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港铁荃湾西站 A1 /A2/E2出口
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开饭介绍
旨在不断延续日本正宗寿司文化，元気寿司对食材选料尤其讲究，务求将日本美食特色原汁原味带给客人客，尽享最新寿司体验。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
因为几年前试过, 觉得质数麻麻哋, 所以一直唔想再食, 不过晚餐前食左少少小食, 又唔想食太多野, 见依间平平哋, 所以就试一试~每人食左7件, 火灸元贝唔错, 好有口感, 不过普通的三文鱼冇咩味, 而火灸三文鱼上面的黑椒好大粒, 唔太钟意...其他正正常常, 蟹籽仲卜卜脆, 芥苿八爪鱼粒唔错, 几弹牙, 又唔会太辣~可以有下次!
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小时候，寿司店主要只有元气跟另外一间绿色的，那时候觉得绿色的便宜那么多，不知道为什么别人都爱吃元气。好了，长大了一点，懂得吃以后才发现，他们的质素也差太远了吧，从此以后就只会光顾元气了，慢慢的绿色的那间也关店了。不久以后来香港开分店的寿司店愈来愈多，有一段时间元气都差不多被盖过名气，可是老实说，吃了这么多年，其实水准一直能够保持著的，我觉得还是元气，至少我吃过不同的分店，他们的质素也是很平均的，不会因为不同地区就差很远。荃湾元气门口每天都排著长龙，不夸张，晚上九点多还是照样很多人，可是有时候就是好想吃寿司，还是会屈服来排一下队喔。元气的寿司啊，手卷啊，鱼生啊，还有卷物啊，就当然很好吃了，可是有两样熟食想介绍给大家尝试喔。第一道就是虾头面豉汤，哗，真的很香很香，喝起来味道又好，冬天的时候喝一碗又暖胃。另外一道呢，就是我的最爱，每次去的时候都要点，就是这里的日式炖蛋，我到不同的日本餐厅都会点来试试看，元气里的真的是我吃过最好吃的，蛋够滑，又够香，而且材料又够，真的令人回味无穷喔。
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这阵子baka吃错东西弄坏肚皮，很不容易大病初愈，是日baka提议吃较清淡的日本料理，来到了久违的元气寿司～小时候市面的日本回转寿司餐厅不多，不是元气就是元禄，我较喜欢吃元气，不是因其味道，而是被其可爱的愤怒表情吸引。然而近年日本餐厅选择五花八门，吃这些老牌连锁店的次数渐减，是日到访元气，不禁勾起孩童时望著回转带那份期待心情。当天从回转带拿的寿司不多，虽然回转带上寿司选择种类繁多，但卖相不甚讨好，大部分寿司看上去不够新鲜。最后只拿了带子寿司和三文鱼寿司，带子肉质尚算甜美，可以接受。有见当天回转带上的寿司质素麻麻，我们决定直接落单，左上角为北寄贝沙律军舰、旁边是炙烧黑椒三文鱼、左下角则为秋刀鱼寿司，右下角是八爪鱼。全部寿司由黑盆一并送上，乍看下比回转带的吸引。尤其炙烧黑椒三文鱼的颜色鲜艳，烧得恰到好处，不俗。我们二人最喜欢北寄贝沙律军舰，以前我最喜欢吃有刺身的寿司，但自从在日本尝过多种沙律军舰后，便转投军舰的怀抱了！虽然军舰的味道被沙律味盖过，但吃起来开胃健康，北寄贝则用来丰富口感。每次来寿司店总要吃过软壳蟹手卷（＄２０）才能满足，软壳蟹的肉质和口感合格，不过不失。最后还贪新鲜点了一客属儿童餐单的玉米熟虾船（＄１４）。寿司是腐皮和粟米沙律的混合体，腐皮包著寿司饭就如一架小船般，卖相可爱。腐皮带点甜味，中间的材料点缀了整件寿司的口感，味道普通，但创意不俗！整体食物质素与价钱成正比，没有惊喜也不会失望，但看著回转带的寿司碟如走马灯般环转走动，「元气寿司」依然是我这一代人小时候的憧憬呢！
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今日系荃湾广场行街行左成个商场ge cuisines 都系黎番元气~见佢唔洗等位.就同友人入去食番餐回转寿司..入到去见冇咩寿司,下午茶又230开始。就简下午茶食。可以食到寿司.又可以食到沙律!我叫左1b.2a.3a...虽然连埋加一服务费成55蚊。个价钱贵到好似食晏就餐咁。不过佢个下午茶唔差.都算抵番晒XDDD 炖蛋热腾腾。.唔会冻晒!寿司都好好食..不过寿司d饭就散左d，可以改善下…成个下午茶我最钟意炖蛋.食个阵仲热。好滑!真系唔错~~总括而言.下午茶唔差!可以一试
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平日要上班的我，难得放假可以瞓晏D ，起来还可吃个下午茶当午餐2时走进元气，可能是平日的关系，店内只有十个八个人，坐下才发现下午茶时间还未到(星期一至五下午2时半至5时半供应)，先喝几口采用静冈县新鲜茶叶，经烘干后研磨成幼细粉末，有保健及纾缓情绪的抹茶，再慢慢拣选全新推出的午后之自选三食一食是寿司盛(五选一):刺身盛A $58/寿司盛B 至E 各$45二食是小食(三选一):蟹子沙律/鱿鱼天妇罗/曰式炸鸡三食是轻食(三选一):曰式炖蛋/汤乌冬/冷稻庭乌冬期间限定每客"午后之自选三食"还可享多重追加优惠，食家可于各组别追加食品各一客:各式汽水+$6，手卷+$9，三文鱼头汤+$12，樱花蛋糕+$12，三文鱼刺身/赤海虾剌身+$22心中已选定寿司盛E 款+日式炸鸡+汤乌冬，刚踏正2时半，醒目的店员便主动前来下单约十分钟食物徐徐送上，肥美的三文鱼寿司，油香满口的烧三文鱼寿司(原本的生海虾缺货)，鲜甜的皇帝蟹柳寿司，香脆热辣虾肉爽口的炸虾卷，沾适量咸香中带甘甜的酱油和山葵同吃，令寿司的鲜味提升再来一件肉质嫩滑，包裹薄薄粉浆，以姜汁腌渍的日式炸鸡，还有热呼呼，以清淡的葱花汤底，配上幼滑，有弹性和咬劲的汤乌冬，为今日的第一餐划上句号对于上班一族的我来说，能够静静地，简简单单咁享用一个下午茶是一件很幸福的事
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