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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
28864838
52209066
开饭介绍
料理食材多选自日本的,主打日本A5和牛,提供日本A5和牛西冷饭、烧和牛牛肉沙律等。餐厅亦提供即叫即烧的烤肉、一系列的蔬菜、肉类、海鲜等。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联
座位数目
28
其他资料
网上订座
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
包厢
电话订座
赏订座积分
外卖服务
加一服务费
当面支付
有关奖赏计划
食记 (94)
满足既一晚👍🏻 同家人简餐厅食晚饭 订左个小包厢 可坐5至6人 餐厅有美酒🍷有佳牛🐄 正如餐厅个名😹要左个dinner set 顶级既日本A5和牛 油香饱满 入口即化 经理介绍 香港同澳门只分配到一只既blackmore澳洲M9+和牛(限定)系澳洲既朋友都留言话 “唔好讲笑,成个Sydney都系得一间铺有得买果只David Blackmore M9+” 可见矜贵 M9+肉味香浓 配烤茄子同炸蒜片一齐食 非常夹🤙🏻 同家人最中意有个一粒粒既根位牛肉粒 配一份4款既蔬菜 同蒜片青辣椒片夹埋一齐食 不得了 味道非常rich! 好似好香既spice既味道 蔬菜极新鲜 有生菜同紫苏叶(另外两款唔知..) 感觉依味蔬菜先系主角🥬 餐厅service同环境都好好 上每道菜前都会讲解系牛嘅边个部位同点咩汁食 包厢可拣厨师系包厢入面即场烧 可以影下相打下卡🤓订之前打咗去查询 可以喺网上预先拣定红酒再提前帮你醒酒 每道牛中间zip啖红酒既taste chemistry reaction👍🏻又可以解腻 简左枝评分满分100既09年法国haut bailly红酒 懂红酒嘅人就会懂😁份量比我想像中多 牛肉嘅质素亦系高档货 餐厅价钱走中高档 但个人觉得性价比十分高!经理话老板搞餐厅既宗旨系serve识食识品味嘅客人👍🏻 整体用餐体会十分好 所以决定献出OpenRice写食评第一次 帮佢出遍长文!希望依间餐厅唔会输比疫情 先可以长食长有🙏🏻 继续阅读
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等级1 2020-10-28
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一顿满足满意的晚餐不在乎吃饱肚,花钱少吃得饱的地方多得是。 这餐厅餐品份量精致,厨师每件牛都有介绍产地,好的食材才有如此信心推介吧,之后还会预告烧制方法及即席告诉客人配佐何种酱料,餐厅又有专人介绍法国红酒,可算是服务细致殷勤 ,「佳牛美酒」取名十分贴切,既名佳牛选材果真都是极尚,餐牌内以牛为主,日本A5级和牛,澳洲M9+级纯血和牛,美国蛇河极黑和牛级,选择虽然不算多,但件件精品,赞!向大家推介这餐厅的「日本A5和牛温泉蛋配一口饭」,厨师把一片薄薄的和牛片在烧炉上轻烤, 从容地卷起置於预备好了的一碗日本米饭上,洒上酱料后同把一只温泉蛋推到客人前,请人客按自己喜好蛋液的份量配佐刚烧好的和牛,厨师烧烤技巧恰到好处,和牛入口细腻甘香,蛋汁液混和和牛的香味在口腔内的满足难以形容其美味,最美妙是那一口刚刚好的日本米饭,推介! 继续阅读
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等级3 2020-10-23
642 浏览
今次book左哩间专食和牛嘅餐厅食生日饭。🤪餐厅装修华丽,坐得好舒服,加上餐厅座位吾多,满座最多坐到20位左右。今次拣左哩个platinum set $1200/位前菜真系认真一般, 带子正正常常,不过胜在依间餐厅用嘅牛食材都系最顶级嘅。采用左三款和牛部位, 美国熟成牛舌,澳洲和牛小排同埋日本A5和牛牛胸腹。当中熟成牛舌经过一个月嘅乾式熟成,喺特定嘅温度进行风乾熟成,水份减少但系风味更加浓郁美味!肉身肥美,系我食过当中数一数二最好食嘅牛舌😋其他牛小排同埋牛胸腹油脂分布好均匀,肉质细嫩入口即溶!呢块和牛A5西冷好香既油脂味, 加上系炭烧,食落口感好似烧香左既乳猪味。第一次用依种食法食西冷牛筋配生菜,完全食落口系会觉得无筋之如会有好爽口既感觉另外仲有得拣和牛乌冬同A5和牛温泉蛋饭, 我哋两个人两样都拣咗,和牛温泉蛋饭值得推介,到最后食温泉蛋饭会有staff帮你成块和牛系你面前烧,个种好味嘅感觉难以形容😋😋😋整体和牛同埋餐厅气氛都好好,不过就系前菜同甜品略为逊色, 如果就咁帮牛评分会有9/10, 不过前菜同甜品可以略加心思去改善下😘 继续阅读
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等级1 2020-10-19
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看见openrice有好食评, 每人平均消费不少於$, 500服务好, 环境算静,  小牛扒最好😋, 美国和牛太肥😛! 选择不多, 价钱偏贵, 份量太细.和牛温泉蛋饭$170, 一碗饭只有一口饭,实在太太太太太太细了😓饭後回家已经觉得肚饿🙄 继续阅读
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等级1 2020-08-30
1027 浏览
已经去过佳牛美酒吃过多次午餐,非常喜欢。今次是第一次食晚餐,但因为晚巿禁令不能去,己期待了很久。在这𥚃吃得很开心的原因是会吃到上佳的食材,和感受到贴心而又舒服友善的招呼。晚餐set 有自家腌制头盘,跟着是北海道带子,美国牛舌,A5和牛西冷等等,都烧得洽到好处。不用多言,就是美味。晚餐的份量很大,比较适合男士的食量。但有趣地,正又因为份量大真正地试出了牛肉的质素: 我初以为明明饱了就不会想再吃,但一咬下去,那牛肉配上厨师自家酱汁,又好吃得令人舍不得不吃。结果全个晚餐都吃光了,还加了鸡翼⋯⋯超越了自己的极限。极满足。爱吃牛肉配海鲜的朋友会喜欢这店。我大力推界! 继续阅读
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