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食记 (84)
等级4 2009-09-01
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一坐低就拎咗支豆浆来(饮晒叫佢会俾过支你架) 由于太肚饿 大家即时干咗一杯豆浆1st round: 花雕醉鸡, 凉伴粉皮, 炸银丝卷, 五香牛展, 糖醋排骨, 酸辣汤花雕醉鸡: 有酒味, 不过d鸡好似系雪柜啱啱拎出嚟凉伴粉皮: 我至爱, d粉皮唔同平时个d咁似河粉, 味道ok炸银丝卷: 我至爱, 炸得一角 哈哈, 俾得太少奶啦五香牛展: 可能都系雪柜啱啱拎出嚟, 比较硬糖醋排骨: 其实系咪即系菠萝咕噜肉???酸辣汤: 我至爱, 够料, 好好味, 叫足2 round, 应该一人一碗基本上1st round后大家都觉得饱饱地中伏!!! 饮豆浆饱肚呀! 蚀晒不过由于我好钟意饮酸辣汤 大家抖咗阵就写2st round2st round: 小笼包, 酱爆鸡丁, 酸辣汤(影个时已经饮晒 哈哈哈哈哈)小笼包: 块皮较厚, 我咬走左个头先食, 内里无肉汁酱爆鸡丁: 用冬菇同笋炒, 我钟意wo食饱饱 返屋企lu 京味居晚上6-10 任点任食任饮$72 茶茗$6 另加一 继续阅读
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等级2 2009-08-19
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那晚在中环不知吃甚么好, 经过此店有任点晚餐每位$72.00便试下, 怎知竟是一餐垃圾宴. 我亦心中有数如此价钱不会有惊喜, 中规中矩我亦收货. 但想不到会比如此差..差...差!!白肉粉皮的白肉系完全鞋无味, 似是用褒完汤出晒味的猪肉.醉鸡及手撕鸡都是用雪了好久的雪藏鸡做, 无味又好鞋., 原全无酒味.窝贴的皮好硬又煎未熟, 炒拉面又系面未煮稔便上碟, 哎......炒鳝糊系牙菜劲多,鳝得 1, 2 条....完全无兴趣再食下去.晤好食不在话, 晤够皮就收贵 d, 不要用下价物来比客食到反胃!!此店永不鞤趁, 列入黑名单, 此店的做生意手法实太差....另人不吐不快!!!! 继续阅读
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等级3 2009-03-06
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我至爱嘅饺子........但啲皮厚过我啲皮下脂肪入面啲肉就得一滴咁大个人第一次食啲咁差嘅饺子糖醋鱼........太多炸粉唔酸唔甜.......咸咸哋咁啰点先....最正常系狮子头,肉唔会太肥,但都唔"鞋", 起码送到饭先真系紧张......... 继续阅读
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等级4 2009-02-15
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翻开报纸娱乐版,看到一些饮食分类广告:其中一个是京味居的任食「优惠」,持剪报可享原价$90的八折(另茶位$6及加一)。印象中这小店的出品都不错,尤其是京烧羊肉。一个海啸,迫得他们都要做任食?有个念头马上出现:质素会否因「将货就价」被牺牲掉?这可是辛苦经营得来、令食肆屹立不倒的宝贵资产啊!这天就来此一试,还带来了两位长辈一同当「白老鼠」。看传单才发觉系人都有八折,有点不快。店内很热闹,后来还有客人在外面等位。听见店子上下都用北方口音的普通话沟通,这给了我莫名的信心。(无他,谁能比老乡做菜做得更好?)看到厨房内,大厨忙碌地工作、炉火开开关关,似乎即叫即炒的承诺真的兑现了。豆浆任饮,侍者二话不说,先来了一大瓶。先点了些冷盘如海蜇、肴肉、蒜泥白肉、醉鸡、鸡丝粉皮、五香牛展等,每碟份量少,也正因此能多吃几款;味道也中规中矩。也点了些京菜馆最常见的菜式:酸辣汤,味道可以,材料下的算足,不乱下笋丝来混淆视听;制作也花了心机,猪肚丝就像笋丝切得一样细,还让我以为是后者而想把它挟走呢!大卤面也是经媒体报导过的「名物」,上菜却觉得跟照片有分别:就像是一碗面,在上面勾了厚厚的芡,加了几片薄薄的肴肉和两三只小小的虾。吃下去也只有芡汁的味,那样占胃部空间的东西还是可免则免!小笼包来了,一上桌便令我心头一颤:那表面有点像有喑疮疤痕的皮肤,一看便知厚,而且擀得不好!这可是京菜馆呀!这不禁令我对还没有来的京烧羊肉担心起来。幸好,这菜式的水准依旧:外面炸得甘香酥脆、羊肉的横切面一层一层的肥瘦分明,入口当然不膻!大千鸡上桌时令我有点疑惑:怎么是有汁的?这儿的作法是把鸡蘸粉过油,再加上质感像糖醋汁的浓汁;但翻看其他食肆的,是不会下如此重的勾芡。反而最没期望的回锅肉叫我惊喜:外表跟他处的没两样,材料也实在(没有劲落笋),但味道浓淡适中,更有一股肉的鲜味!甜品有豆沙锅饼和高力豆沙等,热辣辣的亦不错。吃完了,真的很饱很饱!京菜比其他菜系油腻,所以任食不是个好食法。 继续阅读
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等级3 2009-02-10
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以前我地时常食佢,现在少了去食.星期日去中环想起佢所以就食佢la......我地食炸酱面佢d面好爽好似系自己拉good ,山东手撕鸡鸡有滑连同青瓜食配得好好,蒜泥白肉就一般,唔似我地在北京食噤好食 而上海粗炒味道不错,小笼包就不过不失,窝贴都不错,而佢地d服务就一般, 继续阅读
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