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食家推介
假日午后的尖沙咀竟没行路难，竟没被喼碌，竟听到广东话。穷得祇剩钱、从不可信的人一有机会就四方八面语带恐吓：游客少了，经济差了，后果自负！从前各种不寻常，现在祇是变回比较正常，要让七百万人把我城送你，帮你赚到肚满肠肥绑不到鞋带，直至永远？所以今天又有惊喜，美丽华商场竟轻易找到$100以下美味午餐，这亚来金河和百乐小馆是孪生儿，一铺两店，$98 set lunch，可选两款𩠌，配饭或饼，还送㗎啡茶，我们选的是海南鸡、烤猪颈肉、炒通菜和柚子沙律，配椰油饭和酥油饼。海南鸡中规中举，滑嫩不油腻，对我来说，海南鸡的酱汁从来更重要更滋味，这里的姜蓉和辣酱都是鲜制，味道恰到好处，椰油饭有淡淡椰香，望是粒粒包着油光，吃却一点也不腻，我们拌酱吃，贬眼已吃光了。烤猪颈肉不太有烤味，没期望中的油香，酱汁也偏甜。柚子沙律清鲜爽脆，如把大大颗的柚子也渌碎就更好了。最要赞是马拉盏通菜，镬气十足热腾腾，一流！酥油饼也香松，但我们的菜太合送饭，他不幸被冷待。
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结识多年的友人从外国回来，当然想也不想就腾空一点时间，怎样也希望可以至少聚旧一下。问了问对方的意见和行程，最后还是决定去亚来金河试试位于美丽华商场里面的食四方，倘若不是上网找餐厅吃饭，平常倒不太留意。亚来金河的旁边还有一间叫百乐小馆的餐厅，据说是同集团，刚好一左一右的感觉挺有趣呢左面就是亚来金河了——到达的时间较早，人都比较少呢环境不算小，感觉还挺特别的！而且还可以看到厨房里的活动，让人更期待之后的食物了！除此之外，这里的设计还有像是笼一般的东西，从外面看起来可说是非常有趣呢座位与座位之间很是宽敞，不会肩并肩的太拥挤坐好之后就会被奉上茶——发现原来店里指定的酒精类饮品每人第一杯都只是＄10，趁著高兴便跟友人都各点了一杯红酒跟白酒，要好好享受一番！来自智利的红酒，香气满溢～天多利鸡凯撒沙律天多利鸡就是印度烤鸡，吃著偏干身，然而这道菜并不是只有烤鸡，还配合了凯撒沙律一起吃——所以就不得不提凯撒沙律必备的酱汁啦～酱汁是另外放在碗里奉上，可以根据自己的口味加上酱汁蔬菜挺新鲜的，用太多酱汁个人感觉反而会盖住那菜味——而本身烤鸡在蔬菜跟酱汁的双重配合下口感恰到好处呢～印尼加多加多沙律相比刚才的，这个不是平常想像中的沙律至少普遍想到的沙律都不是这个样子的，所以感觉有点新奇～除了蔬菜外还有薯蓉花生碎等等，有点像小食似的好可爱越式野菜鹅肝软壳蟹手卷软壳蟹脆口，跟野菜一起吃能降低油腻感，而鹅肝的味道也颇吸引泰式冬阴公大虾汤本身也比较怕辣，所以不太敢喝，然而浅尝了一口觉得可以接受！货真价实的一只大虾……！用料可说是非常丰富，酸辣并存的美味泰式酥皮焗蟹肉椰芯鱼翅鸡汤因为感觉是不辣的就立即要来喝了味道温和，容易入口，男女老幼都适合油酥饼酥脆醉脆的，吃起来却又带点烟韧——新鲜端出来还是立即吃比较好呢——印尼脆皮巴东牛肉跟外面吃的巴东牛肉不同，这个牛肉可是脆皮的！增添口感之余还能锁住肉汁，再配以有著啖啖椰丝的汁，甜甜的非常惹味亚来烧烤大拼盘有两个大扇贝，两只大虾，还有牛脷跟茄子其中大扇贝非常鲜甜，空气中充满著满满的蒜香茄子又甜又咸的很有趣，上面布满了小鱼干令口感丰富起来马来鲜胡椒炒大肉蟹用的是鲜胡椒——！一点也不辣，是非常香的蟹肉厚实，味道亦很惹味！印尼奶皇龙虾伊面充满奶香，然而又带点微辣跟香茅味，令人吃得停不了口！最后甜品，香蕉薄饼！看著薄饼的外表不禁让我想起油酥饼，中间夹著香蕉跟椰糖吃著不会太腻或是太甜，不会说吃了一块就吃不下那种，反而有种舒服的感觉呢不得不提，食物份量非常充足，吃得非常满足呢！
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尖沙咀是香港主要的娱乐、文艺、旅游及购物区域 , 也是香港异国文化的主要聚集地 , 因此很多老牌子在延展年轻分支时 , 通常都会选择在尖沙咀开店。今天在美丽华商场内的 “食四方 FoodLoft ” 里有百乐潮州酒家的新、年轻副线 : 百乐小馆及亚来金河。 一店两品牌 , 一间同样卖正宗潮菜 , 不过分量及口味皆迎合年青人；而另一间亦都是将会分享食后感的亚来金河 , 是以正宗星马菜作招徕 , 合作的大厨曾于星加坡当地的星级酒店里工作过。 亚来金河 室内装饰隐约有东南亚的热带色彩 , 简约而富生气。吃饭前 , 侍应生介绍了一个新推广 , 每位客人在点餐后的首杯「指定酒精饮品」 , 包括精选红酒、白酒、生啤 , 均收取优惠价港币 $ 10 , 随后逐杯便要收取正价 $ 68 / 杯。冰梅汁特级柚子海鲜沙律 $ 128清爽又酸中带甜的食后感 , 柚子肉既厚又甜 , 内有虾肉、鱿鱼作配菜 , 最正就是加入了适量的烤焗椰丝 , 是椰丝并非椰茸 , 口感层次增加了 ! 泰式青芒果烧安格斯牛肉沙律 $ 128运用泰式青芒果及安格斯牛肉配搭出与别不同的泰式沙律 , 酱汁是酸辣但拼在爽口却清甜的青芒果上 , 沙律之中添上清新香气 , 也解嫩滑安格斯牛肉的肥腻 , 开胃又醒神。巴生肉骨茶 $ 98巴生是肉骨茶发源地 , 此肉骨茶的汤头偏黑 , 味道有很香的药材味 , 甘香；一字腩排多件 , 肉质鲜嫩 , 而且加入豆腐卜、香菇等等。 与白饭及油条同吃 , 配搭一流。 越式香草羊架 $ 168 / 2 支纽西兰羊架经香料调味后烧得焦香 , 入口肉嫩多汁 , 配菜中的烧新薯及烧粟米 , 吃得满意。天多尼烧大虎虾 $ 168 / 2 只运用印度香料腌制过的虎虾 , 再拿去烧 , 肉质爽弹 , 味道鲜甜。 烧烤食品与口味活泼、清新白酒配搭 , 其味无穷。 马来串烧 ( 两鸡、两牛 )肉质不韧 , 总带惹味烧香 , 沙爹酱味道平衡 , 配菜中的青瓜、洋葱可清口腔。 马来素菜春卷春卷里裹入一些蔬菜跟粉丝之类的东西 , 炸至金黄再蘸甜辣酱来吃。泰式明炉鲜野菌蒸鱼 $ 168黄油乌头无泥味 , 肉香嫩 , 净吃黄油部份已经非常美味；鲜野菌汤加入醋蒜头、梅子、辣椒 , 所以吃出天然酸辣味道 , 还会倒入蒸鱼时流出来的鱼汤 , 吃出原汁原味来。星洲杏仁麦皮大虾 $ 188 / 2 只爽弹有肉汁的 8 寸大虎虾在半煎炸后裹上咸蛋黄 , 咸蛋溶浆里加入杏仁粉 , 目的是中和咸味并增香 , 最后再慢火炒入麦片至干身。泰式芒果糯米饭糯米饭黏软温热 , 淋上少许椰奶及椰糖浆 , 与冰凉的芒果片一起吃 , 实在令人太怀念了！
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首先，呢间餐厅好难揾，要预尐时间找。回说食物，加多加多， 巴东牛肉， 系有新意， 但不伦不类，味道又差。仲有印尼炒饭， 系好多料，但食咗半碗， 要饮返一大杯水。唯一可取的是海南鸡。 不是好味， 只是其他太差而且。
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话说我家二少出游…因为烈日当空…商场冷气迫人…所以就入左黎闲逛…由于时间尚早…店舖未开…不如就坐低食个包饮杯茶先啦…呢层系专做食肆既…有好几间选择呢…偏偏我家二少就睇中左独特既半圆球形装修…后来才发现<亚来金河>同隔离<百乐小馆>系同一集团黎…两边餐牌既野食都可以点选…一坐低…就先送来功夫茶4小杯…可能二少饮唔惯…觉得有d苦涩味wor…之后就系二少例点既香片…系茶叶黎…但未见得特别上品…黎到呢d地方…枱上当然唔少得呢碟小酸菜…味道唔太酸…仲几爽脆开胃…麻酱手撕鸡～特别吩咐厨房要分开上麻酱…麻酱幼细而香…鸡味不浓…应该系冰鲜鸡黎…完全无落麻油…似乎唔够滋味…稍为有点失色…食左一味𩠌…侍应无啦啦过黎推介健康饮品>>柠檬薏米水…我家二少系大水桶黎…所以叫多杯野饮都无妨…薏米水好似米浆水咁浓白…柠檬系青柠黎…味道稍为清淡…唔甜唔酸…巴生肉骨茶～有正宗既配料>>油条+白饭…油条超脆…脆得黎又有点硬…米粒粒干身…软硬适中…肉骨并唔够腍…骨茶味未够浓郁…似乎稍欠点火喉…印尼加多加多沙律～有点似虾多士既style...都系炸多士…只系多左d薯蓉同花生酱…我有d食唔惯…因为一d都唔似沙律…但我家二少就对d古古怪怪野赞过不停…越式香草羊架～羊有少少骚…半熟唔韧…都几香口...整体野食未见特别出众…价钱偏贵…似食装修服务多d...
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