傷心酸辣粉 (砵蘭街)

营业中

休息中

28/1晚上我和老婆行完朗豪坊就去旁邊傷心酸辣粉食晚餐，叫了一個2人餐再加乾扁四季豆。傷心酸辣粉味淡唔夠酸口水雞肉嫩但唔夠辣乾撈牛肚味道好淡麻辣青瓜味道可以乾扁四季豆夠麻辣味*如果加轉大辣或特辣唔使加辣就好了，因為唔夠辣唔好食

其實我不嬲去開傷心酸辣粉食中辣嘅，不過今次去食俾隔離枱笑我食吾食到咁辣咪鬼食la串我。不過酸辣粉一到我面前，我一邊食一邊飲湯，仲係以前嗰個味道無變過，紅薯粉好彈牙，我最鍾意就係佢啲酸菜同肉碎。我哋仲叫咗口水雞黎食

第一次聽到傷心酸辣粉依個名仲以為老闆係咪失戀時食粉所以改依個名，平時睇太多劇la，原來係酸到流口水，辣到流眼淚。食辣真係好「感動」，因為真係會辣到流眼淚㗎！依家嚟傷心酸辣粉唔單止食酸辣粉，仲有雞煲食，BB辣至大辣都有得揀(唔辣都得)食雞煲前一定要試下皇牌小食好多人都鐘意食嘅蒜泥白肉係依到皇牌，啖啖都勁香蒜香味，白肉肉質分佈平均唔會太膩，必試～另一皇牌紅油蒜茸青瓜，平時去舖頭有青瓜必食嘅Venus，可以話試盡唔同店舖青瓜，傷心酸辣粉依款紅油青瓜比較辣，鐘意食辣朋友仔一定收貨，但係食辣麻麻地朋友仔就要試唔辣，因為都真係幾辣唔辣都有另一選擇，可以揀香油海蜇，香麻油味浸泡爽口海蜇另附有青瓜絲，清新之選傷心酸辣粉有多款炸物小食，識食一定食皇牌，依碟香酥軟骨炸粉唔會太厚，撒上黑胡椒好惹味Venus叫咗個2人套餐，可以任選4款火鍋配料～最鐘意用Gas爐食雞煲覺得比起電子爐更加有火候主角重慶麻辣雞煲，廚師精選2斤重龍崗雞，套餐$188有半隻雞，2夠人食夠哂數主角重慶麻辣雞煲，廚師精選2斤重龍崗雞，套餐$188有半隻雞，2夠人食夠哂數食到中段就到薯粉出場，每條薯粉都吸收哂麻辣湯底，食落口第一啖係辣，之後

我總覺得食辣的東西是有心癮的, 久不久我就會心思思想吃碗酸辣粉, 而多數我也會到旺角朗晴坊這間傷心酸辣粉去開餐, 可能是因為地方十分方便吧。本來也想像平時點每人點個酸辣粉餐, 但聞到隔離枱的烤魚很香, 於是便改點了二人套餐的烤魚, 原來也幾抵食的。 除了一窩烤魚外, 還可以多選三款火鍋料, 一款粉麵, 加兩杯飲品, 十分豐富。但這天實在很有胃口, 所以還是多點了一客海蜇手撕雞作小食。海蜇的爽彈, 配上手撕雞肉的嫩滑, 加上青瓜絲, 非常有層次。而選了少辣的雞肉啖啖肉, 加上麻油等香料就更惹味了。我們不知不覺的大口大口的往咀裏送, 烤魚未來前也差不多清碟。我們其實也不算吃得很辣, 還是點了窩酸菜魚安全一點。看着大大窩的酸菜魚配菜十足, 冬天吃這個特別滿足。很快烤魚就滾熱了, 雖然只是用上淡水魚, 但魚肉一點也沒有泥味, 肉質滑中帶點咬口 亦不會一夾即散。而且沒有太多細骨, 我等不太懂得拆魚的也能吃到整條魚。而且窩中有大量芫茜, 令整鍋烤魚更香濃, 清湯底加上酸度適中的酸菜令整個鍋就更美味。窩中的金菇和雲耳等也十分好吃, 帶着湯中的微酸, 爽脆又開胃。而附加的肥牛、海帶和百頁結就更加是火鍋

天氣涼涼地，就特別想食辣野，早幾日先打完邊爐，咁輪到輪到食烤魚喇，身邊唔係好多朋友鐘意食烤魚，但就有唔少人鐘意食雞煲，反而我就唔好雞煲，可能早年被稻香幾十蚊雞煲打到厭左。烤魚我又幾鐘意喎，又有雞煲嘅感覺，又唔係重慶嗰隻醬辣，啲配料又好啱食。今日收工，近近地行到過朗豪坊，揀左傷心酸辣粉，去到電梯口已經心諗，呢啲天氣唔知洗唔洗等位添，好在最後一張枱俾左我地，之後都要等位喇，不過大部分人都係食碗麵，唔會等好耐餐牌供應小食、雞煲、烤魚、酸辣粉，晚市都有套餐，價錢唔貴，難怪咁好生意。我地一心黎食烤魚，當然係點香辣烤魚鍋，呢個二人套餐其實幾抵食，包左一條魚、三款配料、粉/麵/飯，定價$238/2位。香辣烤魚鍋$238/2位烤魚都幾大條，咁係冇得揀魚嘅品種，始終唔係烤魚專門店，我地點左少辣，面頭鋪滿香菜、花椒、辣椒等。而佢呢度嘅烤魚價錢平在裡面唔係淨係得條魚，鍋中仲有豆卜、蓮藕、金菇同大量豆芽、木耳，呢啲喺烤魚店食，確係逐樣計錢。火力好夠，鍋底好快滾起，我地先試試魚，魚肉厚身，幾好肉地，不過就唔算嫩滑，我地點嘅少辣剛剛好，帶少少麻，唔會太辣。兩個人食係非常足夠，其他配料都係我平時食烤魚會點嘅，全部都

這幾天開始真正感受到冬季的來臨，一早一晚，寒風陣陣。今晚就決定去吃出名香麻火辣的重慶烤魚鍋，吃完不單止寒氣全消，更辣到額頭冒汗，眼水直流！這就是吃重慶烤魚過癮之處。香油海蜇（$35）先來吃一個前菜，海蜇可以選擇不辣的香油或辣的紅油。我們選擇了香油，味道又點醋酸和麻油的香氣，海蜇口感爽脆，是一個美味的開胃小食。正宗重慶香辣烤魚（$238）這是一個二人套餐，價錢包括一條烤魚及配菜外，還可以選擇四款配料。配料組合分ABCD，有二十多款，從中選擇四款。我們選了肥牛、百頁結、金菇和薯粉。烤魚鍋內有原條炸過的魚，放在重慶風味的麻辣湯底上。還附有大量芫茜、蔥、大蒜等。鍋內其實本身巳附有很多配料，有豆卜，金菇、雲耳、蓮藕、大豆芽、百頁結。我不知道原來鍋內已附有金菇和百頁結，還在四種選項重複選了，所以如果你們下次叫配料時，可以叫一些鍋內本身沒有附加的配料，就更加豐富。原條的魚由於先炸過才放在湯底內，炸過的外皮酥脆並容易吸收麻辣的湯底，魚肉鮮嫩，可以吃到麻辣酸燙的感覺！肥牛、百頁結、金菇、薯粉四樣是自選配料，配料有二十多種選擇。從ABCD 各選一款：A - 肥牛/龍脷魚片/牛柏葉/花枝丸/牛筋丸/魚片頭/

老婆真係好鐘意食辣野，今日收工同我去左朗豪坊旁邊棟大厦朗晴坊食好傷心嘅酸辣粉，上到去竟然不用等即刻入坐🤪👍🏻服務生仲俾張卡位我同老婆大人橕枱角！老婆第一次泥食，見到有個套餐幾抵食，重慶麻辣雞煲，另有ABC項各選一款之後再有3款配食可揀：白飯、米線、薯粉、寛面，俾你送雞食，仲包埋飲品先188！唔洗諗一於叫呢個試試佢！另外仲點左黃金花枝丸、海哲手撕雞、貢菜皮旦(可選擇辣度)我緊係揀嬰兒辣啦🤣哈哈等左10分鐘到，小食花枝丸$34，雞絲海哲$58，貢菜皮旦$35上齊。花枝丸炸得脆卜卜金黃色配泰式辣醬，2個字！好食！雞c海哲有青瓜絲拌菜，撈埋一齊食，入口夠唒麻辣，海哲爽脆雞絲份量亦多，貢菜皮旦蒜味超重，辣味適中，正👅主菜到👍🏻🤩配菜勁多，有辣椒仔、椒絲、紫洋蔥、蒜頭、芫荽、蔥、花椒八角等等，配以秘製醬汁炒過啲雞，等佢滾左即刻起筷。初頭食第一舊可能未夠入味，但雞已非常鮮嫩，無雪藏味，雞件大大舊亦足料有半隻雞，麻辣度十足，之後，越滾越入味，越食越麻。老婆食得辣都話辣過癮！啲汁送埋白飯簡直一流！唯一有些不足係我地無揀雞煲既大小辣，食到我滴唒汗！飽到上心口都係352蚊👍🏻🤤正！

店員態度差，從一入門口，店員態度冇禮貌，黑口黑面都算 🌚，坐低嗌野，明明話走花生，點知嚟到不但冇走花生反而勁多花生，而且酸辣粉份量少，落完單店員摞過嚟，系勁冇禮貌咁dum張單落張台，下次唔會再幫襯👎👎👎👎

琴日放工同一班同事去呢度食嘢一人叫咗一個餐 總共八個餐居然搞錯左兩杯野飲叫咗少甜嘅買茶變咗超甜熱檸茶上到來係室溫嘅最誇張嘅係兩碗酸辣粉都上錯左有一碗酸辣粉上咗嚟店員又唔講話有啲咩配料態度好差咁放低碗粉就走咗但係我哋大家都冇叫到呢一個配料嘅粉於是乎後尾就搵店員過嚟佢check左機話係我地嘅咁我都冇所謂自己拎左嚟食撈下碗麵嘅時候發現入面有自己叫嘅配料先知道原來碗麵真係我嘅只不過係多咗個配料豬手片呢個時候搞笑嘅野發生啦店員即刻拎咗個碗過嚟明知我已經有食過啦佢居然夾走晒所有豬手片仲抛低一句你食咗要比錢㗎咁試問你想上左野我梗硬食左點解仲要調轉頭問我攞錢而且極度不衛生邏輯上去分析店員拎走左我啲食物一定係攞去賣嘅如果係拎去扔嘅咁同俾我食咗有咩分別所以呼籲各位千祈唔好去光顧根本上就係black店嚟嘅最後再講下個味道完全都唔係正宗四川傷心酸辣粉嘅味道叫左最辣過到嚟又唔辣又唔酸叫個店員幫手加辣都唔理海帶絲仲硬到完全咬唔郁牛筋丸似麵粉糰多啲食物質素差 員工服務質素更差

辣妹子今日又同朋友出旺角食辣，兩個都想食酸辣粉，諗起之前係登打士街樓下有一間全層大既傷心酸辣粉，原來已經結業，只好轉移到朗豪坊附近的分店。同樣都係樓上舖，已有一年多沒有食傷心酸辣粉，上到去呢間分店都算坐得舒服，有卡位，但係店舖並不大間。見到好似比以前多左啲？剛好是下午茶時段，有套餐可選，主菜配一配酸辣粉，+$3有一杯熱飲，但可免費叫水及沒有加一。肚絲不太惹味，不過不失，沒有驚喜，只是有點脆口的口感。我叫左口水雞套餐，小辣不太辣，可再點雞的辣汁落配粉會更好食。薯粉煙un度剛好，好怕會食到啲煮得太耐，軟身既薯粉不過覺得麻度可以再加啲，因為只有酸及辣，麻度未能食得出。配以有醃製過的肉碎更香口，炸菜亦有咬口及酸味，因為食過好多間既炸菜都是沒有味道。雞件好幸運上左隻脾下次要試中辣，沒有雞味係預期之內，只是食口感。埋單每人都是$40左右，有一配粉及主菜，算是不錯的下午茶選擇，可惜分店好似越來越少了

識得我嘅每一個朋友都知道我係傷心酸辣粉嘅忠實粉絲，每一個月都要食幾次，有朋友甚至叫我加盟做老闆添咁就唔洗每月進貢幾百蚊俾依間舖難得今日8號風球，店鋪都照常營業，我又點可以錯過依個食嘅機會呢？加上我用某個電話app儲分已經儲到可以免費食一碟酸辣土豆絲，所以事不宜遲，點菜每次去到，我第一時間都會睇下有無貢菜皮蛋叫，因為我發現唔係間間分店都有供應，就算有供應，都時不時會無曬，所以佢係我每次必叫嘅小菜。貢菜卜卜脆，咬落好有口感，索埋d麻辣汁，！最特別嘅係，d皮蛋唔係全隻黑色，個蛋白係透明架，蛋黃就係黃色嘅，我淨係響依到先見到依款咁特別嘅皮蛋！佢嘅味道無黑色嘅皮蛋咁濃烈，有小小似雞蛋同皮蛋嘅混合體，個半熟嘅流心蛋黃同個麻辣汁勁match，真係每次必點菜式啊之後就到酸辣土豆絲，土豆絲都係我次次來都叫嘅菜式，因為依道嘅土豆絲炒得非常爽脆，我曾經響屋企自己煮過，但點都煮唔到果種口感同味道，所以一定要來食哈哈哈食飽飽之後就落左波，聽日準時翻工，下次再來食過

自問我係食得好辣 基本上我可以原隻辣招生親 好多人都話我好變態 但其實我係由細練番嚟的 我全家都好食得辣傷心酸辣粉太耐冇食 會有心癢癢嘅感覺難得今日收早 帶埋男朋友去刺激下味蕾先可選唔辣 bb辣 小辣 中辣 大辣 和勁辣做得我男朋友 點可以唔食辣㗎 係時候要訓練下佢口水雞(下例) $7O四川口味 冷盤食法 濃郁麻香 辣味層次豐富 吃不出單一味道 配合 芝麻同花生 既香又辣貢菜皮蛋$37貢菜爽口 味道帶點酸 皮蛋外皮q彈 內裏軟滑 配合自家製嘅麻辣花生醬汁 愈食愈麻蒜泥白肉$52腩肉好薄 肥瘦適中 配合辣油同生蒜 非常惹味 生蒜嘅辣味同辣椒係有分別 生蒜嘅辣唔惹少 本人非常鍾意毛血旺$130成碗都係辣椒 上枱時啲油仲係滾嘅 用油嘅熱力逼出花椒同埋辣椒嘅香氣 嗅覺同味覺將會接受另一新挑戰食材包括 鴨血 腸仔 牛柏葉 龍脷柳 薯粉 金菇 青瓜 芽菜 … 非常豐富全部點了大辣 食到我男朋友眼淚鼻涕都流曬出嚟 傷心酸辣粉真係冇改錯名 傷心酸辣粉 有多種美食提供 今次主要點小食 過下癮 原來餐廳出咗新嘢有重慶雞煲 下次一定要試下 唔辣唔知身體好

服務極差！！！好似聽唔明廣東話咁！等得超級耐！又超級難食！尼ㄧ世唔會再食！請我食我都唔想食啦！！！超級火！「傷心酸辣粉」應該再要叫「態度惡劣貼錢買難受酸辣粉」！

多年前傷心酸辣粉開幕的時候，大家都紛紛相約去吃那個傳說中辣得會流淚的酸辣粉。那時候我也和友人吃過一次，記憶中的味道是辣得過癮很爽的。這天剛好到旺角上課，午餐沒有什麼想法的時候就就看到了傷心酸辣粉，想說再吃一下吧。一個人的午餐點了招牌口水雞配酸辣粉套餐，附上飲料$57。香港人喜歡吃雞，我也不例外。招牌口水雞的賣相十分討喜，金黃的雞肉浸在香辣油中，看見口水已經不禁要流下來。口下去辣油其實不太辣，但香料味道十足，而且雞肉夠嫩滑，愛雞肉的人必點。相比之下，他們家的酸辣粉卻比較遜色。薯粉煮得過久，以致口感被破壞。不知道下次再來味道又會否有所改變呢？

有一天，有個朋友約我去傷心酸辣粉食雞煲，我當堂得啖笑，然後發現佢吾是講笑🤗每個人$100有找😏二人套餐雞煲，用咗精選兩斤重嘅龍崗雞！肉質都幾嫩滑，有半隻雞嘅份量～而且雞肉都好入味，夠重口味呀😈食完個口仲帶有麻辣感，岩哂無辣不歡嘅朋友😋仲可以揀3款配料，例如有龍鯏魚片，肥牛，芝士豆腐，蟹柳，金菇⋯有二十六款選擇比您揀😗再配薯粉，小寛麵，米線或白飯😀兩個細食嘅人想食雞煲，又吾想食放題個種！呢一款雞煲仔足以夠大家食嫁啦🐤食完唔夠再嗌多啲小食，麻香雞翼炸得好脆，卜卜声的！而且肉質亦唔會好老～香酥軟骨亦都係即叫即炸，炸皮唔會好厚，食落吾會一團粉咁，識落雖然冇乜味，不過可以點甜酸醬，咁就可以解一解油膩感，而且愈食愈開胃！大胃王朋友仲想食多個米線，就帶咗佢哋招牌嘅傷心酸辣粉再轉米線，叫左bb辣，微辣配米線，配料有芽菜，芫荽，花生，酸菜，肉醬等，湯底吾會好咸，米線軟硬度亦適中！