侍元 (已結業)

我見到依到寫結左業，但都想比返個評論依間野，至少比依間野個老闆參考下。因為近工作地點，所以我黎過10次以上，但問題係店員態度實在唔ok，特別係一肥一瘦果兩個女店員，瘦果個會對客人咆哮，肥小小果個女店員態度本來都唔差，但近排態度差左好多，我點咖哩牛腩飯，個店員突然舉高手打個大交叉跟住大聲咆哮話冇晒牛腩，但我最後都有點到餐。根本依間野既員工脾氣情緒都需要極大改善，老闆日後如果你要重開，真係要嚴選下d員工呀

這家日式自助快餐，最吸引我去吃飯，是位置很清靜，吃飯時候要位置艰难，其實找到一家清靜的更難。反正要吃飯清靜，自己要呆坐一下，這家是個選擇。吉列豬扒定食，不是餐廳內的拉面主打，是我選錯了。豬扒炸得過了火，乾且硬，但配搭的沙律菜則比較美味。吃過炸物最好的配菜不外乎此種新鮮蔬菜。定食的配飲品是凍檸茶，味道不太甜，口味適中。

由以前返工附近食lunch，到而家屋企附近食，食咗紅螞蟻/一品螞蟻不經不覺都廿年，一向食品質素唔錯，黃大仙呢間更加成日黎幫襯，但感覺份量愈來愈少，款式又唔太多選擇，好似今日叫呢個去骨海南雞飯，得咁少雞，個底重要擺啲蘿蔔、雞翼骨黎long起，加埋個凍齋啡成$70個餐，有啲唔抵，雖然今日香港餐廳普遍偏貴，但希望能有改善！加多啲唔同款式，份量大返少少，大家幫襯得都開心啲啦！重有分店愈來愈少，唔想見到最後無埋呀！

食客切勿問任何問題，如果不清楚菜式和套餐內容也切勿詢問店員，否則會換來店員指責。食物還是可以的，只是店員不太想服務客人。他們對大部分客人都是黑口黑面，像是大家都得罪了他們似的。

今日又來代元日式拉麵店，食下午茶，上次食咗烏冬OK啊！今次想試吓拉麵，叫咗個和風擔擔麵，下午茶食好抵呀！$48拉麵，仲有個麵豉湯送俾你，冇得輸呀！成個面都食晒，溫泉蛋中間嘅蛋黃好滑，個汁嘅味道適中唔會太鹹，又有花生醬香味，佢係乾身嘅撈麵，麵豉湯有紅蘿蔔食埋啲菜菜好滿足！如果唔要湯嘅可以要凍檸茶，真係有一片片檸檬㗎i

我點了和風牛肉飯和凍檸茶走冰，我嘟完八達通，要求取收據，店員黑面，然後才撕比我，我要求收據有咩問題，點解要黑面。之後取餐，發現凍檸茶有冰，走去收銀，要求更換，店員黑晒面，然後將杯凍檸茶取走，攞杯冇冰的給我，但佢好用力將杯檸檬茶拍一聲放在枱上，態度好差。喂！係你搞錯，我要求換，駛唔駛比晒面色我睇，而家先明白點解咁多人講香港的飲食業的服務好差，要改善。真係冇下次囉，唔想比呢啲服務黎餸飯。

一踏入這家店，肚子已經有咗嚟自廚房嘅召喚，空氣中流動住令人咽口水嘅香味。我積極試咗兩個必吃款——糖心蛋鰻魚飯嘅鰻魚軟綿綿，口感嘅滑到化，糖心蛋則綿滑得嚟黃澄澄嘅蛋黃溢出，一啲都唔油膩。用詞形容就係「靚絕」！拉麵嘅部分，赤武士入口即辣，呢種刺激令人欲罷不能，湯底香濃之餘，配上粗麵嗲得嚟，咬勁十足，日本叉燒滑嘟嘟，融入湯底嘅濃郁中唔會失色。就算係配套嘅餐都係功夫做嘅，沙律新鮮爽口，翻新咯嘅口感消磨咗鰻魚同湯底帶來嘅油膩感。最後，攞齊餐點簡單快捷，環境潔淨舒適，真係適合同朋友聚舊或者食完飯散步消食。呢個食堂，正宗、平民化、伙計溫馨，我會再返嚟大快朵頤嘅！🍚😋✨

Intro: 今時今日夜晚食飯閒閒地都100蚊起跳，而喺黃大仙商場就有一間日式嘅餐廳，做緊全日飯定食優惠，仲有拉麵可供選擇，睇見都幾大碗，埋單最後都係大約70蚊到，仲有凍檸茶，包保飽住番屋企～___________________ 🍽 吉列廣島蠔定食💰 52 （包凍檸茶）⭐️ 7/10✍🏻 呢個定食包左沙律菜、飯，4隻廣島蠔同凍檸茶，$52算係平；✍🏻 廣島蠔帶點鹹，唔算係靚嘅蠔，而炸粉比例岩岩好；✍🏻 沙律菜加左足夠嘅胡麻醬，仲有甜粟米，作開胃菜都唔錯。🍽 九州風櫻花蝦豚骨湯拉麵💰 64（+24配三隻餃子和凍檸茶 ）⭐️ 7.5/10✍🏻 呢個拉麵真係勁多櫻花蝦，可能廚師撒左多過幾十隻；✍🏻 呢款拉麵湯底偏淡，相比真九洲拉麵就差緊啲，九洲嘅淡得黎帶點香；✍🏻 叉燒都幾厚，味道算唔錯，仲有兩大塊；✍🏻 呢個價錢少有原隻嘅糖心蛋，內心嘅流心效果幾好，帶點甜；✍🏻 餃子不過不失，但似普通嘅餃子，內餡都多豬肉，而且仲係脆。___________________🏠 待元 📍 黃大仙龍翔道136號黃大仙中心北館1樓N142號舖⭐️ 7.5/10___________________

未食過咁唔熱唔冷的湯拉麵，啲湯只是暖暖地餃子都是微微的和暖，諗住怕啲麵淋，專登找次可以堂食先食，雖然對麵有啦要求都怕外賣會淋晒，剛剛好有時間同家人晚餐堂食試下一次，點知道完全失望，絕對再無下一次

在附近上完瑜伽堂，来黄大仙商业中心觅食（一人食）。试了这间【侍元拉面】拉面店当然试试招牌的拉面了，一共有四款：樱花虾 黑蒜 辣味 浓豚骨汤（都是64hkd）🍜我选了樱花虾的，是铺在表面的虾米，但还是豚骨汤底不会有虾鲜味，而且怕海鲜腥味的不要点这款！跟一幻拉面（💰88hkd）的差很多。拉面是细的，韧度还可以。🥩叉烧两片，不薄，但是味道很一般，有一点点不喜欢的味道，但我个人平时不太喜欢猪肉 所以也不好评价🥚溏心蛋是亮点，给的是整个而不是一半，咬开是刚好溏心不会流出的程度，吸一点汤汁更好吃了跟餐套餐没有饺子，选了炸鸡+柠檬茶的（💰24hkd）比较一般🍗炸鸡外皮有点硬，但肉倒是挺实在，粉皮是薄的🥤柠檬茶没什么柠檬味（戳不出来），茶味也不浓

頻撲咗成日，終於可以坐抵唞一唞🫠 成日無食過嘢嘅 #小秘書，個腦只想有碗熱辣辣嘅 #拉麵 🍜 入口，補充吓體力！朋友仔見我咁攰，提議不如近近地喺港鐵站樓上嘅 侍元拉麵 食啲嘢就返屋企休息 💤 既可以滿足我嘅願望，佢又可以食到佢至愛嘅 #照燒雞肉飯 🐥 既然有人幫我計劃好晒，我又點會say No喎😉其實 #小秘書 都間唔中有嚟「侍元」幫襯㗎，貪佢嘅出品快靚正吖嘛！呢日我哋就叫咗 #札幌風 嘅 #濃厚味噌豚骨湯拉麵🍜 x #東洋風 嘅 #照燒雞肉飯 嚟開心share！拉麵嘅湯底用 #豚骨 熬製而成，飲落口特別滋味，配埋 #日式叉燒、#糖心蛋，仲有彈牙嘅拉麵🍜 Oishī！而碗「照燒雞肉飯」當然係無得輸，雞肉有種燒香嘅味道，加埋特製嘅醬油淋上飯面，好香口呢🤤 為食嘅我哋最後仲加咗$24轉套餐，香脆嘅 #雞翼 仲配埋 #凍檸茶，呢餐真係好抵吓！餐廳牆上卡通豬嘅手繪，加上日系嘅裝修，非常吸晴👀 啱晒喜歡打卡嘅 #小編書 呀！📍 侍元 (黃大仙)龍翔道136號黃大仙中心北館1樓N142號舖

這間日式拉麵店已經開了幾間分店，今日和朋友一起去黃大仙分店，這裡裝修很有日本江戶時代感覺，牆壁畫上好像日本卡通圖案又掛上日系燈籠，給客人恍如置身在日本吃拉麵的感覺。這裡出名拉麵之外還有丼飯，咖哩丼飯，吉列定食等。🍜黑武士醬油拉麵配炸雞兩件＋凍檸茶黑蒜油湯底非常之濃郁而且不會太油膩，叉燒每塊很厚身肉質嫩腍，配菜木耳粟米很爽甜，拉麵夠彈性又煙韌，還有全隻流心蛋很豐富。小食炸雞很鬆脆又大件，即叫即炸熱辣辣香噴噴，肉質很鮮嫩多汁好惹味。🐽吉列豬扒定食配白飯+凍檸茶吉列豬扒很大塊有五至六件，炸得很乾身吃下非常鬆化，做到外脆內軟的而定食除了有吉列豬扒還有沙律菜，配合芝麻醬一起吃很開胃。而這家店內的唐揚炸雞也非常之有名。昭和風 ——— 元祖炸雞據記數「唐揚」是從江戶時代初期由中國傳來的一種普茶料理。「唐揚」的普及時值第二次世界大戰結束，當時日本因戰爭而食物短缺，日本政府因而決定興建大墨養雞場，炸雞料理亦得以普及，時至現代，「唐揚」已經成為炸雞的代名詞。

這是黃大仙中心難得晚上九點後仍可以點餐的食肆, 食物選擇多, 價錢親民, 以快餐店形式運作, 服務員工作態度欠理想, 在收銀處大叫幾聲, 才有服務員慢條斯理走出來。點了海軍咖喱猪扒飯和豚肉咖喱烏冬, 其中一客升級為套餐, 多了一份沙律及凍檸茶。烏冬質素不錯, 口感較硬身, 不會感覺一口粉。豚肉好似是五香肉丁罐頭裡的肉丁, 方方正正細細粒的, 毫無口感。咖喱是帶甜但唔香的日式咖喱。吉列猪扒不過不失, 但菜名中'海軍'二字不知從何處說起。升級套餐有五款選擇, 配撘不同小食如沙律, 雞翼, 餃子等, 以及一杯飲品。點餐時沒有為意杯飲品, 服務員沒有問我們要甚麼飲品, 出餐則Default為凍檸茶。凍檸茶用金屬杯盛載, 有效保持冰凍度, 有個塑料杯蓋蓋住(其實無必要), 服務員卻沒有提供羹匙戳檸檬用，要顧客轉頭再追，不過其實戳完都無用，因為ｄ檸檬無味，味道似足維ｘ檸檬茶。

本身已經見餐廳好少人食，但係係見出面電視機又馬田賣廣告推介，以為實冇死。入到去，叫咗個大碗豚肉飯，仲有溫泉蛋芝士蕃茄肉醬日式麵。食物質素勁差，食物淡而無味。個意粉多水到湯麵咁，完全不能接受。個豚肉飯睇相係豬肉片，出到黎係魯肉。。。得啲豬肉碎。仲有杯檸檬茶，顏色好奇怪，好渾濁，唔知溝咗啲咩咁。仲要用埋啲大陸包裝餐具，明明都有鐵餐具，唔知點解要派多份外賣餐具，超級唔環保。香港劣食第一名，大家唔使黎食啦。

【黃大仙區】【侍元】之前成日為咗做黃大仙區嘅 post，都會特登走入新蒲崗食嘢。然而，又的確係少做黃大仙站附近，住呢頭嘅朋友應該都會理解我嘅苦況，太多大集團嘢食，比較少寫大集團嘢嘅我係好難做。始終寫呢啲，都想寫得特別啲。喺黃大仙中心一條柱後面見到呢間日本餐廳，原來係間平價拉麵餐廳，睇啲價錢又真係幾親民，入去叫啲嘢食先。用 $64 叫咗個「侍元味噌拉麵」，即係「札幌風濃厚味噌豚骨湯拉麵」，食落正正常常，算係對得住個價錢嘅。加 $24 要咗「餃子套餐」，個餐就有「日式餃子」同「凍檸檬茶」，餃子有三隻，炸得都幾好。而杯凍檸茶係佢跟餐嘅，都幾好飲，當然佢都可以加錢轉其他嘢，不過第一次嚟，就飲返佢跟餐預設嘅嘢飲，體會都幾好嘅。唔算好飽之下，叫多件 $25 嘅「炸流心芝士蝦餅」，又幾得意，好似平時啲蝦餅咁，但係加咗少少芝士入去。夾埋食咗 $113 係冇加一嘅，始終由坐低到拎餐都係自己處理，自己去買嘢食跟住等餐，唔需要好多服務就冇所謂。。。（地址：黃大仙龍翔道136號黃大仙中心北館1樓N142號舖）#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfo