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等级2
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健康拉面位处排档後方,藏於小巷的一角,系一间极为低调嘅日本拉面店。记得第一次帮衬见门面及牌坊好简陋,以为系一个伏,入内见日藉老板(起初以为佢系侍应)帮手落单,格局又似和式居酒屋,可谓放心叫野食,点知就一试难忘。再度光临健康食品拉面,质素依然保持水准。拉面有辣有唔辣,基本野自选包括面条粗幼、质感、香油、蒜蓉及葱等。食肉兽嘅关系,无点杂菜健康拉面,拣左流心蛋猪骨拉面,盛惠80蚊。猪骨汤入口唔浓稠较为清淡,流心蛋一般般,而硬身粗拉面食落似食荞麦面咁正,配合波菜呢个健康食材,加埋肥瘦均匀嘅火焰薄叉烧,拉个平衡,好好食。食呢度拉面仲系因为气氛够和风,试谂下周围系日本人嘅拉面店,同周围系旅客拖gip嘅拉面店,边个你会想去多d?另外有叫关东煮,味道偏咸,应该系用黎佐酒食。
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健康拉面位处排档後方,藏於小巷的一角,系一间极为低调嘅日本拉面店。

记得第一次帮衬见门面及牌坊好简陋,以为系一个伏,入内见日藉老板(起初以为佢系侍应)帮手落单,格局又似和式居酒屋,可谓放心叫野食,点知就一试难忘。

再度光临健康食品拉面,质素依然保持水准。拉面有辣有唔辣,基本野自选包括面条粗幼、质感、香油、蒜蓉及葱等。食肉兽嘅关系,无点杂菜健康拉面,拣左流心蛋猪骨拉面,盛惠80蚊。
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猪骨汤入口唔浓稠较为清淡,流心蛋一般般,而硬身粗拉面食落似食荞麦面咁正,配合波菜呢个健康食材,加埋肥瘦均匀嘅火焰薄叉烧,拉个平衡,好好食。
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食呢度拉面仲系因为气氛够和风,试谂下周围系日本人嘅拉面店,同周围系旅客拖gip嘅拉面店,边个你会想去多d?
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另外有叫关东煮,味道偏咸,应该系用黎佐酒食。
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2016-10-15
用餐途径
堂食
等级1
1
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2016-09-01 1543 浏览
Having lived in Japan for over 7 years I really like the atmosphere inside this place. Actual Japanese staff and good home style cooked dishes. Especially like the miso fried pig stomach dish that comes with freshly sliced spring onion.They also offer Oden here prepared and served in an authentic way.
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Having lived in Japan for over 7 years I really like the atmosphere inside this place. Actual Japanese staff and good home style cooked dishes. Especially like the miso fried pig stomach dish that comes with freshly sliced spring onion.
They also offer Oden here prepared and served in an authentic way.
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用餐途径
堂食
等级4
134
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2016-08-29 1175 浏览
番工番到人都傻 所以要对自己好d 去搵下食先 之前听同事讲过呢间野吾错 师傅系日本人 今次终於的起心肝去试试 外面望入去 的确似旧式既居酒屋 吧头上贴住好多小食既纸仔 另外仲有关东煮tim我嗌左香葱拉面本人太钟意食葱 特前系佢果阵辣味义烧入口即溶 汤底好香浓 特别在佢既拉面唔系普通黄色一条条果d 佢系淡啡色食落好有桥麦既味道 好正 心*面可以选择粗幼 软 硬*
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番工番到人都傻 所以要对自己好d 去搵下食先 之前听同事讲过呢间野吾错 师傅系日本人 今次终於的起心肝去试试 外面望入去 的确似旧式既居酒屋 吧头上贴住好多小食既纸仔 另外仲有关东煮tim
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我嗌左香葱拉面
本人太钟意食葱 特前系佢果阵辣味
义烧入口即溶 汤底好香浓 特别在佢既拉面唔系普通黄色一条条果d 佢系淡啡色食落好有桥麦既味道 好正 心*面可以选择粗幼 软 硬*
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堂食
等级3
81
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2016-06-15 2232 浏览
好多时睇到呢个舖头名,都觉得好怪,究竟系卖健康定卖拉面,拉面一般都会觉得系比较肥腻,浓浓嘅猪骨汤,有层油喺面,加几块半肥瘦叉烧,好似同健康好难拉上关系。终於搵日的起心肝去试下~中午时段好多人,要喺出面排阵队先入到去,舖仔细细,好有日本风情,将啲菜名逐个写出泥,贴满成间舖,睇完menu心大之细之後点左两款拉面。溏心蛋味噌拉面,饮啖汤先,「呜哇~浓郁得泥有阵镬气味,我钟意呀~」师傅炒过配菜再淋上汤,味噌加镬气,原来都几夹。另外面身够硬,叉烧好香口,略嫌肥左少少,溏心蛋合格,蛋白都几嫩滑。个人觉得精髓喺啲菜度😂一啖面加几条菠菜同爽脆嘅芽菜,即刻refreshing。至於健康拉面,有个set,一枝多多,一碗椰菜丝沙律,同一大碗好多菜嘅海鲜拉面。镬气相对少左,比较清淡,但一样系浓郁嘅汤底,有啲似合字牌海鲜味杯面,不过系。无。味。精。版~~~啲菜多到食极都有,真系啱晒主题,健康!整体泥讲唔错,虽然服务一般,但汤底同炒香嘅菜尤其出色,食到饱饱令人满意。
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好多时睇到呢个舖头名,都觉得好怪,究竟系卖健康定卖拉面,拉面一般都会觉得系比较肥腻,浓浓嘅猪骨汤,有层油喺面,加几块半肥瘦叉烧,好似同健康好难拉上关系。

终於搵日的起心肝去试下~中午时段好多人,要喺出面排阵队先入到去,舖仔细细,好有日本风情,将啲菜名逐个写出泥,贴满成间舖,睇完menu心大之细之後点左两款拉面。

溏心蛋味噌拉面,饮啖汤先,「呜哇~浓郁得泥有阵镬气味,我钟意呀~」师傅炒过配菜再淋上汤,味噌加镬气,原来都几夹。另外面身够硬,叉烧好香口,略嫌肥左少少,溏心蛋合格,蛋白都几嫩滑。个人觉得精髓喺啲菜度😂一啖面加几条菠菜同爽脆嘅芽菜,即刻refreshing。
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至於健康拉面,有个set,一枝多多,一碗椰菜丝沙律,同一大碗好多菜嘅海鲜拉面。镬气相对少左,比较清淡,但一样系浓郁嘅汤底,有啲似合字牌海鲜味杯面,不过系。无。味。精。版~~~啲菜多到食极都有,真系啱晒主题,健康!
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整体泥讲唔错,虽然服务一般,但汤底同炒香嘅菜尤其出色,食到饱饱令人满意。
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用餐途径
堂食
等级4
250
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2016-05-05 1760 浏览
「好肚饿呀,今日一餐饭都未食过。」「求其食D野啦,就前面挂住灯笼果间。」「食乜架?」「唔知呀,食乜都食啦。」就系咁,训左一日觉起身番学上完堂,谂到未食过野,就同好朋友兼同学行入一间食咩都唔知既店。甫一开门,听到门口两台客人都讲日文,装潢又跟日本街角的拉面店不遑多让,我们还以为自己在日本。刚好只剩下吧台两个位,但台底没有挂勾挂袋,要捧着沉甸甸的书包吃面。吧台可以看到即席下厨。汤底猪骨味浓,叉烧煎得香口不油腻。溏心蛋蛋味超班,一口咬下满口蛋黄汁,甜美可口。港式拌面,虽然未知那部份是港式,但加上麻酱味道很香,粒粒肉碎和大葱把整碗面的味道垄断着,香口非常。吧台上有这碗芽菜,吃落香辣非常,用来伴饭特别开胃。简单的一餐,走的时候才记得望望招牌,健康食品拉面,跟我想像的店名感觉有点分别。
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「好肚饿呀,今日一餐饭都未食过。」
「求其食D野啦,就前面挂住灯笼果间。」
「食乜架?」
「唔知呀,食乜都食啦。」
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就系咁,训左一日觉起身番学上完堂,谂到未食过野,就同好朋友兼同学行入一间食咩都唔知既店。甫一开门,听到门口两台客人都讲日文,装潢又跟日本街角的拉面店不遑多让,我们还以为自己在日本。
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刚好只剩下吧台两个位,但台底没有挂勾挂袋,要捧着沉甸甸的书包吃面。
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吧台可以看到即席下厨。
溏心蛋叉烧拉面
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汤底猪骨味浓,叉烧煎得香口不油腻。溏心蛋蛋味超班,一口咬下满口蛋黄汁,甜美可口。
香港混面
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港式拌面,虽然未知那部份是港式,但加上麻酱味道很香,粒粒肉碎和大葱把整碗面的味道垄断着,香口非常。
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吧台上有这碗芽菜,吃落香辣非常,用来伴饭特别开胃。
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简单的一餐,走的时候才记得望望招牌,健康食品拉面,跟我想像的店名感觉有点分别。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-04
用餐途径
堂食
人均消费
$85 (宵夜)
推介美食
溏心蛋叉烧拉面
香港混面
等级3
30
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2016-04-24 1429 浏览
又再响中环食平野!呢间由日本人开既拉面店,一到午餐时间成日都排长龙,今日因为唔想食拉面既关系,我试左炒饭。佢地既炒饭有分两个size,我点左个细size但估唔到份量都几多! 炒饭色泽好好有光泽,入面有旦,椰菜丝,肉粒,饭炒得够爽口唔会好湿或者太乾,而味道咸咸地好好食!一条中环友想食平野可以多啲留意我既文!
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又再响中环食平野!呢间由日本人开既拉面店,一到午餐时间成日都排长龙,今日因为唔想食拉面既关系,我试左炒饭。佢地既炒饭有分两个size,我点左个细size但估唔到份量都几多!
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炒饭色泽好好有光泽,入面有旦,椰菜丝,肉粒,饭炒得够爽口唔会好湿或者太乾,而味道咸咸地好好食!一条中环友想食平野可以多啲留意我既文!
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服务
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抵食
用餐途径
堂食
等级2
23
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2016-01-29 1268 浏览
今日迟放工,去左附近一间日本人开既拉面店(系一个日本肥叔开既),虽然平日中午都有食,但今天晚市又有另一番风味。店内装潢好有日本横街居酒屋感觉,再加上一位日本人老板,全店除左我同隔离两位系香港人,其他面系日本人。今晚先点左个味噌拉面,再加一个味噌炒牛肠。先黎味噌拉面,味噌, 芽菜加上自家猪骨汤底, 先用镬将味噌及猪骨汤煮一煮开再放芽菜快少一下,保留芽菜爽脆又去除草青味, 当然唔少得叉烧同紫菜, 较少见系会有波菜作伴碟.我特别拣左粗面,自己比较爱吃粗面,一来好咬口,二来冇幼面咁快淋. 先一口汤,不会太咸,用粗面加芽菜既配搭好好,粗面吐烟韧加芽菜,同时享受两种口感.还有喜欢辣的可以试下辣明太子芽菜。芽菜爽,明太子辣得黎唔会抢哂拉面汤既味最後系味噌炒牛肠, 好香牛味, 有咬口, 但始终有d油腻, 搭住大葱加一淡啤酒食就刚刚好
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今日迟放工,去左附近一间日本人开既拉面店(系一个日本肥叔开既),虽然平日中午都有食,但今天晚市又有另一番风味。店内装潢好有日本横街居酒屋感觉,再加上一位日本人老板,全店除左我同隔离两位系香港人,其他面系日本人。
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今晚先点左个味噌拉面,再加一个味噌炒牛肠。
先黎味噌拉面,味噌, 芽菜加上自家猪骨汤底, 先用镬将味噌及猪骨汤煮一煮开再放芽菜快少一下,保留芽菜爽脆又去除草青味, 当然唔少得叉烧同紫菜, 较少见系会有波菜作伴碟.
我特别拣左粗面,自己比较爱吃粗面,一来好咬口,二来冇幼面咁快淋. 先一口汤,不会太咸,用粗面加芽菜既配搭好好,粗面吐烟韧加芽菜,同时享受两种口感.
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还有喜欢辣的可以试下辣明太子芽菜。芽菜爽,明太子辣得黎唔会抢哂拉面汤既味
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最後系味噌炒牛肠, 好香牛味, 有咬口, 但始终有d油腻, 搭住大葱加一淡啤酒食就刚刚好
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-01-19
用餐途径
堂食
等级2
5
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平日LUNCH HOUR, 都系有好多人排队食呢间拉面的而且确, 芽菜任食, 个汤底仲要正到晕, 真系好吸引不过我真系从来未见过一间餐厅有咁既服务态度为左避开D人群, 我地一行三人专登11点半黎食, 黎到已经即刻嗌野食, 11点45分拉面已经到好喇, 食到一半, 摆底对筷子抺个咀, 个WAITRESS已经冲过黎企图收走我个碗咁我话我仲食紧, 佢就黑哂面咁离开3分钟之後,  我又摆底对筷子谂住拎d芽菜, 个WAITRESS又光速过黎, 想收走我碗面咁我唯有再仲食紧啦, 唔洗收我地d野住。最後终於得到5分钟的安宁, 可以享受埋碗拉面。老规矩, 一摆底对筷子, 就有人黎收野, 仲望一望我朋友, 见到佢食紧都想收2分钟之後, 收哂d水1分钟之後, 自动波咁拎埋张单过黎d侍应轮流30秒过黎check一check比左钱未真系好过份, 我朋友仲食紧架, 而且门口仲要无人排队等位入座到埋单只系30分钟就被迫走了 =(
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平日LUNCH HOUR, 都系有好多人排队食呢间拉面
的而且确, 芽菜任食, 个汤底仲要正到晕, 真系好吸引

不过我真系从来未见过一间餐厅有咁既服务态度

为左避开D人群, 我地一行三人专登11点半黎食, 黎到已经即刻嗌野食, 11点45分拉面已经到
好喇, 食到一半, 摆底对筷子抺个咀, 个WAITRESS已经冲过黎企图收走我个碗
咁我话我仲食紧, 佢就黑哂面咁离开
3分钟之後,  我又摆底对筷子谂住拎d芽菜, 个WAITRESS又光速过黎, 想收走我碗面
咁我唯有再仲食紧啦, 唔洗收我地d野住。
最後终於得到5分钟的安宁, 可以享受埋碗拉面。
老规矩, 一摆底对筷子, 就有人黎收野, 仲望一望我朋友, 见到佢食紧都想收
2分钟之後, 收哂d水
1分钟之後, 自动波咁拎埋张单过黎
d侍应轮流30秒过黎check一check比左钱未

真系好过份, 我朋友仲食紧架, 而且门口仲要无人排队等位
入座到埋单只系30分钟就被迫走了 =(

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用餐日期
2015-10-30
用餐途径
堂食
人均消费
$80
等级4
194
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2015-06-26 1685 浏览
天气闷热  人在中环楼梯街附近闲逛  不一会便大汗淋漓  马上找个冷气食肆钻入想有新嚐试  见店名如此特别『健康』  那就赏个面吧~下午茶时段亦有套餐供应  见有『健康拉面餐』 与店名相同那应该有其特别之处  (忘了价钱  只记得一百大元有找)下单後不一久更由店小妹送上沙律和益力多 (套餐内包括的) 渴水的我另加钱点了黑可乐虽然沙律只是普通的椰菜丝加酸醋汁  但健康得很  口感清爽吃罢前菜  拉面即送上 WoW~ 是有多麽大吖?!是小面盘的size吧?! 份量大的吓人  上面铺着满满的蔬菜 要全吃掉  会饱撑一整个晚上吧面条选了粗面  要求超硬度  果真是附合要求加上面条本身加了麦  口感无比爽口  汤头是猪骨汤  而且一大碗  热度保持得宜每一口都很烫嘴   大胃的我可是都把面全干掉了  只剩下热汤这碗面可是很足量  益力多唯有带回公司再喝这餐没有肉  只有蔬菜和淀粉质  是『健康』吧
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天气闷热  人在中环楼梯街附近闲逛  不一会便大汗淋漓  马上找个冷气食肆钻入

想有新嚐试  见店名如此特别『健康』  那就赏个面吧~

下午茶时段亦有套餐供应  见有『健康拉面餐』 与店名相同
那应该有其特别之处  (忘了价钱  
只记得一百大元有找)

下单後不一久更由店小妹送上沙律和益力多 (套餐内包括的) 
渴水的我另加钱点了黑可乐
套餐有: 沙律 & 益力多
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虽然沙律只是普通的椰菜丝加酸醋汁  但健康得很  口感清爽
吃罢前菜  拉面即送上 
WoW~ 是有多麽大吖?!
健康拉面
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是小面盘的size吧?! 份量大的吓人
  上面铺着满满的蔬菜 要全吃掉  会饱撑一整个晚上吧
面条选了粗面  要求超硬度  果真是附合要求
粗面
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加上面条本身加了麦  口感无比爽口  汤头是猪骨汤  而且一大碗  热度保持得宜
每一口都很烫嘴
   大胃的我可是都把面全干掉了  只剩下热汤

这碗面可是很足量  益力多唯有带回公司再喝

这餐没有肉  只有蔬菜和淀粉质  是『健康』吧
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-06-17
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (下午茶)
等级2
22
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某日接女朋友放工食饭,女朋友话带我去食间好食既拉面店,仲以为佢会带我去豚王之类好出名果啲铺头,点知行行下都几偏僻,去左一间出面有大排档,而入面布置几靓既拉面店。听女朋友讲间铺系日本人开,咁拉面自然应该都几正宗,一坐低就听到隔离几枱都系...讲日文!个老板仲走出黎招呼佢地,用日文倾计,咁既情况我仲以为去左日本添,风味唔错。环境几好,不过逼左啲,间野都几细,啲人都要坐出去,如果热辣辣要我坐出去食拉面不要一枪打死我...好彩我系坐入面,入面冷气够哂劲,唔洗怕食到大汗叠细汗。好,野食方面,女朋友话唔肚饿,所以只系叫左两个小食+一碗面食。炸蚝 ─同普通店铺炸蚝冇咩分别,有啲失望但都算好食嘅,系好细旧,一碟得三旧。奶油蟹肉饼 ─奶油味太重,咬落去有啲油腻,食唔出系蟹肉,一般般。正宗秘制拉面 -最期待始终系拉面,见佢招牌拉面就系呢碗就即刻试下啦。每次食拉面第一件事就系饮汤!饮落去有小小失望,因为我系日本食既拉面都好好食,汤味浓郁,呢碗就差少少,好似得个咸字,冇咩鲜味。但面条同豚肉等几好食,硬面条够口感,豚肉一咬即溶,配埋我最爱既洋葱+紫菜,都食得过既。下次会再去食,试下其他味道既面。
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某日接女朋友放工食饭,女朋友话带我去食间好食既拉面店,仲以为佢会带我去豚王之类好出名果啲铺头,点知行行下都几偏僻,去左一间出面有大排档,而入面布置几靓既拉面店。

听女朋友讲间铺系日本人开,咁拉面自然应该都几正宗,一坐低就听到隔离几枱都系...讲日文!

个老板仲走出黎招呼佢地,用日文倾计,咁既情况我仲以为去左日本添,风味唔错。

环境几好,不过逼左啲,间野都几细,啲人都要坐出去,如果热辣辣要我坐出去食拉面不要一枪打死我...
好彩我系坐入面,入面冷气够哂劲,唔洗怕食到大汗叠细汗。

好,野食方面,女朋友话唔肚饿,所以只系叫左两个小食+一碗面食。

炸蚝 ─

同普通店铺炸蚝冇咩分别,有啲失望但都算好食嘅,系好细旧,一碟得三旧。

奶油蟹肉饼 ─

奶油味太重,咬落去有啲油腻,食唔出系蟹肉,一般般。
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正宗秘制拉面 -

最期待始终系拉面,见佢招牌拉面就系呢碗就即刻试下啦。
每次食拉面第一件事就系饮汤!
饮落去有小小失望,因为我系日本食既拉面都好好食,汤味浓郁,呢碗就差少少,好似得个咸字,冇咩鲜味。
但面条同豚肉等几好食,硬面条够口感,豚肉一咬即溶,配埋我最爱既洋葱+紫菜,都食得过既。
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下次会再去食,试下其他味道既面。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-19
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (晚餐)
等级4
101
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2015-04-24 1184 浏览
系中环剪完头发同朋友一齐去左呢到食拉面间舖系日本人开既 而且大部份客人都系日本人令到成间舖即刻好有feel 好似系日本食面咁果到系用圈纸仔既方式黎点餐既 唔怕沟通唔到张纸基本上所有野都有得根据个人喜好自己拣例如面既软硬度 要唔要葱蒜 加唔加配菜等等我叫左个溏心蛋拉面 见到个汤充满泡泡有啲吓亲一闻就闻到个汤有好强既葱蒜味 盖晒其他野既味我钟意啲面有咬口所以面既软硬度叫左硬身但食落都系俾我想象中林左啲 佢啲叉烧唔错溏心蛋都好溏心 但葱蒜味太强系最大败笔
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系中环剪完头发同朋友一齐去左呢到食拉面
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间舖系日本人开既 而且大部份客人都系日本人
令到成间舖即刻好有feel 好似系日本食面咁
果到系用圈纸仔既方式黎点餐既 唔怕沟通唔到
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张纸基本上所有野都有得根据个人喜好自己拣
例如面既软硬度 要唔要葱蒜 加唔加配菜等等
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我叫左个溏心蛋拉面 见到个汤充满泡泡有啲吓亲
一闻就闻到个汤有好强既葱蒜味 盖晒其他野既味
我钟意啲面有咬口所以面既软硬度叫左硬身
但食落都系俾我想象中林左啲 佢啲叉烧唔错
溏心蛋都好溏心 但葱蒜味太强系最大败笔
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-19
用餐途径
堂食
等级3
55
0
2015-02-06 1608 浏览
As my 5th to 6th time to visit this ramen place, this will also be my last.Attracted to the unique ramen and soup base as always, I came here at around 12:25pm, before the busiest lunch time of Central.  As a solo, I was seated with another group.  As a regular, I filled out my order form and waved for the waitress/waiter. They were too busy to look at anyone.  I finally walked out to them and gave them the form.  The waitress looked unhappy.I waited for the water.  No one came by.  I walked out
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As my 5th to 6th time to visit this ramen place, this will also be my last.

Attracted to the unique ramen and soup base as always, I came here at around 12:25pm, before the busiest lunch time of Central.  As a solo, I was seated with another group.  As a regular, I filled out my order form and waved for the waitress/waiter. They were too busy to look at anyone.  I finally walked out to them and gave them the form.  The waitress looked unhappy.

I waited for the water.  No one came by.  I walked out the 2nd time to ask for water.  The waitress who couldn't speak English asked where I sit.  I pointed and she said 'okay'.

My ramen came at 12:45pm.  My water did not come.  I asked for the water a 2nd time.  It finally came.

The texture of the noodle and the soup base were awesome as usual.  I knew that with the place short of staff, the owner/manager of this place was helping in the kitchen instead of being the usual greeter at the front of the restaurant.

I was close to finishing my ramen.  The waitress came to try to take my bowl.  I said I was not finished.  She did not look happy.

I didn't know when but then I realized my bill was put in front of me.  I didn't have time to get my wallet as I was still working on my ramen.

The waitress led a few customers to fill the table as the group beside me left.

The waitress came to take my bowl almost right after I finish.  She also was cleaning the table, taking away my used napkins when I was still sitting at the table.  I got to my wallet right away but then she came quickly, picked up the bill from the table and put the bill right in front of me, asking me to pay.  I was shocked.  I took the bill from the waitress, paid, and left the cash and the bill on the table without a word.

I looked at my watch.  It was only 12:57pm.  My 10 mins meal felt like a half an hour one with the mistreatment.

题外话/补充资料: Though no tips on the bill, I think I should be compensated for the negative service.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-06
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$79 (午餐)
等级2
26
2
2015-02-05 1299 浏览
还记得新店开张时来过,及後也来过数次,试过基本的豚骨汤,青酱豚骨汤及蕃茄豚骨汤拉面,这次再试最基本的豚骨汤拉面。特制拉面-- 汤--比以前淡薄,但亦明显有豚骨味,若浓厚一点会勉回不少分数。面--之前光顾选过粗面,今次选幼面,硬度为超硬面身,小麦味不突出,硬度亦够,不俗,吃时口感比粗面来得顺口。叉烧--有脂肪位,但较乾,少许硬,肉香不明显,没有特别,不算好吃也不难吃。蛋--蛋白虽淡,但蛋黄够香亦够流心,不俗。整体一般。在香港用豚骨汤做主打的店太多,若不能满足客人,很快就会被比下去。但是汤及叉烧能改善的话,会是一间不错的拉面店 。
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还记得新店开张时来过,及後也来过数次,试过基本的豚骨汤,青酱豚骨汤及蕃茄豚骨汤拉面,这次再试最基本的豚骨汤拉面。

特制拉面--

汤--比以前淡薄,但亦明显有豚骨味,若浓厚一点会勉回不少分数。

面--之前光顾选过粗面,今次选幼面,硬度为超硬面身,小麦味不突出,硬度亦够,不俗,吃时口感比粗面来得顺口。

叉烧--有脂肪位,但较乾,少许硬,肉香不明显,没有特别,不算好吃也不难吃。

蛋--蛋白虽淡,但蛋黄够香亦够流心,不俗。

整体一般。在香港用豚骨汤做主打的店太多,若不能满足客人,很快就会被比下去。但是汤及叉烧能改善的话,会是一间不错的拉面店 。
特制拉面
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半熟蛋
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叉烧
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幼面条
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
195
2
2015-01-30 976 浏览
话说萝拔妹曾经光顾过这间健康食品拉面,发觉其拉面质素非常之高!这次和妈妈去完环球嘉年华,刚巧爸爸快放工,所以我地打算一齐去食拉面啦。去到中环为食街,人是超多的!健康食品拉面只有店外的摺枱。对我们来说都没有什麽关系的,就当是大排档一样食得有风味!看见隔离枱食日本人来的,佢地吃的铁板烧真的超香!看来自己人都会光顾,食物质素应该不错啊。不懂中文的老板友善地介绍菜色,经过他的推介後,一下就是我们点的菜:成吉思汗烧羊肉看到成吉思汗这个名字其实还挺奇怪的,是因为羊肉会非常重调味吗?原来不是的。老板送上小小的一个铁板和gas炉,还有一大盘蔬菜和羊肉。先把一小块白色的猪油烧溶,然後把椰菜、芽菜、红萝卜等铺底,再放上羊肉烧,大概5至10分钟就可以吃了!羊肉的骚味非常浓,非常中萝拔妹的口味。但是失色的是羊肉比较多筋,很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收猪油的味道,香得其他档的食客也探头看看呢。这碟羊肉的份量不算太大,三个人share都ok。猪骨汤拉面这款拉面是超级丰富的!四大片紫菜又香又脆,溏心蛋虽然有点过熟,但酱油味和蛋香都是突出的。汤底非常浓稠和猪骨香,喝起来十分顺喉。虽然没有标明面底的硬度,但也是有嚼劲。最
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话说萝拔妹曾经光顾过这间健康食品拉面,发觉其拉面质素非常之高!这次和妈妈去完环球嘉年华,刚巧爸爸快放工,所以我地打算一齐去食拉面啦。去到中环为食街,人是超多的!健康食品拉面只有店外的摺枱。对我们来说都没有什麽关系的,就当是大排档一样食得有风味!

看见隔离枱食日本人来的,佢地吃的铁板烧真的超香!看来自己人都会光顾,食物质素应该不错啊。不懂中文的老板友善地介绍菜色,经过他的推介後,一下就是我们点的菜:

成吉思汗烧羊肉
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看到成吉思汗这个名字其实还挺奇怪的,是因为羊肉会非常重调味吗?原来不是的。老板送上小小的一个铁板和gas炉,还有一大盘蔬菜和羊肉。
成吉思汗烧羊肉
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成吉思汗烧羊肉
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先把一小块白色的猪油烧溶,然後把椰菜、芽菜、红萝卜等铺底,再放上羊肉烧,大概5至10分钟就可以吃了!羊肉的骚味非常浓,非常中萝拔妹的口味。但是失色的是羊肉比较多筋,很多部分都不能嘴嚼。蔬菜吸收猪油的味道,香得其他档的食客也探头看看呢。这碟羊肉的份量不算太大,三个人share都ok。

猪骨汤拉面
猪骨汤拉面
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这款拉面是超级丰富的!四大片紫菜又香又脆,溏心蛋虽然有点过熟,但酱油味和蛋香都是突出的。汤底非常浓稠和猪骨香,喝起来十分顺喉。虽然没有标明面底的硬度,但也是有嚼劲。最欣赏一定是那两片叉烧!肥的部分虽然都很多,但真的是入口即溶!爸妈和我都抢着这片叉烧来吃呢!

牛舌
牛舌
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相片有点黑,但其实本身都是不太看到牛舌的,因为上面全部铺满了葱!大葱非常辣,不是人人接受到。牛舌有大概薄薄的几片,嫌有点不够喉,总是觉得牛舌是厚才好吃的!牛舌油脂味不重,但调味适宜,也是惹味的。

炸饺子
炸饺子
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饺子每一粒都是涨卜卜的,而且炸得非常香脆!馅料非常多,是猪肉和葱等。就算是急冻饺子也是做得不错的!

上次只试过午饭时间光顾,但原来晚饭时间这里是更有风味的。就算再夜,也可以来这里喝一杯!
题外话/补充资料: 老板和日本人聊得起劲,跟本地人亦努力尝试沟通,给人感觉是一间非常用心经营的平民小店。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-28
用餐途径
堂食
人均消费
$130 (晚餐)
推介美食
  • 猪骨汤拉面
等级4
195
2
2015-01-09 1031 浏览
今晚萝拔仔放工回到旧公司攞FINAL PAYMENT, 凑巧亦约了朋友见面, 在中上环区转了几圈後还是来到了健康食品拉面, 始终上次来的时候以为那个有柠檬的拉面是健康拉面但上桌时才发现健康拉面原来是海鲜制的XD 今次就来嚐嚐那个有柠檬片的拉面 – BEAUTY RAMEN 吧!BEAUTY RAMEN乃由猪骨汤底加上特制青酱混合, 再加上芝麻菜及柠檬配菜以及烟肉而成, 有几健康或者美容效果有几好萝拔仔真系答你唔到, 但系萝拔仔可以同你讲, 上枱果阵, 真系”好. 香. 呀!” 除左有猪骨汤的香味另外仲有一种好吸引人的味道, 带少少辣又有啲青葱, 未知系咪个酱既味道呢? 总之好特别!而夹带的芝麻菜带点苦味, 与汤头的猪骚味对比令人有种截然不同的感觉, 於拉面中加入芝麻菜亦令整碗拉面感觉更加健康。相对而言, 柠檬除左装饰以外好像没什麽效果, 只少你不去咬它, 整个汤你是不会嚐得到柠檬味的。面底萝拔仔今次是叫了硬面的, 对萝拔仔来说口感刚好, 不会软绵绵的, 也不会太烟韧, 麦味浓, 吃最後一撮面也没有发涨! 整体是相当不错的! 但整碗面只有烟肉对一般男生来说就有点不足喇,哈哈! 对女士而言
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今晚萝拔仔放工回到旧公司攞FINAL PAYMENT, 凑巧亦约了朋友见面, 在中上环区转了几圈後还是来到了健康食品拉面, 始终上次来的时候以为那个有柠檬的拉面是健康拉面但上桌时才发现健康拉面原来是海鲜制的XD 今次就来嚐嚐那个有柠檬片的拉面 – BEAUTY RAMEN 吧!
BEAUTY RAMEN
$80
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BEAUTY RAMEN乃由猪骨汤底加上特制青酱混合, 再加上芝麻菜及柠檬配菜以及烟肉而成, 有几健康或者美容效果有几好萝拔仔真系答你唔到, 但系萝拔仔可以同你讲, 上枱果阵, 真系”好. 香. 呀!” 除左有猪骨汤的香味另外仲有一种好吸引人的味道, 带少少辣又有啲青葱, 未知系咪个酱既味道呢? 总之好特别!

而夹带的芝麻菜带点苦味, 与汤头的猪骚味对比令人有种截然不同的感觉, 於拉面中加入芝麻菜亦令整碗拉面感觉更加健康。相对而言, 柠檬除左装饰以外好像没什麽效果, 只少你不去咬它, 整个汤你是不会嚐得到柠檬味的。

面底萝拔仔今次是叫了硬面的, 对萝拔仔来说口感刚好, 不会软绵绵的, 也不会太烟韧, 麦味浓, 吃最後一撮面也没有发涨! 整体是相当不错的! 但整碗面只有烟肉对一般男生来说就有点不足喇,哈哈! 对女士而言吃罢应该也没有饱滞感~值得一试喔!
题外话/补充资料: 晚间差不多9点还是一直有人进来呢, 而且不乏日本人, 懂日语的话老板好像很乐意出来吹水XD
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-01-08
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (晚餐)
推介美食
BEAUTY RAMEN
$ 80