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今日营业
06:00 - 20:00
星期一至日
06:00 - 20:00
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五嫂石磨肠粉一入到深水涉便看到大量的石磨肠粉, 随意去了第一间买晚餐, 排队等吃的人是意想不到的多, 堂食三位, 外卖一位, 我们前面总共有四人, 而师傅是即拉即制作的, 所以等候时间比想像中长, 而且碰巧下雨, 所以有少许狼狈, 还好有瓦遮头, 所以不至于十分惨, 但等候地方是比较热一点, 但都谅解的, 那位制作肠粉的师傅一定更辛苦更热。我们点了蜜汁叉烧肠和鸡蛋瘦肉肠。前者其实吃不出叉烧有蜜汁, 因为可能都被冲淡了, 叉烧肉比较瘦, 是健康之选。我喜欢鸡蛋瘦肉肠, 还以为会吃到老蛋, 但原来并不会, 鸡蛋是呈蛋花状, 很滑。第一次吃皱皮肠粉, 虽然样子比较rustic, 但是是挺滑的, 肉碎都够, 而且都是嫩和juicy的, 这款好吃。堂食还有甜酱等, 但外卖则没有, 如果都有的话就更好了。
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石磨皱皮肠粉是好多年前在内地食过，香港唔多有呢种肠粉的，刚好经过深水埗见到这间店，便试试。有围墙围住了厨房制作肠粉，整洁多了，另外厨房这边是没有坐位的，但对面有一间小店放了两张枱可即场食。今次食店舖推介鸡蛋瘦肉碎肠粉，我选了即场趁热食，肠粉热辣辣，滑嘟嘟，有蛋香，酱汁不是普通鼓油，像蚝油制的芡汁，不会死咸，枱上有自制的辣椒酱随便加辣，用一次性胶盒及筷子，干净衞生。
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深水埗 - 小食店真・石磨肠粉买少见少！平民价钱，好味又饱肚😋！横巷之中隐世美食！污嘴狗提提你要加佢秘制酱汁🌶️🌟（辣辣地）更滋味～𝑭𝑶𝑶𝑫𝑺1〉叉烧肉蛋蒸米粉 $28（大推荐🌟）用料十足，绝不马虎！米粉蒸得刚刚好，食落去超级入味～而且配蛋同叉烧非常之夹，两样都吸收哂汤汁，好入味！2〉香茜牛肉肠 $22肠粉皮超薄又够滑，口感幼嫩～牛肉馅料又鲜又香！香茜嘅味道加埋落去，令成个肠粉更加提味，食落去特别清新～再加埋啲酱油，味道更丰富，简直系一流！-环境．5/10服务．7/10人均．$30～40污嘴狗觅食指数．8/10#污嘴狗 #hkfoodie #hkfood #food #hkig #instafood #foodie #hkfoodblogger #hkpics #hkrestaurant #hkrestaurants #streetfood #美食 #好吃 #吃 #出去玩 #美味 #美食分享 #美食爱好者 #美食摄影 #美食旅行 #美食料理 #美食相机 #美食玩家 #美食小吃 #深水埗 #石磨肠粉 #肠粉
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路过见到有好大牌，有好多款肠粉，忍唔住望多两眼，见佢d配搭好少见，仲话系石磨肠粉，咁特别就梗系要试la嗌完之后先发觉有好多人等紧，即嗌即整，热辣辣，正呀第一次食li个配搭嘅肠粉，皮超薄，正🤤菜脯蛋肠好好味，有机会要试埋其他
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其实当日真系几 random ，本来系去鸭寮街买电子零件，买完之后仲有少少时间先至同人会合，喺深水埗行嚟行去，无意之间，看到这一间小店。今日天气，虽然不太热，但是见到哥哥努力的，在厨房面对蒸炉，抽气扇不停的喷出蒸气，非常辛勤的工作。小弟真系未见过，孤陋寡闻，睇落有少少特别，加上好奇心驱使之下，所以就试吓。叫咗瘦肉肠粉，加蛋及菜。大约5分钟便弄好。放了入食物盒之后姐姐加了神秘酱汁。肠粉是很薄的我估大约只有0.5mm的厚度。所以夹起比较容易碎。酱汁的味道好似是蚝油，沟稀咗的。所以我再加少少辣酱。味道同估计的差不多。可能是食惯的关系，我都系钟意酒楼的那一类型肠粉。但是，可以加鸡蛋及菜，也几特别。价钱都大众化。
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