元気寿司 (已結業)

因為幾年前試過, 覺得質數麻麻哋, 所以一直唔想再食, 不過晚餐前食左少少小食, 又唔想食太多野, 見依間平平哋, 所以就試一試~每人食左7件, 火灸元貝唔錯, 好有口感, 不過普通的三文魚冇咩味, 而火灸三文魚上面的黑椒好大粒, 唔太鍾意...其他正正常常, 蟹籽仲卜卜脆, 芥苿八爪魚粒唔錯, 幾彈牙, 又唔會太辣~可以有下次!

小時候，壽司店主要只有元氣跟另外一間綠色的，那時候覺得綠色的便宜那麼多，不知道為什麼別人都愛吃元氣。­好了，長大了一點，懂得吃以後才發現，他們的質素也差太遠了吧，從此以後就只會光顧元氣了，慢慢的綠色的那­間也關店了。不久以後來香港開分店的壽司店愈來愈多，有一段時間元氣都差不多被蓋過名氣，可是老實說，吃了­這麼多年，其實水準一直能夠保持著的，我覺得還是元氣，至少我吃過不同的分店，他們的質素也是很平均的，不­會因為不同地區就差很遠。荃灣元氣門口每天都排著長龍，不誇張，晚上九點多還是照樣很多人，可是有時候就是­好想吃壽司，還是會屈服來排一下隊喔。元氣的壽司啊，手卷啊，魚生啊，還有卷物啊，就當然很好吃了，可是有兩樣熟食想介紹給大家嘗試喔。第一道就­是蝦頭麵豉湯，嘩，真的很香很香，喝起來味道又好，冬天的時候喝一碗又暖胃。另外一道呢，就是我的最愛，每­次去的時候都要點，就是這裡的日式燉蛋，我到不同的日本餐廳都會點來試試看，元氣裡的真的是我吃過最好吃的­，蛋夠滑，又夠香，而且材料又夠，真的令人回味無窮喔。

這陣子baka吃錯東西弄壞肚皮，很不容易大病初癒，是日baka提議吃較清淡的日本料理，來到了久違的元氣壽司～小時候市面的日本迴轉壽司餐廳不多，不是元氣就是元祿，我較喜歡吃元氣，不是因其味道，而是被其可愛的憤怒表情吸引。然而近年日本餐廳選擇五花八門，吃這些老牌連鎖店的次數漸減，是日到訪元氣，不禁勾起孩童時望著迴轉帶那份期待心情。當天從迴轉帶拿的壽司不多，雖然迴轉帶上壽司選擇種類繁多，但賣相不甚討好，大部分壽司看上去不夠新鮮。最後只拿了帶子壽司和三文魚壽司，帶子肉質尚算甜美，可以接受。有見當天迴轉帶上的壽司質素麻麻，我們決定直接落單，左上角為北寄貝沙律軍艦、旁邊是炙燒黑椒三文魚、左下角則為秋刀魚壽司，右下角是八爪魚。全部壽司由黑盆一併送上，乍看下比迴轉帶的吸引。尤其炙燒黑椒三文魚的顏色鮮艷，燒得恰到好處，不俗。我們二人最喜歡北寄貝沙律軍艦，以前我最喜歡吃有刺身的壽司，但自從在日本嚐過多種沙律軍艦後，便轉投軍艦的懷抱了！雖然軍艦的味道被沙律味蓋過，但吃起來開胃健康，北寄貝則用來豐富口感。每次來壽司店總要吃過軟殼蟹手卷（＄２０）才能滿足，軟殼蟹的肉質和口感合格，不過不失。最後還貪新鮮點了一客屬

今日係荃灣廣場行街行左成個商場ge cuisines 都係黎番元氣~見佢唔洗等位.就同友人入去食番餐迴轉壽司..入到去見冇咩壽司,下午茶又230開始。就簡下午茶食。可以食到壽司.又可以食到沙律!我叫左1b.2a.3a...雖然連埋加一服務費成55蚊。個價錢貴到好似食晏就餐咁。不過佢個下午茶唔差.都算抵番晒XDDD 燉蛋熱騰騰。.唔會凍晒!壽司都好好食..不過壽司d飯就散左d，可以改善下…成個下午茶我最鐘意燉蛋.食個陣仲熱。好滑!真係唔錯~~總括而言.下午茶唔差!可以一試

平日要上班的我，難得放假可以瞓晏D ，起來還可吃個下午茶當午餐2時走進元氣，可能是平日的關係，店內只有十個八個人，坐下才發現下午茶時間還未到(星期一至五下午2時半至5時半供應)，先喝幾口採用靜岡縣新鮮茶葉，經烘乾後研磨成幼細粉末，有保健及紓緩情緒的抹茶，再慢慢揀選全新推出的午後之自選三食一食是壽司盛(五選一):刺身盛A $58/壽司盛B 至E  各$45二食是小食(三選一):蟹子沙律/魷魚天婦羅/曰式炸雞三食是輕食(三選一):曰式燉蛋/湯烏冬/冷稻庭烏冬期間限定每客"午後之自選三食"還可享多重追加優惠，食家可於各組別追加食品各一客:各式汽水+$6，手卷+$9，三文魚頭湯+$12，櫻花蛋糕+$12，三文魚刺身/赤海蝦剌身+$22心中已選定壽司盛E 款+日式炸雞+湯烏冬，剛踏正2時半，醒目的店員便主動前來下單約十分鐘食物徐徐送上，肥美的三文魚壽司，油香滿口的燒三文魚壽司(原本的生海蝦缺貨)，鮮甜的皇帝蟹柳壽司，香脆熱辣蝦肉爽口的炸蝦卷，沾適量鹹香中帶甘甜的醬油和山葵同吃，令壽司的鮮味提升再來一件肉質嫩滑，包裹薄薄粉漿，以薑汁醃漬的日式炸雞，還有熱呼呼，以清淡的蔥花湯底，配上幼滑，有彈性和咬

平民日本餐廳一向也是元氣的會員，以往每次用餐也有九折，時至今日，會員也只是儲分罷了。現在已甚少光顧。今天來了一個平價的下午茶餐，$45 已幫了一客壽司一個前菜和一個主食。味道一如以往，沒有太大驚喜，但水準平均，炸物是即叫即製，非常香脆，其餘刺身並不是特別上乘的材料，但一分錢一分貨，價錢合理。$9還可加一客手卷。最欣賞手卷是即製的，紫菜是香脆的，可惜軟殻蟹略嫌炸得過了火。這樣的價錢有豐富的食物。相信也不能投訴太多了。

買禮物慶祝聖誕節, 一路逛一路肚空空, 飢腸轆轆真是不好受見元氣無乜人排隊, 就拿拿林攞飛紙等位 ...... 等了2個位後, 終於輪到我了以上都是我所喜愛的壽司, 飯糰搓得軟硬可口, 黏度適中, 飯粒亦分明；生魚片雖談不上活鮮, 但也吃得出甜美與油潤來, 油脂高的生魚片味道能停留口腔久久不散 (三文魚皮 及 劍魚翼)、用豉油調過味道的根子, 咬落卜卜脆亦帶點韌度, 味道鹹鹹鮮鮮、黑糖腐皮的甜味是甜而夠醇, 潤不溜口 最後, 飲杯熱暖抹茶清清味蕾, 人生一大樂事莫過於此

跟好友吃午飯，迥轉壽司店去也。對方是三文魚粉絲，所以今餐是以三文魚為主，有三文魚刺身、三文魚壽司、三文魚軟殼蟹卷、花之戀等。對於此等沒什麼鮮味的三文魚，是沒什麼感覺的，只是花之戀相對較好，因為有沙律醬增添一下食慾。對方有會員卡，埋單是幾划算就真。

wow~今日終於可以食元氣既下午茶喇~好耐無食過,一行四人去食,又可以抽奬,正!!我地分別叫咗4個tea set,另加2碟魚生赤海蝦,油金魚刺身>>好鮮,不過比起之前食個幾次,今次魚生細件少少!set c(1)>>有2件軟瞉蟹寿司,熟蝦寿司,墨魚寿司,三文魚寿司,除咗三文魚外,其餘都好新鮮,好好味!set c(2)>>湯烏冬一向都好食,因為烏冬好彈牙,唔會煮得太淋!set c(3)>>炸餃子,味道不過不失set d(1)>>炸蝦卷,皇帝蟹柳寿司,三文魚寿司,赤海蝦寿司,炸蝦巻係好新炸,仲暖既,而且脆.好味!其餘都不過不失set d(2)>>凍庭烏冬好硬,味道麻麻set d(3)>>炸牛肉薯餅幾好味,可能薯仔多牛肉少,所以食唔到牛肉味!比起之前既芝士薯餅稍為遜色

清涼細雨。遊車河。下雨，還是泊室內好。來荃廣行吓，又不太肚餓，打算飲吓茶，隨意食少少壽司，便來元氣。約30分鐘後有位了，於是食平時喜歡的牛肋骨、左口魚邊、芝士玻璃蝦、等等。Honey like那些手卷獨立紫菜包裝，保證紫菜脆口。服務依舊良好，不錯。

收工同男朋友去食壽司，去到元氣見無人排隊就入去，之前食過都覺得 OK，值得再去幫襯，點知一坐底見到d壽司就即刻想起身走佬。佢d壽司就好似求其揸兩舊飯放落隻碟度，之後就兩片野係面。嘩~~~ 真係救命。結果兩個人加埋食左十件壽司左右就起錨，唉~~~真係食左對於無食,但哩十粒壽司價值 HKD 140 大元。

突然很想吃壽司.. 剛巧行經這裡.. 便進內一嚐 !十多年前.. 真的很喜歡元氣的食物.. 覺得很好吃..但真的一次比一次差了.. 就算是其他分店也是.. 可能現時真的多了很多選擇.. 而有所比較!因為有生日派對.. 所以座位編排比教緊湊.. 人手也像不足夠.. 上菜時間比較耐.. 竟然有漏單.. 那只好吃迴轉的吧.. 但感覺不大新鮮.. 看見了某些壽司由我們坐下即至到走也在轉呢!食物質素一般.. 最可怕的事便是三文魚有骨..其他刺身.. 壽司.. 是一般的之下.. 可說是新鮮.. 但是並沒有鮮味..還是隔一段時間才來這個品牌光顧好些!

朋友嫁夫隨夫從上海來到香港，現在又因為一個變故回去上海發展個人的事業，兜兜轉轉，就像吃的迴轉壽司，食物在輸送帶上來來回回，如同人生一樣，起點到終點，終點又回到起點上。 這次朋友回香港逗留僅僅兩天，便和她去吃“元氣”，坐下兩人光顧著敘舊，我忘了拍食物的照片，抱歉！ 我們吃了好幾碟“大滿足”壽司，也就是店家的9元特賣，有帶子，牛肋肉，沒有將貨就價，帶子挺大又鮮甜，牛肋肉色澤暗淡，不好看，吃起來味很淡，另外不是特價的火炙三文魚腩壽司肥美油潤，我們一連拿了好幾碟，三文魚刺身也吃了，感覺沒有燒過的三文魚腩好吃。 就這麼和朋友聊聊吃吃，說的比吃的多，到了尾聲，朋友要走了，我祝福她生活越過越好！

4天前才陪了"海歸"在元朗分店不用等位，坐卡位舒服地享用下午茶。今天在"海歸"建議下來了此店卻要等位，反正我們未試過便選了Order桌早食早就了。慣例要了芝士蛋糕、布丁蛋糕、燉蛋、三文魚三味、蝦三味、海膽墨魚、北寄貝沙律、鰻魚卷及一些大滿足系列: 筋子、帆立貝、左口魚、燒帆立貝、鹽帆立貝、劍魚、炸蝦…等。水準ok穩陣。燒帆立貝比鹽帆立貝更好食，但我仍是喜歡淨帆立貝。Order桌有個缺點是要叫人加茶，但坐得也是舒服的。

熱天了, 最好是吃冷麵/壽司, 近近地選了元氣, 希望老公 ganbatte!晚上人不多, 被安排坐回轉卡位, 先叫了三文魚壽司, 不油不膩, 不見得十分新鮮!燒三文魚壽司, 沒有火炙, 唯有以它頂替, 可惜又是失望而回, 因為沒有暖暖感覺, 油分亦不高!帶子壽司, 帶子細細隻, 沒有鮮味!再來三文魚頭湯, 兩件仔魚頭, 肉唔多, 蘿蔔唔多, 愈來愈少了, 湯底好鹹!三文魚手卷, 沒有吃!蒸鰻魚飯, 最好食係呢個, 雖然鰻魚只有少少兩片, 但蛋絲香, 飯夠熱!最後元氣卷, 即青瓜軟殼蟹, 軟殼蟹既粉漿太多了, 鋪面既三文魚亦不新鮮!牛油果軟殼蟹卷, 味道跟元氣卷差不了多少!小柱軍艦, 三粒仔帶子..? 沒有什麼味道的!食物的整體感覺愈來愈差, 以前喜歡的三文魚頭湯, 手卷, 壽司已逐漸退步, 是否人流問題? 幸而服務仍能維持!