俊達茶餐廳小廚 (已結業)

做完運動,吃過下午茶，肚子仍然是未填飽，感到很空虛。不過都要等在下沐浴更衣後再去吃晚飯。來到青衣的駿達茶餐廳，沒有比上次多人，因為今次遲了吃晚飯，大約八時半左右吧。今次又係點菜食飯，今次哄點來一個小菜和一碟油菜好了。點來白灼生菜，蠔油另上。一般來說，白灼蔬菜味是淡口，今次也不例外，生菜不爽而軟腍，蘸上一小蠔油吊味，已經足夠了。椒鹽豬扒賣相對辦，豬扒炸得幾香脆，而且斬得一大塊肉，唯獨椒鹽味略為不夠，不過算幾惹味，可以送多一碗飯也得。來一碟涼瓜炇肉碎又點話，肉碎頗多，涼瓜也不少，唯獨涼瓜不苦，吃一口沒有苦澀味道。涼瓜也可清清熱氣也可以的。京都肉排也許是在下久未品嚐的菜式，肉排大大件，儼如從豬扒斬件下來的。其味道酸酸甜甜，炸得也夠，吃多兩碗飯也嫌少呢！今次味道貫徹如一，也能保上次的水準，已經不錯了，而且今餐又是滿足的一餐。

近來與家人吃晚飯，甚少點小菜，但是今晚卻到青衣的俊達茶餐廳小廚，一來未曾嚐試過，二來又剛剛裝修完畢，舖位也大了，然而名字也多了一個字，由原來的俊達，變成了俊達晞餐廳小廚。是晚來到，食客多了，而且坐在角落裡，難免拍不到餐廳內裡環境的照片。餐廳以啡色主，坐位間也十分擠迫，幾乎寸步難行，就連上菜位也沒有了。看看餐牌，多以煲仔菜，各式的小菜，亦有潮州打冷和湯羮等供應，價錢由四十多個大洋起。咱們一行三人，原本點了三個小菜，後來更追加一個，合共四個。西蘭花花枝片（六十個大洋）除了西蘭花與花枝片之外，還有兩色甜椒配炒，深綠色的西蘭花遇上白色的花枝片，形瑩相色，西蘭花堅硬如鐵，但無損其爽口之感，花枝片煙靭又有嚼勁，蘸上蝦醬，原本沒甚味道的，變成實在的惹味，加上甜椒，味道仿如加上了一絲絲甜味。蓮藕炆腩片（五十五個大洋）這道菜是時令菜式，尤其蓮藕，只有在冬季才能吃到。雖然剛剛入冬，但是卻又可以品嚐。蓮藕遇上腩肉，實在是配合得宜，蓮藕爽口而沒有一點藕絲，腩肉脂肪多於瘦肉，入口雖未至於入口即溶，但是其鹹香味十足。豆腐班腩煲（六十個大洋）雖然現今一年四季都可以吃到煲仔菜，但是始終在冬天吃的，有點親切感。豆腐香滑

4:00 p.m. 歎茶時間, 成個餐廳只得我哋幾個朋友。一坐下一位小食家就俾個 tips話落單記住少油 !原來佢差不多食完個碟真係反晒光。叫了一個鼓椒牛肉炒河, 唔使 7分鐘已有, 真係好多油, 雖然賣相幾好, 但d油份量亦唔錯 。牛肉嫰口, 河粉都夠滑,青椒甜及爽, 但成碟顏色偏淡, 小朋友食到唔夠一半已滯 ! 點解真係咁多油 ?

今晚得2個人吃飯, 每人點了一個自己至愛 。原來這店所講的餸餐只是餸, 並沒有飯附送, 我們點了一個菠蘿咕嚕肉, 另一個是粟米班腩。每個餸成為48元一個, 唔知是否叫抵 ? 我畧嫌貴了少少, 沒有飯沒有湯更有飲品, 都係附近祥記抵少少 。不消15分鐘已達, 打開來是出晒烟, 非常香 。但份量都叫大盒, 心靈上抵番 。不過, 外賣是自己失策吧 !兩樣都係炸, 故來到有熱但唔脆, 甚至很腍身, 但味道郤不錯 。咕嚕肉好腍, 汁味膿, 配以菠蘿、洋蔥、青椒、紅辣椒, 都唔錯 肉雖然腍, 但係味道好夠 。另一樣是粟米班腩, 都係好大盒, 用鍚紙墊底, 粟米份量多, 班腩也是腍了, 但味道好好, 真係好少食得咁腍。食物腍左都有好食的另一面, 估唔到 !這間晚上都較多人幫襯, 尤其星期六及日, 晚上8:00左右, 下次都係試試晚上來堂食看看其吸引處 !

俊達食物係無咩問題最大問題係佢哋杯餐飲好立克,凍檸茶都俾其他茶餐廳稀可能佢哋個價比較低,要將貨就價晚市小菜幾好味,碟頭亦頗大抵食夾大件就係呢種

我放假時差唔多次次都係去青怡食早餐, 一係鴻運一係就俊達俊達好就好在十一點半至cut 早餐, 可以訓多陣, 早餐19 蚊一位, 唔.... 豬扒面d 豬扒幾好味, 大家可以試下晚餐就多人到爆, 次次都要等位, 但係都幾大碟, 沙拉骨同魚香茄子煲都超正!用黎撈飯好好味, 上次我同細佬食到停唔到口至於午餐, 水準真係一時時, 炒飯就如下面食評講好咸有時會出椒盬豬扒飯, d 豬扒就好食, 但無汁撈飯再唔係叫盬焗雞飯都唔錯!野飲方面, 我同媽咪都覺得d 奶茶麻麻地....

一行三人，今次叫左：涼瓜炆田雞，燒汁焗骨，黃金蝦上菜速度快，但碟碟都熱辣辣燒汁焗骨 - 我個人好鐘意個汁，因有D酸甜，其酸甜無咕嚕肉京都骨咁酸甜，骨是有骨豬扒，豬扒有上粉，配上洋蔥，好配合涼瓜炆田雞 - 先試田雞，田雞好新鮮，肉滑無過火，都無d怪味，涼瓜帶點苦，食食下個阿姐行黎講，今日尼碟好靚，今日D田雞好新鮮，之後我媽咪同阿姐交談幾句，我同友人就緊係密密食黃金蝦 - 又係膽固醇萬歲，炒得乾身，但嫌咸旦黃唔夠多，除了蝦頭，我就會成隻食，才夠滋味今次分量好夠要打包返屋企

未吃午飯，加上很久沒有光顧這餐廳，之前只有外賣過，所以決定來這裏吃。但這兒竟然退步了。服務仍舊，也是招呼周到，很快便遞上茶。我和家人叫了個牛腩粉和楊州炒飯，牛腩粉還不錯，但炒飯就真是退步得厲害，全因加了太多味精。在吃的時候不覺得下了味精，只是有很多油。回家的時候，開始覺得口裏有點臭(我有刷牙)，心想：「一定是味精。」，就連吃過晚飯，口也是臭的，以後光顧好拍檔小廚還好。

呢檔野d野食幾好而且野食又平好多飯只需$25最貴$27實屬難得一見我推介響度食蠔仔粥幾大碟

這裡的常餐好抵食！早餐= 午餐= 常餐，只不過牛餐貴$1 ！可以叫豬扒麵，而且豬扒好好吃！雖然份量少少，但其實都夠食！！！

夏天時，仲用鋁柸莊熱飲??? 好熱呀! 有排都未散熱!冬天就OK啦!食物水準尚算一般。