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大埔传统上海包外卖小店系大埔见到有间怀旧传统舖个招牌写住上海包，咁行过去睇下啦。舖头细细，冇得堂食的，有个婆婆系到煎同蒸紧包，有个伯伯系到整紧包，睇到佢个门口枱面个箱入面有一叠好大块嘅葱油饼 。即整仲要系人手整㖞，呢啲传统手艺真系好应该支持下🫡👍见佢价钱都平，每款都10蚊10蚊咁卖，咩都好想试下，跟住又望下旁边嘅人买咩，大多数人都系买生煎牛肉包同葱油饼。因为我未番屋企，葱油饼佢唔系热住咁买，怕会影响口感，所以我就净系买咗个生煎牛肉包嚟试 。生煎牛肉包喺个炉到拎出嚟热辣辣，咁咬第一啖未见到个馅，第二啖都未见到个馅😆第三啖终于见到个馅啦😂虽然佢个包嘅皮系厚啲，但唔同我哋平时喺出边食𠮶啲包嘅口感。佢系非常软熟，如果佢系净包，我都觉得好食，你哋睇我张相就见到佢个包发得好好。可能正正系因为个皮厚令到成个包食落唔会好滞，啲馅我觉得味道适中，细细品尝都会食到牛肉味 。我觉得各人口味唔同，但我真心欣赏佢个包搓得好软熟，入口唔系一坺嘢咁，如果多番少少馅就好了🥰Joyfoodstop心动值：💓💓💓/5余晓记上海包地址: 香港大埔大埔墟大明里26-28E号地舖(港铁大埔墟站A1出口，步行大约8分钟)电话: +852 26851928
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刚刚经过有少少肚饿，见到竟然而家仲有舖头卖葱油饼同牛肉包，见到师傅一路仲整紧葱油饼谂住咁新鲜应该都冇咩问题，点知买完一食个葱油饼可以系林嘅仲要完全冇葱味，牛肉包啲牛肉仲要系十分之古怪嘅味道，完全食唔出系有牛响入面，最后个牛肉包食到一半都系掉咗佢，其实好好奇点解可以整到咁难食？如果要比较，分分钟仲畀一般连锁店难食。间舖已经唔系需要做好多样唔同嘅食品，咁都仲要得咁嘅质素嘅话仲想点有人去帮衬呢？唔系话唔想支持呢啲旧式舖，但啲嘢都要有得后先至可以继续做生意落去。
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闻大埔清汤腩名店结业在即，打算中午专程一尝最后的手艺，可是长长人龙却令我打退堂鼓。在苦恼午餐吃什么时，脑袋霎时想到附近转弯处有家几年前吃过，质素不俗的包饺店，好吧，就试试它解解馋。已上年纪的老板仍旧站在那狭小且充满面粉的房里，起劲地干著一个个面团，老板娘在身旁熟练地把馅料包进一个个面团内，两人间的默契不言而喻。喜欢这种小店独有的氛围，彷佛岁月静好，将时光定格。买了一些锅贴，接过手，温度是偏热的，一咬，咔吱，金黄色的底部全靠那平底大铁锅，煎出香脆的口感。馅料是猪肉、葱，喜欢这样直接而简单的成份，调味也是刚刚好。而外皮是偏北方的厚实风格，很有咬劲，正是我杯茶，这样才尝到其浓厚的面粉香呢！五元一个，还可有什么要求。在愈来愈多连锁中式包点店的出现下，这种即时制作、全手工、限量制造的小店愈是显得珍贵，没有工厂大型机器，却有灵活温柔的双手。没有食物添加剂，却有扎实不变的原始味道。
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大埔本身唔多呢d食上海锅贴的小食档，去买开海南鸡行开见到呢间野就想帮衬，今朝买完𩠌终于可以试下。但买完真系极后悔同失望，首先佢系煎定一段时间，唔系即煎的。另外佢个皮比起出面d锅贴，真系极级厚，我觉得似食咁咸水角多过锅贴，同出面d连锁店真系好大分别，可能各人有各人喜好，但唔钟意食厚皮真系要谂清楚，同佢个馅真系唔特别又无汁，唔会再有下次！另外个老板娘都寸寸地，买时见佢闸都未开哂，又无煎咁包or 锅贴，就问下开门未，佢答返咁都未开门呀，咁点先算开门呀。。。
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还在戒牛肉，因此没有吃友人说最好吃的生煎牛肉包。点了一个莲蓉包，发现外皮极之厚，好像还带点酸，即使吃到中间莲蓉带点微甜味，但亦都因为外皮过厚，吃得相当不过瘾。另外的菜肉包，亦都是极厚的外皮，中间的菜肉极少，馅料可以说是非常惨淡的。锅贴算系比较好，两只锅贴，煎得外皮够脆，即使翻热了也感觉到它本身煎得够香够脆；馅料有肉，应该都有点韭菜、荵之类，味道够香，味道算是勉强充斥了整只锅贴，应该算是这三个东西之中最为好吃的。
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