九龍廳 (已結業)

食左虾饺好咸， 菠萝叉烧包普通， 小笼包$98咸到死 ，有小小龙虾味，春卷系番炸嘅 冇特别， 炒东莞米粉油腻， 仲衰过平时啲酒楼嘅点心 一啲都唔好食千祈唔好去，唔明点解有好评…Read More

由香港名人林建岳开设的食肆「九龙厅」晚饭出品价钱不斐，是有名人饭堂之称的米芝莲一星「港岛厅」的姊妹餐厅。位置坐落于尖沙咀圆方(Elements) 上层平台三楼，圆方算是少数设计得比较难行的商场，许多时候都让人迷路，三楼有个圆形花园广场SkyGarden，正中有座喷水池，旁边围着不同的餐厅，而主打中菜的就只此一家。九龙厅设有户外露天座位，很洋风，不说还以为是西餐厅，室内是一种陆羽茶室的风韵，整间大厅就像一所古老大宅，除了深色原木，也挂了很多山水画。后面偏厅的装潢以鲜黄色为主调，配上老夫子的画，一新一旧，非常有趣。加上怀旧天花吊扇和镜子等摆设，拟做出五、六十年代上海高级餐厅的感觉。餐厅分成两层，上层设计豪华，装有落地大窗框，极具气派。茶具跟食具都颇为雅致，与室内的环境互相呼应。可惜我当天所见这里的服务员全无笑容，亦没有主动加茶加水及清理枱上食物碗碟，可能是我们未有像富豪般的消费，又怎会有富豪般的服务呢！著数推介：AE白金有9折 优惠，消费满180元有4小时免费泊车小食(每碟$30)，我们五人自动送来两碟，但是没有选择，觉得有抢钱的感觉 一客三个，这里是两客，属「迷你」版，菠萝皮颇为松脆，里面的叉烧馅味道不错肠粉有牛肠、虾肠、叉烧肠可以选择，肠粉皮细滑，叉烧软腍带香，豉油咸中带少甜，整体做到了水平卖相一般，细细粒的虾饺放在大大的蒸笼，而且排列不整齐。皮虽偏厚但没有过湿至黐笠笠的现象出现。至于馅料，虾肉爽弹、笋鲜爽香！入口味道清怡，顶层的带子只有簿簿一片，尝不出带子味道，只是装饰而已排骨全部超肥无肉可食，店家亦太没良心啦饺子皮薄，粉橙的泡菜色泽透出皮层，唯内里的泡菜经蒸煮后毫无泡菜的酸与辣，虽然馅料中的虾只爽弹，但这个组合未能突出泡菜的特色…Read More

圆方算是少数设计得比较难行的商场，许多时候都让人迷路，未知其他人会否有同感。去过圆方无数次，也不知道三楼有个秘密花园。圆形广场正中央有座喷水池，旁边有围着不同的餐厅，水池后方可以近距离望见ICC大楼。周末是例牌的点心日，是日来到九龙厅。从门面看，露天位置部分很洋风，不说还以为是西餐厅。推门而入，会发现一种陆羽茶室的风韵。整间餐厅就像一所古老大宅，入门处是中国风的大厅，除了深色原木，也挂了很多山水画。后面偏厅的装潢以鲜黄色为主调，配上老夫子的画，一新一旧，非常有趣。楼上还设有厢房雅座，由2人至16人不等。呷一口铁观音，整个人顿时平静下来，不过店内冷气不足，有点焗促。这儿的客人既有外国人也有国内同胞，耳边传来的音乐是大陆的民瑶山歌，似乎跟环境有点格格不入。前菜是靑瓜苹果菠萝的冷盘，入口清新爽脆，就是话梅粉过于重手，酸味令整体走了样。这儿的点心非常精致，点选之前要有心理准备。像这个焗菠萝叉烧包，size只有寸半多一点彷如棋子饼大小。由于餐牌上无注明「迷你」，那就是说这种size是该店的正常大小。菠萝包脆皮其实有点软掉，带点旧式糕饼的猪油香。内馅和酱汁比较少，感觉叉烧香气比较薄弱。接下来是虾馅，卖点同样非常袖珍。一颗只能包9折，内馅虾仁碎碎的一堆，口感比较腍，饺友偏厚，整体较干身。按照这种size去推算，我还在想流沙包应该流不起来。不过，事实证明，如果用手唧的话，还是可以如图一样造成视觉上澎湃的流心效果。奶皇部份入口椰味偏重，这样一口size的好处大概是就算整个放入口也不会有失仪态吧。鲍鱼滑鸡扎是今餐之中唯一正常size的点心，薄薄的腐皮下包裹着又厚又多汁的鱼肚，鲍鱼虽然只有半边，但口感不错，作为主角的鸡件有点怪怪的腊肠味，花菇如果去蒂的话，口感会更好。是日肠粉有牛肠、虾肠、叉烧肠可以选择，我们选了前者。肠粉皮算是薄滑，但该有的芫荽及马蹄爽口感却只是一般，并没有令人很难忘。吃完点心，开始盘算下午茶应该去哪儿，这时候店员贴心的递了甜品餐牌过来。我们选了当中的豆沙窝饼，$48有6件。深煎过后，饼身的粉浆看似很厚，但咬下去清脆有声，还带点广东式牛脷酥独有的香味。撇开份量不说，九龙厅的环境够情调，台与台之间的空间感亦算可以。不过在这儿，很多客人似乎都匆匆忙忙的，我们用膳期间隣座已经转换了两三台客人，像我们一样每遍只点两款点心，然后坐下来慢慢消磨两小时的客人委实不多。其实平日工作我们已经把「冲、赶、急」的特性发挥到每件小事情上，周末的话，我只想好好感受生活。…Read More

6 人叫了5 𩠌, 1面, 1饭 +1 碗白饭藕饼 $168- bb size, 每人一小块, 好似食风咁菠萝咕噜肉$138 , 味道可以, 但每人得一旧半, 没有镬气豆豉鸡$188 , 都系每人一粒, 少得可怜淮山紫薯浸菜$138, 呢道菜都比较突别, 但唔抵食鱼片鱼汤浸菜(忘了拍照)$298 , 清清地, 鱼汤几甜, 但每人一片叉烧捞面 $138, 只有几条叉烧丝姜粒蛋白菜粒炒饭 $128 , 没有姜味白饭 $20份量少得惊人, 每碟𩠌的份量只足以二人食, 想挟多旧都冇,味道非常普通, 贵夹唔饱, 食完只有6成饱环境虽好, 但食物9流, 非常失望, 我俾得咁既价钱, 大把选择, 可以去酒店食中菜都得啦!…Read More

刚巧想去圆方，便想起了曾经在open rice 上见到过这家餐厅的名字，且恰恰位于圆方内。然后圆方实在是相对而言较大的商场，询问了两个工作人员才找到这家餐厅，差一点就决定随便找一家餐厅用餐了。其实最初吸引我的是它的风景，有室内有室外，去的那天天气不冷也并未下雨，服务员便安排了室外的座位。当然，并未对这家的食物抱着太大的期望。下午茶的内容并不丰富，只有简短的一张菜单，再翻来它另外一本厚厚的餐单，亦都是以中菜为主。点了一个菠萝炒饭，一个上海生煎包和一个梅菜炒菜心，本来打算叫的菠萝叉烧包被告知无法供应。菠萝炒饭的味道十分入味，真的是酸酸甜甜的味道，并且服务员的态度十分亲切，会主动帮你盛好饭。上海生煎包与大多数香港的沪菜餐厅不同，表皮并非馒头般，而是一层薄薄的皮，汤料很足，你不能说它十分出色，但你也不能说它平庸。梅菜炒菜心则不过不失，无惊无喜。以这个价位来说，在圆方里只是大众化，若路过不妨感受一下它的环境与情调，如果单单为了去试试它的味道个人觉得并不十分出色。…Read More