47
7
0
港铁上环站 E1 出口, 步行约11分钟 继续阅读
电话号码
23422224
开饭介绍
以旧式香港为装潢主题,有旧式通花铁闸、霓虹灯及吊扇等装饰。餐厅提供多款本地和外国的手工啤酒,嗜辣者则可挑战炸辣鸡。 继续阅读
营业时间
今日营业
16:00 - 02:00
星期一至四
16:00 - 00:00
星期五至六
16:00 - 02:00
星期日
14:00 - 00:00
付款方式
Visa Master 现金 银联
其他资料
Wi-Fi
深夜营业
酒精饮料
切蛋糕费 详细介绍
电话订座
外卖服务
加一服务费
室外座位
食记 (62)
等级4 2018-04-30
2054 浏览
何兰正,好似讲粗口咁,一听就知呢间系玩嘢的餐厅,装潢设计模仿港式怀旧茶餐室,又话自己卖鬼佬凉茶,未到之前,我猜她是鬼佬大排档,以为卖汉堡包、意粉及中式点心面饭等的酒吧食品,本来只打算贪好玩来饮杯酒,估唔到食物非常有创意且美味,意料之外的十分满意! 位於卑利街的斜路巷仔,属於苏豪区,老外及新世代的集中地,周四晚上,门面坐满人不奇,因为背景怀旧,正好组成了两张有趣华洋共处之画像。 旁边广告水牌标榜的是本地啤酒,是同样玩嘢的少爷啤、麦子等牌子。 推门踏进,先经过好不热闹的酒吧,再向前走见开放式厨房。 餐桌布置有其风格,又几盏鬼! 纸餐巾都有个正字,纸餐单上有别致的黑白画照,仲扮到好似有自己出品的酱油。 饮酒肯定唔会唔好玩,力推本地啤酒,咸柠啤、孙悟空、狮子山下、香茅,就连一代宗师都有,真系勾起我的好奇心。 入口啤酒款式都唔少,慢慢拣唔驶急,饮酒无需加一,但贴士无任欢迎,呢个安排几好! 食物品种不及酒多,一页纸写晒,九款小吃、七款大菜及两款甜点。 身为聪明的食客,我们刻意选择有个正字唛头的餐厅推介菜。 "何兰正"金钱鸡 模仿古法金钱鸡的概念,但就改用了现代上乘材料。 层层叠叠,卖相小巧精致,见到成份已经知道得,慢煮伊比利亚叉烧,味道浓郁,质感松软,非常滋味;冰肉是香惹肥美腊肉; 黑松露鸭肝慕丝幼滑,配合香脆的肉松窝巴,口感有层次,尚有少许果汁啫喱有助平衡腻感,真是!焗珍宝大虎虾配鱼香茄子蓉、咸鱼沙巴翁汁  一道菜两个意外惊喜,首先酱汁非常特别,感觉成份复杂,集酸甜咸香辛口於一身,浓郁但没有过咸,用来佐饭面一流。 第二是炸馒头,炸得非常出色,口感酥脆唔见油,配合浓厚酱汁蘸着食,超夹兼美味。 当然身为主角的大虾亦称职,肉厚鲜美。 潮式超软鸭胸、鸭肝、温泉蛋配鹅油秋田町米饭  反而期待的鸭肝饭,光芒被前两道菜抢过。 其实并无出错,鸭胸预先煎香,惹味丰富, 一小片的鸭肝丰腴无比,温泉蛋流心,米饭味道浓郁。半乾木瓜配百合鲜奶、雪燕、榛子芭菲 创意组合,最特色是用上半乾身的木瓜,刻意配搭水份高的配料,效果理想,倍增口感。 百合鲜奶风味独特,整体味道清甜,幼滑中带爽脆。 Signature Cocktails 有五㰪,完全是茶餐厅饮品的变奏。柑桔柠檬鸡尾酒 配 Tequila,成份不高,非常容易入口,酸酸甜甜,清新的味道。 Local Craft  同伴的本地啤酒,新鲜就是好,没有什麽特别。何兰正,又真系几正,原来来了个新厨,从前卖普通的西式食品,现在是创意的国际 fusion,效果出色;酒的价钱正常,区内市价,怪不得生意这麽好,周四晚上除了吧枱椅外全满座。Soho 区的心水推荐,後会有期! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
I love the new menu 焦点食记
等级4 2018-04-12
2265 浏览
Went here again because the menu has changed.There were some interesting items so I had to go and try them, I found it quite hard choosing the dishes because every dish had some elements that I liked.Started with the Hong Kong inspired cocktails Salty Lemon and the Sweetened Red Bean.The [Salty Lemon] was gin and salted lemon, I really liked the saltiness.The [Sweetened Red Bean] was really pretty, I liked the colourful sprinkles and cream and it was sweet because of the rum and red beans at the bottom.Now to the food!!!!The [Roasted US asparagus with oyster puree, ser wong fun duck liver sausage] was phenomenal because ser wong fun duck livers sausages are guaranteed to be good and they cooked it in the best way by frying it which made it crispy.I never imagined that the frying process could make it taste that intense and all the fats are fried off. By the same concept, I think black pudding could taste just as good deep fried.-Sichuan spicy slow poached pigeon:I chose this because I like Sichuan Flavours and it turned out really good because the texture of pigeon was really velvety and all the meat flavours were concentrated.The best thing was the dried beancurd sheets under the pigeon because it literally absorbed the flavours!If only I had a bowl of plain rice to go with it.-Braised Wagyu beef cheek in satay sauce with seared rice rollsThe beef cheek was soft and gelatinous as expected so it did not disappoint.Beneath the meat was these lovely al dente rice rolls which gave me a satisfied feeling because I just need carbs in my meal to feel full! Finished with the [papaya, lily flower milk, snow swallow and hazelnut parfait].I found this strangely comforting because the flavours were delicate and it was not too sweet.The hazelnuts that were sprinkled on top made it heavenly as the nutty taste and the lily flower milk went together nicely.Overall, I was satisfied with all the dishes I chose. 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2018-03-24
1676 浏览
系呢个忙碌既香港地,要解除天天工作累积黎既压力,去老籣饮杯手工酒就最好不过啦😇黎到中环苏豪区酒吧真系多到数唔到,今次拣左系小巷既呢间何籣正,首先听到个名都已经好特别,但系咪真系咁正,真系要食过先知🤪明显地以粗口谐音做店名🤓系香港人,唔会唔明点解既👅.整间店既既装潢有一种70年代既old school风格,再加上鬼佬凉茶既霓虹光管份外有味道,成件事仲健康左添😝变左最抢眼既影相位了酒吧既座位分布得好疏,正好有一个小空间比每一张枱既食客一个小天地,正所谓不吐不快嘛.拣好位坐暖就要睇下个酒list先✌🏻上面写晒酒精浓度,自己知自己咩能力就去拣啦🤔主要以手工啤为主,每杯 $80 / 450ml ✨✨其实望住个酒list真系幻想唔到系咩味到,经侍应推荐选择左2杯酒分别系"Mo'Mo' Wit 夏日麽麽啤"同"Icy lotus 冰山雪莲".个人比较喜欢冰山雪莲,味道比较重,小麦味会岀d,而且回甘,想有after taste既感觉,个人比较推荐呢杯😌😌而另一杯夏日麽麽啤,口味会较清较淡味,另有小小花香,饮落去可以大淡d,可以豪迈饮架😝可能岩d入门级既朋友把酒谈欢当然要有小食😍食物menu虽然唔多,但最紧要好食嘛,我就拣左Black Cod Fish 'n' Chips with Soya Mayo n Sesame($138)同埋20hrs beep cheek pasta($148).🐟Black cod fish n Chips 鱼柳炸到金黄色,口感good卖相good,而且食落唔会油淋淋,好松脆!对於我黎讲炸到嫩滑而唔乾身都算系高质🤓🤓配埋酱料好夹酸酸地好开胃😛另外🍝20hrs beef cheek pasta比较普通,又唔系唔好食,只系无咩特别之处同埋份量上比较小!卖到148我就觉得不太值了坐左2个钟,都差唔多吧,都系时候早d返去休息,做返一只忙碌既蚂蚁😌 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
何兰正@把酒谈心 焦点食记
等级4 2017-12-09
1956 浏览
这一日,与小姐先去湾仔1963木十豆寸吃台湾菜。然後,搭叮叮去中环Soho的 - 「何兰正」蒲吧去﹗ 何兰正,卖鬼佬凉茶 - 啤酒。酒吧装潢,却一反常态,极其怀旧且古典,走中国风。店内,有女生穿着如张曼玉在「花样年华」中的旗袍,坐在木凳上,一手拿着一杯啤酒,深情地凝望着身旁的「梁朝伟」。 我们,决定坐在近门口的木枱,自成一角,把酒谈心。 小妹要来了一杯色泽偏橙红且较为浓味的White Noise Wheat Ale$80,而小姐,则要了一杯带一层幼滑泡泡且味道淡的红唇烈焰$80。 已经有好一段日子,我俩,未试过静静地坐下来,谈心了。有酒,岂能没有佳肴小食呢? 炸银鳕鱼薯条配$138,芝麻蛋黄酱,可以说,是啤酒最好的朋友﹗炸鱼外层薄脆,内里嫩滑无比,蘸上惹味酱汁同吃,一绝。 薯条,是连皮同炸的条状,不是小妹喜欢的条状脆卜卜薯条也﹗ 炸蟹球$88,一客四个炸至金黄的蟹球,小巧的骰。吃时,把蟹球蘸上细滑咸香惹味的咸蛋黄酱,再混入醋香有致的红醋汁泡泡和酥脆天妇罗炸菜同吃,食味纷陈,口感味道丰富。 八爪鱼$188,一小碟索价不菲,不过,八爪鱼烤煮得十分香腍好吃,外层带焦香味儿,外里则细嫩鲜美,混入香滑无比的红椒蓉与其他配菜同吃,别有一番滋味。 压轴,来一客颇具创意的甜品 - Tiramisu with Dark Beer$85。甜品杯上层乃轻盈细滑的忌廉泡味,以及混杂了不少香脆甜美的Oreo饼碎,是小妹的最爱。Dark Beer沉淀的中下层,是既浓又苦的部份,由小姐一人独享。甜与苦,各有所爱,各取所爱。这,就是我们的友谊﹗ 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级3 2018-07-05
123 浏览
星期日hea行中上环一带,去完pmq, 天气酷热要坐底饮杯野呌一呌!一直都想试呢间名改得好正,好有香港特色的酒吧!终於有机会喇!手工啤酒选择十分多!场内坐位算阔落!是一个啤啤佢,同happy hour 的好地方呀!最惊喜系,除左饮野,估唔到佢地嘅食物质素唔错!呢个虫草花大砚好鲜甜!炸鸡热辣辣,配泰式辣酱劲香口!好happy的happy hour! 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)