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开饭介绍
旨在不断延续日本正宗寿司文化，元気寿司对食材选料尤其讲究，务求将日本美食特色原汁原味带给客人客，尽享最新寿司体验。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
公众假期
11:00 - 22:30
公众假期前夕
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
一直以来最钟意食既就系三文鱼，去元気寿司无理由唔食三文鱼，无意中发现原来元気寿司系采用来自挪威养殖既三文鱼片同埋鱼肉，挂唔知得口感系几好唔错。相信钟意食三文鱼既人，大多应该都会钟意食「花之恋」，元気寿司既「花之恋」绝对唔会令人失望，每次去元気寿司都一定要食！两大块三文鱼包著旧饭，上面仲有蟹籽同沙津酱夹埋一齐！「火炙大切三文鱼腩寿司」有得叫既话一定会叫，曾经试过系售罊，元気寿司既三文鱼腩非常之肥美，夸张少少咁讲真系齿颊留香！食完「火炙三文鱼腩寿司」之后个口仲会有一阵味停留，特别系「火炙大切三文鱼腩寿司」比起「三文鱼腩刺身」既口感更加突出！
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又一次食完先记得纪录😅😅😅1个人平日旁晚时份黎，唔驶等好耐，本人系日餐西餐迷，有时唔想食得贵，又唔想排长龙，但又唔系好cheap个种，我就会食呢间，质素系我标准黎讲佢系属于中间，有时仲会有d意外惊喜佢既乌冬好食，汤清淡得黎够味，乌冬烟韧弹牙合我心意，份量岩哂想浅尝唔想食太饱既人（之前食）寿司呢～以前佢有个芝士鳗鱼卷超好食，而家冇左噜，咁佢既食物质素系唔错，寿司饭味道中挺，冇太浓太淡，鱼生就都算新鲜但鱼味未系最浓郁个种，咁呢。。比上不足比下有余啦～服务同卫生唔驶讲，大集团，有一定保证，价格就未到好平民，但亦唔系好贵总括黎讲，大集团，经营咁耐，全方位都算keep到咁上下，系好好了
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屯市其实都好多食寿司嘅地方，但元气总会令我隔一段时间都会返去再食，除左佢性价比比较高之外，佢menu都会有定期嘅新款。今次嚟到见到有油甘鱼天身，完全心心眼，因为天身系成条鱼最嫰油脂比较多而且又冇筋嘅地方，所以性价比真系十分之高；辣三文鱼军舰系我每次元气必点嘅寿司之一，而且一直都保持到一贯嘅水准； 中拖罗就略嫌比较薄身，而甜品方面极力推介浓厚生朱古力同埋海盐柠檬焦糖芝士蛋糕，海盐柠檬完全中和左芝士蛋糕嘅腻。另外每次去到元气都会好钟意睇佢碟上而嘅字句同埋公仔。
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元气寿司嘅珍宝大切祭返嚟喇，你地仲唔飞身落去食😋😋😋呢6️⃣款新寿司，全部份量激增（增量，珍宝，厚切），见到呢几款新寿司点忍到手唔叫呀🤩🤩🤩🍣特大赤海虾特大赤海虾份量较原有主餐目的赤海虾增量1.5倍😍🍣珍宝吉列炸虾份量大增，外层金黄酥脆，内里虾肉厚实弹牙，同时保留软嫩口感🍣珍宝螺片较主餐目的螺片增量约一倍😍，螺肉肉质更加倍厚实爽脆，鲜味浓郁🍣极上厚切长鳍吞拿鱼腩呢款长鳍吞拿鱼鱼腩系我嘅大爱😍😍😍鱼脂丰盛，以厚切方式处理，口感丰富，入口即溶，教我如何不爱它🍣珍宝甜辣墨鱼又一珍宝出场🤩😖墨鱼配上香甜微辛的酱汁和惹味紫菜脆片，清爽开胃🍣蟹双式！特大松叶蟹棒松叶蟹脚或蟹膏飞鱼籽军舰都蟹味浓郁，配上青瓜片和飞鱼籽，口感层次升级
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等左差唔多45分钟，终于可以入座 ，原本满心期待。叫左最基本既三文鱼 ，谁知道…冇纹三文鱼寿司真系第一次见识，零脂肪、极其健康 。另外，刀功十分好，三文鱼刺身，每一条就好似薯条咁既形状，寿司就片片一样薄，入口感觉似有还无。唔知食紧白饭定寿司？ 告知服务员，三文鱼为什么会这样没有纹，她还跟我说，需要叫三文鱼腩才有纹 。What ! 真系第一次见识 。能够去到如此境界，实属寿司界顶级，最能入口都系乌冬，其他不可一不可再。
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