈蒸出来的虾酱猪颈肉，虾酱的味就是刚刚好的那一种，而且分布得均匀，除在豆腐卜内稍为有少少虾酱吸收了入去而搞到劲浓味，其他的味道也是相当的好。 蒸鱼，选来选去，我最后选了一条黄立仓。大条肥美，蒸到刚刚好的仓鱼，肉质甚滑，而且蒸鱼用的豉油同咸菜一流。可以称得上是新鲜味美，而且我们是幸运的，因为这是今天的最后一条，迟来的食客想要，店员一早已叫卖晒。 中式牛柳，小炒类，因为得肥妈一个人炒镬，排住队咁出𩠌，没有预先订餐的我们唯有等。等到中式牛柳来时，鱼同蒸肉已一早被我们吃清光，但当我们面对这热力十足的中式牛柳，三对筷子也即时动起来。酸甜味适中，够热亦够镬气，最开心的是牛柳不是丝亦不是片，是真的的大大条、大大旧牛柳肉，若是在西餐厅吃上这样份量的牛柳扒，相信要过百。 到最后，炒通菜，是通菜同埋切开了的问题吧，夹起黎松散，而且欠了爽脆的口感。但有一样野好，就是味道，咸香腐乳香均匀，菜青绿而熟，是爆出来的菜香。 环境简陋，但经济抵食。店内没有价钱，叫店员埋单也说不知数，原来价钱是在肥妈的心目中，埋单工作由她亲自处理，先说鱼$80，围埋$264。每人$88，得来份量足，美味兼有镬气的小炒，在此一刻，一分钱一分货的道理完全不成立。我已问了肥妈，6月头的那一天开不开，她叫我早点打来留𩠌，到时参与活动的朋友要留意我或南瓜的宣布啦。…查看更多

今日同朋友先去天后"弥月屋"食甜品先食正餐,好想食大牌档"镬气小炒..入大坑揾下有咩好食,无既话就去中环盛记!!!行经某条十字路口见街尾有两舖开左几场台~好奇下去望下..行左一圈先决定去"肥妈"门囗望入去好似系屋企食饭既气氛!!! 原来士多隐藏—角..二话不说坐最入位置,原来白饭 任装...我地叫左 豉汁蒸黄立仓(好滑). .XO酱炒什菜(好野味) 中式牛柳(超多洋葸(正) 牛柳无落松肉粉(好正)... 呢到白饭任装. 连汤到可以添...今日系𫠒鱼猪骨汤(好甜) 好食到我地二人挂住食(太好味啦~屋企feel) 落单走去厨房同肥妈讲,佢做单(雪柜找材料中~我叫送好似同妈咪讲咁XD ...中式牛柳落台后去装饭..—打开见底...走去厨房同佢讲电饭煲无饭啰^^超爆笑....埋单出去讲话好好食到要添饭...肥妈话你地第一次来?系呀晤打晤撞…查看更多

早前看过 Jason Bonvivant 部落格的介绍，得知大坑新村街的光华士多是个有趣的地方，表面看来是一间普通到不行的「士多舖」，但原来这里除供应啤酒、汽水外，也可以吃到店主肥妈的撚手住家小菜！我们坐在厨房旁的小房间内，环境布置虽然简单，餐牌上却包罗万有，由家常小菜、镬气小炒、蒸鱼以至炒粉面饭，差不多讲得出都可以吃到，但就没有标明价钱，一场来到也不理会那么多，点了菜再说。阿姐先送来两碗足料的老火靓汤，下了粉葛和猪骨，感觉跟家里喝到的味道相近，平时出街食饭多，偶尔以汤水滋润喉咙也不错。女友点了比较清淡的鱼松炒菜心，鱼松即将鲮鱼饼切成薄片，相当香口弹牙，菜心也是新鲜的，只是芡汁重手了点，菜亦煮得有点腍。接著一味生炒骨，排骨是即炸的，连同洋葱、青椒、菠萝等配料，全沾满了橙红色的甜酸汁，卖相开胃。排骨虽然有少少过火，但外层仍然保持脆口，肉则是肥瘦相间的，吃起来另有一番滋味，确是送饭良品！吃罢买单，这顿肥妈的私房菜，两𩠌一汤白饭任装共 $110，肥妈语带无奈的表示因食材成本上升，她无法不加价，我答：「不要紧的，好吃就行了！」…查看更多