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招牌菜
某同事生辰 BOOK了一台九人席 贺一贺佢去到门口 订左台都要等他所指定既台走左 先可有位入座是晚点左十个𩠌菜 有叫白饭汽水 系无茶芥,加一 但价格并不便宜食物其实OOKK.. 但没有精彩的反而想讲下所谓既 招牌'荷叶笼仔蒸饭' 饭底超淋 得果样 既无荷叶味 虾亦不鲜甜整体来说得个'贵'字 说不出一个'好'字~在此祝生辰既同事 生辰快乐~
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星期5 晚上晏哂落去食饭行过呢间野, 见门面有好多杂志介绍啦, 见几吸引, 于是我同男友2个人, 就入左去食点知, 极失望叫左姜葱龙虾炒丝煲, 88蚊点知得果2细旧龙虾!! 仲要有一旧呢, 系冇肉架wor! 得果一截仔! 系一关节仔既脚!!!!!!!!!!!!!!另一旧算好肉d, 其实都鲜味不过没人expect 俾88蚊只换来果1.3 旧龙虾肉lor!!!!!!!!!d 粉丝, ok 啦系入哂味, 但系呢, 系煮到变酱状, 糊仔离架lor!!我本来开openrice, 只系想写自己觉得好既钟意既食店但系因为寻日觉得俾呢间野揾大笨, 所以真系要上离批评下!!!!!!
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今天是三月八日，三八妇女节，家中有两位妇女，我们选择外出吃饭庆祝。在这条横街窄巷，平日都堆了不少人在等位，但今晚却很寂静，因为那所获奖米芝莲的食肆休息，也不知是不是这原因，邻近的食肆也要等位。来到附近的小馆子，座无虚席，太座不想等位，我看见此店贴在门外的一些剪报介绍，似乎不会差到哪里，便劝她等下去，幸好也是等了约十分钟，与其他人搭台也不打紧。小馆的地方不大，约可坐五、六十人，墙上挂满竹片，用来写食品名称及装饰。食品种类除招牌菜外，也有鱼，虾，蛏子等海鲜。点招牌菜应该一般是较可靠的做法，本想点半只豉油鸡，但女侍说已沽清，并介绍风沙鸡，如果喜欢豉油汁，可送给我，又点了驰名的士多啤梨骨，仁宝小炒皇和烧汁蜜鳝片。先来的一味是仁宝小炒皇$68，一看用料甚丰，有带子，虾仁，虾干，墨鱼，珊瑚蚌，贵妃蚌，再加上腰果，莲藕片，杂甜椒。卖相艳丽，海鲜料新鲜，腰果香口，藕片爽脆，略嫌杂甜椒冻身，似乎完全未经拖水或轻炒，虽然我也知道甜椒不可经太多火候处理，但吃著热的小炒夹杂冻的甜椒，感觉不是味儿。烧汁蜜鳝片 $78 鳝是全家爱吃鱼类之一，鳝片厚肉，酱汁除轻微甜蜜之味外，还有特别香料腌制，配合起来味道一流，小妮子和小伙子都同声赞好，吃西兰花最怕软腍腍，伴碟的西兰花不腍，亦不会太生硬，点鳝的汁吃，无咁寡。士多啤梨骨 $78 是招牌菜之一，用一大块炸过的云吞皮盛著，肉排上生粉后炸过，再混入士多啤梨汁，唯试极都吃不出士多啤梨味，只是一些红色甜甜酸酸的味道，较像红色的京都汁，肉排的肉质颇腍，唯外皮不够脆，本是不错，因试过「得龙」的咕噜肉，珠玉在前，一试难忘，才有此评语。风沙鸡 $130半只 是炸子鸡上加炸蒜米，炸得金黄，皮很脆，肉也香，送的豉油汁带甜，好好味，但吃后整晚有后遗症，要狂饮水，因有超多味精作祟。饭后送的甜品是栗子芋头西米露，很喜欢。结账时，单据只是在一张白纸写上银码，刚好$400，各项数目没有列清楚，较儿戏，虽然数目相差不大，但大惑不解。
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呢间店系我个Friend带我地去食, 食完惊为天人, 下次经过再去.当晚吃左:豉踧猪肉碎圣子王 - 超正 (必食之选, 听闻以前要预订先有, 而家吾使)风沙鸡+南乳 - 好食 (谂吾到咁好食)生炒骨 - 好食(钟意生炒骨必食)西兰花炒吊片 - 好食辣盐豆腐 - 炸得好好食因为我地得3个大人所以无叫荷叶笼仔蒸饭, 但见枱枱都叫, 下次人多去食一定要试下.
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本来打算去阿鸿小吃，但星期一、二都休息，又泊好车，只好随便在附近挑一间食肆，被仁宝张贴于门外杂志的报道吸引了，便来了这里。两个人，点了︰鱼汤瑶柱浸娃娃菜石($58) - 不只是大味的鱼汁，是真正鱼汤，我们喝了大半。蒜蓉腐竹蒸乳龙虾($148) - 有一只半龙虾仔，蒜蓉加上青葱，伴著龙虾一起吃，很滋味！美中不足是垫底的腐竹没有吸收龙虾及蒜葱的味道。鲍鱼粒花胶蒸荷叶饭($118) - 很普通的一个荷叶饭，吃不出饱鱼及花胶的味道。整体而言，此餐是不过不失，合格的，但价钱贵了一点。此店不收茶钱及加一。
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