九鼎記粉麵世家

营业中

休息中

今日去完廣華醫院探老竇，同阿媽去附近醫肚，唔知食咩好諗住食牛雜搵到附近有呢一間就諗住嚟使吓原來呢度仲有呢啲白色湯飯或者午餐揀 都好吸引！不過我一心諗住食牛雜就嗌咗個牛雜、店員好好，我哋兩點幾入咗就提我哋2:30有下午茶，下午茶會送一杯熱飲我哋今餐可以加$12有一碟菜牛雜走腸，雖然話啲內臟唔夠馬鞍山嗰間復興好味，但係佢個湯底一流同埋環境都非常之好 份量就唔多啦真係，見到得兩篇好薄嘅牛蚌，四件金錢肚 唔算太林，但係合格新鮮 仲有三個牛費 好乾淨，但係冇乜話好有感覺嘅牛雜 但係整體係唔錯粗麵好味阿媽個魚蛋粉都唔錯 該魚片頭比較新鮮好味，魚旦就差少少，但係都好味呢度嘅醋係好味嘅 辣椒油都好香，見到佢有啲炸蒜粒呢度亦都有獨立廁所 🚽又有足夠嘅紙巾 周圍幾乾淨而且個湯底飲完都唔會口渴好滿意 來開呢頭會再食

位於彌敦道的牛腩麵，今次點了一份崩沙腩米粉的外賣，用外賣平台購買只需$48港幣，非常抵食！崩沙腩非常淋，而且牛的油香味也有！一定要加他們秘製的辣椒油，令整個粉麵的味道再有提升！對比其他崩沙腩餐廳，這間餐廳的性價比非常高！而且位於旺角，位置非常方便，經過可以購買！

同老公都鐘意食牛腩，牛雜，所以特意上網搵下有邊間推介，搵到呢間，上埋openrice都好多笑笑，只有1個喊 就決定試下。本身上叫佢地出名嘅牛魔王同繃沙腩，可惜繃沙腩賣晒，就轉左牛抗腩，叻加左杯奶茶，但上黎時變左檸茶，由於見落單時店員已有面色表示不耐煩，所以無無叫佢換😅。牛魔王牛抗腩米線優點：1。咩都有，滿足下咩都想試下或唔知點咩好嘅客人2。好刀功，有片牛膀，真的不能用塊黎形容，感覺少少風一吹就會飛走，薄到呢🤣🤣🤣，不能其他都係正常size，可能果片係咁岩啫。3。牛腩不柴不癡牙👍👍缺點：1。牛腩或牛雜都不夠入味2。個碗好大，湯很多，但份量差啲啲，如果多少少會比較滿足，可能預客人再叫份小食，不過我地沒有再叫小食總結：是網上推薦，所以對佢期望是有的，但出黎最多只可以說正常，不能說好食。牛腩牛雜唔入味真係好扣分，但牛腩唔柴唔癡牙值得一讚。細食的份量是夠，但正常食量的，可能差點，$50+～$60+ 一碗，所以對我而言性價比不算很高。

午餐時段 有優惠飯餐 $5x 我自己就想食牛腩 叫左碗崩沙腩河 $59 崩沙腩份量少 但味道中規中矩佢既辣椒油一般 少左啲香辣味熱奶茶加$8 味道反而唔錯😌用餐環境唔錯 。乾淨👍🏻👍🏻👍🏻

呢日嚟咗呢間粉麵店食個簡單嘅 early dinner 🤣$57「招牌崩沙牛腩麵」，加 $8 轉「伊麵」，加 $6 加「紫菜」：「崩沙牛腩」肉質夠軟熟兼好好牛味🤣，伊麵 煙韌得來有少少彈牙🤣，仲有大量紫菜可以食🤩$42「砂礓手撕雞麵」，加 $14 轉「魚麵」，加 $6 加「紫菜」：「魚麵」比較粗身食落煙靭兼超級彈牙，好食🤩；「砂礓手撕雞」啖啖肉幾好雞味🤩$42「淨鮮蝦雲吞」：有鮮蝦仁🍤喺裏邊，好味😋跟麵加 $12「油菜」：叫咗兩碟，一碟係芥蘭一碟係菜心，蔬菜夠新鮮😋跟麵加 $8「熱奶茶，」：大大杯，夠香滑👍跟麵加 $8「熱檸水」：簡簡單單🤣我哋兩個個人都食得好飽🤣

呢間粉麵店嘅食物真係好正，特別係佢哋嘅牛魔王同秘製牛三寶河係一個必試嘅選擇河粉滑溜，配上牛腩、牛肚同牛筋，三種牛肉嘅口感各有特色，牛腩軟嫩，牛肚彈牙，牛筋則帶有嚼勁牛魔王仲有牛腸、牛肝，整體味道非常豐富，而且份量巨多。佢哋嘅秘製醬汁令人食到停唔落口☺️另外，香茅雞翼亦都係一個好推介，雞翼經過香茅醃製，味道獨特，外脆內嫩，搭配凍檸茶，解渴又消暑👍凍檸茶清新爽口，唔會過甜，正好平衡咗雞翼嘅油膩感☺️我哋加$12要一碟生菜，生菜清脆，搭配牛三寶河同雞翼，增添咗一份清新感，令整餐更加均衡👍

家人最愛牛雜麵，我則是牛腩麵的忠粉，在油尖旺區吃麵無數的我倆找到這家，真的很有質素。崩沙牛腩軟嫩無比，肉筋比例完美，油香接近入口即化，我特地轉了此點必食魚麵！一吃，眼界大開，爽彈程度非一般，媲美新鮮白魚蛋，魚味、鮮味十足，真心絕了！家人吃牛魔王配粗麵，有齊各式牛雜和牛腩，牛肚、牛肺、牛筋、牛肝，等等。湯頭味濃，但不會過份鹹，每一口都是牛肉汁的精華，而且牛魔王價錢和份量的性價比很高。也來個小吃，香茅炸雞翼酥脆又香口，雞翼大隻有份量。油菜也是必須的，用煮鹼水麵的熱水焯過的芥蘭份外軟身，也保持嫩綠，真是好吃。

二訪呢間旺角九鼎記粉面世家🍜上次食完一次佢啲牛腩已經好掛住❤️重點系抵食😆！▪️牛魔王河粉$62牛魔王呢碗送到嚟 滿滿的好豐富 勁足料✨一碗有哂牛腩、牛筋、牛膀、牛肺、金錢肚、牛腸！鐘意食牛嘅一定會大滿足 唔同口感都有得品嘗👅呢到啲牛真系幾高Cp 牛腩口感軟嫩 ！牛筋都好軟腍又有彈性 全部牛味都好濃~呢個價錢真系好平民 比足料😆▪️沙姜手撕雞米粉$42手撕雞同米粉系分開上的👍🏻可以揀沙姜/麻辣 手撕雞份量都幾多手撕雞肉質唔鞋 唔想食牛/魚蛋河另一好選擇！▪️淨魚蛋$42兩個人share 當然要叫多碗淨魚蛋加餸佢一碗有齊魚蛋、魚片 魚肉夠哂彈牙！味道清清地又唔會太淡 下次可再叫碗魚蛋河❤️▪️炸魚皮$22大大包炸魚皮 魚皮炸到好脆 幾抵食！▪️生菜+$12平平地跟餐 想健康一定要叫多碗生菜！生菜爽脆 淋上腩汁好入味🫶🏻▪️（凍）奶茶+$8▪️（熱）菜蜜+$8📍旺角彌敦道575號地鋪

依間牛腩河真係好高質😆 要推薦俾大家🌟 位置好近油麻地地鐵站，好方便，長期都好多人食招牌雙沙河 🍜🥩 必食招牌菜！結合了滑順的河粉加高質素牛肉，肉質鮮嫩多汁，特別推薦崩沙腩 口感彈牙，讓人每一口都充滿驚喜，絕對是一道難以忘懷的美食！紫菜四寶河🍜湯頭鮮美，搭配各種丸類和紫菜，好飽肚😋 有魚皮餃，魚蛋，牛丸，貢丸，粒粒彈牙鮮蝦雲吞🥟🍤 大大粒雲吞😍 餡料新鮮，蝦仁的鮮甜與薄皮的柔軟完美結合，爽口彈牙 好好味😋蠔油菜芯健康之選！作小食一流

今日晏晝去咗旺角粉麵店食牛腩麵，見到呢間餐廳樓底好高，裝修得好華麗，令人坐得好似喺屋企梳化咁舒服。我和朋友揀咗：招牌八寶米粉招牌八寶米粉色香味俱全，米粉滑嫩，搭配牛雜，4種丸子，墨魚丸貢丸等。讓整體口感層次豐富。湯底鮮美崩沙牛腩河崩沙牛腩河牛腩十分入味，肉質軟嫩，搭配特製河粉，口感滑順。湯頭濃郁，讓這道菜滋味更加升華。爽口魚片爽口魚片清淡爽口，搭配調味醬汁恰到好處，提升了魚的鮮味。飲品就要咗紅豆冰和凍檸賓。Today, I went to a noodle shop in Mong Kok for beef brisket noodles. I noticed that the restaurant had a high ceiling and was elegantly decorated, making it feel very comfortable, almost like sitting on a sofa at home.My friend and I chose:- Signature Eight Treasure Rice Noodles The signature

間唔中就想食下潮州粉面旺角彌敦道新開一間粉面店🥢環境整潔，坐得又舒服，有得做「世家」就入去試下啦~除咗有多款潮州粉面，仲有飯餐、三文治等招牌雙沙河 $67雙沙有崩沙腩同牛沙瓜🐮崩沙腩系牛最有口感嘅部位對於牛魔王既嘅你，當然系不二之選崩沙腩肥瘦剛好，口感爽軟嫩滑又唔會韌牛沙瓜口感爽滑，牛味香濃牛骨湯清爽唔油膩，味道鮮甜一定要品嘗一下牛湯滋味😋招牌八寶河 $62大滿足！有齊牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、魚蛋、豬肉丸、墨魚丸、魚皮餃每款丸類都爽口彈牙夾鮮甜，口感十足！魚皮餃足餡飽滿，皮滑餡靚牛筋滑捋捋，啖啖膠原感😋牛腩脂肪比例只系佔少少，但口感軟腍，香濃牛肉味🐮小食一定要試下炸魚角！口感超彈牙爽口，外脆內軟🤤香茅雞翼大大隻，外皮香脆惹味～

九鼎記粉麵世家（旺角）餐廳位於九龍繁華鬧市旺角彌敦道575號地下,餐廳裝修族新,環境光晚,乾淨衛生,餐廳主打港式粉麵,以牛腩最出色,餐廳多元化選擇,有泡飯和西多士供客人選擇,食物份量大,而且性價比高,服務員招呼有禮。秘製牛三寶飯三寶飯有牛肚,牛筋和牛腩,飯和三寶分碟上,三寶份量都不少,配有生菜,牛肚牛腩食落腍滑,牛筋口感好有骨膠原,飲品熱咖啡,油菜選擇蠔油生菜。鮮蝦雲吞淨食鮮蝦雲吞淨食配有生菜,莞茜和香蔥,大大粒雲吞好飽滿,餡內鮮蝦豬肉比例均匀,食落好惹味。崩沙牛腩麵崩沙牛腩麵選擇幼麵,配有香茜和蔥粒,崩沙腩份量都很多,食落有牛味又腍滑,幼麵爽口,每條幼麵都佔滿牛腩汁。

每次經過旺角這間人氣牛腩粉麵店，都見有不少食客，主打的「崩沙腩」更是招牌之一。崩沙腩與普通牛腩不同，特色在於帶有一層薄薄的筋膜，入口時充滿彈性和膠質感，口感更為豐富。這層筋膜經過長時間燉煮，既保留了嚼勁，又不失嫩滑，入口即化，湯底濃郁又不過鹹，讓人一試難忘。另一推薦是牛三寶，包含牛腩、牛筋和牛肚，三種不同口感滿足味蕾，份量十足，價格相宜。再點一碟加$12的菜心或西生菜，更添健康平衡。除了粉麵，這裡的常餐也值得一提，例如脆炸豬扒餐，豬扒以香茅調味，配上酥脆多士、香滑奄列和熱飲，非常抵食。此外，加$6還能將主食轉為辛辣麵。

Weekday Dinner 光猛企理的粉麵舖，性價比高，服務態度好好，而且沒有加一服務費❤️❤️🐄 牛魔王河粉 $62有牛的不同部位，包括牛腩、牛腸、牛肚、牛筋、牛膀，牛肺等等，份量十足，豐富又入味，很滿足，記得加上香香辣辣的辣椒油🤤🤤🦐 鮮蝦雲吞粗麵 $40價錢親民，大大碗，一碗麵有5顆鮮蝦雲吞，雲吞帶有鮮味及豬肉香氣，加上滑身粗麵，很不錯👏🏻👏🏻🦑 麻辣魷魚鬚 $54爽脆的魷魚配搭香辣的麻辣醬汁，惹味可口😋😋💖 炸雲吞 $32即叫即炸的炸雲吞熱辣辣，金黃香脆，餡料是豬肉同蝦仁，香口滋味😍😍 凍檸水+$8

平日許多上班族、家庭客都會來九鼎記粉麵世家用餐，甚至旅客也會到此吃碗麵，九鼎記粉麵世家餐點樣式多，少人或多人用膳都沒問題，九鼎記粉麵世家的麵食可謂百吃不厭。鮮蝦雲吞撈麵表現佳，該有香氣有，靈魂鮮蝦雲吞更是鮮美無比，加上爽口的麵條拌入鹹鮮的蠔油，三者合一的鮮蝦雲吞撈麵讓人回味不已。鮮蝦雲吞蠻大的存在感，皮薄不軟爛，嚐起來口感扎實鮮嫩，蝦肉彈牙，是我喜歡的那種鮮蝦雲吞。吉列豬扒沙律可媲美道地的港式茶餐廳的味道，吉列豬扒切上來蠻厚實嫩彈，九鼎記粉麵世家採用品質好的豬扒稍微調味醃漬，吉列豬扒品嚐時挺滋味，嚼下去仍有些許肉汁，外脆內嫩的吉列豬扒超級涮嘴。西多士(半件)以兩片方包中間夾入花生醬，再裹上蛋黃油炸，外層又再佐上牛油，西多士的模樣相當邪惡。西多士保有又脆又軟的咬感，花生醬味濃郁，濕潤綿滑，淋點韓式糖漿在西多士上，美味更上一層樓。無法形容朋友心中的震撼，皇牌牛四寶河完全讓朋友滿意至極，吃皇牌牛四寶河的第一口當然是要試湯頭，湯底不賴不死鹹，金錢牛肚比較有嚼勁，愈嚼愈香，甘香牛筋不是單純的彈軟，還帶有豐沛的膠質，原汁牛腩肥瘦相間，煮得軟腍，牛味濃厚。如果超愛剛剛那份鮮蝦雲吞撈麵，那麼這份酥炸雲