67
9
2
| 餐厅: | 亞南雞煲 |
|---|---|
| 资讯: |
为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。
详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
港铁太子站 B2 出口, 步行约3分钟
继续阅读
电话号码
23926100
开饭介绍
本店主要提供鸡煲 (大中小辣) , 火㶽 , 打边炉, 特色小食, 脆皮牛腩 ,口水鸡,麻辣猪耳,麻辣牛展,北京小黄瓜,香脆墨鱼丸
继续阅读
营业时间
今日营业
17:30 - 02:00
星期一至日
17:30 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
优惠
相关文章
依加好多餐厅大多数用冰鲜鸡，太子哩间🐔亚南鸡煲 就是用新鲜鸡煮鸡汤煲，想食就记得book枱时预订新鲜鸡啊！哩度仲有唔同味道鸡煲，有花甲鸡煲，鲍鱼，蟹，海中虾及其它海鲜鸡煲🐔未食鸡煲先上几款小食𩠌吓啤酒先😋佢地小食都很出色，例如麻辣墨鱼须，尖椒皮蛋、辣辣地刺激味蕾🌶油炸鬼拼虾多士 香脆不油腻，脆皮牛腩 外层松化好质软腍，最正就喺椒盐鲍鱼，大大只鲍鱼咬落非常弹牙，喺好新鲜👍推荐大爱虫草花野生竹苼花胶浓汤鸡煲先饮番碗新鲜鸡汤，好清好甜，新鲜鸡好嫩好滑，食材好新鲜，餐厅好慷慨，拣花胶竹笙都喺靓货，份量十足又大大条👍-到花甲鸡煲出场，叫咗小辣🌶加热后边炒边加酱料，香气爆发，我地仲加了带子，大大粒新鲜带子半刺身状态又吸收哂酱汁🤤现在想起仲回味中。2款煲随后加汤到火锅时候，牛切肥牛好鲜嫩，佢地个黑豚肉放落鸡煲打边炉，辣辣地更加好食😋仲有必食喺手打墨鱼滑 及手打牛丸，新鲜爽弹到不得了👍哩度真心好好食，店员又好倾，但如果一大班人最好book定枱，因大圆枱都喺得一张枱！值得再来👍
继续阅读
1116 浏览
天文台发出寒冷天气温馨提示，我却过了一个暖和的晚上！点解呢？因为与好友相聚一起、齐齐吃了两个鸡煲火锅，凉风阵阵，仲有乜嘢更好嘅节目！相约花园街的老字号「亚南鸡煲」，预先订了一只新鲜鸡（+$200），但求滋补鸡煲更尽善尽美。一个清汤煲未能满足，再来一个惹味的方才完美，多点一个辣鸡干锅，鸳鸯口味，朋友们可以各适其适。冬瓜瑶柱花胶新鲜鸡汤锅新鲜鸡果然不同，肉质嫩滑，鸡珍亦没有放过。汤头奶白，冬瓜瑶柱吸尽汤汁，鲜美无比；花胶半溶化，口感软熟，里面仲有一些蚬仔。每人喝了至少三碗汤，温暖在心头！野生竹笙皇 $118「亚南鸡煲」选用的竹笙皇，超巨型，于这个滋补花胶鸡锅是绝配！日本带子辣鸡锅（小） $308调味出色，香惹微辣，估计有咖喱粉成份，鸡件非常入味，肉质嫩滑，口口皆滋味。日本带子大大只，调味了的花胶更讨好。「亚南鸡煲」的餐前小吃非常出色，尤其是炸物，自制饮品非常大杯，我们当然不会错过。尖椒皮蛋 $55皮蛋很软糯，微辣令人开胃。麻辣墨鱼须 $65非常轻微的辣与麻，刚好为墨鱼须提味。皇牌脆炸牛坑腩 $88酥脆不腻，牛坑腩肉质上乘，炸功出色，不愧为招牌。椒盐鲜鲍鱼 $48/只卖相已经令人垂涎欲滴，口感一流。酥炸桶蚝 $48/只外脆内爆汁。火锅配料，我们吃了这些，材料全部严选，新鲜上乘，没有可能不满意。手切极品肥牛（小）$238深海龙趸片 $138日本带子 $108大花蚬 $98用心制作汤底，食材优质，服务友善有效率，环境清洁，周一晚亦门庭若市，真心推荐！话说现在香港人北上消费，周一周五晚的食肆淡静，在这里光景完全不一样！有兴趣，记得预先订位。
继续阅读
要约齐6个人一齐去食饭绝对不是易事，因为各有各忙，今日终于可以成事，所以一定要食到尽兴而返先至得！因为有人食唔到「辣」的关系，所以要咗两个唔同嘅鸡煲：「1」虫草花野生竹笙花胶浓汤鸡煲 （半只$328）「2」日本带子花甲鸡煲（细煲$308）。不得不赞那些鸡件，鸡肉好嫩，一点也不「嚡」。未开始放任何配料，就首先尝了鸡汤，真的好鲜甜！呢间店舖除咗有各式各样鸡煲配料，仲有好多出色小食，皇牌脆炸牛坑腩 （$88），炸酱够薄，外脆内软，口感不错！手打极品肥牛（细）$238 - 脂肪分布均匀，口感软滑。手打双拼滑（虾滑墨鱼滑）$88 - 虾味较为突出野生竹笙皇 $118 - 好大件，好爽口极品黑豚肉（小）$188 - 肥瘦适中，肉质嫩滑。凤城饺子 $55 / 鲜虾云吞 $55 - 自家制的饺子同云吞，皮薄但馅料好足。咸蛋流心丸 $55 - 细细粒容易食。日本带子 $108 / 大花蚬 $98 - 大只又鲜甜冰冻柠檬茶 $33 - 俾想像中大杯，值回票价。蔬菜篮 $48 / 杂瓜拼盘 $48 - 都好新鲜价钱亲民、服务态度又好，聚会好选择！
继续阅读
香港人一向喜欢吃鸡，不同制法五花百门应有尽有，用砂锅去做「鸡煲菜肴」，可是其中很合一班朋友或家人大快朵颐的。我也很久没和大伙儿吃鸡煲，好友吹鸡到与米芝莲一星餐厅「六福菜馆」属同集团的「亚南鸡煲」饭聚，当然爽快应约。此店屹立太子花园街13年，看见不论干或汤鸡煲的选择极多，每款都甚叫引，商量过后决定要了两款最受欢迎的。吃鸡煲前我们边等齐人，边先来小吃。「麻辣墨鱼须」HK$65大条墨鱼须淖熟后横切片，放凉捞上麻辣汁。味道没有太辣太霸道，麻比辣强，是我喜爱的「麻香」类型：「王牌脆炸牛坑腩」HK$88，这个我是有 wow 的感觉：先将牛坑腩原条炆至入味后，沾上脆浆炸后切件而成，外皮非常松化，肉质软嫩有至不失咬口，就这样吃已经够惹味！若你喜欢的话，也可沾些喼汁吊香，会是另一番风味：「椒盐鲜鲍鱼」HK$48 / 只鲍鱼经过椒盐洗礼，洒上香透的黄金炸蒜茸，香口无比啖啖肉：鲍鱼仍保持本身的爽弹质感，炸的时间拿捏准确，做得好：「酥炸桶蚝」HK$48 / 只，厚肉桶蚝以避风塘方法弄之：入口香而不油，皮薄而脆，保持蚝身的嫩滑，想 encore 多一只！不过要留口食鸡煲 XD食热气嘢当然要有冻饮，这里有一系列自家制凉茶。我的「罗汉果菊花灵芝茶」HK$28，味道天然甜，属无添加家庭式那种，是香口热辣菜式好拍档：我们六人点了两个鸡煲。「虫草花野生竹笙花胶新鲜鸡煲」 HK$868选择加 HK$200 升级版要整只新鲜鸡连鸡杂：先试汤底，鲜甜到一个点！汤的质地略为浓稠，鸡味全开：配厚肉花胶同吃感觉滋补，鸡肉熟透亦保持肉质嫩滑，在深秋初冬吃，确能将窝心美味发挥到极致：我是第一次食这么大条的竹笙靓货，野生连菌裙吃，索尽汤汁，口感厚实爽口，汤汁在口中爆发：「日本带子大花蚬鸡煲」HK$406 (小辣)选择加 HK$98 升级要埋大花蚬，另有花胶、墨鱼、刺身级带子等：边加热边拌，酱料香味纷陈释放散发：店的自家制鸡煲酱确是美味关键，结合沙茶酱、柱侯酱、南乳及多种香料等，香味富有层次，浓中带微甜，风味与一般添加味精的「死咸」鸡煲酱大有分别：有了鸡酱的加乘，煲内各项食材都变得惹味香口，建议先吃大粒鲜带子，外软弹咸香内仍是半刺身状态；鸡件也好吃，干鸡煲始终是以美味酱汁主导才有灵魂：吃掉两个鸡锅材料后都可加汤打边炉，一次过满足两个愿望。因在座有朋友不太嗜辣，所以选了加汤在「新鲜鸡煲」，继续下半场。生料「手切极品肥牛」HK$318，送新鲜蔬菜一篮：牛用料上乘，雪花分布平均，轻烫后肉质鲜嫩，脂香甚浓，吃得大家也不拘小节地站起来抢着牛肉来涮：「顶级牛筋丸」 $55另点一份「极品黑豚肉」HK$188，给不吃牛的朋友吃：「炸鱼皮」 $48，可直接吃或放在汤中轻灼四秒，清脆利落，索汤亦保留炸鱼皮的香，也属打边炉必点之选：「手打虾滑拼墨鱼滑」 $88煮熟后两者都爽弹，吃得出用料新鲜，尤爱墨鱼滑，鲜味之余也爱那加了蟹籽的口感：最后再吃埋锅里的蔬菜，边倾边笑边吃美食，确实是赏心悦目的晚上。吃后感是这里不只鸡煲出色，一系列小食如炸牛坑腩、炸鲍鱼等也令人经艳，来这里吃饭，有惊喜，真的是「点止鸡煲咁简单」！
继续阅读
火锅同鸡煲成日都食，近排试咗喺太子呢间，真系全部用靓料，绝对会食过返寻味！首先试咗佢哋啲小食，样样都做得好出色！最喜欢一定系椒盐鲍鱼，以椒盐形式整令本身鲜味弹牙嘅肥美鲍鱼更惹味；脆炸牛坑腩喺出面食，好多时都整得好干，但呢个外层酥脆之余，内里肉质仍然鲜嫩多汁，牛味亦好浓郁；虾多士找到好脆身仲有满满芝麻香，咬落唔会觉得好油腻，内层虾胶仲好弹牙～小食完之后就准备主菜鸡煲啦～一共叫左两款，分别系花甲鸡煲同竹笙浓汤鸡煲。花甲鸡煲好多地方都系用冰鲜鸡黎整鸡煲，但呢度就可以选择提前预订新鲜鸡，味道同口感真系唔一样架！花甲份量好多～仲额外加配左日本带子，超级肥美！鸡煲叫咗小辣，调味非常足，好惹味～竹笙浓汤鸡煲必定必定要先饮几啖先！因为真系鲜甜到不得了🤤用上嘅鲜竹笙皇系非常大条！仲有虫草花同花胶～而火锅料方面，强烈推荐手切肥牛同极品黑豚肉！个牛丸又juicy又弹牙～仲有个油炸鬼墨鱼滑（就咁食又得，打边炉又得！）
继续阅读