偉諾煮意

营业中

休息中

今天以香港仔作為行山完程的地點。隨後在香港仔海濱乘坐街渡到鴨脷洲，登岸後步行數分鐘經過悅海街便可直達港鐵利東站，快捷又方便。在悅海街尋找地方午飯，熾熱的陽光令街上的街人非常少。視線上出現一間店舖，門面簡單寫上「偉諾煮意」，吸引我走進店舖，開放式廚房佔據三分之一的鋪面。用餐的地方有限，只有二張6人枱和一張2人枱。供應的食物與一般小本經營的茶餐廳無異。唯獨中式午餐中，其中之一項時令蒸魚飯引起我的注意。原來每日早上艇家會將部分捕獲的鮮魚交給老闆，當然老闆不會預先知道當天早上會收到甚麼品種的鮮魚。每日早上11點已有街坊光顧蒸魚，售完即止。老闆話有「三蘇」和「芝麻班」，對蒸魚情有獨鍾的我，當然有興趣。兩條魚都是即叫即蒸，師傅控制蒸魚的時間非常到家。少少甜味的豉油不會搶走魚的鮮味，更能提升魚味。配以少許薑絲和三數條蔥條，滿足😌用街坊價嘗到此水準的蒸魚，驚喜😄。