元朗鬼巴士 (已結業)

由細到大都很喜歡吃這類涼伴食品，尤其是夏天，涼涼的又爽口彈牙。這店的生腸最好味，有白色，又有橙色，但我始終愛吃橙色，顏色很吸引，令人有童年的回憶。他們的生腸十分爽脆，加上芥辣，甜醬真的十分惹味。雞腎也很好味，很爽口，令人停不了口。叫一個小雜錦，一個人不知不覺就吃光，所以每次經過都會買的。

🔸生腸 | 墨魚 | 牛柏葉 套餐$32消夜點少得由元朗開到出市區嘅鬼巴士，套餐價抵食呀！全部都好爽脆，夠凍又冇異味，加埋甜醬芥辣醬，刺激到流晒眼水，正！元朗鬼巴士元朗教育路66號順發大廈地舖旁

晚上專登屯門出黎買佢，要晚上11點先會有一盒盒雜錦買。下午買果d就一串串計，會無咁平。我11點到，佢未開檔，就已經有成6個人排隊。等佢開檔都等左大約30分鐘，11點30就已經超過10個人排，證明佢係好食。我買左50蚊，裹面有好多野，成個盒係滿，有腸頭，生腸，扎肉，雞腎，紅腸，魷魚，牛柏葉等....都好好食，重點係佢個醬，係好好味👍。真係值得推介，價錢超值。

呢排幾乎一星期食一次其實都食咗好多年👏🏻👏🏻👏🏻而家醒目咗🤪🤪🤪唔好星期六日假期去買否則等好耐🙄🙄🙄多數平日或凌晨1-2去買😂😂😂我個人愛吃生腸（任何顏色）、牛柏葉💯老公愛吃紅腸🙄🙄🙄最鍾意其實係佢個醬汁都唔知點解可以咁好咩豉油+麻油已經好香好夠味但佢個芥辣醬真係特別好味唔知點表達但就係有一種慢慢攻鼻的感覺明知辣都要加芥辣😂😂😂😂$50一大盒今時今日仲想有咩要求👏🏻👏🏻👏🏻

我最喜欢吃涼伴，尤其是夏天，冰涼冰涼感觉非常好。生腸最美味，非常爽口，加上芥茉更加醒胃。这裏的腎也十分好味，也是很爽口。他们的酱料特别好味，与其他街边小吃的不同，看出用心製作的诚意！

先前喺荃灣食開，但近期嗰間鋪俾珍珠奶茶鋪取代左，要黎到元朗先可以食。元朗店附喺炸雞店嘅小角落。一個冰櫃放曬，一目了然。有兩個套餐：「石爪套餐」$32 同 「忘不了套餐」$27， 總共6串。每一條都會浸一浸比較thick 嘅醬汁，（肥媽嘅汁係比較「稀」，但係兩間都好食。）我哋叫左：生腸 - 爽脆石爪墨魚 - ok豬頭肉 - 有少少肥肉，但都係爽嘅反腸 - 岀面比較少有，同生腸一樣都係爽脆，有咬口嘅。喺套餐入面，生腸可以換反腸鵝腎- ok 魷魚- ok我哋無加甜醬，店員會喺每一串上面加麻油、芥辣，加埋比較thick 嘅醬汁其實已經夠味，無需要額外嘅甜醬。

深宵總會覺得特別肚餓，就決定去食鬼巴士。點解會叫鬼巴士咁特別？大概因爲這家滷味店只會喺晚上十一點半開，而且有時會早收或者唔開，來去如風，要見鬼巴士都要撞撞運氣。價錢豐儉由人，今次點了$40滷味，有生腸、牛柏葉、豬心、豬脷、魷魚、鵝腎、脆腸等，全部即叫即切。店舖雖然簡陋，但感食物都非常乾淨，完全沒有異味。鬼巴士滷味的重點是其秘製豉油、麻油，必要添加甜醬和芥末醬，是滷味的靈魂。老店的伯伯超好人，態度非常友善，邊切邊細心地問有無唔食的滷味。鬼巴士為深夜畫上完美的句點。

想起元朗深夜美食，就一定會想起鬼巴士，每晚十一點半，開著一架殘舊的van仔，將美食送達。今日惡死能登嘅姨姨無係度，由態度好好嘅伯伯揸𣄃。一如既往嘅人龍，不過可能早到，就沒有太長，等了半個小時。得伯伯一個人，所以有啲手忙腳亂，不過還是很順利。好有歷史嘅刀，細細把，經歷過大大小小風風雨雨。平時都樣樣都要啲，不過今次大人指定只要牛柏葉脆腸。牛柏葉和脆腸都爽口彈牙，一如既往嘅高水準，甜醬介辡，提升鮮味。值得一試再試

🚌終於食到真正半夜鬼巴士正宗鬼巴士 潮汕滷味 即叫即切🔪🙈🙈🙈先知，原來一直食錯日間鬼巴士諗深一層 日間巴士點會有鬼先夜晚晚，我終於食到鬼巴士啦!✌真係好抵又好食，30蚊乜都有。。。雖然賣相唔好，但又多又好食。 有生腸、牛栢葉、豬耳豬頭肉、豬脷、魷魚、鵝腎和香腸、生腸，非常抵食！店內招牌是生腸和牛栢葉，生腸爽口彈牙，牛栢葉亦非常爽脆。滷味全部都清洗乾淨，沒有異味，再淋上秘製豉油、麻油、甜醬及芥辣醬。除了生腸和牛栢葉，其他滷味亦非常出色。鵝腎入味不韌，豬頭肉爽脆，魷魚煙韌。

和友人到元朗覓食，終於食到元朗鬼巴士，之前響荃灣見過佢嘅分店，不過都冇食過，唔明點解可以岀名到衝岀元朗，介紹翻可能齋睇店名係唔知道其實佢一間賣滷味嘅小檔攤，不過其實到而家我都唔知點解佢叫元朗鬼巴士😂位置有點隔攝，係黐住豪大大雞扒旁的一個小檔。 利申一下，因為我係油麻地肥姐嘅fans，所以對於滷味已經有一個標準同埋味道要求，所以對其他嘅滷味店會有少少唔公平sor😅我哋買咗佢＄25就可以13款組合中揀三串的忘不了套餐，最後我哋揀咗生腸，雞腎同埋魷魚，大概＄8/串都算抵食。雞腎最麻麻，唔夠爽又唔夠味，生腸同埋魷魚都幾正，都爽同够味，一定要加埋黃芥辣食人仲正，雖然都唔錯，不過始終覺得肥姐果d好味d，可能習慣了😋。如果經過又想食滷味都會買黎食嘅，下次有興趣試下其他嘢食😋😋環境：6/10服務：7/10 價錢：8/10 食物質素： 7/10整體：7/10

元朗鬼巴士聽得多，但係一直都未有機會去元朗食到，今次一入就入元朗本店食，睇下同肥姐肥仔有無得揮先。其實舖頭係附左係豪大大隔離，一串串咁放左係個細櫃仔度，感覺上堆埋哂唔夠肥姐擺得咁好睇，而且人流唔算好多唔算係太即整既感覺。叫左個《忘不了套餐》($25)，套餐包左生腸搭左豬脷同豬耳豬頭肉，其實料就都算新鮮爽口既，不過食落唔係太夠入味，即使成條浸落黑漢果豉油度都唔太夠味。店名：元朗鬼巴士地址：元朗教育路66號順發大廈地舖旁餐牌:

適逢星期四男朋友放假，在家百無聊賴~那就駕車到元朗走走吧！難得到元朗，當然要品嚐一下美食。在男朋友架車途中，我當然不能白過。要做一個貼心的女朋友 就趁這空閒找好資料吧(ฅ´ω`ฅ)碌碌手機，便見到推介元朗鬼巴士的文章~令我記起自己之前已經想吃，但一直無緣嘗試。這次真是大好機會，還可以試試總店的味道找了找便看到鬼巴士的檔囗！原來它並不是一間獨立的店鋪，而是放左豪大大雞排前的一個小檔囗，實在令我感到驚訝。這真的是傳說中晚上才開店，大排長龍的鬼巴士嗎？在我還沒回過神之際，店員姐姐已經非常熱情的問我“買鬼巴士嗎？需要甚麼呢？”跟男朋友商議後決定要生腸+腎+魷魚(正正就是肥X的細皇牌)但這裏只是需要HKD25，平肥X一蚊 本來只是買了三串，再看了看雪櫃裏的滷味，發現有一款是從未看過的。便問了一下姐姐，她告訴我這叫“反腸”，比生腸來得更爽脆，她每天下班前都會吃一兩串反腸，所以十分推介我試試。既然說得如此好味道，那就來一串吧！最後總共買了四串，承惠HKD35。她把滷味串放入滷汁中浸了一下，看見濃稠的滷汁已經緊緊掛在滷味上，隨即她放滷味放入盒中，再加入黃芥末跟類似香油的東西，但竟然是沒有配甜醬的(因為

元朗鬼巴士應該出名在… …抵食??豪大大前面的阿姨態度差就不在話下，連質素都一舨般… …$25 自選三串最出名的生腸，尚算脆口，但異味時有時無，而且淡而無味。豬頭肉是有毛的!!!!!!!!雖則啖啖骨膠原，但豬毛與你常在。魷魚最為可取，彈口有口感，亦不會淡如清水。小雜錦 $30三十元而言，算是很大份，相信是它出名的原因。牛柏業份量最多，有口感之餘不會過韌難咬，亦都是相對高汁的，是相對。札肉是好難食，一陣酸味之後就沒有了，亦無半點口感可言。雞臀是十分乾韌而淡口，豬利是相對高汁另一選擇，豬耳亦是難咬乾韌，毫不爽脆。

趁放假有時間可以入元朗覓食，一早做好功課，搵左幾間元朗特色小店，元朗鬼巴士都係其中一間，原本以為佢係一間小食店，原來只係一個小攤位，擺係豪大大門口。係咪真係食左心思思，忘都忘不了呢由於已經食完晚飯都已經好飽，所以無試佢個套餐，淨係單叫2串試下。個人覺得味道不及旺角果間長期排長龍既肥X，黃芥末並無特別嗆鼻，大腸都唔夠爽口。魷魚都一般，唔知係咪已經食飽先唔覺特別定真係一般，有點失望，並無網上講到咁好味

自己住元朗，聽朋友講得多，行過見到好似幾出名喎，試吓啦！的而且確類似嘅滷水食物而家已經少之又少，以前半夜收工回到元朗，有一檔街邊檔都整得幾好食😋但係就唔係呢間囉😕既然唔使排隊咁就買來試吓啦！$30好大盒，但係買到返屋企食，完全唔係嗰種感覺，亦都唔係嗰種味道😔除咗硬，咬唔開，冇味道，完全係白灼再加啲醬汁🙁可能我自己唔識欣賞啦☹️我感覺完全係中伏😣名氣嘅嘢下次都係唔好盡信😑我應該唔會再買囉