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食记 (5)
小弟一向有味精敏感症,通常吃一些落「师傅」落得重手的菜式,我都会感觉得到,最大剂是会呼吸困难,所以我出街吃饭都会很小心挑选。现在有很多餐厅都标榜无落味精,当然,很多酱料及调味料其实都同出一辙,吃得多也是没有甚么益处啦。路过北角,见到有间小店「住家菜」,是地道茶餐厅 feel,我就是被它门前写着「唔落味精」吸引入内。揭开略为残旧的餐牌,七款选择一律$33免加一,以今时今日出街食饭冇$40都落唔到楼,$33收费算便宜,我自己就挑了「金针云耳蒸鸡」。先来的「青红萝卜例汤」,一看就知对板,没有揸流摊,汤渣多得夸张,味道清甜,喝得出没有下味精,的确甚有住家 feel。「金针云耳蒸鸡」上场,附上大量蔬菜,有点令我喜出望外,娃娃菜只用盐及水略煮,甚健康。蒸鸡的调味也不错,虽然略为多油,但就真的很 Mama taste,是简单的用豉油糖豆粉腌过就蒸,好下饭。这天看见小店内食客不绝,看来实而不华及收费公道的食肆,仍是大家的至爱! 继续阅读
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等级4 2013-05-21
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是日用膳时间十分充裕,可以到不同地区开餐,先前想去吃汉堡包,可是却又改变主意,先去吃一个无味精的住家菜。之前去过尖沙咀分店吃午餐,感觉上不错的。今天人在北角,也正值用餐时间,不如来个简单的客饭,而且价钱也相对便宜,又可以吃到无味精的例汤,何乐而不为呢?京都猪扒可算是京都骨的变奏曲,但是京都猪扒却没有弯油炸,只是香煎了猪扒,再加上了酸甜酱汁,而酱汁里也有关少量的菠萝。吃一口猪扒,当然没有炸过的香口,只是入口松软,蘸上酸甜芡汁,也觉醒胃。京都猪扒亦有其肥肉在内,使肉质不至太嚡。而伴碟的椰菜,也没有落盐的炒,味带清淡,犹如白灼般淡口。例汤为赤小豆扁豆粉葛煲排骨汤,是一盅老火靓汤,汤料也十足。喝一口带有浓郁的味道,不单有赤小豆及扁豆味道,也有强烈的粉葛味,而且完全没有下过味精的例汤。整体来说味道不错,倘若猪扒如京都骨般汏炸过,相信味道更好,而例汤亦有水准。 继续阅读
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等级1 2012-04-09
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大约七时与太太及女儿在北角行完街,想找些好嘢食,见话住家菜没有味精,有卡位便坐下,突然听到碰碰的撞击声,原来有食客在玩大话般,刚点了菜,但我们已经想离开,我们仿似置身酒吧一样,每格一两分钟又「碰」!感觉很差,但店主并没理会,真难理解!叫了三个𩠌,其中叫了推介肥牛粉丝煲,并改了金菇做冬菇,粉丝煲到了,不见任何菇类,只见牙菜及肥牛!肥牛质量之差劲前所未见,三口子都觉得很难吃(赵不下),算了,心想他们只是拣错肥牛而已!追了跟𩠌的二碗白饭一次...二次到最终只是来一碗,三口子只吃了一碗饭!买单百六,似老板娘的女子,话钱照全数付,因饭是跟𩠌的,不会扣的,我当然知道,不过做生意之道,难道要我教你么!算了!走出英皇道见到荣式烧鸡,再行过健威花园,见到各式各样的食店,我们真极度后悔!(^O^) 继续阅读
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之前系头条日报定唔知边份报纸见到"无味精、住家菜"已经好想试闻名不如见面,琴晚就同男朋友仔去食@@嗌左一客西柠鸡同埋西兰花炒斑片,每个小菜配一个白饭&一盅汤or热饮冻饮加$2.柠底加$2我要左一盅例汤(菜干合掌瓜)男朋友仔要左柠檬茶小甜.d𩠌好快就到齐.个汤好好饮,真系无乜味精味.柠檬茶唔洗小甜都得!服务态度都唔错,可能系晚市既关系,环境尚算清静下次会再黎!!西柠鸡个汁好好味,好香柠檬味!!D鸡炸到卜卜脆好正西兰花炒斑片真系会番啅西兰花煮到好林好好味,易入口斑片都好林,好好味,整个𩠌都好正*而且有个位系for10个人座既@@几舒服架!而且门口都有得泊车 继续阅读
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等级4 2011-08-26
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见系新开,同同事食午餐,就来试吓,$32叫咗「干炒肉片河」加热柠茶,食物好快到,可惜劲油,有色水但不够味,要加辣椒酱,食三份一已经不想吃,水准一般,地方不大,茶餐厅格局,很嘈,不只是人声,加上电视声,还有餐厅特别加大声量嘅电话声,侍应不细心,午餐时间坐落都无比午餐餐牌,尚算勤快。 继续阅读
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