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港铁尖沙咀/尖东站 N3 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
由前五星级酒店主厨主理，严选顶级时令食材炮制新派厨师发办，菜肴糅合日、法及创新的烹调手法，带来充满惊喜的无国界料理。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日就同朋友嚟咗Decree by T 令喺尖沙咀新开嘅分店，试吓佢哋个lunch omakase 20。今次我哋就选择咗$480 12贯寿司嘅套餐，一开始就有个沙律做前菜系用白面豉汁做嘅茄子沙律，好开胃。之后就开始想佢哋嘅寿司了，今次我哋个omkase就包括左：真鲷平静鱼深海池鱼地金目鲷银鳕鱼bb黑鯥带子车海老(半熟）海胆x中toro 酱油渍赤身大toro马粪海胆仲会连埋穴子手卷同玉子烧，个人最推介佢哋嘅车海老半熟状态，可以凸显出下嘅鲜味。最后餐厅包左用鱼骨做嘅汤，做法类似日式嘅鸡白汤饮落去好厚身好重鱼味。甜品就系杞子啫喱配龙眼sober, 龙眼味好出色，令人一试难忘。
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令🍣呢一间位于尖沙咀嘅omakase-令，质素真心唔错，睇得出餐厅好用心处理每一道菜🫶🏻🫶🏻而家仲有lunch set优惠，只系$480就可以食到！一个lunch set 包含前菜、寿司12贯、卷物、玉子烧、汤同埋甜品，计计埋埋即系有17样嘢食架！🈵🈵🈵个人就觉得非常抵食，性价比非常高，好推荐俾大家😍😍炸茄子蕃茄白面豉醋前菜味道非常之清新，配埋炸茄子，真系一个好唔错既开胃前菜！🍆🍆话梅莲藕/柚子萝卜渍物食完前菜，师傅会比一个渍物大家清一清口入面嘅味道先～我自己就特别钟意柚子萝卜渍物🍊，真系好有柚子味，同埋真系好能够清到口入面味道👅真鲷柚子蓉香浓，带出鲷鱼清香🐟地金目鲷地，系日本最高级别嘅金目鲷，油腻丰富，烧完有浓郁油香✅✅深海池鱼入面挟入七色芝麻，咸香带出池鱼甜味！💕太都鱼香港人通常叫佢哋做牙带，用葱油腌渍，烧香表面，肉质软香😋😋冲城墨鱼🦑配上柚子同青柠汁，平衡墨鱼本身味道，鱼身软棉半熟赤虾🦐中间有樱花虾粉，双重虾味，清甜好味北海道帆立贝🐚帆立贝上面配上生紫菜，多切增加口感同时会提升鲜甜味✔✔富山湾白虾🦐白昆布渍一日，令甜度同谂度提升，一件寿司有大概20-30只小虾，平时好少有机会食到，好特别～宫城县延绳赤身抹上炭油，入口充满炭烧香🤤🤤中拖罗上面有柚子胡椒，柚子同拖罗味好平衡，胡椒味增加层次！💙大拖罗上面有竹炭盐，油脂丰富，香味浓郁💖💖赤海胆新鲜海胆结实鲜甜，味道香浓，非常新鲜！直程想成盒带走🙈🙈左口鱼手卷🍙烧过油腻满溢，成件手卷充满鱼油香，简直就系冇得输呀！江户前玉子烧🥚你唔讲我唔讲，冇人知道佢系玉子烧！🤣🤣无面粉焗制，喺入面加入左带子蓉，蛋黄蛋白分开处理，中间非常湿润，除咗有蛋香之外，仲有海鲜既鲜甜味开👍🏻👍🏻粟米鱼汤🌽🐟店员话佢哋成个汤都无加油，所有油脂感都来自百份百鱼骨，上盘前加打出气泡，个汤即时变成鱼味特浓泡沫特饮☺☺粟米雪糕🌽分别用咗味道比较甜嘅日本粟米，同埋味道比较香嘅美国粟米，为嗅觉同味觉提供一个，清新甜美句号！💛💛
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前几个月去咗令酒场一直都想试埋佢嘅姊妹店Decree by T，近排见到尖沙咀店为庆祝两周年推出左期间限定嘅 Lunch Set，$480包括前菜、12贯寿司、卷物、玉子烧、汤及甜品、相当抵食，即刻book位去试吓先🥳前菜茄子同温室蕃茄配合自家制嘅白面豉，食落好惹味清新😋除此之外，师傅仲为每人准备左两种嘅特色渍物：话梅渍莲藕、䄂子渍白萝卜，比大家边食边清味蕾👅12贯寿司深海池鱼：师传选用肥美嘅腩位，系上面加咗七色芝麻，入口即溶又有芝麻香味，系最难忘嘅配搭👍🏻北海道帆立贝：厚切加上生紫菜，阵阵鲜味吞拿鱼赤身：师传分享话呢道刺身用左干式熟成14日，系雪柜用油纸风干，仲攞左原条熟成吞拿鱼出嚟比我地睇，大开眼界👀大拖罗：加入左精选法国海盐，用火炙烧边缘，鲜甜入口即溶马粪海胆：系食之前，会送上一杯焙茶稍作休息😌之后会有马粪海胆寿司，入口新鲜，份量慷慨。卷物、汤、甜品跟住师傅会准备拖罗手卷、玉子烧同用四个钟熬煮、打成泡沫嘅粟米鱼汤比我地暖下个胃🥰成个Omakase以自家制铁观音雪糕作尾声，因为系自家研制，雪糕本身不太甜，配上一小块焦糖脆片，系啱啱好又满足嘅😋总括嚟讲Lunch Set喺餐厅林立嘅尖沙咀，性价比好高。因为店内只可以招待9-10人，店员可以兼顾每位客人嘅需要，而且部分餐具更用上Hermes Versace等名牌，听讲系主理人嘅收藏品，细节位加分💯整体用餐体验极佳，非常值得一试👍🏻
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#DecreebyT 6月新推出的lunchset太抵食$480有前菜 12贯寿司 卷物 玉子烧 汤 甜品性价比超高 前菜唔系普通沙律咁无诚意系蕃茄烧茄子 茄子酱汁好入味 配清甜蕃茄好开胃寿司🍣：慢煮鱿鱼 深海池鱼帆立贝配竹炭盐剣鱼腩配原粒芥末籽 smoky flavour满布口腔富山湾白虾 20只bb虾以紫菜腌渍过更甜岛根池鱼 油脂更高梳子鱼 烧出油香🔆小肌鱼 一件寿司用上一整条鱼 醋渍几特别黑鯥鱼配柚子胡椒 烧过的外皮油香更重中拖罗酱油渍 以黄芥末取代wasabi 有另一番风味Dry age 大拖罗 更香浓✨北海道赤海胆 饱满份量多又浓郁右口鱼裙边手卷 呢个MVP✨烧香的右口鱼爆出油香✨✨玉子烧 望落似蛋糕 混和带子蓉山芋蓉无加入面粉 带淡淡咸鲜香粟米白身鱼浓汤 煲4-5hrs 相当浓厚最后甜品系自家制铁观音雪糕 少甜而浓郁🤓
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二访🥢之前食夜晚，今次食12件寿司🍣lunch set🍴有惊喜❤️石垣鲷，第一件已经食到用料好新鲜✅深海池鱼，其实食材咁新鲜，点会唔好食🤭地金目鲷，几出色！银雪鱼，食落口感唔错😋真鲭鱼，鱼味浓郁✅墨鱼+海胆 + 青柠皮，呢个配搭第一次试又几正，青柠味更加提升鲜味👍🏻帆立贝，呢款系是日最爱❤️好想encore多件😂白虾，非常新鲜！完全唔洗点酱油🤭半熟赤虾，好大只🦐赤身酱油渍，味道少少浓🤤大拖罗，油份好重，入口即溶！海胆，🤤最后点少得海胆🍣非常满足😌$480 又有前菜、12件寿司、鱼汤、甜品‼️性价比极高❤️
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